基于可持續發展的都市農業景觀設計探索

隨著城市化進程的加速，城市生活空間的緊張與自然環境的退化成為全球性問題，促使人們探索可持續發展的新途徑。都市農業景觀設計作為一種結合農業生產與城市生活的創新模式，不僅有助于提高城市居民生活質量，還能為城市可持續發展提供新的視角。本文借鑒安德烈·維尤恩和卡特琳·伯恩編著的《都市農業景觀——生產性生態城市設計》一書中的研究方法，就可持續發展視角下的都市農業景觀展開探索，總結其設計原則，并結合不同景觀類型具體探討設計策略，以期為當代都市農業景觀設計提供一定參考。

1 可持續發展視角下的都市農業景觀

可持續生產性城市發展理論指出，都市農業景觀在城市可持續發展過程中有重要地位，并從實用主義視角出發具體論述了都市農業作為一種都市生產性活動是如何促進都市可持續發展的。

首先，從城市發展物資的維度上看，都市農業有助于滿足城市食物可持續生產的需求。在過去較長一段時間內，都市農業景觀的媒體形象主要集中于非盈利性質的都市農場或社區園林；但事實上，都市農業景觀并不僅用于景觀展覽，更多的是作為農業生產形式的一部分存在。它是一個多層面的體系，不僅包括農作物種植和收獲，還涵蓋了從生產到消費的整個價值鏈，涉及食品生產、加工和零售，乃至食物分發、儲存和廢棄物循環利用。

其次，從城市生態環境系統的維度上看，合理的都市農業景觀設計有助于推動生態城市建設。都市農業為城市居民提供新鮮蔬菜、水果和其他農產品的同時，在城市環境中也發揮著其他重要作用。它將空閑土地轉化為綠色空間，不僅增強了城市的美觀性，還為居民提供了親近自然的機會，改善了居民的生活質量。此外，通過增加植被覆蓋，都市農業有助于減少城市熱島效應、調節微氣候、降低能源消耗。生物多樣性保護同樣是都市農業帶來的一大利好。

最后，從城市人文空間的維度上看，都市農業景觀設計有助于實現人文關懷。在當今快節奏的都市生活中，人們越來越渴望回歸自然。都市農業景觀契合現代城市居民需求，突破了傳統農業僅關注生產效率和經濟效益的局限，更加重視創造能夠讓城市居民與自然和諧共處的環境。合理的都市農業景觀設計能打造多功能、多層次空間。在視覺上，郁郁蔥蔥的植物和開闊的綠地能夠緩解都市鋼鐵森林帶來的壓迫感，為居民提供一種視覺上的放松。在功能上，都市農業可成為一個多功能的公共空間。例如，社區園藝活動可成為鄰里間交流的平臺，增進社區成員之間的聯系。

2 基于可持續發展的都市農業景觀設計原則

都市農業作為一種集成到城市環境的農業形式，不僅要滿足城市居民的綠色食品需求，還要為城市的經濟和生態可持續發展提供支持。據此，本文將都市農業景觀設計原則總結如下。

其一，生態保護原則。在都市農業景觀設計過程中，設計主體需貫徹生態保護原則，在整個設計過程中要遵循生態優先、保護先行的理念，主動保護和恢復城市生態系統的完整性。例如，在植物造景設計中，設計主體可優先選擇本土植物，本土植物通常對當地氣候和土壤有更強的適應性，需要較少的養護，為維持生物多樣性和節約資源提供了雙重效益。此外，設計主體還可在都市農業景觀布局設計中引入生物廊道、小型濕地或鳥類巢箱等生物棲息地，為動物遷徙和棲息提供場地，同時為城市居民觀察和學習自然提供場所。

其二，經濟可行原則。經濟可行原則強調的是都市農業景觀設計需要兼顧經濟效益，能夠吸引投資并實現自我維持，避免對外部資助的過度依賴。這就要求設計主體不僅要考慮都市農業景觀的美學價值和生態性，還要確保設計項目的經濟效益，以吸引和保持投資，促進項目可持續發展。例如，通過提供用于市場銷售的農產品、開展教育旅游以及提供其他增值服務，都市農業景觀可成為城市中的經濟活動點。在具體設計上，設計主體還可運用現代技術和材料來減少運營成本。例如，使用太陽能板和智能灌溉系統，雖初期投資較高，但長期來看可大大降低能源和水資源消耗，減少維護費用，從而提高經濟效益。

其三，社會互動原則。社會互動原則強調都市農業景觀設計應促進社區居民之間的互動與合作。在具體景觀設計實踐中，設計主體可通過創造各種類型的公共空間來實現這一理念。例如，設計都市農業社區花園不僅可為居民提供親手種植和照料植物的機會，還可成為社區活動的中心。如農夫市場可成為交易新鮮農產品、開展社區文化交流的場所，居民可在這里購買當地農產品，并與生產者直接交流。將都市農業景觀設計作為一種促進社區互動的工具，不僅對于提高都市居民的生活質量有著重要意義，還有助于將都市農業景觀融入居民生活，并把可持續性理念植入日常生活，實現城市文化層面的可繼續發展。

3 基于可持續發展的都市農業景觀設計策略

在可持續生產性城市實踐這一部分中，作者以倫敦、科隆等城市為例，詳細介紹了多種都市農業景觀類型，并具體探討了如何根據城市實際情況采取對應的設計辦法。本文將其總結如下。

其一，公園類都市農業景觀設計。公園類的都市農業景觀一般處于城市功能區域較為集中的空間，這類空間環境復雜，所面臨的環境壓力包括但不限于空氣污染、噪聲干擾以及高人流量帶來的承載負擔等。因此在設計該類景觀時，設計師需深入研究公園內外部環境的相互作用。例如，針對空氣質量差，設計師可通過種植大型果樹來改善空氣，植物的光合作用有助于凈化空氣，同時樹木和綠籬等也能夠有效隔離噪聲，為訪客提供相對寧靜的休息空間。另外，設計師也要運用規整的空間結構設計，借助合理的生產性植物配置，打造出既連續又多變的空間層次感。這樣的設計既滿足了公園的生產功能，又充分利用了植物的觀賞價值，通過二者的有機結合，達成景觀和功能的統一與協調。考慮到都市農業景觀綠地的公共開放性，設計師還應重視對歷史文化的傳承與展現。例如，可優先選擇具有一定地域特色的植物種類，這不僅有助于塑造公園的獨特性，還能促進地方文化的傳播與保護。

其二，居住區類都市農業景觀設計。居住區域內的都市農業景觀綠地是一個融合自然美和實用性的創新點。通過巧妙利用住宅前后的庭院空間，設計師可根據居民的喜好和需求，將這些區域轉變成個性化的小型農園。由于居住空間的使用者是居民，而每位居民對居住區內景觀的要求不同，因此設計師應當優先選擇結合型和局部型的都市農業景觀。例如，設計師可選擇在大面積區域內優先種植果樹，不僅可為居民提供花卉景觀和果實采摘體驗，還能為居民提供乘涼之地。同時，在小范圍區域內適當地種植其他類型的農作物，如蔬菜或香草，這樣既能美化景觀，又能提供新鮮食材。居住區的都市農業景觀設計旨在讓居住區域內的綠地不再是簡單的裝飾，而是成為一個連接居民、食物和自然的橋梁。這種都市農業景觀不僅提升了居住環境的美學價值和生態效益，也增強了社區之間的互動和居民對環境的認同。

其三，主題類都市農業景觀設計。主題類都市農業景觀綠地一般處于城市邊緣地帶或非核心區域，這種綠地不僅緩解了城市“熱島效應”，也為居民提供了接觸自然的途徑。結合書中案例來看，主題類都市農業景觀通常占據著廣闊的土地面積、形態各異，并且往往自帶豐富多變的自然地貌和生態系統。與傳統的公園或休閑綠地不同，這些主題性都市農業景觀往往以獨特的主題文化與教育功能為主要特色，是一種新興的城市文化景觀。在設計這類景觀時，設計師一方面要緊密圍繞既定主題使其具備文化傳播功能，另一方面也要注重景觀的美學價值和生產價值。例如，設計一個以“可持續農業”為主題的都市農業景觀綠地，展示雨水收集系統、太陽能驅動的灌溉設備，甚至是農作物的種植區，以此來傳播關于可持續生活方式的知識；同時也要融合地景藝術，通過巧妙的農作物景觀單元設計塑造視覺空間。

其四，干道、沿河區帶狀都市農業景觀設計。在道路綠地、街旁綠地、沿河水濱等帶狀綠地區域內，設計師可依據地形設計帶狀都市農業景觀，促使都市農業景觀與城市交通線相融合。這樣不僅能提升城市美學價值，增加城市綠色植被的覆蓋率，還能促進生物多樣性保護和城市生態可持續生產。這類景觀綠地應布局在郊區等城市非核心區域，在確保交通通暢的同時，提供更多空間用于農作物種植。

綜上所述，基于可持續發展的都市農業景觀設計要求設計師綜合地考慮地區特性、土地使用現狀、居民需求等多種因素，以生態保護為基礎，以經濟激勵為驅動，通過社會互動來實現都市農業景觀自我維持的循環。可持續發展視野下的都市農業景觀設計不僅能夠為城市環境帶來積極的變化，而且能夠帶來可持續的社會經濟效益。如此，都市農業景觀能夠將綠色空間有效融入城市生活中，提升城市居民生活質量，最終促進城市整體可持續發展。

作者簡介：杜智勇（1989－），男，碩士，講師，zhiyong_zz@126.com。