丁莊葡萄甜如蜜

唐紅生

2021年9月，方應明在丁莊村葡萄園里。

一

每到葡萄成熟季節，江蘇省句容市茅山鎮丁莊村的葡萄園串串葡萄顆粒飽滿，與清清的池塘、古樸的亭臺、碧綠的草地、飄逸的各式燈籠，相映成趣，各有其美。

丁莊村坐落在茅山腳下，屬茅山革命老區。據《弘治句容縣志》記載，丁莊是句容的26個古村之一。

昔日的丁莊村，地處偏僻，是出了名的窮山溝。如今提起丁莊村，人們都會想到丁莊葡萄，也會想到一對父子：父親方繼生，丁莊村“老方葡萄”創始人，全國勞動模范、全省優秀共產黨員；兒子方應明，老方葡萄專業合作社理事長、老方葡萄協會會長。

1989年，方繼生從種植兩畝葡萄起步，叫響了“老方葡萄”品牌后，他帶領鄉親們不斷擴大葡萄種植面積，每畝毛收入達1萬多元。

1994年12月，方應明應征入伍。在部隊期間，他當過炊事員、駕駛員，光榮加入了中國共產黨。

1998年，方應明復員回到家鄉，立志扎根農村，跟父親學種葡萄。在葡萄園里開溝施肥、整枝修剪、疏花疏果、打藥套袋、采摘分級、裝箱發貨……苦點累點其實不算什么，最讓父子倆發愁的是葡萄的長勢。尤其是葡萄掛果后，遇到連續陰雨天很容易腐爛。望著一粒粒尚未成熟的葡萄掉下，方應明憂心如焚。

經過苦苦摸索，方應明發現，給葡萄蓋上“雨傘”的方法很奏效。2004年初，他便著手建設避雨大棚，嘗試在大棚里種植葡萄，并一舉獲得成功。

為了讓顧客買得放心、吃得安心，父子倆決定向無公害方向努力。剛開始，主要方法是控制農藥用量和次數，但害蟲不能完全殺死。父子倆又采取土辦法，用報紙將一串串葡萄包裹起來。這樣一來，農藥不直接噴灑到葡萄上，減少了殘留量；又阻斷了病菌的傳播，降低了病蟲害。但報紙透光透氣性不好，影響了葡萄品質。最后方應明選用日光套袋，試驗、檢測，再試驗、再檢測……2007年，“老方葡萄”被認證為無公害食品。2010年，“老方葡萄”品質再進一步，被認證為綠色食品。

二

2012年12月，方繼生不幸因病去世后，方應明決心繼承父親的事業，和鄉親們一道把“老方葡萄”做大做強。

第二年夏季，當葡萄迎來了開花坐果期，看著一串串坐果的大小不一的葡萄，方應明又犯了愁。請教農業專家后，他結合葡萄的品種進行定穗疏果控產：平均每平方米留4串葡萄左右，畝產不超過1500公斤。按照這個技術標準產出的葡萄，無論品相、大小還是口感，都贏得了消費者認可。

2013年，方應明當選為老方葡萄專業合作社理事長、老方葡萄協會會長。以此為新的起點，他推出了統一種苗供應、統一技術指導、統一農資服務、統一質量標準、統一品牌銷售的產銷一條龍模式，確保老方葡萄固有的品質，提高種植戶抗風險能力，實現了“小散戶”與“大市場”的有效對接。

2016年3月，方應明在丁莊村建起了大棚“百葡園”，現已種植了60多個品種，一部分成功推向市場，不僅滿足了顧客多元化的需求，提高了經濟效益，而且走出了一條通過改良品種促葡萄產業發展的道路。同年8月，方應明在村里建起電商平臺，建設了物聯網智能化平臺，讓老方葡萄從線上走向全國各地。

方應明愛琢磨葡萄種植技術。2019年，他投資100余萬元，建成標準化生產鋼架大棚，引進園藝地布技術，集除草、保水、降濕、阻菌四大功效于一體，保證了葡萄品質。他還運用滴灌技術設定時間進行施肥，引進了H型、王字型等栽培技術。

三

一花獨放不是春，百花齊放春滿園。近年來，方應明帶動周邊2000多戶農戶種植葡萄2萬多畝，銷售時間從每年7月份拉長至10月份，年銷售額超2億元，村民人均可支配收入達5萬元。

方應明還帶領團隊延長葡萄產業鏈，除了原有的葡萄酒、葡萄籽油外，還增加了葡萄干、葡萄脆、葡萄果凍、葡萄酸奶等衍生產品，進一步提高了葡萄的附加值。

早在2005年10月，丁莊村就已成為全國農業標準化示范區。2017年11月，“老方葡萄”被評為江蘇省著名商標，“丁莊葡萄”被授予國家地理標志保護產品。2020年9月起，丁莊村先后被評為全國鄉村旅游重點村、全國文明村、國家級生態農場……

伴隨葡萄產業和丁莊村的發展，方應明也榮獲全省高級鄉村振興技藝師、全國百名杰出新型職業農民、全國農業勞動模范等榮譽。

在丁莊村的葡萄園里有一株老葡萄樹，是方繼生當年親手栽種的，一晃已30多年了。雖然葡萄園的品種不斷更新，但方應明還是將這株老葡萄樹保留了下來。

“看到這棵葡萄樹，我就會想起父親。”方應明動情地說，“我一定會像父親那樣，帶領鄉親們把‘甜蜜的事業進行下去。”

（作者為中國散文學會會員、江蘇省作家協會會員）

點評

一顆顆香甜可口的葡萄，成了丁莊人致富的“金果果”。

從葡萄種植技術攻關到新品種創新示范，從創建老方葡萄網站到推出“五統一服務”，從綠色優質生產到帶動周邊果農致富……方應明從父親手中接過接力棒后，秉持勤勞、專注的品質，始終保持軍人本色，為加快推動句容葡萄產業高質量發展注入了“小方力量”，用實際行動弘揚勞模精神、勞動精神和工匠精神。

希望方應明再接再厲，把葡萄產業做得更紅更旺，帶動更多的農民兄弟增收致富，為全面推動鄉村振興作出更大的貢獻。

——句容市委農辦副主任、市農業農村局黨委副書記??王勇

編輯/牛鵬飛