四點(diǎn)叮囑，健康平安過(guò)節(jié)

春節(jié)剛過(guò)，全國(guó)各地依然洋溢著團(tuán)圓喜慶的氣氛。很多平時(shí)有著規(guī)律飲食習(xí)慣的中老年朋友，此時(shí)也免不了要多吃幾口、多喝幾杯。

然而，對(duì)于老年人，尤其是合并多種慢性基礎(chǔ)疾病的老年人來(lái)說(shuō)，如果原有飲食習(xí)慣突然改變，攝入量超過(guò)機(jī)體需要量，就可能導(dǎo)致臟器功能紊亂，出現(xiàn)胃腸不適、腹脹、腹瀉等癥狀，甚至發(fā)生原有疾病急性加重或突發(fā)新疾病的情況。

平安、幸福地度過(guò)節(jié)假日，是所有老年人及子女的心愿，而科學(xué)、規(guī)律的膳食是實(shí)現(xiàn)這一心愿的重要保障。因此，要記得提醒家里的老年人注意以下幾點(diǎn)。

1. 保持飲食習(xí)慣避免暴飲暴食

老年人在節(jié)日期間應(yīng)盡量保持既往的飲食習(xí)慣，避免飲食習(xí)慣發(fā)生明顯改變，如在短時(shí)間內(nèi)攝入過(guò)多高脂、高糖、高鹽食物（如精制糕點(diǎn)、含糖飲料、肥肉、腌制品等）。尤其是合并高血壓、冠心病、腦梗死、糖尿病、高尿酸血癥等心腦血管代謝性疾病的老年患者，攝入太多這樣的食物可能導(dǎo)致血壓、血糖出現(xiàn)明顯波動(dòng)，甚至誘發(fā)心肌梗死、腦梗死等威脅生命的疾病。因此，節(jié)日期間也要保持良好的飲食習(xí)慣，堅(jiān)持“三餐一點(diǎn)”或“三餐兩點(diǎn)”制，不過(guò)度飲食及加餐。

另一方面，老年人應(yīng)注意控制能量攝入總量，避免暴飲暴食和進(jìn)食過(guò)多油膩、高蛋白、辛辣刺激及難消化的食物，如糯米飯、肥肉等。老年人的消化、吸收功能減弱，進(jìn)食過(guò)多不易消化的食物，容易發(fā)生消化不良、反酸燒心、惡心嘔吐等癥狀，甚至誘發(fā)胃潰瘍、膽囊炎、胰腺炎等嚴(yán)重疾病。既往合并消化系統(tǒng)疾病，如慢性胃炎、膽囊結(jié)石、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎的老年患者更應(yīng)注意，如出現(xiàn)明顯腹痛、發(fā)熱、嘔吐等癥狀，務(wù)必及時(shí)就醫(yī)。

2. 注意進(jìn)食安全盡量避免飲酒

老年人，尤其是大于85 歲的高齡老年朋友的感覺(jué)及吞咽功能下降，因此進(jìn)食時(shí)應(yīng)注意安全，做到細(xì)嚼慢咽。如果進(jìn)食魚(yú)類、海鮮類等食物，應(yīng)避免出現(xiàn)魚(yú)刺、甲殼等異物卡住咽喉、食管等情況。如發(fā)生這種情況， 不要強(qiáng)行通過(guò)吞飯、喝水、喝醋等方法來(lái)緩解癥狀，可嘗試對(duì)著鏡子或者在親友的幫助下取出異物，如觀察后仍有癥狀或癥狀持續(xù)加重，則需要就醫(yī)處理。

此外，患有老年癡呆癥、帕金森病、腦梗死等神經(jīng)退行性疾病的老年患者，可能同時(shí)合并進(jìn)食、咀嚼、吞咽功能障礙，在進(jìn)食期間更應(yīng)小心謹(jǐn)慎，避免在進(jìn)食時(shí)說(shuō)話、大笑等。對(duì)于需要喂養(yǎng)的老年人，應(yīng)小心喂養(yǎng)，喂養(yǎng)前注意擺正喂養(yǎng)體位（上身抬高30°～ 45°的半臥位或坐位），檢查食物或營(yíng)養(yǎng)液的濃度及溫度，選擇合適的喂養(yǎng)速度，待老人完整吞咽無(wú)異常后再繼續(xù)喂養(yǎng)，避免發(fā)生誤吸，甚至出現(xiàn)窒息、吸入性肺炎等嚴(yán)重情況。

親朋相聚，節(jié)日期間可能餐餐有酒，老年朋友也不免想多喝幾杯。但飲酒不僅容易對(duì)消化道、肝臟造成損傷，對(duì)患有高血壓、心臟病、腦卒中的老年患者來(lái)說(shuō)，還容易誘發(fā)急性心腦血管事件。因此，建議老年人盡量避免飲酒，可以白開(kāi)水、淡茶水等替代酒，同樣可以活躍氣氛，健康過(guò)節(jié)。

3. 合理安排膳食注意營(yíng)養(yǎng)均衡

為了老年朋友的身體健康，假日應(yīng)合理安排膳食，注意營(yíng)養(yǎng)搭配。請(qǐng)務(wù)必做到以下幾點(diǎn)。

首先，主食應(yīng)粗細(xì)搭配。適當(dāng)使用粗糧代替部分精細(xì)米面，增加全谷物的攝入。

其次，食物種類應(yīng)豐富多樣。每日膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚(yú)蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物（瘦肉、大豆類食物等）比例應(yīng)不低于50%，每天保證1 個(gè)雞蛋、1 盒奶，每天進(jìn)食的食物種類應(yīng)在12 種以上，每周進(jìn)食的食物種類應(yīng)在25 種以上。

再次，蔬果不可少。蔬菜和水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要來(lái)源。老年人應(yīng)做到餐餐有蔬菜，每天攝入不少于300 克蔬菜，深色蔬菜占1/2。推薦每天攝入200 ～ 350 克新鮮水果。蔬菜和水果應(yīng)盡可能地?fù)Q著種類吃，蔬菜與水果不能互相替代。

4. 減少靜態(tài)久坐積極戶外運(yùn)動(dòng)

很多老年人喜歡長(zhǎng)時(shí)間靜坐看電視、玩手機(jī)、打麻將等。長(zhǎng)時(shí)間保持同一姿勢(shì)，容易造成局部肌肉勞損，誘發(fā)其他疾病，如腰肌勞損、痔瘡等，也減少了呼吸新鮮空氣、放松心情、貼近大自然的機(jī)會(huì)。

而節(jié)假日期間進(jìn)食量偏多，更應(yīng)注意吃動(dòng)平衡，適量活動(dòng)，尤其是增加戶外活動(dòng)，有助消化，減少胃腸道的不適感，防止消化不良、便秘、腹瀉等癥狀的發(fā)生。增加陽(yáng)光下的戶外運(yùn)動(dòng)，有利于體內(nèi)維生素D 的合成，能幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松和肌肉衰減的發(fā)生發(fā)展。老年朋友在運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)量力而行，可在天氣晴朗、氣候溫暖的時(shí)候做快走、打太極拳、練八段錦等運(yùn)動(dòng)，切忌強(qiáng)度過(guò)大而造成運(yùn)動(dòng)損傷。

總而言之，老年人堅(jiān)持合理膳食、適量戶外運(yùn)動(dòng)，保持良好心情，讓幸福相伴。