新昌縣構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)智數(shù)化矩陣的探索和實踐

摘要：茶產(chǎn)業(yè)是新昌縣的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。為進一步發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，新昌建立了茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務綜合體，并于2021年引入了浙江大學茶葉研究所科研資源，建立了新昌中國大佛龍井研究院。研究院發(fā)揮了牽引和整合作用，尤其是在茶業(yè)的智能化、數(shù)字化方面，探索出產(chǎn)業(yè)鏈一體化的發(fā)展道路，初步構(gòu)建了茶產(chǎn)業(yè)智數(shù)化的矩陣格局。文章對新昌縣茶產(chǎn)業(yè)智數(shù)化發(fā)展進行探索性的梳理和思考，以為新昌茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供思路。

關鍵詞：茶產(chǎn)業(yè)；智數(shù)一體化；矩陣；探索

中圖分類號：S571.1" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "文獻識別碼：A" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " 文章編號：1000－3150（2023）03-62-4

The Exploration and Practice of Intelligent Digital Integration

Matrix of Tea Industry in Xinchang County

ZHOU Yashu1，2， LIANG Jun3， WANG Xiaochang4，5， FENG Haiqiang6， LUO Liewan6*

1. Xinchang Xueding Trading Co.， Ltd.， Xinchang 312500， China; 2. Zhejiang Agronomist College， Hangzhou 310021， China;

3. Xinchang Science and Technology Information Center， Xinchang 312500， China; 4. Tea Research Institute， Zhejiang University，

Hangzhou 310028， China; 5. Xinchang China Dafo Longjing Tea Research Institute， Xinchang 312500， China;

6. Zhejiang Agricultural Technology Extension Center， Hangzhou 310020， China

Abstract： Tea industry is the agricultural pillar industry of Xinchang county. In order to develop the tea industry， Xinchang has established a tea industry innovation service complex， and introduced the scientific research resources of the Tea Research Institute of Zhejiang University in 2021 to establish the Xinchang China Dafo Longjing Research Institute. The institute has played a leading and integrated role， especially in the intellectualization and digitization of the tea industry. It has explored a way of industrial chain integration， and preliminary constructed a matrix pattern of intelligent digital integration. This paper provided an exploratory overview and reflections on the development of the tea industry in Xinchang which would be useful for the better development of Xinchang tea industry.

Keywords： tea industry， intelligent digital integration， matrix， practice

農(nóng)業(yè)的發(fā)展要充分運用互聯(lián)網(wǎng)技術、數(shù)字技術，推進農(nóng)業(yè)融合發(fā)展，培育新型業(yè)態(tài)，實現(xiàn)新舊動能轉(zhuǎn)換，使農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)；要構(gòu)建優(yōu)質(zhì)高效的服務業(yè)新體系，推動現(xiàn)代服務業(yè)與先進制造業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)深度融合。新昌茶產(chǎn)業(yè)通過構(gòu)建智數(shù)一體化矩陣，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢，探索了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)同助推鄉(xiāng)村振興和共同富裕的新道路。

新昌產(chǎn)茶歷史悠久，是中國名茶之鄉(xiāng)，茶業(yè)是新昌縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)。2021年，全縣茶園生產(chǎn)面積1.02萬hm2，茶葉產(chǎn)量5 859 t，茶葉總產(chǎn)值13.36億元，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超92億元[1]。地方茶葉品牌“大佛龍井”先后獲得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品認證和全國首批名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書，新昌已逐步形成了集茶苗繁育、茶樹種植、茶葉加工、茶葉交易、茶機制造、包裝印刷及茶保鮮、茶文化、茶旅游為一體的完整茶產(chǎn)業(yè)鏈。

新昌茶產(chǎn)業(yè)有一定的發(fā)展，但還急需破解以下幾個短板：一是龍頭企業(yè)帶動能力不強，新昌的茶葉龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中雖然起著一定的推動作用，但企業(yè)規(guī)模小、帶動能力弱、自主研發(fā)能力低等短板仍較突出；二是品牌帶動作用不強，目前來看，大佛龍井品牌價值正穩(wěn)步上升，但在整體龍井茶市場的品牌占有率和認可度仍較低，品牌溢價能力偏低[2]；三是智數(shù)化程度不足，茶園管理、茶葉加工等主要環(huán)節(jié)的數(shù)字化、智能化建設欠缺。

1" 新昌茶產(chǎn)業(yè)智數(shù)化具備優(yōu)質(zhì)的發(fā)展基礎

隨著數(shù)字經(jīng)濟與制造業(yè)深度融合、全產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、全行業(yè)數(shù)字化改造縱深推進，新昌“工業(yè)立縣、創(chuàng)新強縣、生態(tài)興縣”的高質(zhì)量發(fā)展之路開始駛?cè)肟燔嚨溃⒃诳萍紕?chuàng)新、畝均論英雄、數(shù)字化改革、項目高效審批等領域開創(chuàng)了新昌模式，為新昌未來經(jīng)濟發(fā)展及茶產(chǎn)業(yè)智數(shù)化發(fā)展帶來了新的強大動能。

1.1" 茶機械制造實力強

新昌產(chǎn)業(yè)層次較高，高端制造、生命健康兩大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)已成為支柱產(chǎn)業(yè)，占比達85%以上，制造業(yè)的企業(yè)實力和產(chǎn)品競爭力較強。工業(yè)智數(shù)化起步早、滲透深、水準高，為農(nóng)業(yè)智數(shù)化賦能積累了一定的經(jīng)驗。新昌茶產(chǎn)業(yè)的機器加工制造業(yè)同樣實力較強，目前茶機生產(chǎn)企業(yè)有30多家，龍頭企業(yè)年銷售近億元。新昌茶機銷售已遍布全國茶產(chǎn)區(qū)，并出口至國外。新昌有全國第一家軸承上市企業(yè)，茶機配套的軸承、發(fā)動機等生產(chǎn)企業(yè)實力更加強勁。近年來新昌茶園管理機械制造企業(yè)也有一定程度的發(fā)展，新開發(fā)的茶園耕作機已發(fā)布上市。目前，新昌縣鼓勵發(fā)展一大批“專精特新”企業(yè)，政府積極引導行業(yè)發(fā)展，出臺了一系列利好政策，新昌茶產(chǎn)業(yè)的機器制造行業(yè)成長環(huán)境優(yōu)良。

1.2" 茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新氛圍濃

新昌茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新要求強烈，科技創(chuàng)新氛圍濃，這主要得益于新昌縣整體的科技創(chuàng)新氛圍。新昌是首批國家創(chuàng)新型縣建設單位、兩化深度融合國家示范區(qū)、浙江省全面創(chuàng)新改革試驗區(qū)，入選了中國創(chuàng)新百強縣、中國工業(yè)制造百強縣名單。連續(xù)8年研發(fā)經(jīng)費支出占GDP比重4%以上，每萬人發(fā)明專利擁有量達68件，科技創(chuàng)新主要指標位于全省前列。這些成就，不僅為新昌發(fā)展數(shù)字智造產(chǎn)業(yè)增添了新活力和新動力，也對新昌加快形成“數(shù)字智造”創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈、加速推動產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展具有重大影響，為農(nóng)業(yè)尤其是茶產(chǎn)業(yè)智數(shù)化發(fā)展創(chuàng)造了良好氛圍。在濃厚的科技創(chuàng)新氛圍下，不論是新昌的茶葉加工企業(yè)，還是茶機械生產(chǎn)企業(yè)，均積極參與了科技創(chuàng)新，在各自的領域內(nèi)不斷創(chuàng)新突破，為企業(yè)賦能，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大助力。

1.3" 新昌茶產(chǎn)業(yè)智數(shù)化項目啟動

新昌于2020年開始進行茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化項目開發(fā)，以推動新昌茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展為導向，按照“茶產(chǎn)業(yè)大腦+未來茶場”的發(fā)展模式，結(jié)合茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展和三產(chǎn)融合的現(xiàn)代茶業(yè)體系，以“1+1+6”總體框架（1個數(shù)據(jù)專題庫、1個數(shù)字駕駛艙、6個茶產(chǎn)業(yè)特色系統(tǒng)）建設“茶產(chǎn)業(yè)大腦”，旨在推動新昌縣茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、品牌化、智能化、數(shù)字化、融合化發(fā)展，推進數(shù)字茶業(yè)建設，進一步促進茶文化經(jīng)典傳承、茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字蝶變、茶科技持續(xù)創(chuàng)新，助力共同富裕示范區(qū)建設和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展。新昌茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的啟動，為茶業(yè)智數(shù)化的發(fā)展營造了濃厚氛圍，提供了現(xiàn)實基礎。

2" 新昌茶產(chǎn)業(yè)智數(shù)化矩陣的探索和實踐

2.1" 產(chǎn)業(yè)科研機構(gòu)板塊

為打造“百億茶產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)建龍井第一縣”提供科技支撐，構(gòu)建茶葉生產(chǎn)加工技術與人才高地，提升競爭力，推動茶葉提質(zhì)增效、茶農(nóng)增收，實現(xiàn)共富目標，2021年3月26日，新昌縣人民政府與浙江大學茶葉研究所簽約成立新昌中國大佛龍井研究院，研究院立足新昌、面向全國，承擔為新昌茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的任務，為茶農(nóng)增收共富提供技術服務及茶葉品質(zhì)提升、農(nóng)殘檢測服務。目前已在新昌種質(zhì)資源開發(fā)利用、生態(tài)茶園建設、茶園管理與加工數(shù)字化自動化、新產(chǎn)品開發(fā)、大佛龍井自動沖泡等方面開展實質(zhì)性的服務。2021年5月在杭州舉辦的中國國際茶葉博覽會上，研究院與均一機械等共同合作開設了智慧茶園展示館，完成了第一次公開活動；在2022年11月的2022中國茶葉首屆智能機械裝備博覽會上，研究院率領新昌多家企業(yè)形成了茶產(chǎn)業(yè)智數(shù)化矩陣，成為本屆博覽會的創(chuàng)新點和亮點。至此，以新昌中國大佛龍井研究院為中心的新昌縣茶產(chǎn)業(yè)智數(shù)化矩陣基本形成。

2.2" 綠色植保服務板塊

全縣依托以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展為導向、服務三農(nóng)為宗旨的服務型企業(yè)，面向種植大戶、專業(yè)合作社、生產(chǎn)基地、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)主體，專業(yè)開展昆蟲信息素、高效誘捕器、誘蟲板、太陽能殺蟲燈、高效環(huán)保農(nóng)藥和先進植保機械等綠色防控產(chǎn)品營銷、開發(fā)和技術服務。力求通過建立健全合作、服務機制，為茶農(nóng)、茶葉生產(chǎn)基地提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、技術及服務，實現(xiàn)綠色防控的本地化服務；依托以數(shù)字農(nóng)業(yè)和綠色防控為服務宗旨，擁有核心知識產(chǎn)權，通過軍用技術轉(zhuǎn)民用，集研究、開發(fā)、生產(chǎn)、服務于一體的高新技術企業(yè)，共建智慧農(nóng)業(yè)技術中心；依托成功研發(fā)的智能病蟲情測報、靶標蟲害聲光物理精準防控系統(tǒng)、數(shù)字化茶園管理系統(tǒng)，為有序推進智數(shù)化茶園應用與病蟲害綠色精準防控提供保障。

2.3" 智數(shù)加工服務板塊

全縣依托數(shù)家涵蓋成套自動茶葉裝備制造、研發(fā)與生產(chǎn)的綜合科技型企業(yè)，為全面實現(xiàn)制茶自動化、數(shù)字化、現(xiàn)代化提供茶葉加工裝備智數(shù)設備研發(fā)、前沿科技成果應用、智造水準提升、智數(shù)茶廠應用等技術支撐和服務保障。

2.4" 耕作機械服務板塊

全縣依托集設計、開發(fā)、制造、銷售于一體的專業(yè)農(nóng)業(yè)機械公司，并與中國農(nóng)業(yè)科學院、浙江大學、新昌中國大佛龍井研究院等院校開展全方位、多渠道、多層次、多形式的科技和人才合作機制，以“做丘陵山區(qū)農(nóng)機專家”為發(fā)展與服務宗旨，為茶園耕作機械創(chuàng)新研發(fā)與應用提供服務。

2.5" 茶事智數(shù)服務板塊

全縣依托由浙江大學茶葉研究所、新昌中國大佛龍井研究院，以及相應板塊成員單位共同發(fā)起成立的聯(lián)盟——新昌縣大佛龍井茶事服務中心，為新昌的茶農(nóng)、茶企等提供從茶園管理到茶葉加工、銷售的全方位全產(chǎn)業(yè)鏈一站式服務。主要服務內(nèi)容包括測土配方及肥料的咨詢服務，機械化施藥施肥、茶園航拍等各種茶園作業(yè)，測報、加工、泡茶等數(shù)字化裝備供給，土壤及茶葉相關檢測。

2.6" 市場對接服務板塊

全縣以中國茶市為依托，通過線上線下結(jié)合、傳統(tǒng)和現(xiàn)代數(shù)字營銷結(jié)合，開拓了新昌數(shù)字營銷模式，發(fā)揮新昌創(chuàng)新打造市場的優(yōu)勢，如1995年“第一次綠茶進京”（大佛龍井進京推介會），2006年大佛龍井成為瑞典哥德堡號首訪中國時的指定用茶，以及每年常規(guī)舉辦的一系列活動，把大佛龍井的知名度推向了全國重點銷售市場。以互聯(lián)網(wǎng)思維與品牌思維，對傳統(tǒng)的線下節(jié)慶進行了改造，以云直播、云發(fā)布、云游覽、云互動、云觀點、云連線、云消費開展全新節(jié)會體驗。在新昌茶葉數(shù)字營銷成果基礎上，為茶農(nóng)茶企提供數(shù)字營銷展示、培訓、指導等一站式服務。同時依托市場價格指數(shù)發(fā)布和數(shù)字化改造，為茶農(nóng)、茶企、茶商提供更便利的交易體驗，用更精準全面的數(shù)字分析支撐決策。

3" 新昌茶產(chǎn)業(yè)智數(shù)化發(fā)展的對策

隨著時代的發(fā)展，信息技術逐漸成為發(fā)展主流，數(shù)字化、智能化在推動我國經(jīng)濟快速發(fā)展中的作用愈加凸顯。數(shù)字化強調(diào)利用信息技術，特別是云計算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、移動互聯(lián)網(wǎng)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、5G等新技術手段，將企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理場景數(shù)字化，建立人與物、物與物、企業(yè)與企業(yè)、生產(chǎn)者與消費者之間的聯(lián)系，構(gòu)建模擬、計算、設計、生產(chǎn)、營銷一體化，為企業(yè)與產(chǎn)業(yè)提供創(chuàng)造價值和獲取收益的機會。新昌茶產(chǎn)業(yè)將持續(xù)向智數(shù)化轉(zhuǎn)型的方向縱深發(fā)展，現(xiàn)實的探索和實踐，也為茶產(chǎn)業(yè)提供了發(fā)展之策。

3.1" 科研機構(gòu)為智數(shù)一體化矩陣提供創(chuàng)新引領

以新昌中國大佛龍井研究院為龍頭科研機構(gòu)，一方面整合引入杭州電子科技大學、浙江工業(yè)大學、寧波大學等高校科研資源，另一方面整合新昌茶產(chǎn)業(yè)鏈條資源，探索茶產(chǎn)業(yè)的智數(shù)化發(fā)展要素的優(yōu)化與合理配置，從土壤、施肥、植保、采摘、加工、茶園管理、茶產(chǎn)品等全產(chǎn)業(yè)鏈條，形成了一體化的整合態(tài)勢。高校院所的資源，通過大佛龍井研究院的端口源源不斷地引入至新昌茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如杭州電子科技大學研究開發(fā)了數(shù)字化控制模塊，寧波大學為茶園耕作機植入了智能導航系統(tǒng)等。在高端科創(chuàng)資源的引領下，茶產(chǎn)業(yè)的各個鏈條主動抱團發(fā)展，主動擁抱科技創(chuàng)新。

3.2" 茶業(yè)服務中心為智數(shù)一體化矩陣提供運行引擎

緊跟浙江省出臺鼓勵發(fā)展農(nóng)事服務中心的相關政策，新昌在大佛龍井研究院的牽頭引領下，由多家單位整合組建了茶業(yè)服務中心。茶業(yè)服務中心作為茶產(chǎn)業(yè)一體化的運行機構(gòu)，解決了多主體轉(zhuǎn)向一體化發(fā)展的問題，將各單位的優(yōu)勢整合成一個中心迭代升級，發(fā)揮了集團作戰(zhàn)的作用。茶業(yè)服務中心整合了茶園植保、蟲害防治、茶園管理、茶葉加工等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了智數(shù)引擎。

3.3" 茶產(chǎn)業(yè)大腦為智數(shù)一體化矩陣提供平臺支撐

茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化和智能化必須依托數(shù)字化平臺，新昌縣政府正在投入建設茶產(chǎn)業(yè)大腦，產(chǎn)業(yè)大腦的建成將為茶產(chǎn)業(yè)的智數(shù)一體化提供強大支撐。新昌茶葉企業(yè)有自建的“小腦”，大佛龍井研究院開發(fā)的茶園智能管理平臺、手機端APP應用等，為茶產(chǎn)業(yè)的聯(lián)合數(shù)字化平臺、智能化發(fā)展提供了基礎；茶產(chǎn)業(yè)智數(shù)化矩陣整合各自的數(shù)據(jù)源，異構(gòu)數(shù)源化為整個平臺數(shù)據(jù)，由此構(gòu)筑的完整的智數(shù)大腦，才能真正為茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供嶄新的動能與機遇。茶產(chǎn)業(yè)大腦作為數(shù)字化和智能化一體的平臺，將產(chǎn)業(yè)有關的數(shù)字融為一個管理平臺，既為政府決策提供咨詢和科學依據(jù)，又為行業(yè)發(fā)展提供支撐。

參考文獻

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