發酵中草藥對仔豬免疫力的影響

摘要：本次試驗旨在探究發酵中草藥對仔豬的生產效率的影響，以期為養殖者提供有價值的參考。本次試驗選擇54頭斷奶仔豬，隨機分為試驗組1、試驗組2以及對照組，對照組的仔豬飼喂基礎日糧，試驗組1和試驗組2分別將0.3%和0.5%的發酵中草藥添加至基礎日糧中。試驗結果表明，在仔豬基礎日糧中加入發酵中草藥，能夠改善仔豬飼料的適口性，同時能夠顯著提高仔豬的免疫功能與生長性能，且試驗組1的各項指標要明顯高于其他兩組，試驗組1的日糧配料能夠促進仔豬平均日增重不斷增加，同時減少料重比以及仔豬的腹瀉率，值得推廣應用。

關鍵詞：發酵中草藥；仔豬；免疫力；生產性能

在集約化、規?；B殖的快速發展背景下，仔豬的健康生長水平密切關系著養殖場的經濟效益與發展，尤其是在仔豬斷奶的過程中，仔豬容易受到一系列外界因素的影響，而出現腹瀉、消化不良等問題。由于發酵中草藥具有活性成分豐富、耐藥性低等優點，在仔豬生產領域中已經成為替代抗生素的有效方式，特別是在發酵處理后，可以有效地促進活性物質的吸收和轉化，從而提升仔豬的免疫力和生長性能[1]。因此，本次試驗旨在探究發酵中草藥對仔豬生產效率的影響，以期為養殖者提供有價值的參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本次試驗所選擇的中草藥均購買自新戶鎮中藥材市場，由白術、松針、陳皮、黃連、黃芪所組成，配比為4：4：2：3：4，中草藥烘干、超微粉碎后，接種芽孢桿菌、乳酸菌以及酵母菌等發酵制作成發酵中草藥制劑。

1.2 試驗設計

采用單因子試驗設計的方式，選擇54頭斷奶仔豬，隨機分為試驗組1、試驗組2以及對照組，每個組別設置3個重復，每個重復選擇6頭仔豬，每組之間不存在顯著差異。其中，對照組的仔豬飼喂基礎日糧，試驗組1和試驗組2分別將0.3%和0.5%的發酵中草藥添加至基礎日糧中，基礎日糧組成見表1。整個試驗周期為38 d，預飼期為仔豬斷奶之后的1～10 d，正試期為第11～38天。

1.3 飼養管理

在試驗開始之前的7 d左右對畜舍進行全面的清洗與消毒處理，充分晾干之后開始預試期。在試驗的過程中，仔豬自由飲水、采食，并按照養殖場的日常驅蟲、免疫、飼養程度進行管理，每日觀察仔豬的健康情況，并由專門的人員對其進行飼養管理。

1.4 檢測項目

仔豬免疫力以及血清生化指標測定：在結束飼養試驗之后，停止飼喂12 h，并從各個試驗組隨機選取試驗仔豬10頭，采集靜脈血液10 mL，靜置30 min后離心10 min，將上層血清進行分離，放置于-20 ℃的環境下保存，使用ELISA試劑盒對血清的免疫指標進行測定。與此同時，使用試劑盒測定仔豬的炎癥因子以及腸道修復等生化指標。

生產性能指標測定：在試驗過程中每日晨飼之前，對每頭仔豬的體重進行記錄，同時計算每頭仔豬的平均每日增重量、采食量與料重比。

1.5 數據處理與分析

使用Excel對所有試驗數據進行處理，并使用SPSS 21.0對相關數據進行多重比較和單因素方差分析。

2 結果與分析

2.1 發酵中草藥對仔豬免疫力的影響

從表2中的數據可以明顯看出，各個試驗組之間的仔豬免疫力指數并不具備顯著的差異（p＞0.05），這也意味著在日糧中加入發酵中草藥并不會對仔豬的免疫力帶來明顯的影響。

2.2 發酵中草藥對仔豬生長性能的影響

從表3中的數據可以明顯看出，各個試驗組之間的初始體重并不存在顯著的差異（p＞0.05）。當仔豬在斷奶第38天時，相比較于對照組而言，試驗組1和試驗組2的末重分別增加了7.26%、6.38%，平均日增重分別增加了9.52%、7.14%，且料重比分別減少了3.61%、3.00%，腹瀉率減少了46.51%、42.05%。由此可見，試驗組1的日糧配料能夠促進仔豬平均日增重不斷增加，同時減少料重比以及仔豬的腹瀉率。

2.3 發酵中草藥對仔豬血清生化指標的影響

在試驗第1天時，各個試驗組的血清免疫球蛋白A（IgA）以及免疫球蛋白G（IgG）之間并不存在顯著的差異（p＞0.05）；在試驗38d時，試驗組1和試驗組2的血清IgA相比較于對照組而言，分別增加了60.78%、52.55%；在試驗38d時，試驗組1和試驗組2的IgG相比較于對照組而言，分別增加了29.15%、26.70%。在試驗第1天時，各個試驗組之間的腫瘤壞死因子（TNF-a）并沒有顯著的差異（p＞0.05），但是試驗組1和試驗組2的白介素（IL-6）要明顯高于對照組；在試驗第38天時，試驗組1和試驗組2的TNF-a相比較于對照組而言，分別減少了27.90%、22.85%，IL-6相比較于對照組而言，分別減少了22.15%、41.83%。在試驗1d時，試驗組1和試驗組2的一氧化氮合成酶（T-NOS）相比較于對照組而言，分別減少了17.56%、29.76%；在試驗38 d時，試驗組1和試驗組2的T-NOS指標相比較于對照組而言，分別增加了41，52%、38.30%（表4）。

3 結論

抗生素飼料添加劑因其具備用藥成分復雜、適口性差、含量低、效果不穩定、用量大以及毒副作用等不良因素，嚴重影響了仔豬的生產質量與效率[2]。中草藥由于具有綠色無殘留、毒副作用小等特點，已經成為我國飼料添加劑研究領域中的重點內容，特別是經過發酵后的中草藥對于提高動物機體能力的相關研究，受到了人們的廣泛關注。發酵作為中草藥的一種常見的炮制方式，不但可以改變藥物自身原有的性能，進而產生全新的治療作用，還可以使藥用品種得到擴大，將中草藥中的活性物質和有效成分充分釋放，并對中草藥中存在的活性成分進行修飾，進而產生全新的活性物質，將仔豬自身存在的抗營養因子消除。因此，對中草藥進行發酵之后，可以有效促進仔豬的消化與吸收，并幫助仔豬提高自身的機體免疫能力，充分發揮出中草藥的藥用價值[3]。除此以外，發酵中草藥對于動物的免疫細胞也會產生一定的影響，主要包含免疫輔佐細胞、免疫活性細胞以及其他免疫細胞等，通過將發酵中草藥與飼料混合，可以明顯提高仔豬機體的免疫水平。

為探討發酵中草藥對仔豬生產效率帶來的影響，本次試驗所選擇的中草藥由白術、松針、陳皮、黃連、黃芪所組成，將中草藥烘干、超微粉碎后接種芽孢桿菌、乳酸菌以及酵母菌等發酵制作成發酵中草藥制劑。選擇54頭斷奶仔豬，隨機分為試驗組1、試驗組2以及對照組，對照組的仔豬飼喂基礎日糧，試驗組1和試驗組2分別將0.3%和0.5%的發酵中草藥添加至基礎日糧中，本次試驗旨在探究發酵中草藥對仔豬的生產效率的影響，以期為養殖者提供有價值的參考。試驗結果發現，在仔豬基礎日糧中加入發酵中草藥，能夠改善仔豬飼料的適口性，同時能夠顯著提高仔豬的免疫功能與生長性能，且試驗組1的各項指標要明顯高于其他兩組，試驗組1的日糧配料能夠促進仔豬平均日增重不斷增加，同時減少料重比以及仔豬的腹瀉率，為發酵中草藥在飼料中的應用提供了科學的參考依據。

參考文獻：

[1] 朱苗苗，董麗，喻禮懷.中草藥添加劑在仔豬生產中的應用[J].中國飼料，2022（19）：67-70.

[2] 鄒士海，吳穎.中草藥添加劑對母豬及仔豬免疫力的影響[J].浙江畜牧獸醫，2021，46（4）：1-3.

[3] 敖禮林.養豬用中草藥預防疾病和提高免疫力效果好[J].科學種養，2015（9）：50-51.