大棚蔬菜種植技術及病蟲害防治

王德峰

蔬菜是人類必不可少的食物之一，生活水平的提高使人們對蔬菜的品質和質量提出了更高的要求，在科學技術發展的前提下，大棚種植技術應運而生。利用大棚種植可以不局限于季節的變化，增加了蔬菜的產量，使人們能吃上反季節的蔬菜。提高大棚種植技術，加強病蟲害的防治，是大棚蔬菜種植的保障。

大棚蔬菜種植技術屬于一類新型綠色生產技術，是更好地適應全新發展形勢的現代化蔬菜種植技術體系。在進行大棚蔬菜種植時，要考慮相關生產活動中可能出現的某些負面現象，采取有針對性的防控舉措，不斷提升病蟲害防治效果，從而為大棚蔬菜的茁壯成長提供更好的生存環境，提高大棚蔬菜種植的經濟效益。

一、加強大棚蔬菜種植技術與病蟲害防治措施應用的意義

在種植大棚蔬菜時，要能夠從整體層面上增強相關技術的創新應用價值，可以更好地符合大棚蔬菜種植的有關需要，綜合分析大棚蔬菜的類型、種植環境與氣象條件等。基于此，從整體層面上進行科學種植與管理活動，顯著提高大棚蔬菜種植效率，在綜合層面上強化大棚種植的經濟效益。考慮到大棚蔬菜種植時可能出現的某些病蟲害風險，可以有針對性地開展病蟲害防治工作，能夠顯著增強大棚蔬菜科學培育與種植能力，從實際角度提高大棚蔬菜種植的綜合效益。除此之外，在大棚蔬菜種植時，要持續提升技術應用效果，要從整體層面上提升病蟲害防治作用，同時更好地適應新形勢下的農業生產需要，持續創新農技與生產模式，不斷增強農業現代化技術水平。

二、大棚蔬菜種植現狀

為了滿足人們的需求，隨著農業技術的發展，大棚蔬菜種植，不再局限于季節的限制，大幅度提高了蔬菜的產量。隨著生活水平的提高，人們對蔬菜的需求不僅僅局限于量，還提出了質量的要求，因此，現階段，無公害種植和有機種植成為我國大棚蔬菜種植的新要求。

1、無公害蔬菜

無公害蔬菜種植是指種植環境綠色環保，種植出來的蔬菜價值更高，深受人們的歡迎，成為農民關注的熱點。無公害蔬菜種植對技術的要求較高，首先，選擇的種植品種既要能高產還要能抗病蟲害侵蝕，種植時，對翻新土壤、灌溉方式的要求也比較高，土壤每翻新1 米，都要對其進行消毒和暴曬殺菌處理。無公害蔬菜的種植要盡量避免選擇化學肥料，可以選擇植物有機肥或營養劑，蔬菜種植過程中還要注意控制溫度和濕度，以保證蔬菜正常生長。

2、有機蔬菜

有機蔬菜是指在蔬菜種植時不使用任何農藥，利用生態學原理和現代技術使蔬菜自然生長而獲得的蔬菜。由于不能使用化學肥料和農藥，有機蔬菜的種植對環境的要求很高，種植選擇的種子或幼苗也不能是經過藥物處理或轉基因的，種植完成后還要經過認證，即使在科技發達的現今，有機蔬菜的種植也是比較困難的。

三、種植管理中的問題

1、連作傳染病以及管理不及時

在種植蔬菜時，往往會采用連作的方式來提高經濟效益，但由于技術水平不高，管理方法不夠科學，連作導致土壤的養分被嚴重破壞，大量的細菌繁殖，嚴重影響了土壤的再生能力，作物枯萎和腐爛，蔬菜的產量和品質急劇下降。另外，由于種植工人的管理方法不夠科學，導致大棚內的空氣流通不暢，蔬菜在高溫和日照不足的情況下生長，容易感染各種病害。

2、施肥管理不合理

現在，大多數溫室蔬菜使用農家肥和化肥。但是，如果操作不科學，會對蔬菜造成很大的危害。首先，肥料對人體的影響。秸稈、樹枝和樹葉發酵制成的肥料必須經過一定程度的處理。否則，一旦尿素二酸分解，將產生大量氮。如果不能及時治療，很容易對人體造成傷害。第二，肥料的危害。化肥的影響往往是由于過量使用氮肥造成的。一些混合肥料含有過量的氮。長期過量施用氮肥會導致鈣、鎂等元素的流失，使土壤持續酸化，最終喪失生產力。此外，不應使用過量的磷來避免土壤硬化，影響蔬菜的根系發育，減緩植物的生長，失去光澤，影響鈣的吸收。如果施用過多的含鐵肥料，會對蔬菜的營養產生一定的負面影響，而含硼化物的肥料會導致果樹開裂，從而降低植物的美觀。

3、溫度和農藥的影響

在溫室的建造中，通常使用溫室膜。在陽光明媚的日子里，溫室里的溫度會迅速上升。稍不小心就會造成溫室內的熱害，導致植物和葉子枯萎，番茄葉子發霉，最后蔬菜掉落而不結果實。農藥危害是指溫室內不合理使用農藥造成的中毒；此外，除草劑使用不當也會對蔬菜產生很大影響。

4、溫室內蔬菜品種布置不科學

隨著人們對蔬菜品種的需求越來越多樣化，許多溫室種植者為了追求經濟效益，只種植時間要求高的蔬菜，導致蔬菜種植結構不合理。因此，溫室中的土壤將失去養分。

四、大棚蔬菜種植技術

1、種植基地的選擇

大棚蔬菜在種植前，要根據所種植蔬菜的需要選擇種植基地，這就需要對土壤進行分析，土壤厚、肥力好、陽光充足的地方適合作為大棚蔬菜種植的基地，這樣可以節約成本；基地選擇完成后，深翻土壤是一個重要的過程，土壤翻新的深度要超過1米，這樣才能預防病蟲害，保證蔬菜健康生長。

2、科學選種

在未進行大棚蔬菜種植時需要科學選種，能夠更好地保障大棚蔬菜的產量與品質。在選種時需要關注如下所述的兩個方面：其一，種植的目標是要更好地符合農業市場經濟需要，從而獲取更多的經濟效益。因此，要以市場需求作為先導，充分保證選種的針對性與高價值，優先考慮有著很高市場需求，并且出現供小于求的蔬菜種子，從而會讓后續種植的大棚蔬菜有著更加理想的銷售額，規避出現大量積壓的負面現象。其二，需要分析大棚菜種子的抗病蟲害性能。先是要檢查大棚蔬菜種子是否具備檢疫合格證書與供貨商的經營生產資質等，使其作為相關種子抗病蟲害能力的重要考核標準。同時需要考慮到很多有機蔬菜未經多余的處理，沒有轉基因成分，要重點防控病蟲害問題，在此基礎上，對組織表面進行深入觀察，需要優選顆粒飽滿、表面未出現霉點的種子。

3、蔬菜育苗與定植

蔬菜的育苗與定植是保證蔬菜后期成長的前提條件，人們通常利用冷床、溫室大棚和塑料小拱棚對蔬菜進行育苗，溫室大棚一般培育冬季茄果類蔬菜，塑料小拱棚一般培育早春茄果類、瓜果類、豆類蔬菜。在育苗過程中，還需要對蔬菜進行施肥、殺菌、殺蟲等操作。等育苗完成后，就要翻耕土地，對幼苗進行定植。

4、水肥管理

蔬菜在生長過程中，對水和肥料的需求是必不可少的。與大地種植比較，大棚的環境是密閉的，不利于土壤分解肥料，因此，大棚蔬菜種植要選擇顆粒小、分解能力強的肥料，還要在蔬菜的不同生長期，施加不同的含氮、含磷、含鉀肥料，也可以根據蔬菜的生長情況，施加磷酸鉀復合肥。

5、生長期管理

在大棚蔬菜處于生長期的核心管理內容是進行有效的灌溉與施肥操作。不同蔬菜生長時期有著相應的灌溉與施肥方式，不同方式之間存在較為顯著的差異。需要開展有針對性地種植管控活動，讓大棚蔬菜可以獲取充足的養分。在此之中，相關農業從業者要科學換茬，以定期方式保持大棚通風的有效性，并且清除其中產生的垃圾物質與病秧等，可以給大棚蔬菜生長營造出更適合的空間。另外，在大棚蔬菜種植時，不能使用促進其生長的各類化學藥品，從而降低其病蟲害發生率。鑒于冬季氣溫較低，需要農業從業者因地制宜做好低溫防凍活動，克服由于環境溫度過低，而對大棚蔬菜正常生長產生的負面影響。需要鋪設地膜以解決抗霜凍問題，保障大棚蔬菜在生長所需的溫濕度條件，規避大棚蔬菜菜心出現低溫凍壞問題，從而對大棚蔬菜產量帶來影響。在此之中，能夠根據實際需求提供暖氣技術與設備，更加高效保障大棚溫度環境，最終提升大棚蔬菜的產量及其質量。

五、病蟲害防治

1、提升人們的病蟲害防治意識

意識是行動和方法得以實施的根源，提升人們對大棚蔬菜病蟲害的防治意識，可以提高人們對大棚蔬菜病蟲害防治的積極性，從而提高技術水平和防治方法。對此，政府應該加大力度，派專業人員深入研究，對農民加大培訓宣傳力度。

2、農業防治技術

農業防治是防治大棚蔬菜發生病蟲害的根本方法之一。第一，我們在選種子的時候盡量選擇抗病蟲害能力強的種子，優質的種子能使蔬菜不易被細菌和害蟲傷害；第二，我們要調整蔬菜的生長環境，盡量避開病蟲害的發生時期，提高蔬菜的抵抗能力；第三，在耕種前我們要對土壤進行處理，盡量消滅土壤中殘存的病菌和蟲卵，并且對種子進行滅菌處理；第四，在種植時，我們要合理布局，使蔬菜能夠得到最有利的自然條件，比如，我們可以采取輪作模式，這樣可以減少病蟲害的發生概率。第五，種植后及時清除菜地中的根莖、殘葉，降低真菌的滋生。

3、物理防治措施

物理防治舉措重點是選擇燈光誘殺與臭氧誘殺等技術，增強大棚蔬菜的病害防治效果，且沒有給大棚種植環境產生顯著的影響，而且有著明顯的病蟲害殺死效果。不過，這項病蟲害防治技術存在很高的控制成本與時間成本，在增加相應力度時，仍需要提升有關的配套設施投入量。所以，眾多相關農業從業者從主觀層面上不想采用此類防治手段。

4、生物防治措施

生物災害防治舉措重點是選擇病原微生物、生物天敵以及昆蟲激素而產生病蟲害不育現象等展開防治工作。可以在相應層面上構建卓越的生態環境，產生防護的長效機制，有著較為理想的安全性，一些農戶甚至會選擇細菌殺菌劑或者真菌殺菌劑等進行生物防治。不過，病蟲害防治方式仍存在問題。比如，沒有產生較快的殺蟲作用，特別是考慮高密度害蟲現象等，這會在相應層面上提升防治難度。

5、化學防治技術

化學防治是防治大棚蔬菜發生病蟲害的一種有效方法，該方法農藥的選擇至關重要，合理使用農藥能保證蔬菜不被侵害，還能提高蔬菜的產量和品質，是一種較為有效的方法。我們要根據地區、氣候、作物品種的特點，選擇對癥的農藥和劑量，并在合適的時間施加。一般情況下都很難保證種子和土壤不帶真菌，對此，我們可以化學物質進行拌種，這樣就可以直接抑制真菌對種子的感染，從而減少幼苗期的病蟲害的發病率。其次，就是在蔬菜的生長過程中及時對植株施加農藥，一般情況下，農藥的種類選擇要包含殺蟲劑、殺菌劑、殺鼠劑等，施加農藥時要注意劑量和方法，做到噴灑均勻。

六、溫室蔬菜種植的對策

1、提高農民溫室蔬菜種植技術

有關部門要加大溫室農業生產技術的宣傳力度，增強農民的農業科學生產觀念，讓農民了解自然條件下農業生產的差距，進而掌握農業生產的市場和供求，促進農民進行科學耕作。加強網絡技術和在線培訓的推廣。信息可以通過網絡傳遞給農民，農民和專家可以通過在線教育直接聯系起來。學習先進的種植技術，提高種植效率。作為一種新的娛樂形式，短視頻通過手機平臺以短片的形式傳播溫室種植技術，更直觀、可重復、有針對性，節省空間和時間，方便農民隨時觀看和學習，提高農民的溫室種植技術和經濟效益。

2、提高溫室蔬菜種植管理水平

在種植過程中，充分了解溫室的種植特點，搞好溫室管理，為蔬菜的生長創造有利條件，通過合理輪作控制土壤含鹽量。適當的CO2可以促進蔬菜的光合作用，促進蔬菜的健康生長，提高蔬菜的品質。溫室可以為作物提供溫暖的生長環境，低溫天氣會對作物產生不利影響。因此，應注意防止低溫凍害的發生。應加強溫室內外的溫度調節和控制。例如，可以通過在溫室內燃燒煤爐來提高溫度，或者設置障礙物以防止溫室外的冷空氣進入溫室，避免室內熱量損失。做好溫室的日常管理，確保溫室為蔬菜種植提供良好的環境。

3、做好病蟲害防治工作

病蟲害對蔬菜的生長影響很大，需要科學控制。如果過度和重復使用化學農藥，土壤的抵抗力將降低，這將對蔬菜種植產生負面影響。因此，應合理選擇化學農藥。此外，溫室內還可飼養青蛙、蚯蚓等天敵，可有效達到防治害蟲的目的。同時，應注意溫室周圍的環境，防止影響蔬菜生長的因素進入，從而影響蔬菜的生產和質量。

4、基本管理

①照明控制。目前，溫室內的光照仍以自然光為主，但溫室內自然光的利用率較低，一般只有開放環境的40%～60%。因此，應盡可能提高溫室內的光照，以滿足蔬菜生長發育對光照條件的要求。光的強度和數量與溫室的遮光材料有關。例如，新塑料薄膜具有高透光率，可以保證80%的光通過，而被污染的塑料薄膜只能保證40%的光穿過。可以選擇具有高透光率的塑料膜。

②溫度和濕度控制。溫度是促進蔬菜生長發育的驅動力。溫室內溫度變化規律為：晝夜溫差大；晴天溫差大于陰天溫差，冠層溫度上升較快；陰涼處增溫效果不明顯。棚內溫度可通過多層薄膜覆蓋、草幕冷保護、爐子加熱等措施保持。由于溫室內土壤的蒸發和蔬菜的蒸騰作用，溫室內的濕度明顯高于開闊地。對于蔬菜的生長發育，適宜的空氣相對濕度為白天35%左右，晚上83%。通常，溫室內濕度高，不利于蔬菜的生長發育，容易誘發病害。因此，溫室內的濕度管理應基于通風、水分控制和濕度降低。

5、農業物聯網平臺

為農業生產者提供精準化種植、智能化決策、可視化管理提供依據，提高勞動生產率、提升農作物產量與品質。通過農業物聯網平臺對大棚進行實時監控。蔬菜大棚的生長條件對蔬菜質量很重要，土壤濕度、溫度和光照強度可直接影響蔬菜的生長過程。這些特性可以通過各種監測傳感器進行有效的實時跟蹤，并根據數據質量參數進行合理的調整。通過監控設備也可以對施肥和防治寄生蟲等工作產生積極影響，通過對蔬菜的實時監控可以及時地發現蔬菜存在的問題。監測還可直接反映部分蔬菜品種的生長趨勢，并提供完整的蔬菜生長數據，反映蔬菜整體健康營養水平，對智慧農業在蔬菜大棚中的應用產生積極影響。

提高大棚蔬菜的種植技術和防治大棚蔬菜病蟲害可以提高蔬菜的產量與品質。本文查閱的大量的資料，闡述了目前大棚蔬菜的種植現狀和種植技術，從農業防治、物理防治、生物防治、化學防治和生態防治幾個方面提出了切實可行的綜合防治方案。