日光溫室‘蜜光’葡萄一年兩熟栽培技術(shù)

目前，河北省承德市設(shè)施葡萄栽培以日光溫室促早栽培為主[1-2]，一般在5月初至6月底完成采收，采摘后有4～6個(gè)月的空產(chǎn)期，為提高日光溫室的利用率，延長葡萄鮮果的供應(yīng)時(shí)間， 2020-2021年在河北承德開展了日光溫室‘蜜光’葡萄一年兩熟栽培試驗(yàn)，通過對‘蜜光’葡萄定植、樹體培養(yǎng)、休眠管理、破眠催芽、水肥管理、溫濕度控制、病蟲害防控等技術(shù)研究，實(shí)現(xiàn)了‘蜜光’葡萄一茬果6月上旬成熟，二茬果11月上旬成熟。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于河北省承德市雙灤區(qū)偏橋子鎮(zhèn)，該地屬于暖溫和中溫帶半濕潤大陸季風(fēng)型氣候，年平均氣溫8.9 ℃，平均降水量545.3 mm，年平均太陽輻射總量5 400～5 651 MJ/m2，≥10 ℃年均積溫3 099 ℃，無霜期168 d。日光溫室東西長67 m，脊高3.8 m，跨度8.5 m，后墻高2.5 m，東、西、北三面墻均厚1.2 m，仰角36€埃錈嫖靶胃止芙峁梗捎妹薇槐Ｎ隆？

2 栽培表現(xiàn)

‘蜜光’葡萄，早熟品種，果實(shí)紫黑色，結(jié)果較早，易豐產(chǎn)。可進(jìn)行無核處理，處理后無核率達(dá)85.57%以上，平均粒質(zhì)量9.1 g，平均橫徑2.40 cm，平均縱經(jīng)2.68 cm，果實(shí)硬度1.53 kg/cm2，果穗緊密，平均穗質(zhì)量686 g，平均可溶性固形物17.17%，有較濃的玫瑰香味，品質(zhì)較好，花芽分化能力強(qiáng)，每果枝花序1～2個(gè)。

3 栽培管理技術(shù)

3.1 定植 行距1.5 m，定植溝寬1 m，深0.8 m，溝內(nèi)施入玉米秸稈，深度為0.3 m，同時(shí)回填腐熟有機(jī)肥與園土，施肥量5～8 m3/667 m2，然后澆透水1次。雙排籬架起壟栽培，株距1 m，行內(nèi)距0.5 m，行間距1.5 m，“廠”字形整形，籬臂型葉幕。壟高0.25 m，寬1.2 m。

3.2 樹體培養(yǎng) 采用“廠”字形樹形，主蔓新梢長到第1道鐵絲處彎曲引綁，朝南生長，新梢長到前株彎曲處摘心，主蔓上副梢留1片葉反復(fù)摘心，頂端副梢留2～3片葉反復(fù)摘心。

3.3 休眠期管理 定植當(dāng)年樹體幼小不適宜結(jié)果，10月中下旬開始避光降溫預(yù)休眠，降至7.2 ℃以下時(shí)，進(jìn)行冬剪，每主蔓剪留長度以距離下一株0.1 m為宜，副梢全部剪掉。溫室內(nèi)保持0～7.2 ℃，30 d后進(jìn)行催芽。

3.4 溫濕度管理 采用三段式升溫法，升溫第1周，溫室內(nèi)白天溫度應(yīng)保持10～15 ℃，夜間控制10 ℃左右；升溫第2周，溫室內(nèi)白天溫度保持15～20 ℃，夜間控制12 ℃左右；升溫第3周，溫室內(nèi)白天溫度保持20～25 ℃，夜間溫度保持8～12 ℃。詳見表1

3.5 抹芽定梢 在葡萄萌芽后長至2～3片葉時(shí)，結(jié)合樹勢，疏除弱芽、副芽、過密、徒長芽，每個(gè)結(jié)果母枝留1個(gè)新梢。

3.6 摘心 結(jié)果枝花序以上留4～6片葉摘心，營養(yǎng)枝留8～10片葉摘心，摘心后萌發(fā)的副梢，頂端1～2個(gè)副梢留2～3片葉反復(fù)摘心，其余副梢留一片葉絕后摘心。

3.7 疏花疏果 根據(jù)結(jié)果枝強(qiáng)弱，強(qiáng)枝、中等枝留一個(gè)穗，弱枝不留穗。花序分離后，除去基部2～3個(gè)副穗；待果粒如黃豆粒大小時(shí)，疏病蟲果、裂果、日灼果、畸形果、過大果和小果，盡量選留大小一致，排列整齊向外的果粒。

3.8 肥水管理 采用滴灌方式進(jìn)行灌溉施肥。葡萄萌芽后至開花前施入高氮水溶肥3～5 kg/667 m2；開花前7～10 d施入高磷水溶肥3～5 kg/667 m2；果實(shí)第1次膨大期滴灌高氮復(fù)合肥3～5 kg/667 m2；果實(shí)第2次膨大期滴灌中氮低磷高鉀復(fù)合肥3～5 kg/667 m2；果實(shí)轉(zhuǎn)色后滴灌高鉀復(fù)合肥3～5 kg/667 m2。葡萄一茬果采摘后，需要施入腐熟有機(jī)肥6～8 m3/667 m2，生物菌肥40～80 kg/667 m2，過磷酸鈣30～40 kg/667 m2[3]。

土壤水分管理本著不旱不澆，旱灌澇排原則。澆水以萌芽期、開花前、果實(shí)膨大期為主，果實(shí)轉(zhuǎn)色后，控制澆水。

4 一年兩熟栽培技術(shù)

4.1 一茬果破眠催芽 于12月初對結(jié)果母枝噴施1%～2%單氰胺溶液，促冬芽萌發(fā)[4]，噴后澆透水1次。

4.2 樹勢恢復(fù) 一次果采收后，追施復(fù)合肥并噴施葉面肥，保證二茬果質(zhì)量和產(chǎn)量。

4.3 二茬果破眠催芽 一次果采收后，對當(dāng)年生枝在2～4芽處短截修剪，并摘除所有葉片，對結(jié)果母枝噴施1%～2%單氰胺溶液，促進(jìn)冬芽萌發(fā)，噴后澆透水1次。

4.4 日光溫室‘蜜光’葡萄一年兩熟栽培物候期 承德日光溫室葡萄一年兩熟栽培物候期見表2，一茬果的生長期130～140 d，二茬果的生長期110～120 d。

5 病蟲害防控

按照“預(yù)防為主，綜合防控”的方針。萌芽前噴施3～5波美度石硫合劑進(jìn)行滅菌消毒[5]；花序分離期重點(diǎn)加強(qiáng)葡萄灰霉病、穗軸褐枯病的防治，常用藥劑主要有甲基托布津、代森錳鋅、腐霉利、咯菌腈等；展葉期至果實(shí)發(fā)育期，注意防治薊馬和葉螨，常用藥劑可選螺蟲乙酯、阿維菌素等；果實(shí)轉(zhuǎn)色期至成熟期注意防治果蠅和鳥害，多采用粘蟲板、防鳥網(wǎng)等措施，不得噴灑化學(xué)農(nóng)藥。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉志義．承德地區(qū)溫室葡萄立體栽培技術(shù)[J]．農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2019（10）：158-159．

[2] 韓淑英．設(shè)施葡萄一年兩熟栽培技術(shù)簡介[J]．山西果樹，2018（05）：45-46．

[3] 馮學(xué)梅，梁玉文，李阿波，等．寧夏日光溫室葡萄一年兩熟栽培管理技術(shù)[J]．中外葡萄與葡萄酒，2021（01）：46-49．

[4] 蘇學(xué)德，李鵬程，楊 湘，等．新疆日光溫室夏黑葡萄一年兩熟簡化栽培技術(shù)[J]．果農(nóng)之友，2021（11）：13-15．

[5] 宋燕飛．承德地區(qū)日光溫室葡萄栽培關(guān)鍵技術(shù)[J]．河北果樹，2013（03）：47-48．