加強精細化管理，提高飼料企業經濟效益

王 巍， 丁琳曦

（鄭州信息科技職業學院，河南鄭州 450008）

在市場經濟環境下， 企業若無法在管理中實現高標準、高效率、高要求，就難以在激烈的競爭中站穩腳跟，甚至無法滿足復雜多變的市場需求。而從長遠發展角度來看， 經濟效益是保證飼料企業可持續發展的根本， 加上近些年畜牧養殖客戶的需求呈現多元化、個性化發展趨勢。飼料企業要想提高市場競爭力和經濟效益， 就需要“練好內功”，以科學合理的內部管理，構建出差異化的飼料產品和配套服務， 這樣才能更好地滿足細分市場中畜牧養殖客戶的實際需求（李曉雯，2023）。

1 精細化管理概述

1.1 精細化管理思想的概念 精細化管理思想由科學管理之父泰勒最早提出。 泰勒在鋼鐵廠工作期間發現， 車間工人往往存在不必要或錯誤的動作，這些動作不僅影響了工作質量和效率，而且容易引發相關安全隱患。因此，泰勒在糾正工人動作的過程中， 逐漸形成一整套操作方法和管理流程， 通過精細化管理的方式讓大多數工人業績超過定額（紀光欣和孔敏，2022）。 對飼料企業而言，隨著產業鏈下游需求的不斷提高， 飼料企業的生產技術趨于復雜化，崗位分工越來越明確，力求通過生產協作和精細化管理， 實現對生產管理全過程的控制。與傳統粗放式的管理模式相比，飼料企業的精細化管理強調將更多的現代管理理念融入內部管理中，從而實現資源的優化配置，提高飼料企業的管理成效。

1.2 精細化管理的特征 精細化管理主要包含精、準、細、嚴4 個方面的要求。精，即精益求精。在工藝、產品和服務上，追求更高標準和要求；準，即標準作業。確保單件產品生產時間、作業順序和產品庫存達到標準；細，即細節管理。 找準生產管理的薄弱環節，通過分解和細化解決問題；嚴，即嚴格執行。 讓精細化管理各項要求落到實處， 嚴格執行要求，嚴格落實責任（陳建斌，2023）。 在飼料企業的內部管理中，如果將降低成本、提高經濟效益、產品促銷等方面作為飼料企業的總體目標，精細化管理就是這一總體目標的分解， 在完成若干細分目標的過程中逐步達成總體目標， 確保飼料企業的短中長期戰略目標始終處于連貫性狀態。

2 精細化管理對飼料企業經濟效益的促進作用

2.1 以全面預算為基礎，推進飼料企業的低成本戰略 在飼料企業發展過程中， 低成本戰略強調更低的產品成本和產品價格， 以成本的優勢來獲得競爭力。 而低成本戰略的關鍵在于全面預算管理，通過精細化的預算，科學籌劃飼料企業未來一定時間內的經營活動和經營成果， 提前做好企業各生產要素的合理配置。目前，部分飼料企業的產品銷量有限，難以通過規模化效應降低成本，再加上玉米、 豆粕等飼料原料價格的上漲進一步削弱飼料企業的利潤空間（鄭祖庭，2023）。 因此，飼料企業要想保障企業的經濟效益， 需要以全面預算作為基礎，推進飼料企業的低成本戰略。 其中，全面預算的精細化管理，強調全員參與、全面覆蓋、全程跟蹤，整合及優化飼料企業的生產管理流程，并立足實際的經營情況，優化人財物的配置，實現對生產要素等資源的統籌管理、合理利用。

2.2 借助零庫存管理，降低飼料企業的管理成本零庫存是庫存管理的理想狀態。 零庫存并非指原料、半成品、成品的庫存數量為零，而是上述物料在采購、生產、銷售、配送等環節，始終處于快速周轉狀態，不存在倉庫存儲的形式（袁杰和朱婉瑩，2022）。 對飼料企業而言，零庫存管理最大的優勢是減少生產資源和資金的占用， 在確保產品供應的情況下，縮短供貨周期。 比如，在零庫存管理模式下， 飼料企業能夠直接節省倉庫建設、 倉庫管理、存貨維護、物料裝卸和搬運等相關費用，有效降低管理成本， 并且防止存貨時間過長帶來的發霉、變質、過期等問題，從而保障飼料企業的經濟效益。

2.3 圍繞飼料產品質量，保障飼料企業的利潤空間 飼料產品的質量直接關系到產業鏈下游的飼養經濟效益和動物源性食品安全， 所以飼料產品質量成為關系飼料企業可持續發展的關鍵。 只有保證飼料產品質量， 飼料企業才能擁有更多的市場份額，才能擴大經營范圍、提高利潤空間。 在飼料企業的采購、 生產、 加工等環節強調精細化管理， 是保證飼料產品質量的有效途徑。 以采購為例，飼料原料的質量直接決定飼料產品的質量，一旦飼料原料出現發霉、變質等問題，不僅影響飼料產品的營養和能量水平，而且易造成動物應激、患病、死亡等問題，嚴重影響飼料企業的經濟效益和品牌效應（王衛國，2022）。

3 精細化管理在飼料企業中的應用

3.1 精細化管理在飼料原料采購中的應用

3.1.1 精細化的飼料原料采購 飼料企業要結合實際需求完成采購計劃，綜合考慮市場動態、價格波動和飼料產品的銷量情況，及時調整采購計劃，盡可能地降低飼料原料的積壓庫存； 在考慮采購價格的同時保證飼料原料采購質量， 通過強化質量檢測， 嚴把質量關， 不合格的飼料原料禁止入庫； 合理設計存儲量和供應量， 嚴控采購相關費用，以精減人員、提質增效的方式，避免不必要的成本支出。

3.1.2 精細化的采購程序 第一， 飼料原料采購前，采購部門要向飼料企業提交采購申請，具體包含飼料原料的采購品種、數量、時間及其他附加條件。

第二， 采購申請通過后， 由采購部門負責詢價，調查供應商資質和供貨能力，通過貨比三家，選擇意向供應商。

第三， 對飼料原料的價格、 質量形成書面報告，小批量飼料原料的采購可直接簽訂合同，而大批量飼料原料的采購可采用招標形式采購。

第四，明確飼料原料的交貨時間、地點、質量要求、計量、包裝、運輸、結算方式等。

第五，驗收入庫環節，重點檢查飼料原料與樣品是否一致，感官檢測沒問題后進行實驗室檢驗，并出示驗質報告單據，驗收合格后方可入庫（賀燕等，2015）。

3.1.3 精細化的采購成本控制 在飼料原料采購環節，飼料企業要對運輸費用嚴格把控；若遇飼料原料價格變動， 采購人員要以書面報告形式說明原因，經采購主管、經理簽字審批后進行備案；采購涉及的所有費用需開具相應票據， 審批支付要按照流程操作，嚴控不合理開支。

3.2 精細化管理在飼料企業財務管理中的應用

3.2.1 精細化的收支管理 飼料企業財務精細化管理重點是收支情況，其中，收入是以飼料產品單價和銷售量為主。 飼料企業要結合不同飼料產品的銷量進行分析， 并對各個地區相同飼料產品的銷售情況進行統計。支出方面，飼料企業要對成本支出進行分析，特別是生產加工所涉及的勞動力、燃料、制造、原料等成本。 因為飼料原料在生產加工總成本中的占比較高， 所以成了成本支出和成本控制的主要對象（李登茂，2023）。尤其是飼料原料成本上漲或飼料產品銷售低迷時， 飼料企業要及時分析根本原因，根據財務數據，充分了解內部情況、深入調研外部市場、綜合考慮財務及非財務因素，通過精細化的收支管理，提高飼料企業的成本預測能力， 避免飼料原料價格和飼料產品銷量波動對經濟效益造成負面影響。

3.2.2 精細化的資產管理 資產管理是飼料企業實現資產保值增值，防止資產流失的重要途徑，所以精細化的資產管理是飼料企業財務管理的客觀要求（吳靈輝和寧婭玲，2015）。在飼料企業生產成本中，原料成本比重較高，為滿足生產需要，飼料企業要在市場價格低時，合理囤積原料，避免原料供貨時間較長或市場價格波動較大等問題， 對企業正常生產帶來較大影響。其中，飼料原料價格出現波動的原因是多種多樣的， 除了市場供求關系以外，生產技術、管理水平、補貼政策等方面也是關鍵影響因素。原料價格上調時，飼料企業為降低成本，會選擇更新飼料配方，以價格低廉、營養相近的其他原料加以替代。而在固定資產管理方面，飼料企業要對制粒機、冷卻器、攪拌機、倉庫、廠房等一些長期占用資金的固定資產占比進行優化管理，合理分配資金，科學利用生產資料，以免對飼料企業的資金運作帶來影響。

3.3 精細化管理在飼料企業生產加工中的應用

3.3.1 精細化的物料損耗管理 飼料企業生產加工環節極易出現落地料， 這些落地料不僅會造成原料損耗，增加飼料企業的生產加工成本，而且容易引發蟲害、鼠害和微生物污染等問題，因此要及時對落地料進行回收利用， 有效降低飼料生產加工環節的物料損耗（張森和，2019）。

3.3.2 精細化的機械設備管理 為確保機械設備的正確使用，并對機械設備進行及時維護、保養和維修，讓機械設備始終處于良好的運行狀態，有效提高機械設備利用率和飼料企業產能， 就需要開展精細化的機械設備管理。所以，飼料企業要對維修人員、操作人員定期進行技能培訓，使其能更好得勝任機械設備的維護、保養和維修需求，當維修人員、操作人員存在技術、知識和能力不足時，飼料企業可尋求機械設備供應商的技術培訓， 確保機械設備的良好運行。

3.3.3 精細化的安全生產管理 在飼料企業生產加工過程中，人員安全、質量安全是重點，若出現安全事故，經濟效益必然受損，嚴重時還會讓飼料企業面臨破產的風險。所以，在安全生產中實施精細化管理是必不可少的。主要體現在兩個方面：一是人身及設備安全。 除了將各項安全管理措施切實落到實處外，還要做到安全生產的常態化。安全生產強調以人為本，嚴查細管，強化崗前培訓、安全教育、崗中督查、崗后總結，確保安全理念深入人心； 而設備安全要從細節抓起， 日查月查相結合，要求設備操作人員具備專業技能，同時對設備定期開展維修和保養， 避免設備故障帶來的安全隱患；二是產品質量安全管理。生產加工所用的飼料原料所涉及的各個環節，都要嚴把質量關，質量管理目標要明確，有效量化、細化責任要求，強化質量檢測流程的執行力，嚴把現場生產關，及時匯總、分析質量數據，以質檢為基礎，推進檢查常態化和考核常規化， 切實保證飼料產品的質量安全（張義海，2023）。

3.4 精細化管理在飼料產品營銷中的應用

3.4.1 精細化的飼料產品定位 飼料產品的市場定位要以自身產品和品牌形象作為重要依托，基于目標客戶群體的實際需求、 偏好和價格接受能力， 明確飼料產品在市場上所處的位置 （胡強，2015）。 面對激烈的市場競爭壓力，飼料企業要想避免陷入同質化競爭中， 就需要對飼料產品開展獨特的設計，以差異化的飼料產品和配套服務，提高對細分市場中目標客戶群體的黏性， 從而保障飼料企業經濟效益。

3.4.2 精細化的市場營銷 飼料企業精細化的市場營銷，要以線下營銷渠道為基礎，兼顧其他多樣化渠道。特別是在鄉村振興戰略背景下，國家對飼料產業和畜牧養殖業加大扶持力度， 飼料企業要以此為契機，借助電子商務營銷，不斷擴展飼料產品的覆蓋面，為飼料產品的促銷打好基礎。 如在線下營銷渠道方面， 飼料企業要與化肥、種子、農藥、獸藥等產品構建產供銷一體化的供應鏈體系，借助產業鏈供應鏈發展，有效開發畜牧養殖業中的目標客戶群體， 提高飼料產品的線下銷量。 在線上營銷渠道方面，飼料企業除了建設電商平臺， 直接開展飼料產品的電子商務營銷外，還需要借助信息、技術方面的咨詢服務，擴展飼料企業的業務范圍， 從而將更多的目標客戶群體納入營銷范圍中（周子善等，2023），并對不同類型的目標客戶群體做好分類， 從而開展精細化的市場營銷活動， 切實滿足目標客戶群體的實際需求。

4 結語

綜上所述， 飼料企業作為市場經濟的重要組成部分， 在促進農業經濟發展中起到了非常重要的作用。 因此，飼料企業要想提高經濟效益，需要在原料采購、財務管理、生產加工、產品營銷等環節中應用精細化管理，起到降低成本、提高管理成效的目的， 從而幫助飼料企業在市場競爭中獲得優勢，實現飼料企業的可持續發展。