“預制菜進校園”應先征求家長意見

預制菜是一種即食性食品，這種食品因其方便快捷非常適宜上班族快節奏的生活需要，深受公眾歡迎。但是這種食品有一個致命缺點，就是沒有統一的標準體系、認證體系、追溯體系等有效監管機制，也就是說，這種食品存在著很大的安全隱患。這樣的情形下，讓預制菜進校園，無疑是冒險的，是對學生健康安全的極度不負責任。

食品安全無小事，校園食品安全更是重中之重。學生尤其是中小學生正處于成長發育的黃金階段，作為學校應該為學生提供健康安全的食物，不能僅僅考慮食用方便和經濟利益。因此，對“預制菜進校園，”學校應該把好關口，踩緊剎車。

就此而言，一方面，相關部門應該抓緊健全和完善法規，包括制訂出臺全國統一的預制菜食品安全標準，同時加強對預制菜的制作銷售監管，從法規層面為預制菜套上“安全鎖”。

另一方面，即便有了預制菜安全標準，作為學校，也應該就預制菜進校園事宜積極充分地征求學生和家長意見，做好安全監管，確保預制菜采購途徑正規，制作加工安全，同時也可發揮家委會作用，吸引家長參與食品安全監管，比如邀請家長代表品嘗食品，組織家長與學生一同進餐，吸引家長參與食品采購和制作加工全過程等，為學生健康安全保駕護航。

總之，“預制菜進校園”不容忽視。學校作為學生食品安全的監管主體，應該嚴格落實監管責任，守好關口，建立機制，完善制度，家校共同努力，為學生健康安全撐起一片藍天。

編輯：王金梅