扒一扒那些“美甲”的營養素

俗話說，手是人的第二張臉。手的美感多來自指甲，若指甲出現異常變化，就有可能是營養缺乏或其他病癥造成的。下面這些與指甲相關的營養素，大家一起了解一下。

蛋白質

蛋白質可使指甲堅固，不易斷裂。指甲的主要成分是纖維體蛋白質所形成的角質素，蛋白質攝入不足會引起指甲生長緩慢，出現橫溝，皮膚干燥、松弛。如果發現自己的指甲出現橫溝，可以適當增加富含優質蛋白質食品的攝入，如奶制品、蛋類、魚蝦貝類、肉類、大豆及其制品。

維生素A

維生素A 不足會讓指甲出現生長停止的現象，皮膚會失去光澤、變薄、干燥、粗糙。含有維生素A 的食品主要是各種動物肝臟和其他臟器類肉品、蛋黃、魚油、乳制品，以及各種紅、黃、綠色蔬菜。

B族維生素

包括維生素B2、維生素B12、葉酸、生物素等。若B 族維生素攝入不足，不僅指甲生長會停止，指甲會開裂，還可能會出現棕色、灰色、藍色指甲，引起皮膚炎或濕疹等情況。富含B 族維生素的食品有奶類、蛋類、肉類和內臟、谷類、蔬菜與水果。

維生素D

維生素D 是鈣磷代謝的重要調節因子之一，指甲中有0.1% ～ 0.2% 的鈣質，維生素D 能維持鈣磷穩定，并對骨吸收、免疫調節等方面起作用。人體維生素D 的來源主要是通過皮膚接觸日光獲得。少數天然食物含有極微量的維生素D，如海魚、動物肝臟。

維生素E

維生素E 對血液循環系統大有幫助，可以讓你的指甲有彈性、有光澤。各種植物油，如橄欖油、葵花籽油、玉米油、大豆油等富含維生素E，蛋類、雞鴨肫、綠葉蔬菜中也含有少量的維生素E。

鐵

如果貧血，指甲會變薄或變形，甲床會顯得蒼白。長時間浸泡在水中后，指甲質地會變軟，易斷裂。有人還會進一步發展出表面橫紋、不光滑，甚至出現凹陷造成匙狀甲。如發現指甲有色澤和形狀異常，建議到醫院檢查后再遵醫囑補充所需營養素，避免攝入過量造成鐵中毒。富含鐵的食物包括蟶子、動物血、動物肝臟、黑木耳、紫菜、芝麻、黃豆、堅果等。

鈣

指甲中含有鈣，如果指甲出現橫紋，可能存在缺鈣的情況，但暫無嚴格的科學研究支持鈣攝入量與指甲健康有關聯。然而，攝入富含鈣的食品，如蝦皮、牛奶及其制品、芝麻、蟹貝類、大豆及其制品等，可增強骨質，防治骨質疏松，對健康有益。

鋅

如果幼兒的指甲上出現白點，孩子又喜歡啃指甲，甚至患上異食癖，可能就是因為缺鋅，建議到醫院檢查，并結合飲食習慣評估是否需要補鋅。貝殼類海產品、紅肉類、動物內臟、堅果類、谷類等食物中富含鋅。