東寧黑木耳

黑龍江省東寧市特產東寧黑木耳，是中國國家地理標志產品。

東寧黑木耳生產歷史悠久，木耳朵大、肉厚、口感滑潤、無污染，以特有的品質聞名，含有人體必需的八種氨基酸和維生素，豐富的膠質可消食化滯，年產量300萬公斤以上，被中外客商稱為“天下第一耳”。

2010年3月25日，中華人民共和國農業部批準對“東寧黑木耳”實施農產品地理標志登記保護。2016年11月4日，原國家質檢總局批準對“東寧黑木耳”實施地理標志產品保護。2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。

東寧黑木耳色澤好、口感佳且具有菌香味，耳片無根有彈性，耳面呈黑褐色，耳背呈暗灰色，反正面明顯，干品直徑在2至4厘米、厚度超過0.8毫米，對稱度較好；易于復水，復水后耳片外輪廓呈橢圓形，外形美觀、光澤度好、耳片完整、無損傷。如墨玉、形似彎月、肉質肥厚、口感爽滑。

在多次檢測的基礎上得出，東寧黑木耳粗蛋白含量高于13%、粗纖維含量高于5%、總糖含量高于55%、鈣含量高于220毫克/100克、磷含量高于23毫克/100克，粗蛋白、粗纖維和糖含量均較高。

東寧黑木耳歷史悠久，清咸豐十年（1860年）東寧就開始伐木采耳。1971年，東寧建立了東北三省第一個食用菌試驗站。20世紀八九十年代，東寧開始人工栽培黑木耳。2015年，東寧木耳種植規模達到了“巔峰”的15億袋，但由于農戶追求面積數量的擴大，管理沒能及時跟上，沒有達到與數量和投入相當的經濟效益。

2017年3月，經黑龍江省政府批準，經過加工的黑木耳產品在東寧口岸出口時，可享受增值稅征收17%退還15%的出口退稅優惠政策。此舉意味著綏東重點開發開放試驗區建設的若干政策開始落地，為東寧加快外貿發展、促進黑木耳產業發展提供了更大的發展新機遇。

近年來，東寧市把小小黑木耳做成了推動縣域經濟發展的大產業，年產值超過60億元。從木耳種植，到菌袋菌種生產，到木耳技術研發、深加工、銷售，再到廢棄菌糠制燃料、制有機肥，東寧全產業鏈循環發展的黑木耳產業領跑全國。東寧先后被授予“全國小蘑菇新農村建設優秀示范縣”“全國小蘑菇新農村建設十強縣”“全國食用菌行業優秀基地縣”“全國食用菌行業十大主產基地縣”等22項國家級榮譽稱號。

（來源：東北網）