華潤舞“鏈”：讓中藥潮起來

粟靈

8月20日，在昆藥集團(tuán)昆中藥體驗館里，華潤集團(tuán)董事長王祥明將剛剛?cè)喑傻纳介鄺l放入木制模具，前后搓動，少頃便從模具中滾出十余枚棕紅色的山楂丸來。在生產(chǎn)“數(shù)字化”、工廠管理“智能化”的當(dāng)下，這種傳統(tǒng)制藥方式以非遺體驗館活動項目的形式保存。山楂丸則被分發(fā)給陪同前來昆藥集團(tuán)調(diào)研的工作人員。這家肇始于1381 年的中藥老字號去年底正式加入華潤大家庭。

1381年，明軍南下云南，軍醫(yī)朱雙美在昆明創(chuàng)辦昆藥集團(tuán)前身之一的“朱氏雙美號”。彼時，國際醫(yī)藥界風(fēng)起云涌：歐洲剛從黑死病的噩夢走出，藥師出身的意大利美第奇家族開始嶄露頭角，由該家族推動的文藝復(fù)興加速了古典西方醫(yī)學(xué)向現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的蝶變；印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)因外敵入侵而陷入低谷，但低谷中的薪火相傳為19世紀(jì)后瑜伽風(fēng)靡全球暗中積蓄力量；阿拉伯醫(yī)學(xué)則因蒙古帝國的助推在世界舞臺大放異彩，既啟迪了西方醫(yī)學(xué)，也豐富了中華藥典。

六百年風(fēng)云變幻，如何傳承創(chuàng)新發(fā)展中國傳統(tǒng)醫(yī)藥，成為回答“以中國式現(xiàn)代化全面推進(jìn)中華民族偉大復(fù)興”時代之問的重點章節(jié)。

“中醫(yī)藥是一個全產(chǎn)業(yè)鏈，第一、二、三產(chǎn)業(yè)全覆蓋，這是其他行業(yè)不具備的。中醫(yī)藥下一步發(fā)展要高質(zhì)量發(fā)展，不在于擴(kuò)大規(guī)模，而是要在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上提升品質(zhì)。每一個環(huán)節(jié)都需要科技賦能。”中國工程院院士張伯禮說。

按照中央部署，中央企業(yè)要勇挑重?fù)?dān)、敢打頭陣，勇當(dāng)原創(chuàng)技術(shù)“策源地”和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長”。習(xí)近平總書記在考察華潤旗下江中藥業(yè)時還曾特別囑托，中醫(yī)藥是中華民族的瑰寶，一定要保護(hù)好、發(fā)掘好、發(fā)展好、傳承好。

“華潤集團(tuán)把中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為央企承接國家戰(zhàn)略的重要使命，積極承擔(dān)中藥產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的國家任務(wù)，打造自主、可控、安全、可靠的中藥產(chǎn)業(yè)鏈，充分彰顯央企擔(dān)當(dāng)。”華潤集團(tuán)副總經(jīng)理兼華潤醫(yī)藥集團(tuán)董事會主席韓躍偉介紹，該公司突出“標(biāo)準(zhǔn)化藥材”和“智能化制造”兩大核心，制定中藥產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)十大工程方案，以科技引領(lǐng)與產(chǎn)業(yè)共建帶動中藥產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。同時，深入挖掘和傳承中醫(yī)藥文化精髓，以文化傳播助力品牌建設(shè)，不斷提升中醫(yī)藥的影響力。

標(biāo)準(zhǔn)化藥材：引領(lǐng)中藥農(nóng)業(yè)升級發(fā)展

“實際上我是個種地的，種水稻、種玉米、種馬鈴薯種了幾十年，后來機(jī)緣巧合種了中藥材。”中國工程院院士朱有勇黝黑的臉上泛出靦腆笑容。在由國務(wù)院國資委指導(dǎo)、華潤集團(tuán)主辦的“中藥產(chǎn)業(yè)鏈沙龍”上，這位林下三七種植專家回憶起他的入行經(jīng)歷。中藥材與大田作物存在巨大差異，過去大肥大水的栽培經(jīng)驗失靈了，中藥材有屬于自己的種植路徑。

中國工程院院士肖培根曾經(jīng)提出，中藥材有一種獨特的“抗逆性”生長特性，它們生長在惡劣環(huán)境中，需要分泌很多次生代謝產(chǎn)物來維持生長，這些次生代謝產(chǎn)物恰恰就是中藥材的藥效物質(zhì)，因此大肥大水的優(yōu)越條件反而長不出好藥來。

“藥材從野生到家種是一場革命。如何仿照野生環(huán)境進(jìn)行培育種植，這充滿了科技問題。”張伯禮說。

三位院士的意見不謀而合。于是，業(yè)界提出了“讓中藥材回家”的口號。“第一層意思，從森林里來的回到森林里去，從石頭上來的回到石頭上去，總之就是回到它原本的‘抗逆環(huán)境中去。第二層意思，道地藥材要回到特定產(chǎn)區(qū)去，比如三七就要回到云南文山去。”朱有勇解釋。

在中藥產(chǎn)業(yè)鏈最上游的第一產(chǎn)業(yè)，朱有勇遇見了華潤集團(tuán)。2016年，華潤三九全資收購昆明圣火藥業(yè)，正式進(jìn)入三七產(chǎn)業(yè)。2022年底華潤三九完成與昆藥集團(tuán)的并購重組，成為全球體量最大、劑型最全的三七企業(yè)。華潤三九聯(lián)合云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，在朱有勇帶領(lǐng)下建立林下三七示范基地，開展林下仿生栽培技術(shù)研究及商業(yè)化種植推廣，推動解決三七種植的連作障礙、耕地占用等問題，同時使三七的有效成分皂苷高于普通種植三七的40%。

不過，回到云南文山森林中的三七飽受氣候潮濕、病蟲害多的困擾，出現(xiàn)根腐病問題。中國中醫(yī)科學(xué)院首席研究員陳士林認(rèn)為：“高品質(zhì)藥材有賴于優(yōu)良品種的選育。”他帶領(lǐng)團(tuán)隊首次建立優(yōu)質(zhì)藥材繁育國家工程實驗室平臺，突破中藥材優(yōu)良品種選育關(guān)鍵技術(shù)，研究培育出多個中藥材新品種。其中最讓他引以為傲的便是首個三七抗性新品種，其根腐病發(fā)病率下降62.9%，大大減少了化學(xué)農(nóng)藥用量。

陳士林和朱有勇在研學(xué)界的突破與互動需要產(chǎn)業(yè)界的支持推廣。“如果華潤真的投，我相信三七一定能做成上千億的產(chǎn)業(yè)。”朱有勇說。

華潤醫(yī)藥集團(tuán)首席執(zhí)行官白曉松回應(yīng)：“2022年華潤集團(tuán)在中醫(yī)藥板塊的科研投入超過10億元。”另一組數(shù)據(jù)可供對比。華潤集團(tuán)2022年度可持續(xù)發(fā)展報告和華潤醫(yī)藥集團(tuán)2022年財報披露的信息顯示，當(dāng)年華潤集團(tuán)技術(shù)開發(fā)總投入為64.1億元，華潤醫(yī)藥集團(tuán)研發(fā)經(jīng)費為21.8億元。中醫(yī)藥板塊成為這家有“中國GE”之稱的多元化大型央企科技創(chuàng)新的主攻方向之一。

面對“標(biāo)準(zhǔn)化藥材”課題，華潤圍繞“保護(hù)好”做文章。“保護(hù)好”的根本在于打造一批優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、可控、安全、有效的中藥材品種。

“中藥材是中藥發(fā)展的源頭和基石。華潤三九1998年就提出‘將第一車間建立在田園上的理念，通過推進(jìn)中藥材種子種苗繁育和規(guī)范化種植基地建設(shè)、開展質(zhì)量溯源體系建設(shè)、國際標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的研究和制定等工作，帶動引領(lǐng)中藥農(nóng)業(yè)的升級發(fā)展。”華潤三九醫(yī)藥股份有限公司董事長邱華偉說。

他介紹，該公司開展種子種苗基地、中藥材種植基地、野生轉(zhuǎn)家種道地示范基地、趁鮮加工基地“四個基地”建設(shè)，在廣東、四川、云南、安徽、湖北等地建立了“國家基本藥物所需中藥材種子種苗繁育（四川） 雅安主基地”“嶺南中藥材種子種苗繁育基地”等2個國家級種子種苗基地和200多個規(guī)范化中藥材種植基地，面積超30萬畝，藥材年產(chǎn)量超1.5萬噸。同時，建立了全生命周期中藥溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)從中藥種子到成品加工全過程信息可查詢、質(zhì)量可追溯。此外，聯(lián)合中國中醫(yī)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)，開展中藥材國際標(biāo)準(zhǔn)的研究和制定。

產(chǎn)學(xué)研通力合作讓“標(biāo)準(zhǔn)化藥材”成為可能。當(dāng)產(chǎn)業(yè)鏈流動到中游制藥環(huán)節(jié)，科技又將如何賦能第二產(chǎn)業(yè)？

智能化制造：推進(jìn)中藥制藥業(yè)現(xiàn)代化

三七離開朱有勇的林下基地，來到郝小江位于中國科學(xué)院昆明植物研究所的實驗室。這位中國科學(xué)院院士試圖從天然藥物中尋找中西方藥學(xué)體系的銜接點和平衡點。

中游制藥環(huán)節(jié)需從“發(fā)掘好”和“發(fā)展好”兩個方面下功夫。“發(fā)掘好”的核心在于充分發(fā)掘中醫(yī)藥的資源及臨床價值。

郝小江以其工作多年的云南為例，道出了他對“發(fā)掘好”的理解。“云南有三個優(yōu)勢。第一是植物多樣性，第四次全國中藥資源普查數(shù)據(jù)顯示云南中藥資源8875種，我們系統(tǒng)研究的藥用植物約1000種，只挖掘了其中冰山一角；第二是生態(tài)多樣性，這跟道地藥材挖掘有直接關(guān)聯(lián)；第三是民族文化多樣性，云南有世居少數(shù)民族25個，不同民族可能用同一種植物來治療不同疾病，也可能用不同植物來治療同一種疾病，民族藥的挖掘?qū)ξ覀兊难芯縼碚f也是非常重要的。”

昆明植物研究所曾對白藥進(jìn)行開放研究，形成了有關(guān)生物皂苷的5個研究方向。其中跟昆藥集團(tuán)合作研究三七皂苷，進(jìn)而研發(fā)出主治心腦血管疾病的血塞通。

與郝小江團(tuán)隊的合作，是華潤“發(fā)掘好”中藥的一個縮影。

邱華偉介紹，資源發(fā)掘方面，華潤系統(tǒng)梳理和研究全國30多個省份的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和發(fā)展規(guī)劃，與云南、吉林等中醫(yī)藥資源強(qiáng)省開展戰(zhàn)略合作。

臨床價值發(fā)掘方面，國家將中醫(yī)藥的臨床優(yōu)勢定位為“在治未病中的主導(dǎo)作用、在重大疾病治療中的協(xié)同作用、在疾病康復(fù)中的核心作用”。華潤一方面圍繞中藥優(yōu)勢領(lǐng)域向前端中藥大健康產(chǎn)品延伸，向后端康復(fù)藥品和保健食品的產(chǎn)品開發(fā)拓展；一方面聚焦中藥創(chuàng)新藥、經(jīng)典名方、循證醫(yī)學(xué)展開系列研究。中藥創(chuàng)新藥研究上，華潤三九與深圳中醫(yī)院等合作兩個中藥一類創(chuàng)新藥的研究正在推進(jìn)中；經(jīng)典名方研究上，完成35首經(jīng)典名方研究立項，2首已完成注冊申報，華潤江中、華潤三九還聯(lián)合江西中醫(yī)藥大學(xué)順利完成“中藥經(jīng)典名方現(xiàn)代中藥創(chuàng)制全國重點實驗室”的組建。

“發(fā)展好”的關(guān)鍵則在于實現(xiàn)中藥制造端的現(xiàn)代化。

張伯禮表示：“中藥是一個復(fù)雜的體系。用不穩(wěn)定的藥材生產(chǎn)出穩(wěn)定的藥，一定靠科技。這個科技除了靠藥材和研發(fā)的配伍組合、配方比例，更要靠生產(chǎn)工藝優(yōu)化。”

邱華偉將華潤的中藥智能制造歸納為新技術(shù)、新裝備、新模式、新能源四個方面。

新技術(shù)方面，推進(jìn)PAT、AI視覺檢測、預(yù)防性維護(hù)、數(shù)字孿生、區(qū)塊鏈等新技術(shù)的應(yīng)用。華潤三九在生產(chǎn)車間借助智能傳感器、物聯(lián)網(wǎng)、邊緣計算等技術(shù)，實現(xiàn)關(guān)鍵設(shè)備狀態(tài)在線監(jiān)測以及預(yù)測性維護(hù)，提升設(shè)備運行綜合效率；給工廠搭建三維可視、集成聯(lián)通的數(shù)字孿生場景，實現(xiàn)中藥核心業(yè)務(wù)場景的三維可視化、集成聯(lián)通、虛擬調(diào)試、規(guī)劃仿真、虛擬培訓(xùn)及沉浸式體驗。

新裝備方面，開發(fā)綠色制造、高效節(jié)能、智能化的中藥制藥裝備。華潤三九結(jié)合產(chǎn)品生產(chǎn)制造各環(huán)節(jié)，聯(lián)合設(shè)備生產(chǎn)商打造樣品前處理自動化、農(nóng)藥殘留前處理自動化、稱量自動化、高溫檢測自動化等4個自動化設(shè)備及1套中控系統(tǒng)，最終實現(xiàn)檢驗過程自動化、檢驗流程智能化，降低檢驗差錯，提升質(zhì)控效率。

新模式方面，結(jié)合自身中藥大品種大批量、規(guī)模化的特點，聚焦提質(zhì)降本增效，構(gòu)建連續(xù)化生產(chǎn)模式，保證大品種生產(chǎn)過程量質(zhì)傳遞可控、生產(chǎn)過程連續(xù)化，實現(xiàn)高質(zhì)量、高效率：針對小批量、多品規(guī)的中藥品種，聚焦客戶滿意度，開展柔性生產(chǎn)模式研究，部署敏捷切換的模具、快速轉(zhuǎn)產(chǎn)的裝備，構(gòu)建柔性、快速反應(yīng)的生產(chǎn)能力。針對中藥生產(chǎn)環(huán)節(jié)多、流程長、過程中變量關(guān)系復(fù)雜的特點，構(gòu)建從藥材產(chǎn)地到終端消費者的全生命周期中藥溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)從中藥種子到成品加工全過程的信息可查詢、質(zhì)量可追溯。

新能源方面，響應(yīng)國家“雙碳”目標(biāo)安裝能源管理物聯(lián)設(shè)備，建設(shè)能源管理系統(tǒng)（PMS），通過節(jié)能改造、部署光伏、購入綠電、開發(fā)“碳資產(chǎn)管理平臺”等一系列舉措，將三九工業(yè)園打造成“近零碳”綠色工廠。

邱華偉透露，華潤三九完成轉(zhuǎn)型改造的工廠，人均產(chǎn)值提升35%以上。

在華潤旗下另一家中藥子公司東阿阿膠，透過落地玻璃窗俯瞰，車間里整齊地矗立著3列共12臺球形的蒸球化皮機(jī)，其中左邊一列4臺正在緩慢滾動。1977年研制成功的首臺蒸球化皮機(jī)使得沿襲千年的熬皮大鐵鍋退出歷史舞臺，阿膠行業(yè)從此進(jìn)入機(jī)械化生產(chǎn)時代。

如今，東阿阿膠的生產(chǎn)線又開啟了數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型。該公司自主研發(fā)的蒸球化皮機(jī)、提沫機(jī)、列管式濃縮蒸發(fā)器等，采用MVR蒸發(fā)濃縮新技術(shù)，替代傳統(tǒng)三效蒸發(fā)器，采用國內(nèi)先進(jìn)的微機(jī)自控化皮系統(tǒng)，對全過程842個工藝點進(jìn)行自動化精確控制，首創(chuàng)微波干燥、紫外線殺菌、遠(yuǎn)紅外烘干等技術(shù)，自主研發(fā)全自動切膠機(jī)、自動擦膠機(jī)等關(guān)鍵設(shè)備，引進(jìn)全自動機(jī)械手等智能化設(shè)備及IES-生產(chǎn)監(jiān)控數(shù)字化技術(shù)，實現(xiàn)全過程數(shù)據(jù)可追溯。打造上瓶—洗瓶—烘干—灌裝—滅菌—燈檢—貼簽—裝盒—吸塑—裝箱等工序的國內(nèi)首條中藥口服液全線智能化生產(chǎn)線——復(fù)方阿膠漿智慧化生產(chǎn)線，實現(xiàn)全過程電腦操控。

“智能化制造”和“標(biāo)準(zhǔn)化藥材”賦予了中藥新時代的軀體，而文化傳承與創(chuàng)新才能真正點化中藥新時代的靈魂。

時尚化傳承：打造中國工業(yè)旅游新標(biāo)桿

東阿阿膠體驗工廠入口處擺放著一塊巨大的展板。“院士專家合作團(tuán)隊”巨幅標(biāo)題之下，張伯禮、樊代明、黃璐琦、吳常信、李德發(fā)、石碧等18位院士專家風(fēng)采卓然。展板上不僅張貼著他們的照片和個人簡介，還列出了他們與東阿阿膠的具體合作成果。在來訪的百萬級游客面前，東阿阿膠表達(dá)著一家中藥企業(yè)對科技工作者最高的敬意。

東阿阿膠體驗工廠是阿膠世界的核心區(qū)域。阿膠世界則是東阿阿膠著力打造的首批國家工業(yè)旅游創(chuàng)新單位、首批國家中醫(yī)藥健康旅游示范基地和4A級景區(qū)。阿膠世界的落地，將中藥產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸至第三產(chǎn)業(yè)。

第三產(chǎn)業(yè)肩負(fù)著將中藥“傳承好”的歷史使命。“傳承好”的重點在于建設(shè)高水平中醫(yī)藥傳承保護(hù)與科技創(chuàng)新體系。

“把中醫(yī)藥事業(yè)傳承好、發(fā)展好是中醫(yī)藥人的使命與責(zé)任。”東阿阿膠股份有限公司總裁程杰說。自一年前掌舵東阿阿膠以來，他先后提出了“為品質(zhì)立信、為團(tuán)隊立志、為行業(yè)立范、為生民立命、為民族立魂”的五立宣言，和“一次東阿行，一世阿膠情”的旅游宣傳語。

阿膠世界位于山東省東阿縣阿膠街78號，景區(qū)以近三千年的阿膠文化為載體，以中醫(yī)藥文化為依托，以工廠為舞臺、產(chǎn)品為道具、消費者體驗為核心，突出一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。阿膠世界主要包括東阿阿膠體驗工廠、中國阿膠博物館、東阿阿膠城、東阿藥王山、國際良種驢繁育中心和中國毛驢博物館等。其中國際良種驢繁育中心和中國毛驢博物館重在科普阿膠產(chǎn)業(yè)鏈上游的農(nóng)牧業(yè)情況；東阿阿膠體驗工廠直觀展現(xiàn)東阿阿膠、復(fù)方阿膠漿、桃花姬阿膠糕等產(chǎn)品的智能化生產(chǎn)線，并配有阿膠4D體驗館、飛行影院等老少咸宜的浸入式體驗項目；東阿阿膠博物館以專題性博物館的形式講述阿膠發(fā)展史；東阿阿膠城復(fù)古民國古巷，演繹阿膠故事的《大宅門1912》即在此取景拍攝。

打造阿膠世界的靈感，來源于2010年上海世博會德國館所傳播的工業(yè)旅游概念。德國館中，有用燈光、色彩和聲響打造的“人文花園”、展示德國設(shè)計產(chǎn)品的“發(fā)明檔案館”和“創(chuàng)新工廠”、展示各種德國發(fā)明的新型材料的“材料之園”。工業(yè)旅游在發(fā)達(dá)國家由來已久。作為后起之秀，中國公司則希望探索出工業(yè)旅游與傳統(tǒng)文化的融合之路，東阿阿膠便是其中典型之一。

工業(yè)旅游的概念在整個華潤中醫(yī)藥板塊蔓延開來。華潤江中在江西南昌建設(shè)的江中藥谷制造基地有“中國最美工廠”之稱。這個占地2800余畝的“藥谷”，建筑用地僅為20%，剩下的80%仍保留原生態(tài)森林與濕地，廠區(qū)內(nèi)野生動植物超過200種，處處彰顯著對“天人合一，自然如是”創(chuàng)新生態(tài)理念的遵循。綠色智能生產(chǎn)車間里，一條條全自動化的生產(chǎn)線高速運轉(zhuǎn)，中藥原料和產(chǎn)品在罐體和管道中完成指定“旅程”，車間工業(yè)廢水經(jīng)過處理成為生態(tài)景觀用水。

昆藥集團(tuán)則設(shè)立了一座昆中藥博物館和一座昆中藥體驗館。昆中藥博物館重點突出該公司作為全球最古老制藥企業(yè)的文化底蘊和“南藥文化活化石”的多元色彩。昆中藥體驗館可以體驗山楂丸制作、藥草香囊制作、碾藥等已被機(jī)械化取代的傳統(tǒng)制藥程序。

工業(yè)旅游只是華潤開展中藥品牌建設(shè)的方向之一。文化傳承創(chuàng)新的理念還融入到符合年輕群體需求的產(chǎn)品研發(fā)中。去年以來，東阿阿膠探索“阿膠+”“+阿膠”等新領(lǐng)域，研制出阿膠粉、阿膠奶茶、阿膠酸奶杯等符合年輕人消費習(xí)慣的新品，滿足當(dāng)下大眾“隨時養(yǎng)生”的消費需求和增值性服務(wù)。其中2023年新春伊始東阿阿膠聯(lián)名“奈雪的茶”跨界推出“阿膠奶茶”，一經(jīng)上市便迅速引爆奶茶市場，與茅臺咖啡、海天醬油冰淇淋等一道掀起老字號跨界的國潮風(fēng)。

華潤“舞”鏈，中藥潮起，新的故事已經(jīng)開篇。