聲音：仁者見仁 智者見智
2024-01-01 21:16:00
當(dāng)代水產(chǎn) 2023年3期
1 “這兩年飼料質(zhì)量嚴(yán)重下滑，不僅差、假，價(jià)格還貴，養(yǎng)殖成本陡增?！?/h2>
——飼料品質(zhì)的好壞直接關(guān)系到養(yǎng)殖效益，品質(zhì)好的飼料，能促進(jìn)魚類消化吸收，生長(zhǎng)速度快，飼料系數(shù)低。反之，品質(zhì)差的飼料則會(huì)大大加重養(yǎng)殖成本。近兩年來，行業(yè)上有關(guān)飼料質(zhì)量下滑的聲音越來越大、越傳越廣。飼料系數(shù)增加，加上市場(chǎng)行情不景氣，有部分養(yǎng)殖戶一年的辛苦不僅付諸東水，還虧損連連。因此，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，必須要整治行業(yè)亂象，加強(qiáng)飼料配方的監(jiān)管，保證飼料品質(zhì)，降低養(yǎng)殖戶飼料成本。幫助養(yǎng)殖戶降本增效，才是一個(gè)企業(yè)應(yīng)有的責(zé)任。
2 “飼料原料的可持續(xù)供應(yīng)越來越重要?！?/h2>
——有數(shù)據(jù)表明，我國對(duì)來自于水產(chǎn)動(dòng)物、油料餅粕等的飼料原料的依賴度超過85%，但由于很多原料具有地方性和季節(jié)性，導(dǎo)致原料供應(yīng)不穩(wěn)定、可用范圍不夠廣，制約了飼料企業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)原料的選擇。如今，飼料配方越來越復(fù)雜，有人認(rèn)為料企不能只過度依賴某幾種原料，必須要選擇可替代原料，可通過開發(fā)非傳統(tǒng)蛋白源和提高原料利用率這兩種方式來解決原料供應(yīng)緊張的問題，保證供應(yīng)穩(wěn)定，可規(guī)?；统掷m(xù)化。
3 “高價(jià)不一定高質(zhì)，高質(zhì)一定會(huì)高價(jià)，買的時(shí)候在意價(jià)格，用的時(shí)候在意價(jià)值，哪有物美價(jià)廉的飼料?！?/h2>
——隨著通脹壓力增大、原料價(jià)格暴漲，2022年水產(chǎn)飼料價(jià)格出現(xiàn)12連漲。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與經(jīng)營(yíng)壓力的雙重影響下，飼料質(zhì)量出現(xiàn)普遍下滑，最顯著的表現(xiàn)是料肉比明顯提高。不少養(yǎng)殖戶表示，行情低迷掙不到錢尚能接受，但投喂很多飼料卻養(yǎng)不大魚，會(huì)感到很受傷。
近年來，飼企之間“價(jià)格戰(zhàn)”“賒銷戰(zhàn)”愈演愈烈，導(dǎo)致飼料產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士總結(jié)道，“一分錢一分貨。高價(jià)不一定高質(zhì)，高質(zhì)一定會(huì)高價(jià)，買的時(shí)候在意價(jià)格，用的時(shí)候在意價(jià)值，沒有物美價(jià)廉?！?/p>
4 “糧食安全根本是飼料糧安全?！?/h2>
——玉米豆粕型配方體系是我國飼料配方主要模式，飼用糧用量占全國糧食供應(yīng)量48.2%（不計(jì)大豆），進(jìn)口依存度57%，其中大豆進(jìn)口依存度>90%。近年來飼用糧的價(jià)格飛漲，導(dǎo)致小麥、稻谷等口糧用于飼料，直接威脅我國糧食安全。未來，飼料糧供應(yīng)狀況更加嚴(yán)峻，新增7,600萬t缺口，總?cè)笨趯⑦_(dá)2億t。在此背景下，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物新型蛋白源開發(fā)與高效飼料研制的研究顯得尤為重要。
（本欄目言論不代表本刊立場(chǎng)）
