中草藥添加劑對蛋雞產蛋性能和免疫功能的影響

摘" 要：為探討中草藥添加劑對蛋雞產蛋性能和免疫功能的影響，選取175日齡健康、體重相近的海蘭灰蛋雞800羽，隨機分成4組。對照組蛋雞飼喂基礎日糧，試驗組蛋雞飼喂在基礎日糧中分別添加0.5％、1.0％和2.0％（質量分數）中草藥添加劑后制成的試驗日糧，預試期7 d，試驗期60 d。結果表明：在日糧中添加2.0％（質量分數）的中草藥添加劑能提高蛋雞產蛋性能，改善機體的免疫功能。

關鍵詞：中草藥添加劑；產蛋性能；免疫功能；蛋雞

作者簡介：巨玉鑫（1991－ ），女，碩士，講師，主要從事畜牧獸醫教學及研究工作

近年來，在大力推廣無抗飼養的大背景下，為更好地降低傳染性疾病的發生，降低流行率，急需尋找替抗產品。我國中醫中藥在增強機體抗病能力、提高母雞產蛋性能方面發揮著重要作用，通過將中草藥添加劑與蛋雞飼養有效結合，可達到優勢互補的效果，既消化了當地飼料添加劑產品和相關副產品，又減輕了傳統藥物使用對生態環境和蛋品質的危害，同時又助推了蛋雞生產行業向著優質、高產、無抗方向轉變[1]。本試驗通過在蛋雞日糧中添加不同比例的中草藥添加劑，研究其對蛋雞產蛋性能和免疫功能的影響，以期為中草藥添加劑在畜禽飼養過程中的推廣使用提供參考。

1" 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗動物來自武威市某村一家規模化蛋雞場，品種為海蘭灰蛋雞。中草藥添加劑是將淫羊藿、蛇床子、茯苓、澤瀉、黃芪、板藍根和甘草按照等比例充分混合、干燥之后進行研磨，使用60目的銅篩進行過濾處理，制作完成后，將其分裝于通風干燥的設備中備用[2]。

1.2 試驗設計

選取175日齡的蛋雞800羽，按照隨機原則將其劃分成4個組，分別命名為處理一組、處理二組、處理三組和對照組，每組4個重復，每個重復50羽。處理一組至處理三組的蛋雞飼喂分別按照0.5％、1.0％和2.0％的質量分數在基礎日糧中添加中草藥添加劑后配制成的試驗日糧，對照組蛋雞飼喂基礎日糧。預試期7 d，試驗期60 d。基礎日糧組成及營養水平見表1。

1.3 試驗管理

蛋雞群飼養在同一雞舍，采用三層階梯式籠養，每籠50羽蛋雞，自由采食、飲水。每天清理料槽、飲水槽、雞糞，適當通風換氣。

1.4 試驗指標測定及方法

1.4.1 產蛋性能指標測定

試驗期內，每天以重復（欄）為單位統計總產蛋數、總蛋重和破蛋數，在試驗的第1天和最后一天以重復（欄）為單位結料，計算產蛋率、平均蛋重、破蛋率、料蛋比，計算公式如下：

產蛋率=產蛋總數/蛋雞數×100％

平均蛋重=總蛋重/總產蛋數×100％

破蛋率=破蛋總數/總產蛋數×100％

料蛋比=總耗料量/總蛋重×100％

1.4.2 免疫功能指標測定

飼喂試驗結束時，每個重復選擇1羽蛋雞，翅靜脈采血10 mL，3 000 r/min離心10 min，取上清液并放置－20 ℃冰箱，檢測血清中的免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）的含量。以上3個指標均采用ELISA試劑盒測定，試劑盒購自上海科艾博生物，具體操作方法參考試劑盒操作說明進行。

1.5 數據統計

試驗數據使用Excel統計，使用SPSS Vol.13.0統計學軟件進行分析處理。

2" 結果與分析

2.1 中草藥添加劑對蛋雞產蛋性能的影響

由表2可以看出：與對照組相比，三個處理組蛋雞的產蛋率分別顯著高出0.74％、2.48％、2.76％（P＜0.05），處理組間差異不顯著（P＞0.05）。試驗組蛋雞的平均蛋重均高于對照組的，破蛋率均低于對照組的，差異均不顯著（P＞0.05）。在料蛋比上，三個處理組分別顯著比對照組低1.44％、1.44％、1.91％（P＜0.05），處理組間差異不顯著（P＞0.05）。這表明在蛋雞日糧中添加一定比例的中草藥添加劑可以提高蛋雞的產蛋性能，添加量以2.0％（質量分數）為佳。

2.2 中草藥添加劑對蛋雞免疫功能的影響

由表3數據可以看出：與對照組相比，處理一組、處理二組、處理三組蛋雞血清中的IgA、IgG、IgM含量均有所提高（P＞0.05），這表明在日糧中添加一定比例的中草藥添加劑可提高蛋雞的免疫功能，添加量以2.0％（質量分數）為佳。

3" 討論

中草藥含有多糖、氨基酸、碳水化合物、生物堿等營養成分，具有促進動物機體生長發育、生產、抗氧化、提高免疫力等作用，在畜禽飼養過程中具有一定的推廣價值。崔英才等[3]報道在蛋雞日糧中加入艾草粉，可使蛋雞的產蛋性能保持穩定，延緩產蛋率降低。孫禹等[4]報道，復合中草藥添加劑可提高海蘭褐蛋雞血清中的IgA、IgG、IgM含量。彭鳳強等[5]發現，在和田黑雞日糧中添加復方中草藥，可顯著提高IgG、IgM含量。本試驗研究結果與上述報道一致，表明科學合理地使用中草藥添加劑，可以有效提高蛋雞產蛋性能，增強蛋雞的抗病能力，從而提高畜產品的質量和產量，具有一定的推廣價值。

參考文獻

[1] 王春霞．中草藥飼料添加劑在畜牧生產中的應用[J]．今日畜牧獸醫，2023，39（10）：74-76．

[2] 賈濤，李玲，習佳林，等．中草藥添加劑在蛋雞飼料業應用前景探討[J]．畜牧業環境，2021（1）：21-23.

[3] 崔英才，蔣夢宇，劉夢茹，等．艾草粉對蛋雞生產性能、蛋品質、抗氧化功能及糞便評分的影響[J/OL]．飼料研究，2024，（12）：39-43[2024-07-25].

[4] 孫禹．復方中草藥添加劑對青年海蘭褐蛋雞生產、免疫和抗氧化性能及腸道健康的影響[D]．阿拉爾：塔里木大學，2023.

[5] 彭鳳強．復方中草藥對和田黑雞生長性能、屠宰性能、抗氧化性能和免疫功能的影響[D]．烏魯木齊：新疆農業大學，2022.