泊頭果桑晚霜凍害調查分析及預防、應對措施

泊頭桑椹擁有國家地理標志產品證明商標和農產品地理標志認證，同時，被認定為河北省特色農產品優勢區，現種植面積達0.13萬hm2，在促進河北省桑產業發展方面起到很好的示范作用。近年來卻頻繁遭受晚霜凍害，2020、2021年4月中下旬泊頭地區果桑均產生嚴重晚霜凍害，造成果園減產，種植戶收入減少，嚴重影響當地桑產業的發展，為此對凍害的發生情況進行調查分析，提出預防措施及凍害發生后補救方法的工作刻不容緩。

1 凍害發生的表現及成因

1.1 泊頭桑椹遭受凍害后的表現 泊頭黑珍珠4月中下旬開始萌芽生長，新芽中含有花芽，遇到低溫天氣容易遭受凍害。嚴重地塊部分甚至全部新長出的1～2 cm幼芽脫水干枯，手一捻即碎；地勢低洼地塊受凍害尤其嚴重，第1次萌發的新芽全部凍死，部分1年生枝條頂端有抽條現象，造成整個果園嚴重減產甚至絕收；在桑椹大樹樹體上表現為下部受凍比上部嚴重，幼樹受凍害比老樹嚴重。

1.2 發生主要原因

1.2.1 氣象原因 我地區進入4月以后氣溫較快回升，此時受冷空氣等特殊因素影響，出現短時間內氣溫快速下降，甚至下降到0 ℃以下，對果樹（尤其是已萌發的果樹）造成嚴重影響的惡劣天氣現象。

1.2.2 品種原因 果桑對外界環境有一定的適應性，在不同地區萌芽期、結果期有所不同。

我地主要栽培的品種原生黑珍珠在泊頭4月中下旬開始萌芽、展葉、成花。而近幾年泊頭4月下旬常常會有寒流侵襲，隨著極端天氣的發生，正值萌芽期的果桑極易發生凍害。

2 預防措施

2.1 園地及品種選擇 建園時選擇地勢相對較高且平整的地塊，品種選擇抗寒或在泊頭萌芽晚于最后一次霜凍的果桑品種。

2.2 肥水管理 加強肥水管理，增強果桑的抵抗力。上年秋季氮磷鉀施用合理且重施有機肥的桑樹對凍害具有抵抗力，而偏施氮肥的桑園抵抗力較弱。

2.3 推遲萌芽期、開花期，錯開寒流 果園灌水，在萌芽前7～10 d澆水，適當降低地面溫度，延遲果桑發芽時間；此外還可以進行樹干涂白和樹盤覆蓋雜草或秸稈的方法降低溫度延遲果桑物候期。

2.4 改變小氣候條件 利用天氣預報或者天氣預測，在低溫天氣來臨前一天進行果桑園澆水，使地溫變化減慢，不能澆水的在桑園噴施水霧，增加空氣中水蒸氣含量，水蒸氣遇冷凝結成水滴，釋放熱量，提升果園抗凍害能力，減輕凍害造成的影響。條件適宜的地塊也可熏煙防凍，氣溫下降的時期，在果桑園上風處，點燃雜草、枯枝落葉等，以能出煙無明火、距樹5 m以外為宜，使果園內溫度不會太低，適當減輕凍害發生。

3 凍害發生后的應對措施

3.1 肥水管理 果桑園遇凍害發生后，抓緊追施速效氮肥，及時澆水促使果樹生長，保住未受凍的花果。凍死新梢已消耗大量養分，沒有葉片，無法進行光合作用產生養分，而副芽萌發需要養分補充，要及時追施速效肥料催芽，并視土壤墑情進行澆水，促進副芽萌發；受害較輕的生長芽恢復生長，待葉片長出后，噴施葉面肥，補充養分促進生長，保證桑果產量和質量。6月底桑果全部采收后至落葉前，少施或不施氮肥，磷鉀肥適中，保持水分；大樹控制樹體生長擴張，保持樹形；促進新生枝條木質化，防止貪青旺長，為樹體儲存養分。秋季落葉后施有機肥。

3.2 修剪 在氣溫回升到正常后，根據不同受害情況對果桑樹進行修剪，受害嚴重、有嚴重抽枝現象的枝條重回縮促潛伏芽萌發生長代替原受凍害枝，受害較輕的視情況短截，注意平衡樹體結構，合理利用空間，使樹體通風透光。

3.3 加強病蟲害防治 果桑樹體受凍害后，樹勢變弱，易受病蟲害侵襲，要及時清除枯死弱枝，并適時開展菌核病、桑尺蠖、介殼蟲等病蟲害的綜合防治，盡量減少因病蟲害造成的損失。

收稿日期：2022-02-23

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