溫室大棚環境下草莓栽培技術要點思考與探究

草莓是多年生草本植物，果實柔軟多汁、香味濃郁、營養豐富是當前最受人們喜愛的水果之一。因此草莓的栽培種植也得到了人們的廣泛關注。溫室大棚草莓的栽培，不僅需要關注草莓種植氣候溫度和地質條件，還需要關注栽培技術各項要點，確保草莓栽培技術人員能夠嚴格按照相關規程、結合標準化的管理措施開展草莓栽培工作。全面提升草莓產量和品質，確保草莓的生產效益。

草莓屬于薔薇科草莓屬多年生草本植物，不僅有非常高的VC含量，還具有比較高的營養價值。草莓果實在成熟之后一般能夠直接采摘食用，也可以通過對草莓果實的加工，將其制作成果汁、草莓醬、果干等。再加上草莓具有結果比較快、成熟比較早且容易種植的特點，使得草莓更適宜在溫室大棚環境下進行栽培種植。

一、地勢選擇

在進行地勢選擇的過程中，需要選擇地勢比較高、不易積水、能排水灌水、澆灌比較方便且水源比較充足的地勢，進行大棚建造和草莓栽培。選擇土壤有機含量比較高的沙壤土質，這種土質有利于草莓根系的生長和發育。在草莓培植中施足底肥，要選擇腐熟的牛羊糞進行施肥，嚴格根據草莓喜氮高鉀中磷的需肥特點，配施大約100kg的蔬菜專用袁士高鉀緩施復合肥料，使這些肥料在施肥過程中均勻的散撒在地面混土后做畦。草莓在栽培過程中最忌諱重茬，如果重茬，就會造成草莓在生長過程中出現黃萎病、根腐病以及革腐病，增加病蟲害發病率。需要在草莓 栽植前中進行土壤消毒?，F階段土壤消毒最安全的方式就是將溫室大棚內部土壤進行深翻并灌透水分，覆蓋大棚薄膜。一般來說，大棚薄膜的密封溫度控制在45-55℃之間，密封周期不低于45天，這種方式能夠最大程度殺死土壤中的病菌及蟲害。除此之外，在選擇地勢的過程中，還需要采取南北向的深溝高畦，確保深溝高畦面的上寬40cm左右，下寬60cm左右，溝底寬30-40cm，溝深30cm左右，在確保畦面平整的同時，定植之后中間開一個小溝，使其能夠合理安放滴灌設施并開展澆水追肥工作。

二、良種選擇

世界上草莓品種超過3000個，我國栽培的草莓品種大多是從國外引進后雜交、改良、繁育，常見的品種有：章姬、紅顏、香野、妙香、白雪公主、粉玉、甜查理、全明星、新明星、越秀、越心、桃熏、淡雪、雪兔等等。要想確保草莓栽培的優良性，就需要選擇合適的草莓優良品種，進而實現草莓栽培的高產高效。不論是草莓品種本身的穩定性及高產性特點，還是草莓品種與地方種植條件的契合程度，都是草莓栽培過程中實現其優質高產的前提條件。并且，在溫室大棚草莓栽培過程中，還需要嚴格圍繞草莓品種自身性狀和地域條件，選擇較為穩定優質的草莓品種。首先，栽培人員需要綜合考慮草莓自身的品種和性狀，并選擇穩定高產、外觀良好、符合鮮食及加工要求的品種，這就使得溫室大棚草莓栽培需要具備更高的質量要求，確保草莓具有果型較好、繁殖系數較高、儲運適宜和抗逆性比較強的品種優勢;其次，草莓栽培需要綜合考慮市場需求，確保消費者能夠根據自身需求以及市場的實際供需情況，選擇適宜栽培的草莓品種，進而提升草莓栽培的經濟效益。當前廣受消費者喜歡的草莓品種大多是糖度比較高、酸度比較低、香味較為濃郁的，這些草莓品種果型比較大、耐儲存、著色程度高。一些就近銷售的草莓，需要在草莓栽培過程中選擇品質比較高的品種，而對于一些銷售地點比較遠的草莓，則需要在草莓栽培過程中選擇硬度和果型俱佳，且耐儲存、耐運輸的品種;最后，在選擇草莓品種的過程中，還需要充分考慮草莓栽培區域的氣候溫度和地勢條件，針對不同區域氣候溫度和冷空氣程度存在的差異，選擇該地區適宜栽培的草莓品種。在溫室大棚的基礎條件下，雖然不同區域存在一定差異，但在選擇草莓品種時可以適當放寬對氣候溫度、地勢條件以及冷空氣的考慮。

三、定植管理

在溫室大棚建設背景下，草莓栽培工作受到外界氣候溫度影響比較小，這就使得現階段草莓栽培定植管理工作需要充分考慮到市場需求。一般來說，溫室大棚栽培的草莓大概會在1月份到2月份上市，這就使得溫室大棚草莓栽培定植管理工作需要控制在9月份上旬。栽培人員在進行溫室大棚草莓栽培的過程中，還需要詳細觀察苗床草莓苗的實際生長情況。并在正式種植之前，對草莓種苗進行消毒和殺菌，避免在草莓種植中帶入病蟲害。在草莓種植過程中栽培人員大多采用多菌靈溶液，并將其進行500倍地稀釋浸泡草莓種苗，浸泡消毒時長大約為一分鐘。并且，栽培人員還需要按照隨起苗、隨移栽的基本原則對草莓苗進行處理，在起苗并浸泡草莓種苗根須之后及時開展定植工作。草莓定植工作的開展適宜在草莓種植園地上的高畦處進行，每一處高畦需要定植兩行草莓苗，定植行距和株距之間需要設置20cm和15-20cm兩項內容。在草莓定植過程中，要采取科學合理的方式控制方向，主要將草莓根莖的弓背朝向高畦兩側，確保溫室大棚內部的草莓植株能夠保持良好的透風性以及透光性。除此之外，在草莓栽培過程中，還要對草莓苗定植深度進行科學合理的控制，確保草莓苗能夠符合不漏苗根、不埋苗心的原則和要求，在定植之后需要沿著高畦溝澆透水分，并通過鋪設滴灌管的方法為后續灌水排水工作創造良好的條件，確保定植管理過程中能夠兼顧灌水、節水以及濕度控制，充分發揮定植管理的作用和效果。

四、光溫管控

草莓在實際生長過程中喜光照，栽培人員需要盡量選擇溫度大棚朝陽不遮陰的方向，確保溫室大棚具有比較好的光照條件。栽培技術人員還需要確保溫室大棚模的干凈，定期去除溫室大棚模上的灰塵，從而保障溫室大棚內部的透光性。在草莓栽培過程中，前期對溫度有著比較高的要求，而后期則對溫度的要求比較低。所以，草莓前期配置中為了促進花芽的發育，需保持高溫不超過28℃，低溫度不低于8℃;在草莓栽培的現蕾期，就需要將溫室大棚內部白天溫度保持在25℃～28℃之間，夜間溫度保持在10℃～15℃之間，如果現蕾期草莓栽培夜間溫度超過了13℃，就會引起草莓花芽的退化，甚至會導致草莓花芽雌蕊和雄蕊的發育不良;在草莓栽培花期，需要將溫室大棚白天適宜溫度保持在23℃～25℃，夜間溫度保持在8℃～10℃，有利于草莓栽培過程中的開花授粉受精工作;在草莓栽培果實膨大期，則需要將溫室大棚白天適宜溫度保持在20℃～25℃，夜間溫度保持在6℃～8℃，促使草莓果實膨脹期間的養分能夠快速積累起來，并促進草莓果實的膨大，減少草莓栽培過程中的小果率;在草莓栽培的采收期，溫室大棚白天溫度需要保持在20℃～23℃，夜間溫度保持在5℃～7℃。尤其是在草莓栽培中的生長期和果實膨大期，針對光照不足等一系列問題，需要采取科學有效的措施進行補光，避免草莓栽培進入休眠期，對草莓進行補光處理能夠有效提升草莓栽培的產量，降低草莓生長過程中出現畸形果的概率。

五、扣棚及管理

1、扣棚前田間管理

在草莓定植之后需要澆透水，確保草莓生長過程中能夠保持充足的水分，還需要每天定期進行澆水，在確認草莓苗成活之后，及時觀察土壤的干濕情況，維持土壤的濕潤情況。然而，在草莓生長過程中不能進行過多澆水，否則就會造成草莓根部出現大量積水，甚至會造成草莓根部出現發黃、枯萎、葉面卷曲以及根部發爛的情況，這些問題都會造成草莓植株的生長速度減緩。在發現草莓植株成活并展開新葉之后，還需要適時摘除草莓根莖上面的枯葉，最大程度減少草莓生長過程中不必要的水分流失。

2、扣棚后肥水管理

在草莓定植大約20天之后，需要及時進行第一次追肥工作，并采用三元復合肥進行對草莓植株的處理，配合對土地翻整工作將三元復合肥料混入到土壤之中。在進行第一次追肥大約20d-25d之后，還需要將三元復合肥直接撒施到畦面之間，確保栽培技術人員能夠實現日常松土和澆水。與此同時，溫室大棚草莓栽培技術人員需要定期觀察草莓植株的具體生長情況，能夠在11月份上旬，將草莓植株頂果長至拇指大小，使其便于進行第三次追肥，在第三次追肥時要噴施大約0.35%的氮磷鉀液肥。在這樣的條件下，如果溫室大棚內部設有滴灌系統，就能夠直接通過滴灌方式施進行液肥實施。確保草莓頂果在開始采收以及頂花序采收盛期的過程中，能夠分別進行第四次追肥以及第五次追肥，這兩次追肥方式均與第三次追肥方式相同。除此之外，在草莓植株實際生長過程中，還需要噴施綠威十八等葉面肥料，確保施肥之后能夠起到緩解土壤板結問題的作用，從根本上推動草莓植株莖稈的粗壯以及根系的發達。

六、植株生產管理

1、花芽分化前期管理

在草莓植株定植之后，不僅需要在草莓根系生長過程中進行定期澆水，還需要對草莓種植溫室大棚進行加蓋遮陽網，對草莓種植基地進行遮陰處理，避免草莓苗在高溫和高濕環境下影響到草莓植株的正常生長。對于草莓花芽分化這一個時間段，還需要降低草莓植株對溫度以及光照的需求，確保溫室大棚能夠在遮陽網上加蓋草簾，確保栽培人員能夠通過揭蓋方式，形成日照時間比較短且溫度條件比較低的環境，加快草莓植株頂花序以及腋花序的分化。

2、摘葉蔬果

草莓植株在實際生產過程中，如果出現老葉和枯葉的問題，就會直接造成草莓植株養分出現浪費情況，會直接影響到草莓植株的實際生長以及草莓漿果的實際發育，如果草莓出現病葉嚴重情況，則會直接威脅到草莓植株的健康生長。并且，匍匐莖還會直接影響到草莓植株養分的流失，這就使得草莓植株在實際生長過程中，需要及時做到摘葉工作，并在定植一段時間之后做好匍匐莖的摘除工作，栽培技術人員要嚴格根據草莓植株的生長情況，及時摘除草莓植株生長中的衰老葉片和枯葉。除此之外，在草莓植株開花前后，還需要盡量梳除部分高級次的草莓花果，確保草莓植株在實際生長過程中降低畸形果的概率，集中草莓植株中的養分供應。在這樣的背景下，草莓植株在生產中才能增大果型并提高草莓植株的整齊程度。

3、適時采收

草莓采收時期各項工作的開展以及采收時間，會直接影響到草莓的產量以及品質，而草莓的產量和品質則與市場需求緊密聯系在一起?？梢哉f，草莓苗從開花一直到草莓漿果成熟，需要大約30天的時間，這就使得栽培技術人員需要了解并詳細觀察草莓漿果的成熟情況，并在草莓成熟之后，采取分批采收上市的情況，用早熟的草莓搶占市場。

七、病蟲害防治

1、病毒病

草莓生長過程中常見的病毒病有皺縮病、斑駁病、鑲脈病以及輕型黃邊病等，這些病害能夠直接危害到草莓生長長勢，甚至會造成草莓植株的矮化。并且，草莓栽培過程中如果出現草莓葉片不充分、植株矮小、葉片失去光澤等問題，就會直接造成草莓植株結果量比較少、草莓果實產量比較低。一般來說，草莓生長中產生病毒病主要以蚜蟲、白粉虱、薊馬等作為主要的傳播媒介，面對這一問題，栽培技術人員需要及時防治蚜蟲、粉虱、薊馬等害蟲并使用草莓脫毒苗種植，充分運用太陽能對密閉的溫室大棚內部土壤進行高溫消毒，從根本上阻斷蟲媒的傳播。

2、灰霉病

灰霉病對草莓生長來說，主要是針對草莓果實?；颐共〕跗诎Y狀主要是草莓果實表面形成一種水漬狀的暗斑，這種水漬形狀暗斑會之間轉變成暗色且形狀凹陷的瘢痕，甚至會造成草莓生長過程中香味逐漸消失，草莓果實表面也會呈現出灰色的霉狀物，如果是沒有成熟的草莓果實，就會在灰霉病的影響下逐漸呈現出干腐狀態。需要注意的是，在不同季節草莓栽培中灰霉病傳播情況也有所不同，在春季灰霉病菌菌株就會通過風、雨和生物傳播，如果溫度在20℃～25℃之間且濕度在80%以上，灰霉病菌核就會得到更快速的傳播。對于灰霉病來說，主要防治措施有以下三點：首先，栽培技術人員需要確保溫室大棚內部具有良好的透光性以及通風性，加強草莓種植密度的合理性，在草莓種植中確保施肥的恰當性，避免草莓種植的過旺生長;其次，栽培技術人員需要確保溫室大棚內部的干凈整潔，確保栽培人員能夠及時清除草莓植株的病果和老葉，避免草莓果實出現人為損傷;最后，在草莓開花植株早期，栽培技術人員需要及時噴灑50%腐霉利可濕性粉劑800倍液進行防治。

3、白粉病

白粉病主要表現在對草莓葉片、葉柄、花朵以及果實的危害，白粉病在草莓生長過程中對嫩葉的危害比較嚴重也最容易入侵。白粉病病害主要表現在草莓葉片背面或者葉柄上面產生白色圓形的小粉斑點，這些小粉斑點會逐漸向周圍擴散，并形成不明顯的白粉，在嚴重時甚至會使得草莓整片葉子布滿白色粉末。如果草莓的嫩果受到侵害，就會在草莓嫩果背面形成紫紅色的斑點，甚至在嚴重時會布滿白粉。白粉病的防治需要選用抗白粉病的品種，并確保溫室大棚內部通風性和透光性的良好，在草莓實際生長過程中合理使用氮磷鉀肥料，確保栽培技術人員能夠及時摘除病果老葉，在白粉病發病初期，栽培技術人員可用45%百菌清煙劑熏治或者使用硫磺罐熏蒸法防治。

4、黃萎病

黃萎病作為危害草莓生長過程中出現在葉片上的一種常見病害，主要表現為葉片卷曲、葉片邊緣褐色以及葉片表面粗糙無光澤等，如果黃萎病比較嚴重，還會造成草莓葉片下部干枯變褐，直到草莓植株死亡。面對黃萎病，栽培技術人員需要采取選用抗病的草莓品種如：全明星、章姬等。栽植之前使用50%乙鋁·錳鋅可濕性粉劑浸苗，并對土壤進行高溫消毒。

綜上所述，要想實現草莓栽培技術的科學化和系統化，就需要栽培人員全面分析溫室大棚草莓栽培技術要點，并根據不同區域溫室草莓栽培大棚構建的基礎，充分落實草莓栽培農藥技術推廣工作，指導各區域溫室大棚草莓種植農戶能夠運用科學有效的栽培技術進行草莓栽培，為溫室大棚草莓栽培產業的可持續發展提供有力支持。

（作者單位：271000 山東省泰安市北集坡街道辦事處農業辦公室）