蒙城縣夏大豆結(jié)實(shí)異常原因淺析

蒙城縣在夏大豆生產(chǎn)中，大豆不開(kāi)花、不結(jié)莢、結(jié)莢不鼓粒等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重影響大豆產(chǎn)量。本文介紹了大豆在光、溫、水等方面的生長(zhǎng)習(xí)性及蒙城縣夏大豆的生產(chǎn)情況，對(duì)近幾年蒙城縣夏大豆種植糾紛進(jìn)行了梳理，初步分析了蒙城縣夏大豆結(jié)實(shí)異常的原因，提出了在生產(chǎn)中應(yīng)注意采取的生產(chǎn)管理措施。

一、大豆在光、溫、水等方面的生長(zhǎng)習(xí)性

1、大豆是短日照作物

適當(dāng)?shù)亩倘照湛梢源龠M(jìn)大豆的開(kāi)花結(jié)實(shí)，北方大豆品種適當(dāng)南移種植，表現(xiàn)為提前成熟，南方大豆品種適當(dāng)北移種植，會(huì)表現(xiàn)為推遲成熟。在蒙城縣，夏大豆的生育期一般在6月上旬播種，9月下旬成熟。其中，從6月上旬夏大豆播種開(kāi)始，至9月下旬夏大豆基本成熟，蒙城地區(qū)相對(duì)處于長(zhǎng)日照時(shí)間段。相對(duì)于某些夏大豆品種，其日照時(shí)長(zhǎng)，總體上并不十分有利于開(kāi)花結(jié)實(shí)。

2、大豆是喜溫作物

大豆作為喜溫作物，并不耐35℃以上高溫。大豆田間播種期，土壤溫度應(yīng)穩(wěn)定在10℃至12℃以上為宜。其生殖器官形成期的適宜溫度是21℃至23℃，開(kāi)花期的適宜溫度為22℃至25℃，鼓粒至成熟期的適宜溫度是19℃至20℃，較高和較低的溫度都不利于大豆的正常發(fā)育，溫度低于14℃，大豆常不能正常開(kāi)花結(jié)實(shí)，溫度過(guò)高，則致使大豆生長(zhǎng)畸形，甚至導(dǎo)致大豆提前結(jié)束生長(zhǎng)。7月至8月中旬通常為大豆的開(kāi)花期，期間，蒙城地區(qū)正處于小暑和大暑季節(jié)，是一年中氣溫最高的時(shí)段。

3、大豆在開(kāi)花至鼓粒期需水量最大

大豆各個(gè)生長(zhǎng)階段的耗水量差異較大，不同階段對(duì)水分的需求不同。大豆從播種到出苗期，需水量大約占總需水量的5%;出苗到初花期需水量約占總需水量的30%。初花期至鼓粒階段，需水最多，約占總需水量的45%，該時(shí)期是大豆需水關(guān)健期，在蒙城縣當(dāng)?shù)赜小岸棺娱_(kāi)花，豆棵里捉蝦”的說(shuō)法。大豆鼓粒至完熟，耗水量大約占總耗水量的20%。

4、大豆根瘤菌具有固氮作用

大豆根系可以分泌一種類似凝集素的物質(zhì)吸引周圍土壤中的根瘤菌，根瘤菌通過(guò)入侵，寄宿于大豆的根系，并與之形成共生關(guān)系。根瘤菌可以轉(zhuǎn)變空氣中分子態(tài)氮為氨態(tài)氮，為大豆的生長(zhǎng)提供氮元素。在大豆一生中，約有30%至50%的氮元素為根瘤菌固氮提供。保持大豆根系發(fā)育良好，對(duì)于保證大豆的氮肥供應(yīng)有著特別重要的意義。

5、大豆在花莢期，對(duì)氮肥的需求量最大

大豆的根瘤菌固氮，并不能完全提供自身的氮肥需求，大豆生長(zhǎng)需要的部分氮肥，仍需從土壤及其周圍環(huán)境中獲得。大豆在苗期，其根瘤菌處在發(fā)育階段或未有形成，氮肥主要靠從外界獲得。大豆在花莢期，對(duì)氮肥的需求量最大，此階段，由根瘤菌固氮提供的氮元素，無(wú)法滿足大豆的需求。相對(duì)于其他微量元素肥料，大豆需鈣量較大，喜硫、硼，對(duì)缺鉬敏感。

二、蒙城縣夏大豆的生產(chǎn)情況

1、種植面積

2015年至2017年，蒙城縣年均種植夏大豆約0.5萬(wàn)hm2，2018年至2019年，蒙城縣引入了夏大豆種植獎(jiǎng)補(bǔ)項(xiàng)目，帶動(dòng)了群眾種植大豆的積極性，夏大豆種植面積得到擴(kuò)大，每年種植面積約1.4萬(wàn)hm2。2020年至2021年，由于受到夏大豆連續(xù)減產(chǎn)、種植效益偏低的影響，夏大豆的種植面積迅速減少，年種植面積很快縮減到了0.13萬(wàn)hm2。

2、種植品種

蒙城縣種植的夏大豆品種主要有徐豆14、商豆6號(hào)、皖豆33、皖豆35、皖豆37、臨豆10號(hào)、齊黃30、齊黃34等品種。皖豆33、皖豆35、皖豆37等大豆品種，經(jīng)過(guò)幾年的布點(diǎn)試種，已成為主導(dǎo)品種。其中，徐豆14、齊黃34、臨豆10號(hào)等大豆品種在蒙城的種植歷史均在5年以上，豐產(chǎn)性較好。一些當(dāng)?shù)卣滟F的老品種，如“七月炸”等大豆品種，近年來(lái)未見(jiàn)種植。一些育成的老品種，如皖豆14、中黃13、豫豆22等大豆品種，種植面積較小。

三、蒙城縣大豆結(jié)實(shí)異常的主要影響因素

1、高溫?zé)岷κ敲沙强h大豆結(jié)實(shí)異常的主要原因

2018年7月11日至7月26日及7月28日至8月12日，期間出現(xiàn)17天溫度達(dá)到35℃以上高溫天氣，該時(shí)段平均最低溫度均在27℃以上;此時(shí)期，大豆正處于開(kāi)花結(jié)莢階段，連續(xù)的高溫天氣，影響了夏大豆的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的協(xié)調(diào)性。2019年7月中下旬，蒙城縣平均最低和最高氣溫分別是27.8℃和31.1℃，比常年分別增加0.2℃和2.9℃;8月中下旬，平均最低和最高氣溫分別是28.2℃和27.0℃，比常年分別增加0.1℃和0.3℃。多日的高溫天氣加上連續(xù)無(wú)降水，地表溫度常處于35℃以上。在7月20日至8月1日，又連續(xù)出現(xiàn)36℃-39℃持續(xù)高溫天氣，此時(shí)，正是夏大豆開(kāi)花結(jié)莢時(shí)期;在大豆開(kāi)花結(jié)莢期，溫度高于29℃以上就會(huì)影響大豆花芽分化、開(kāi)花授粉異常、豆莢發(fā)育畸形、導(dǎo)致落花落莢嚴(yán)重。極端的高溫天氣，是蒙城縣大豆出現(xiàn)結(jié)實(shí)異常、結(jié)莢稀少，豆莢癟、不鼓粒等現(xiàn)象的主要影響因素。

2、干旱的影響

2018年7月11日至7月26日、7月28日至8月12日均出現(xiàn)連續(xù)無(wú)降水，土壤墑情不足，此時(shí)段正值大豆花莢時(shí)期。在蒙城地區(qū)在夏季有諺語(yǔ)“十天一大旱，五天一小旱”，夏大豆開(kāi)花結(jié)莢期，突遇一定時(shí)間段內(nèi)無(wú)有效降水，再加之連續(xù)的高溫天氣，大豆田間蒸發(fā)量較大，造成土壤墑情嚴(yán)重不足，對(duì)大豆的開(kāi)花結(jié)實(shí)帶來(lái)了極端不利的影響。“豆子開(kāi)花，豆棵里捉蝦”雖然講的是大豆開(kāi)花期的需水量，其實(shí)，有效的降水也是調(diào)節(jié)溫度，降低高溫?zé)岷Φ闹匾Ｕ稀?019年6月10日至8月20日，日照時(shí)長(zhǎng)532.1小時(shí)，較常年增加24.1%，7月上中旬和8月中旬，蒙城縣連續(xù)出現(xiàn)無(wú)有效降水。依據(jù)氣象資料來(lái)看，7月中下旬，平均降雨63.1mm，比常年減少87.1mm;8月中下旬，平均降雨58.0mm，比常年減少16.7mm。并且，降雨不均衡，楚村、樂(lè)土、王集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)均無(wú)有效降水，南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)大豆田塊降水偏少。

由于無(wú)有效降水，導(dǎo)致土壤墑情不足。依據(jù)縣土肥站墑情監(jiān)測(cè)，2019年7月下旬，0-20cm土壤相對(duì)含水量平均為52.5%，墑情不足，重旱;8月上旬，0-20cm土壤相對(duì)含水量平均為83.9%，輕旱;8月中旬，0-20cm土壤相對(duì)含水量平均為68.6%，墑情嚴(yán)重不足。在這個(gè)時(shí)間段，蒙城的夏大豆正處于開(kāi)花至鼓粒階段。不利的氣候條件造成大豆植株呼吸旺盛，減少了干物質(zhì)的積累，從而嚴(yán)重影響了大豆的開(kāi)花和結(jié)實(shí)，引起大豆出現(xiàn)不結(jié)莢、結(jié)莢不鼓粒、癟粒等現(xiàn)象。由于田間干旱，土壤板結(jié)，導(dǎo)致大豆植株根系發(fā)育不良，吸收能力較弱。出現(xiàn)植株矮化、棵苗矮小發(fā)黃，甚至枯死，引起大豆嚴(yán)重落花落莢，不結(jié)莢、結(jié)莢不鼔粒、癟粒等。

3、豆田漬害

在2018年，蒙城出現(xiàn)了階段性集中降雨。7月4日至7月5日、7月9日連續(xù)兩次較強(qiáng)降水，8月中旬末又遇強(qiáng)降雨。造成低洼田塊和排水不暢地塊分別遭受不同程度的漬害，部分田塊出現(xiàn)田間積水，造成土壤板結(jié)，導(dǎo)致大豆根系發(fā)育不良，根系吸收能力減弱，植株矮化、發(fā)黃，出現(xiàn)了大豆生長(zhǎng)發(fā)育畸形，甚至整株死亡現(xiàn)象。降水的嚴(yán)重不均衡，導(dǎo)致田間持水量不能夠符合大豆的生長(zhǎng)習(xí)性，致使大豆不能夠正常生長(zhǎng)，出現(xiàn)階段性發(fā)育不良，同時(shí)引起大豆不結(jié)莢、結(jié)莢不鼓粒、癟粒等現(xiàn)象。

4、病蟲(chóng)危害的影響

部分田塊，在大豆在成熟期，葉片持綠，大豆結(jié)莢少或不結(jié)莢，沒(méi)有結(jié)實(shí)，是大豆“癥青”癥狀，這在2018年和2019年的夏大豆調(diào)查中均有發(fā)現(xiàn)。大豆田間及周圍滋生的雜草，常會(huì)吸引大量的刺吸式害蟲(chóng)，蚜蟲(chóng)和飛虱類刺吸式害蟲(chóng)會(huì)給大豆傳播大量病毒，大豆病毒病會(huì)導(dǎo)致夏大豆“癥青”，使夏大豆不能正常生長(zhǎng)，花、莢不能發(fā)育或發(fā)育畸形，出現(xiàn)開(kāi)花不結(jié)莢，結(jié)莢不鼓粒現(xiàn)象。

近幾年，農(nóng)作物秸稈粉碎直接還田，在蒙城還具有一定面積，部分秸稈還田地塊，由于秸稈不能及時(shí)腐熟，導(dǎo)致地下蟲(chóng)害發(fā)生較重。給夏大豆生產(chǎn)帶來(lái)危害的主要地下害蟲(chóng)有螻蛄、蠐螬等，其中蠐螬對(duì)蒙城夏大豆的危害較為嚴(yán)重。在蒙城縣當(dāng)?shù)兀磕?月下旬至9月下旬，大豆蠐螬進(jìn)入危害盛期。蠐螬幼蟲(chóng)主要啃食大豆柔嫩多汁的根莖，造成枯死苗;老熟之后，喜食主莖基部和側(cè)根周圍的表皮，導(dǎo)致大豆水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能有效運(yùn)輸，使大豆整株枯黃甚至枯死，并且進(jìn)行轉(zhuǎn)移危害其他正常生長(zhǎng)的植株，造成大豆結(jié)莢稀疏、豆莢癟粒，嚴(yán)重影響大豆產(chǎn)量。

5、違法大豆種子的使用

生產(chǎn)上使用了違法的大豆種子，也是造成蒙城夏大豆不能正常開(kāi)花結(jié)實(shí)的一個(gè)重要原因。這里的違法大豆種子，主要是指未經(jīng)審定通過(guò)的種子和假劣種子。由于大豆是短日照作物，對(duì)光照要求嚴(yán)格，種植范圍超過(guò)適宜的緯度，就不能正常結(jié)實(shí)。假劣種子的種植，直接導(dǎo)致了夏大豆的不結(jié)莢，不結(jié)粒，沒(méi)有產(chǎn)量，甚至部分田塊出現(xiàn)了絕收的現(xiàn)象。

6、田間管理不當(dāng)

一方面表現(xiàn)在種植過(guò)于密集，不同的大豆品種以及環(huán)境條件都會(huì)對(duì)大豆的種植密度產(chǎn)生不同的要求。比如植株較高，分支較多的品種應(yīng)適合稀植，而植株較矮，分支較少的則適合密植。一旦種植密度控制不當(dāng)，很容易影響田間的通風(fēng)效果以及透光性，導(dǎo)致中下部葉片出現(xiàn)變黃、過(guò)早脫落，甚至影響下部枝節(jié)的豆莢養(yǎng)分生產(chǎn)，最終產(chǎn)生落花落果的現(xiàn)象。另一方面表現(xiàn)在大豆生長(zhǎng)期間的營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充不到位，育苗期的氮肥能夠起到促進(jìn)植株生長(zhǎng)的作用，在花前或出花期使用氮肥，可以更好的降低大豆的落花率，延長(zhǎng)植株壽命。至于磷肥則可在大豆苗期進(jìn)一步促進(jìn)根系生長(zhǎng)，加快營(yíng)養(yǎng)體的生長(zhǎng)，在開(kāi)花期間也能起到加快生殖器官發(fā)育的作用。至于鉀肥則能使莖干更加強(qiáng)壯，使其在開(kāi)花后加快光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化運(yùn)輸。但根據(jù)實(shí)際調(diào)查顯示，蒙城縣的大豆田間管理有待進(jìn)一步提升，無(wú)論是在肥料的施加上，還是在灌溉上都存在一定的不足之處。

四、防止大豆結(jié)實(shí)異常應(yīng)采取的主要措施

1、選用適當(dāng)品種

要在保證大豆種子真實(shí)性和質(zhì)量的前提下，選用已通過(guò)國(guó)家審定或者省級(jí)審定的夏大豆品種，該品種的適宜種植區(qū)域要涵蓋本地區(qū)，或者選擇已通過(guò)本省引種備案，適合本地區(qū)種植的夏大豆品種。

適當(dāng)選用抗高溫?zé)岷Φ南拇蠖蛊贩N。不同的大豆品種具有不同的品種特性，針對(duì)蒙城夏季易發(fā)生高溫天氣，夏大豆易發(fā)生高溫?zé)岷Φ那闆r，在夏大豆生產(chǎn)中要注意選擇抗高溫?zé)岷Φ拇蠖蛊贩N，以減少高溫?zé)岷?lái)的災(zāi)害損失。

選用豐產(chǎn)性好、適應(yīng)性強(qiáng)的夏大豆品種。繼續(xù)選擇在蒙城本地已種植多年歷史、有著較好穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)性的夏大豆品種，如“中黃13”系列、菏豆系列和徐豆系列偏早熟性的大豆品種等。

2、適當(dāng)提前或者推遲播種日期

根據(jù)不同大豆品種的生育特性，結(jié)合本地近幾年易發(fā)生高溫?zé)岷Φ臅r(shí)間段，選擇適當(dāng)?shù)拇蠖共シN日期，力爭(zhēng)避免大豆盛花期與高溫天氣相遇。對(duì)于早熟品種，可以適當(dāng)盡早播種;對(duì)于部分高產(chǎn)大豆品種，如“皖豆37”、“皖豆33”、“皖豆35”等品種，應(yīng)適當(dāng)推遲播種期至6月中旬，降低大豆在盛花期與高溫天氣相遇的時(shí)間和幾率，減少高溫?zé)岷?lái)的影響。

3、加強(qiáng)田間管理

適時(shí)澆灌和排澇。在大豆生長(zhǎng)的開(kāi)花結(jié)莢期，遇干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)選用適當(dāng)?shù)墓喔确绞郊皶r(shí)補(bǔ)墑，緩解旱情。可選用滴灌或噴灌的方式降低田間溫度，減少高溫?zé)岷Φ陌l(fā)生，改善田間小氣候，確保土壤含水量能夠滿足于大豆的正常生長(zhǎng)需要。大豆田塊應(yīng)土地平整，具備良好的排灌設(shè)施，遇集中強(qiáng)降水和連續(xù)降水時(shí)能夠及時(shí)排澇，保證田間無(wú)積水，不發(fā)生田間漬害。

防治大豆病毒病，防止夏大豆“癥青”。在夏大豆分枝至花莢期，應(yīng)注意防治大豆蚜蟲(chóng)、灰飛虱、煙粉虱和小綠葉嬋等刺吸式害蟲(chóng)。選用吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑、5%啶蟲(chóng)脒或噻蟲(chóng)·高氯氟微囊懸浮劑，兌水適量，對(duì)大豆生長(zhǎng)的周圍環(huán)境及大豆田進(jìn)行均勻噴霧，可有效防治刺吸式害蟲(chóng)，阻斷病毒傳播鏈。

做好地下害蟲(chóng)的防治工作。在大豆播種前，用5%辛硫磷顆粒劑30kg/hm2或3%克百威顆粒劑30kg/hm2對(duì)大豆田塊進(jìn)行土壤處理。也可采取藥劑拌種的方式防治地下害蟲(chóng)，用50%辛硫磷或者20%甲基異柳磷按藥種比為1：500的比例加水適當(dāng)，進(jìn)行拌種直播，對(duì)蠐螬、螻蛄等地下害蟲(chóng)可收到較好的防治效果。

適時(shí)追施氮磷鉀肥料和微量元素肥。在大豆開(kāi)花結(jié)莢期，遇高溫干旱天氣，在抓好抗旱的同時(shí)應(yīng)及時(shí)追施磷鉀肥，可按225kg/hm2追施三元復(fù)合肥（15-15-15，N-P2O5-K），以增強(qiáng)大豆的抗逆性;大豆花莢期，遇高溫天氣下，還可按75kg/hm2-105kg/hm2追施尿素;可結(jié)合防治大豆蟲(chóng)害及病害的同時(shí)，用磷酸二氫鉀兌水適量進(jìn)行葉面噴施，每隔7–10天噴施一次，可噴施2-3次。對(duì)于脫肥田塊，可按4kg/hm2-5kg/hm2加尿素葉面噴施，可有效防止葉片早衰，延長(zhǎng)灌漿時(shí)間，增加粒重，減輕災(zāi)害損失。一些微量元素肥料在大豆生長(zhǎng)中起著重要作用，其中鋅離子在大豆體內(nèi)能增加蛋白質(zhì)的抗熱能力，硼元素對(duì)于碳水化合物的運(yùn)輸起著關(guān)鍵作用，鉬離子具有增強(qiáng)的根瘤菌固氮作用。在大豆初花至開(kāi)花盛期，可適量噴施微量元素肥料鋅肥、硼砂和鉬肥，每間隔7–10天噴一次，可連續(xù)噴施2次。以增強(qiáng)植株?duì)I養(yǎng)和抗性。

此外還要進(jìn)一步調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，開(kāi)展輪作倒茬，采用多樣化的種植形式，最大程度的降低病蟲(chóng)害的形成幾率，加強(qiáng)種植與培養(yǎng)的相互結(jié)合，防止土壤的養(yǎng)分單一消耗，實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡。通過(guò)合理安排茬口，提倡2～3年的輪作，避免出現(xiàn)亂茬現(xiàn)象。同時(shí)還要充分遵循搶時(shí)早播的原則，在麥?zhǔn)蘸髶寱r(shí)播種，充分利用水資源、光資源，打造合理的群體結(jié)構(gòu)，保證株行距控制在15cm×40cm左右，做到疏苗、定苗，起到趨利避害的作用，打下夯實(shí)的生產(chǎn)基礎(chǔ)。為了防止大豆花前過(guò)于旺盛，去除田間的雜草，保證大豆的正常生長(zhǎng)，還要充分使用多效唑等控旺藥劑，并控制好藥劑用量，避免用量過(guò)高，影響花芽分化，導(dǎo)致無(wú)花無(wú)莢。至于在使用除草劑時(shí)，則要控制好使用時(shí)期，避免將其噴灑到植株葉片上，對(duì)于相對(duì)緊靠的夏玉米地塊的大豆田需要壓低噴頭，防止除草劑在空氣中擴(kuò)散，對(duì)大豆造成危害。為此，還要進(jìn)一步提高人員的專業(yè)能力以及知識(shí)儲(chǔ)備，可通過(guò)定期開(kāi)展知識(shí)培訓(xùn)活動(dòng)，來(lái)幫助農(nóng)戶提高對(duì)相關(guān)藥劑以及操作方法的認(rèn)知水平，能夠使農(nóng)戶做到根據(jù)不同的種植條件，因地制宜的開(kāi)展大豆不結(jié)實(shí)的防護(hù)措施。

（作者單位：233500 安徽省蒙城縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)）