會(huì)呼吸的雞蛋

你喜歡吃雞蛋嗎？如果仔細(xì)觀察雞蛋殼，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋殼上面有很多小孔，這些小孔是干什么用的呢？今天，我們就來(lái)一起探索雞蛋表面小孔的秘密，看看它們是如何讓雞蛋“呼吸”的。

【準(zhǔn)備材料】

熱水 常溫清水 兩個(gè)玻璃杯 兩個(gè)雞蛋 一個(gè)溫度計(jì)

【實(shí)驗(yàn)步驟】

（1）分別往兩個(gè)玻璃杯中放入一個(gè)雞蛋。

（2）往其中一個(gè)杯子中倒入常溫清水。

（3）往另一個(gè)杯子中倒入約60°C的熱水。

【科學(xué)奧秘】

雞蛋表面存在許多微小的孔洞，雞蛋里面的空氣在熱水的作用下會(huì)發(fā)生膨脹，因雞蛋內(nèi)部空間有限，內(nèi)部的氣體通過(guò)雞蛋表面的小孔冒出來(lái)形成泡泡。雞蛋表面的孔洞也成為雞蛋與外部進(jìn)行氣體交換的途徑。

（供稿：李 芳）