紅薯綠色栽培技術

河南省農業農村科技教育中心 徐玉紅

一、選地

紅薯種植最好選擇地勢高、耕層深厚、土壤結構疏松、通氣性好、沒有病蟲害污染過的沙壤地或壤土地，并要求壟溝、腰溝、排水溝“三溝”配套，以便雨澇時能快速排水。

二、科學施肥

施肥的原則是控氮、穩磷、增鉀，補施中微量元素肥。使用有機肥，特別是近年推廣的有機菌肥，不僅能使薯塊增產，還能使薯皮、薯肉得到改善，提高商品性。春薯每667 m2施農家肥3000～4000 kg，無農家肥的時候可施用優質有機菌肥50～100 kg，其中，純氮7～10 kg，五氧化二磷5～8 kg，氧化鉀15～25 kg。在生產中，每667 m2施用高鉀復合肥50～80 kg，撒在地表，隨整地翻入地下。夏薯施肥量可根據情況酌情減少。

三、起壟覆膜

（一）起壟栽培的優勢

一是減少地表溫度分散，儲存熱量，可以增加晝夜溫差；二是增加受光面積，光照條件好；三是有利于旱灌澇排；四是起壟后土壤質地疏松，通透性好，表土層增厚，地溫提升快，有利于紅薯生長。

（二）起壟的規格和要求

整地起壟時，盡量使用機械起壟，使壟的高度和寬度保持一致，壟距75～80 cm，壟高25～30 cm，壟頂寬度17～25 cm。

（三）預防地下害蟲

紅薯整個生育期都要做好對蠐螬、螻蛄、金針蟲等地下害蟲的防治，整地前使用3%辛硫磷4～6 kg、2%聯苯·噻蟲胺3～5 kg、10%二嗪磷2～3 kg 等顆粒劑，全地撒施，起壟時翻入地下。

（四）鋪設滴灌設備和地膜

滴灌設備不僅省工省水，還能使紅薯在整個生長期都保持穩定良好的土壤墑情，并且能隨時沖施肥料或農藥，提高紅薯的商品性。鋪設地膜可起到提高地溫、保持土壤水分、防止土壤板結、減輕雜草為害、提高產量等作用。

四、適度早栽

根據當地氣候條件、品種特性和市場需求，在地溫穩定在16℃以上時開始適度早栽。黃淮地區在清明到谷雨期間大田植苗。麥茬紅薯最好在麥收后搶茬栽植，越早越好。栽植密度應根據土壤質地、品種特性等因素決定，每667 m2栽植3000～5000 株。春薯宜稀，夏薯宜密；淀粉薯宜稀，鮮食薯宜密；長蔓品種宜稀，短蔓品種宜密。

五、栽植方法

加工薯多采用斜栽和直栽，鮮食薯多采用平栽和斜栽，黃淮及黃河以北地區多采用直栽或斜栽。應用最普 遍的是留三葉栽植法，即在薯苗入土7～10 cm 時，頂部只留3 片葉，這種栽植法薯苗成活一致，結薯均勻，產量有保障。

六、噴施除草劑

春薯栽后1～3 d，覆膜前，每667 m2施用50%異丙草胺乳油200～250 mL，或用33% 二甲戊靈乳油150～200 mL 全田噴施，可防治90%以上的雜草。夏薯噴施封閉除草劑同上，應選擇10:00 前或16:00 后進行噴施，避開高溫時間。

七、田間管理

（一）查苗補苗

薯苗栽植5 d 后，發現缺苗、死苗要及時補栽或換苗栽植，發現病苗、弱苗時要及時換掉。

（二）除草

禾本科雜草選用10%精喹禾靈或10.8%高效氟吡甲禾靈防除。闊葉草選用唑嘧磺草胺或草除靈防除。雜草混發時，可用兩種藥劑混合防治。雜草過多過大且有難防除的雜草時，采用10%精草銨膦乳油順壟噴藥，避開薯苗噴施除草。

（三）控旺

薯苗分枝長為30～50 cm 時開始噴施控旺劑，根據薯苗長勢，用40%多效唑可濕性粉劑40 g，或80%矮壯素可濕性粉劑30 g 葉面噴施，也可用30%矮壯·多效唑懸浮劑150～200 g 進行控旺處理。調環酸鈣和甲哌鎓是近來使用量逐年增加的高效控旺增產藥，不僅殘留極少，控旺及增產效果都很優秀。

（四）葉面追肥

紅薯在生長期，根據長勢合理使用葉面肥，每667 m2噴施磷酸二氫鉀100～150 g，或用高鉀水溶肥50～100 g 葉面噴施，也可配合調節劑或其他微量元素肥共同使用，如胺鮮酯、蕓苔素、十二元素等。

（五）防旱排澇

自然環境對紅薯的生長影響很大，澆水原則是輕灌多次。多雨季節要及早疏通排水溝，以備雨水到來時排水通暢。

（六）病蟲害防治

紅薯主要病害有根腐病、黑斑病，瘡痂病等病害。根腐病和黑斑病大多用多菌靈、甲托、咪鮮胺、惡霉靈等藥劑，在整地時施入地下，生產上一旦發生要及時換地或調茬種植。紅薯主要蟲害是地下害蟲，如蠐螬、螻蛄、金針蟲及一些食葉害蟲。蟲害用辛硫磷、高效氯氰菊酯、噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱等藥劑，隨起壟時翻入地下。食葉害蟲，一般用高效氯氰菊酯、甲維鹽、蟲螨腈、茚蟲威等防治。生產綠色紅薯的田塊，大多用綠僵菌或白僵菌等生物農藥防治害蟲。