藤稔葡萄日光溫室高效栽培技術

藤稔葡萄是山東省費縣葡萄產業的主栽品種，栽培面積占全縣葡萄栽培面積的70%，因其成熟期早、適應性強、抗病蟲害、色澤鮮艷、顆粒飽滿、汁多味甜、耐運輸等優點深受消費者的喜愛，但多數為露天栽培葡萄。

為了提前供應葡萄消費市場，增加果農的收益，2018-2021年，費縣胡陽鎮城頭村進行藤稔葡萄日光溫室栽培。經過4年日光溫室栽培觀察，該葡萄表現良好，經濟效益顯著，5月底至6月初果實成熟。結果后，平均667 m2產量1 400 kg，平均售價32元/kg，每667 m2產值45 952元。現將栽培技術總結如下。

1 基本情況

1.1 氣候及土壤 栽培地位于山東省費縣胡陽鎮城頭村，該區屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，年平均氣溫為13.4 ℃ ，年平均降水量為856.4 mm，年平均無霜期為197 d ，年平均日照時數為2 532.1 h，地勢平坦，土壤為砂壤土，土層厚度60 cm，有機質含量0.6%，pH值6.5。土壤耕層中有效氮含量為57.38 mg/kg，有效磷含量4.65 mg/kg，有效鉀含量185.62 mg/kg，排灌條件良好。

1.2 溫室結構及效益 日光溫室為全鋼拱架結構，設有水肥一體化、自動卷布苫機，東西長130 m，南北寬12 m，脊高3.5 m，后墻高2.5 m，后墻為磚土混和結構，厚度1.2 m，室膜為聚乙烯無滴膜，膜上覆蓋灰色布苫。

2018年，春季定植2年生5BB砧木藤稔葡萄嫁接苗；2019年，每667 m2產量可達754 kg，平均售價30元/kg，每667 m2產值22 620元；2020年，每667 m2產量1 436 kg，平均售價32元/kg，每667 m2產值達到45 952元；2021年，每667 m2產量2 010 kg，平均售價34元/kg，每667 m2產值68 340元。

2 高效栽培技術

2.1 栽植 2017年秋季，每667 m2施入充分腐熟的有機肥10 m3，果樹專用復合肥100 kg，耕勻耙細，整高20 cm、寬80 cm的畦壟。2018年春季挖寬1 m、深0.6 m南北行向植樹條溝，栽植2年生5BB砧木藤稔葡萄嫁接苗，栽植株距0.5 m，行距1.5 m。苗木要求根系發達，植株粗壯，無病蟲害。栽植后澆透水，留2～3個芽短截，覆蓋地膜，可以保濕、增溫、防雜草。

2.2 整形修剪 采用單籬架式栽培管理，樹形“V”狀自然扇形。架高1.5 m，每隔3 m設1個水泥立柱，架面上牽引3行6道不銹鋼絲，第1行2道不銹鋼絲距離地面60 cm，第2行、第3行不銹鋼絲間距40 cm。栽植當年，葡萄萌芽后及時抹去細弱芽、病蟲芽、雙芽，疏除基部萌孽、過密新梢。新梢按照15～20 cm間距留取。新梢長60 cm以上，讓新梢傾斜緊貼架面生長，用細長布條綁扎在鋼絲上，及時除卷須、摘心。新梢摘心后，選留頂端兩個副梢向左右兩邊生長，形成“V”狀主蔓，其余副梢全部去除。

栽植2年后，對結果枝在花序以上留7～9片葉摘心，控制旺長，節省養分，提高坐果率。對營養枝留10～12片葉摘心，主蔓延長枝留14～16片葉摘心。對結果枝和營養枝摘心后，萌發的副梢，只留頂端兩個副梢，每個副梢留1～2片葉反復摘心，其余副梢及時疏除。冬季落葉后及時修剪，苗木栽植第2年，以長、中梢修剪為主，細弱枝疏除，壯枝留3～4個芽修剪，迅速擴大葡萄枝條的扇面。第3年以短、中、長梢結合修剪，弱枝（直徑小于0.6 cm）留1～2個芽，中庸枝（直徑小于0.6～1 cm）留2～3個芽，壯枝（直徑大于1 cm）留3～4個芽修剪。

2.3 解除葡萄休眠 5BB砧木藤稔葡萄要求7.2 ℃以下溫度達800 h以上才能通過自然休眠。為解除溫室藤稔葡萄休眠主要采取兩種方式。一是扣棚保溫法。在11月下旬扣棚蓋布苫，夜間打開通風口，揭開布苫，低溫處理，白天關閉風口，蓋上布苫，使溫室內不見光。經過30 d左右便可萌芽。二是破眠劑解除葡萄休眠。使用石灰氮1 kg對60 ℃水5 kg，不斷攪拌1～2 h，形成糊狀，靜置5 h后，抽取上部清液涂抹葡萄芽眼。用毛刷或者毛筆均勻的涂抹在芽眼上，涂抹量以不滴水即可，頂芽不能抹，防止長勢過旺，抽空后邊的芽，可以從上到下，涂抹第2～3個芽眼，破眠劑需隨配隨用，配好的藥劑應在1 d內用完。石灰氮使用后，藤稔葡萄可提前20 d發芽。

2.4 扣棚后的管理技術

2.4.1 地膜覆蓋 使用地膜對全園地面進行地膜覆蓋，可以提高土壤溫度，減少土壤水分蒸發，降低棚內空氣濕度，防治雜草生長。地膜覆蓋應在扣棚后20 d進行。

2.4.2 溫濕度調控 日光溫室棚栽葡萄對溫度和濕度要求很高，要嚴格落實不同生長時期的溫濕度調節，保證葡萄產量和質量。

藤稔葡萄萌芽期，白天溫度保持在20～22 ℃，夜間5～10 ℃，空氣相對濕度70%；葡萄花前新梢生長期，白天溫度25～28 ℃，夜間15～17 ℃，空氣相對濕度60%；新梢展開6～7片葉后，白天溫度28～30 ℃為宜，夜間17～19 ℃；葡萄開花坐果期，白天溫度28～30 ℃，夜間16～18 ℃，空氣相對濕度50%；葡萄幼果膨大期，白天溫度25～28 ℃，夜間18～20 ℃，空氣相對濕度60%；葡萄果實著色期，白天溫度28～30 ℃，夜間14～16 ℃，空氣相對濕度60%，果實著色期，盡量保持土壤干燥，少澆水或不澆水。

2.4.3 花果管理 藤稔葡萄開花前10 d，對葉片和花序噴0.2%～0.3%硼酸或硼砂，隔7 d再噴1次，共噴2次，可提高坐果率15%左右。葡萄花期噴50 mg/L赤霉酸或5～10 mg/L細胞分裂素，也可于花后葡萄粒大于黃豆粒小于花生米粒時，發現葡萄果面果粉較厚時可用10 mg/L吡效隆膨大劑蘸葡萄穂，起到增大果粒、提高產量的效果。

開花前后掐掉副穂和花序尖端的1/4，可增大果粒，提高果粒整齊度和果實品質。疏除發育差、位置不當和密度過大的花序，弱枝（直徑小于0.6 cm）不留花序，中庸枝（直徑小于0.6～1.0 cm）留1個花序，壯枝（直徑大于1 cm）可留2個花序。落花后 15 d，根據坐果情況和果穗大小疏穂定產，強壯枝留2穂，中庸枝留1穂，細弱枝不留穂。3年生樹每667 m2產量保證2 000～2 200 kg。留穂后對果實套袋，果袋選用純白色聚乙烯紙袋。果實采收前3～5 d摘袋。

2.4.4 病蟲害防治 堅持預防為主、綜合防治的原則。加強栽培管理，增施有機肥，合理使用化學肥料，增強樹勢，提高樹體抗病能力。生長季節，采取肥水一體化膜下澆水灌溉技術，避免大水漫灌，嚴格控制棚內的溫度和濕度，減少病蟲害發生基數。在冬季修剪后和芽萌動露綠時，各噴1次 5波美度石硫合劑防治葡萄上多種越冬病蟲害。展葉期至花期，可噴1次43%好力克懸浮劑 1 500倍液+58%甲霜靈€訪絳靠墑苑奐？ 500倍液+1.8%阿維菌素5 000倍液防治葡萄炭疽病、黑痘病、霜霉病、葉螨等。幼果速生期至硬核期，噴1次50%速克靈可濕性粉劑 1 000 倍液+ 15%粉銹寧可濕性粉劑 1 000 倍液+25%滅幼脲懸浮劑 2 000 倍液防治葡萄白粉病、灰霉病、葉蟬等。漿果著色到成熟期，噴1次50%白腐靈可濕性粉劑 500 倍液+70%甲基托布津可濕性粉劑 1 000 倍液+10%吡蟲啉5 000倍液防治葡萄白腐病、房枯病、綠盲蝽等。

2.5 揭棚后管理技術

2.5.1 土肥水管理 藤稔葡萄采摘后，要加強葡萄土肥水管理，保證下一年的葡萄產量、效益和品質。6-8月，結合防治病蟲害噴5～6次0.3%～0.5%尿素和磷酸二氫鉀等。此期，控制棚內積水，防止葡萄因排水不良而引起根系呼吸不暢，葡萄發生死亡。9-10月施基肥，基肥使用量占全年施肥量的80%。2年生葡萄，每667 m2施用充分腐熟的優質有機肥2 m3并混合施純氮10 kg、純磷10 kg、純鉀10 kg的化肥和過磷酸鈣50 kg。3年生葡萄，每667 m2施用4 m3充分腐熟的優質有機肥并混施純氮15 kg、純磷15 kg、純鉀15 kg的化肥和過磷酸鈣80 kg。4年生葡萄，每667 m2施用6 m3充分腐熟的優質有機肥并混施純氮20 kg、純磷20 kg、純鉀20 kg的化肥和過磷酸鈣100 kg。交替使用條狀溝、環狀溝、穴狀溝等方法施基肥。施基肥后要及時澆水。

2.5.2 病蟲害防治 藤稔葡萄采收后，要及時將棚膜揭開，讓葡萄處于自然生長環境，棚內的植株及土壤經過日曬雨淋，既可活化棚內土壤，又可對土壤進行高溫、日光消毒，減輕葡萄土傳性病害及地下害蟲的發生，促進土壤中微生物的繁殖，恢復土壤中微生物群落的平衡。也可采用生物防治方法，如采用青霉菌防治溫室白粉虱、食蚜蠅防治蚜蟲等，同時，還要保護棚內的瓢蟲、草蛉等有益生物。根據葡萄樹體生長和天氣情況，交替使用40%杜邦福星乳油 8 000 倍液、75%杜邦易保水分散顆粒劑 1 200 倍液、50%速克靈可濕性粉劑 1 000 倍液、73%克螨特乳油2 000倍液、1∶2∶200波爾多液、25%滅幼脲懸浮劑2 000 倍液、1.8%阿維菌素5 000倍液防治葡萄炭疽病、黑痘病、灰霉病、霜霉病、葉螨、葉蟬、綠盲蝽等病蟲害。