小規模豬場保育豬飼養技術應用中存在的問題及對策分析

為解決小規模豬場保育豬飼養技術應用中存在的問題，本文以小規模豬場為主要研究對象，在對影響豬場保育飼養的主要因素以及飼養技術的內容進行介紹之后，著重對生豬飼養技術應用中存在的問題進行了分析，提出加強宣傳培訓、優化飼養模式、注重疫病防治、加強飼料市場監管4個方面的措施，希望能夠為當前小規模豬場養殖業的發展提供一定的思路。

豬肉是可食用的主要肉類產品之一，在食品烹飪中占據著重要的地位。基于市場對豬肉產品需求的不斷提高，越來越多的小規模養殖戶參與到生豬養殖的過程中。小規模豬場現階段已經成為我國豬肉市場供應來源的重要組成部分，在小規模豬場中應用科學的保育飼養技術，是降低生豬飼養成本，提高養殖收益的有效措施。結合當前小規模豬場生豬飼養的情況提出技術應用的措施，對促進生豬養殖質量的提高具有重要的作用。

一、影響豬場保育飼養的主要因素

1、生豬疫病防治成本提高

在生豬養殖的過程中，各類疫病對于生豬的出欄率會產生較大的影響，為保證生豬的健康生長，養殖戶不僅需要應用基本的生豬養殖疫苗，基于豬場周邊的環境和生豬疫病的流行情況，準備豬圓環、豬偽狂犬等用于疫病防治的生物制品，一些進口疫苗的價格普遍更高，還需要購置疫病的預防性藥品、治療用藥以及營養性的藥品。再加上飼養過程中可能存在生豬因病淘汰的成本，對于小規模豬場的養殖戶而言，不僅會產生較大的經濟壓力，還會因成本不足而影響豬場保育飼養的整體情況。

2、缺少科學飼養技術的應用

結合我國生豬養殖業的整體發展情況來看，小規模豬場以農村養殖戶居多。受到農村地區交通條件、經濟發展以及文化水平等方面的影響，在實際的生豬養殖中不僅缺少資金，也缺少科學的飼養技術的應用，就會在很大程度上限制生豬養殖的實際效果。而從部分地區實際的生豬養殖情況來看，即便在豬場養殖中應用了飼養技術，也會因為生豬品種、周邊氣候環境等方面的因素而導致生豬養殖的效果存在差異。

二、小規模豬場保育豬飼養技術

從整體上來看，當前我國小規模豬場應用的保育豬飼養技術，主要包括以下4項內容：

1、豬舍構建和飼養模式的選擇

豬舍環境的好壞會直接影響到生豬養殖過程中部分疫病的出現概率，在構建豬舍時，需要保證豬舍環境的干燥通風，盡可能向陽，避免過于潮濕、陰冷的環境。豬舍環境的相對濕度需要保持在45%-90%之間。對于擁有較為明顯寒冷氣候的地區，在構建豬舍環境時需要尤其注重冬季室內溫度的控制。通常情況下，可以采取外加保溫層、內墊草、增加豬舍采光面積等措施來保證室內溫度。

在小規模豬場飼養模式的選擇上，為保證生豬的出欄率，控制成本，通常需要將生豬控制在120頭以內，并基于豬舍的大小和個數來合理分配生豬飼養的數量。

2、生豬品種選擇

考慮到小規模豬場在許多方面都有著明顯的限制條件，在生豬品種的選擇上養殖戶需要提高重視的程度。通常情況下，對于肥豬的選擇需要從眼睛、鼻盤、豬嘴、豬腿、仔豬的肩背、尾巴、頭部來進行判斷。例如，在眼睛方面，要選擇眼睛明亮有神、眼毛短、不帶眼屎的生豬品種；在鼻盤方面，要選擇濕潤有汗珠的生豬品種；在豬嘴方面，要選擇嘴團的，不拱食不拱圈。

3、飼養管理

飼養管理是整個生豬養殖中最為關鍵的環節，通常分為豬仔入室前和仔豬進入2個階段。在豬仔入室前，需要向其注入青霉素160萬U2支和鏈霉素100萬U1支、注射用水。在入室當天，需要按照50kg水、1kg紅糖、0.25kg鹽的比例配置飲用水，在讓豬仔休息4小時后，以飲用水和拌稀水料喂食到7-8分飽，整個過程避免豬仔暴食。

而在仔豬進入豬舍階段，則需要嚴格基于仔豬的大小、體重以及胖瘦等標準進行分類，按照分欄和分群的方式進行飼養，避免因飼養中的生豬個體差距過大而影響實際的出欄時間，增加成本。對于不同類型、不同階段的仔豬，盡可能基于其自身的生長狀態來進行科學配料，并控制好每個豬舍的生豬頭數。

4、疾病控制

在生豬養殖的疾病防控方面，考慮到小規模豬場本身缺少能夠隨時聘請專業獸醫進行疾病防治的條件，通常需要配置好消毒池、紫外線燈、進出洗手池等較為專業的消毒設施，一方面在日常的豬場養殖中做好飲用水的消毒工作，另一方面也需要以噴霧消毒的方式，盡可能消除豬舍看不見的病原微生物。

三、小規模豬場保育豬飼養技術應用存在問題

基于小規模豬場在生豬養殖中存在的環境條件差異，在應用的生豬飼養技術內容方面也不可能完全相同。由此發現，在小規模豬場應用飼養技術存在一點的問題。

1、環境管理不科學導致應激反應

豬舍環境對于生豬的健康生長具有重要的影響。從豬的生長習性來看，豬能夠體現出明顯的哺乳動物特征，仔豬在剛剛斷奶轉入豬舍環境后，需要對新的豬舍環境有一個適應的階段，因而通常需要養殖戶對仔豬進行重點關注和照顧。但實際上，養殖戶缺少對于仔豬這種環境適應階段的認知，在仔豬斷奶后直接將其與其他窩的仔豬混群飼養。在缺少足夠的環境適應能力和抵抗力的情況下，仔豬不僅會產生應激反應，還會影響到仔豬的正常生長狀態。同時，在未能及時做好豬舍衛生清潔工作的情況下，環境中致病菌的快速繁殖很容易提高仔豬的疾病感染率和發病率，進而影響生豬養殖的實際效果。

2、飼料選擇不當導致生豬養殖不達標

飼料能夠為仔豬的生長提供必需的營養元素，也能夠對仔豬的機體和器官發育起到保護和促進生長的作用。因而飼料的選擇在仔豬飼養中也占據著重要的地位。在長時間應用同一種飼料或過量飼料的情況下，很容易導致仔豬出現消化不良的癥狀，嚴重情況下還會導致仔豬的消化系統受損，影響仔豬正常的進食狀態。且在部分小規模豬場養殖戶缺乏專業飼養知識和技術的情況下，如果應用了錯誤的飼養方法，也會影響仔豬實際的飼養成果。

四、提升小規模豬場保育豬飼養技術應用效果的對策分析

從整體上來看，豬場規模化的發展已經成為當前生豬養殖的主要發展趨勢。相較于大規模豬場擁有完整配套的飼養模式，小規模豬場能夠體現出更強的靈活性特點。從當前小規模豬場保育豬飼養中存在的問題來看，要提升保育豬的飼養效果，主要可以采取以下幾個方面的措施來保證保育豬的健康生長：

1、加強科學飼養保育技術的宣傳培訓

考慮到小規模豬場在飼養專業知識和技術方面都存在著較為明顯的限制，最根本的提升飼養技術應用效果的措施，就是加強對于科學飼養保育技術的宣傳和培訓，讓小規模豬場的養殖戶能夠認識到科學飼養技術對保育豬生長的重要性。

具體而言，加強科學飼養保育技術的宣傳培訓，最主要的就是充分發揮政府和相關部門的作用。相關部門的人員需要對當地的小規模豬場數量和飼養情況進行實地調查和了解，基于不同豬場的飼養情況，協調各個養殖戶定期接受飼養技術培訓的時間和頻率。在培訓人員的選擇上，可以更多引進專業的生豬養殖人才，將培訓工作與宣傳工作聯系起來，以更符合當地生豬養殖發展情況的方式，與小規模豬場的養殖戶進行溝通。同時，也可以安排專業人員定期走訪這些小規模豬場，幫助養殖戶解決保育豬飼養過程中產生的問題。通過培訓和宣傳的方式，讓養殖戶能夠加深對于豬生長習性的了解，明確以往應用的生豬養殖模式存在的缺陷和錯誤認知，為后續飼養技術的培訓和普及奠定良好的基礎。

2、構建豬場與企業合作的養殖銷售模式

由于小規模豬場的生豬養殖很容易受到養殖成本和技術限制的影響，為發揮飼養技術的作用，避免錯誤應用飼養技術給保育豬的生長造成影響，可以通過構建豬場與企業合作的養殖銷售模式的方式，由企業為養殖戶提供資金和技術成本的支持，而得到的成豬可以直接供給企業進行生產加工和銷售。當前我國的小規模豬場大多集中在農村地區，以鄉鎮企業作為小規模豬場的主要合作對象。在企業對小規模豬場的飼養環境進行實地考察后，以投資的形式幫助完善小規模豬場養殖中的各項設施，盡可能應用現代化的飼養技術來保證保育豬的健康生長。

具體而言，在完善豬場飼養設施方面，可以適當引進高技術設備，為推進豬場的規模化管理營造良好的環境條件，同時派遣更專業的人員，基于豬肉市場對產品的需求和科學的飼養技術來指導養殖戶進行保育豬的飼養。而在應用現代飼養技術方面，在企業為豬場養殖適當提供技術指導和資金支持的同時，養殖戶自身也需要認識到科學應用飼養技術對于保育豬健康生長的重要性，積極吸取同地區、同類型豬場的養殖經驗。在這個過程中，政府和相關部門、企業等也可以充分發揮網絡信息技術的作用，構建基于生豬養殖的信息共享平臺，將小規模豬場的相關信息和飼養情況納入到信息管理系統當中，以便能夠在掌握養殖情況的基礎上，及時幫助養殖戶解決技術應用中存在的問題。通過設施設備的完善和技術資金的支持，小規模豬場養殖生產的豬肉質量逐漸提升，企業在將這些豬肉進行生產加工之后，也能夠基于產品的質量在市場和消費者中積累良好的口碑，從而獲得理想的經濟效益。這樣就可以初步形成產業鏈的發展模式，基于市場對豬肉產品的大量需求，企業以扶持資金和技術的方式，加強小規模豬場之間的聯動管理，能夠在保證飼養技術應用效果的同時，更好地促進企業的發展。

3、規范生豬疾病預防免疫和用藥管理

在保育豬的飼養技術中，疾病預防是一項非常重要的內容。以提升小規模豬場保育豬的飼養技術應用效果為主要目標，還可以采取規范生豬疾病預防免疫和用藥管理的方法，保證保育豬能夠順利生長。具體而言，首先需要做好保育豬的疾病預防免疫工作。小規模豬場的養殖戶需要在配合相關部門進行豬舍的衛生防疫基礎上，定期注射保育豬生長過程中所需的疾病復方疫苗，并對保育豬的生長情況進行定期抽查。在日常的飼養過程中，也需要基于豬舍規模和飼養的情況，在相關技術人員的幫助下構建更科學的疾病預防和免疫系統，提高對于保育豬防疫的重視程度。在母豬生產前通常需要注射疫苗2次，在仔豬出生7天后完成一次疫苗的接種。

在規范生豬疾病用藥管理方面，考慮到哺乳豬的疾病具有一定的模式，在生豬養殖中需要重點掌握疾病的發病規律，以此來作為應用各類防疫措施和保健藥品的依據。基于以往小規模豬場飼養的經驗，年底年初是生豬疾病的高發期，在這一階段需要提高對于保育豬生長情況的監測，結合保育豬的實際生長情況來調配豬舍適當的保健藥品。考慮到不同品種的保健藥品作用效果不同，養殖戶需要在充分了解相關技術知識內容的基礎上，依據不同的喂養條件，確定保健藥品應用的頻率和用量。

對于小規模豬場保育豬的疾病預防和控制，除了需要考慮各類疫苗和藥品的應用外，還需要從提高保育豬免疫力和抵抗力的角度，保證保育豬的健康生長。一方面，需要制定合理的清理豬舍和豬圈的時間頻率，保持豬舍環境的干凈衛生，減少各類細菌病菌的滋生繁殖，另一方面也需要對保育豬的生長狀態進行觀察，對于已經患病的仔豬，需要及時將其隔離，避免交叉感染。除此之外，如果存在轉移和更換豬舍環境的情況，養殖戶還需要加強對于仔豬生長狀態的關注，對于存在異常表現的仔豬需要采取一定的撫慰措施，觀察仔豬在進食和日常休息階段是否存在不良反應。

4、充分發揮市場監管和飼料管理的作用

基于保育豬生長表現的不同，選擇合適的飼料品種和類型，也是飼養技術中強調的主要內容之一。結合當前小規模豬場保育豬的飼養情況來看，應用飼料喂養保育豬的效果不佳，不僅是由于養殖戶自身缺少相關技術知識，選擇錯誤的飼料類型導致的，還會因為飼料產品本身的質量標準和組成成分存在差異、購置飼料后的存放和應用存在問題而影響到保育豬的健康生長。在這種情況下，要提升飼養技術的應用效果，就需要充分發揮市場監管和飼料管理的作用，提高飼料的應用效果。

在市場監管方面，政府和相關部門需要加強對于飼料市場的監管力度，規范飼料產品，尤其是散裝飼料售賣的質量標準。也可以派遣技術人員為小規模豬場的養殖戶提供技術指導，保證飼料選擇的科學性；在飼料管理方面，需要提高對于已購置飼料存放管理的重視程度，對飼料質量進行嚴格檢查，做好飼料存放位置的防潮管理，避免影響飼料的質量。

結合當前我國豬肉市場的整體發展情況來看，小規模豬場的加入一定程度上緩解了豬肉市場的供應壓力，但由于豬肉質量的參差不齊，在市場價格競爭方面較為弱勢。保育豬上小規模豬場養殖中最為重要的部分，應用科學的飼養技術來保障保育豬的健康生長，對于降低小規模豬場的養殖成本，提高經濟效益具有重要的作用。基于飼養技術的重要性，在應用飼養技術的過程中，需要配合更完善的管理措施，以便能夠從整體上提升生豬養殖的實際效果。

綜上所述，提升小規模豬場保育飼養技術的應用效果，能夠有效提升生豬養殖的產量和質量，提高生豬養殖戶的經濟收益。當前小規模豬場在豬肉市場供應中占據一定的比重，基于保育飼養技術應用中存在的問題，采取相應的措施來降低生豬疫病的發生概率，減少生豬應激反應的出現，能夠有效促進生豬的健康生長，在降低生豬養殖成本的同時，也能夠獲得良好的養殖效果和經濟收益。