作為一種新型飲食方式,“白人飯”莫名其妙地火了,并打敗東北盒飯、剩菜盲盒,成為職場新的“午餐之光”。白人飯的特點是冷、素、分量少,主打生吃或者簡單炒,被戲稱為生命體征維持餐。只需樸素的食材、簡單的加工,就能成就一頓極簡主義風(fēng)午餐。從人體生理角度而言,中午吃太飽的確容易犯困,但為了工作效率吃白人飯,生活氣息又蕩然無存。可見,把白人飯比作“打工人之光”,純屬戲謔之言。只是在這般自嘲之外,更多的是年輕職場人的無奈——他們?nèi)狈Φ牟⒉皇亲鲲埖呐d趣,而是認(rèn)真做飯、好好享受一頓飯的時間,以及日復(fù)一日精進(jìn)廚藝的機會。