小龍蝦常見病害及防治措施

夏越勇，周國勤，劉煒

（南京市水產科學研究所，江蘇 南京 210036）

小龍蝦，學名克氏原螯蝦（Procambarus clarkii），原產于墨西哥北部和美國南部，是世界上分布極其廣泛的雜食性淡水水產品。小龍蝦1929年從日本引入我國[1]，目前在我國大面積養殖，近年來發展極其迅速，深受廣大消費者喜愛。根據《2021 中國漁業統計年鑒》[2]，2020年全國小龍蝦養殖總面積達145.64 萬hm2，養殖總產量達到239.37 萬t，整個產業鏈創造的總產值高達4 110 億元。江蘇省是我國的小龍蝦主產區之一，養殖面積超過18.67 萬hm2，產量超過24 萬t，均位居全國第四位，養殖主要采用“池塘主養”、稻田綜合種養（“稻蝦連作”和“稻蝦共作”）等模式[3]。現對長江中下游地區小龍蝦養殖過程中幾種常見病、發病原因及預防措施進行總結，供廣大養殖戶參考。

1 小龍蝦常見病及防治方法

1.1 白斑綜合征（WSD）

發病癥狀：白斑綜合征由白斑病毒（WSSV）引起，在五月前后往往發生大規模暴發，因此也被稱為“五月瘟”，是小龍蝦養殖過程中需要重點防范的主要病害之一。病蝦初始出現全身潰爛、肢體壞死或殘缺不全、殼膜分離、頭胸甲內有淡黃色積水癥狀，解剖之后發現胃和腸道無食物殘渣，肝胰腺腫大[4-6]。隨著病情發展，可以觀察到病蝦出現雙螯下垂、行動遲緩、身體虛弱、經常蟄伏于稻田底部等現象。感染后一周內，塘口的病蝦大量死亡。目前的診療手段只能通過聚合酶鏈式反應（PCR）方法，鑒定病蝦是否患有白斑綜合征，并沒有藥物能夠對病蝦進行有效治療。因此，白斑綜合征只能預防不能根治。

防治方法：定期監測塘口水質，及時換水，保持良好的水質環境。定期用0.3~0.5 mL/m3聚碘溶液全池潑灑。在每年春季要適時投喂含多糖等抗病毒中草藥飼料，提高小龍蝦的抗病能力，降低發病率。

1.2 細菌性疾病

1.2.1 細菌性腸炎

發病癥狀：細菌性腸炎是由多種細菌綜合引起，病原菌的入侵會導致細菌在胃、腸道中大量增殖，損壞小龍蝦腸道內正常微生物菌群結構，引發腸道炎癥[7]。感染后的病蝦體弱，游動緩慢，解剖后可觀察到腸道變粗發紅，腸內有液體或黃色膿狀物且腸道內無食物；肝臟發白，顏色變淺，肝小葉萎縮。該病多發生于放苗前期，尤其在陰雨天。

防治方法：在蝦苗放養前，使用生石灰清塘消毒，盡可能消滅病原體，減少發病可能。同時還要使用生物制劑調節和改良水質，防止腐殖質大量積累。在養殖過程中，在飼料中定期添加活菌微生態制劑，提高蝦的免疫力，促進有益菌的繁殖，減少發病概率。病蝦治療則在飼料中添加膽汁酸保肝護腸，同時內服恩諾沙星或氟苯尼考連續4~5 d，癥狀會有所好轉。及時換水，殺菌消毒。

1.2.2 爛鰓病

發病癥狀：爛鰓病由弧菌、假單胞菌和氣單胞菌等細菌引起，大量的細菌附著在小龍蝦鰓上，影響小龍蝦的血液流通；病蝦的鰓無法進行氣體交換，從而出現呼吸困難，行動遲緩，食欲不振的現象[8-9]。病情加重時，病蝦鰓絲發黑、霉爛，導致死亡。據統計，該病主要在春季流行，成蝦和幼蝦都有感染的風險，感染后死亡率為30%~40%。

防治方法：及時清除養殖水體中的殘餌等，加強水質監測，當水質不達標時，注入新水，同時確保水體ρ（溶解氧）≥5 mg/L。在飼料中添加0.5%~1%鰓病靈等，連續喂食一個星期，基本可以痊愈。同時，用0.2 mg/L 二溴海因全池潑灑，連續使用2 d。

1.2.3 爛尾病

發病癥狀：爛尾病由嗜幾丁質分解細菌等細菌性病原引起[10]。感染初期，病蝦尾部有水瘡，隨著病情加重，潰爛部位逐步擴大，嚴重時整個尾部被腐蝕潰爛，有時還會出現須足斷裂的現象。該病主要暴發在春季水溫逐漸升高的過程中，且隨水溫的升高感染率也會增加。

防治方法：在捕撈和投放蝦苗時，操作應輕緩，在蝦苗的運輸中降低運輸密度，盡量不要損傷蝦體，如果有損傷要及時使用0.2 mg/L 的亞甲基藍或者0.4%~0.5%的食鹽水消毒。下塘的蝦苗要保證大小規格統一，喂養期間要保證飼料充足，防止小龍蝦相互蠶食。發病的小龍蝦可以使用15～20 g/m3的茶粕或者7~9 g/m3的生石灰浸液全池潑灑消毒。

1.3 真菌性疾病

1.3.1 黑鰓病

發病癥狀：該病由鐮刀菌屬的多種真菌引起，因此也被稱為鐮刀菌病害[11]。該病流行高峰期為6—7月，感染集中在體質量>10 g 的小龍蝦。感染后病蝦的鰓部會產生黑色病斑，鰓部萎縮并分泌大量黏液，身體局部腐爛，蛻殼延遲。病蝦常浮出水面，停靠岸邊，或依附在水草上露出水面，動作緩慢、遲鈍，最終死于缺氧或無法蛻殼。

防治方法：及時清除水體中的殘食，定期換水，保持水體清新，每次換水五分之一左右。及時撈出病蝦和死蝦，定期使用20~25 mg/L 的生石灰消毒。發病的小龍蝦池塘可以用2 mg/m3的漂白粉全池潑灑2~3 d。病蝦每天用3%~5%的鹽水浸洗2~3 次，每次5 min 左右，并投喂含有維生素C 的復合型飼料。

1.3.2 瘟疫病

發病癥狀：瘟疫病是感染小龍蝦的高度傳染性疾病，其病原是絲囊霉菌。感染初期病蝦外觀無明顯癥狀，在病情發展一段時間后，可以觀察到病蝦腹腔兩側蝦殼較薄處肌肉組織有黑色或褐色斑點，附肢關節處可以發現大量的真菌絲附著。病情嚴重時病蝦會逐漸癱瘓，死亡個體大多數腹部朝上[12]。瘟疫病治療難度極高，目前尚無有效的治療方法，因此對瘟疫病要以預防為主。

防治方法：加強水質監測，維持正常水色和透明度，注重餌料品質，防止病原污染。發現可能被感染的小龍蝦后，及時進行無害化處理，并對養殖用水、設備和其他物品消毒。發病后每667 m2施用250 g 二氧化氯化水潑灑，同時在飼料中拌入土霉素投喂，用量為1 kg 飼料加土霉素1 g。

1.4 寄生蟲病

1.4.1 聚縮蟲病

發病癥狀：小龍蝦聚縮蟲病的病原體常見種是樹狀聚縮蟲病，該病暴發主要與水體中餌料剩余量大以及水草根部腐爛有關。餌料剩余和水草腐爛會導致養殖環境中有機物的富集，可為聚縮蟲提供良好的繁殖場所[13]。病蝦體表有一層絮狀白毛覆蓋，蝦體瘦小、營養不良、腸道內無食，游動較為緩慢或者不活動，易沉入水底。聚縮蟲感染速度快，在整個生長周期中均可被感染，特別是幼蝦階段。

防治方法：在蝦苗放養前要清塘消殺，經常換水。高溫季節，水體中的殘餌和腐爛的水草及時清理。已被感染的病蝦，可以用0.5~1.0 mg/L 的新潔爾滅浸泡10~15 min。

1.4.2 纖毛蟲病

發病癥狀：該病主要與養殖水體富營養化有關。當纖毛蟲大量寄生在蝦體時，小龍蝦會出現呼吸困難、反應遲緩、食欲衰退現象，其被寄生部位如鰓部、附肢及體表等可見灰黑色或黑色絨毛狀物質，用水很難清洗干凈，因此纖毛蟲病又稱“拖泥病”[14]。

防治方法：蝦苗放養前，池塘要徹底暴曬或使用生石灰徹底清塘。控制放養密度，定期更換新水，保持水質優良。小龍蝦染病后可選用3%~5%的食鹽水浸洗，連續3~5 d，或者用0.5~0.7 mg/L 硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5∶2）全池潑灑，或連續使用25~30 mg/L 的甲醛溶液浸洗2~3 次，每次4~6 h。

2 發病原因

2.1 養殖密度不合理，投飼不當

合理的養殖密度是小龍蝦健康養殖的關鍵。養殖密度過高不僅會引起小龍蝦為爭奪生存空間而自相殘殺，同時還會產生大量殘餌和排泄物，導致水質變差，溶解氧降低，蝦抗病能力減弱。此外，投飼不當也易造成小龍蝦發病。飼料投喂不足時，不能滿足小龍蝦生長和繁殖的能量需求，會造成小龍蝦生長速度緩慢，營養不良，免疫力下降。飼料投喂過量，殘餌清理不及時導致水質惡化，病原菌大量繁殖，小龍蝦易發生病害。

2.2 養殖環境惡劣，消毒改善不徹底

小龍蝦對養殖環境的適應能力較強，但是養殖環境中有毒有害物質超標、水體pH 值不穩定、溶解氧偏低或不穩定，都會嚴重影響小龍蝦的生長。同時，養殖環境的惡化也會使細菌、病毒和寄生蟲大量繁殖，導致疾病的發生。此外，池塘經過一年的養殖，底泥中有大量的腐殖質，如果不能徹底消毒塘口，腐殖質中的病原菌會大量繁殖，導致小龍蝦病害的發生。

2.3 種質資源退化

目前小龍蝦野生資源量少，其種群數量自我修復能力降低，種質資源逐漸退化。此外，大多數養殖戶采用“抓大留小、自繁自育”模式，使得小龍蝦逆向選育，這也是導致種質資源退化的原因。小龍蝦種質不佳，會出現小龍蝦養殖成活率低、規格小等問題，與此同時小龍蝦抵抗力較差，易患病。

3 綜合防治措施

3.1 選擇優質苗種

優質蝦苗是小龍蝦養殖的基礎，優質苗種可從根本上減少病害的發生，也是預防小龍蝦病害的主要手段[15-16]。應選擇體長3 cm 左右、活力強、體表干凈、體格健康、無損傷、個體大小均勻的苗種。要對蝦苗常見疾病進行病原檢測，放苗前進行消毒。

3.2 營造優良的養殖環境

養殖環境優劣直接影響水產動物的生存[17]。池塘休養期，對池塘進行干池曬塘、翻耕、消毒，保持良好的池塘底質環境。在養殖過程中，定期向池塘潑灑過硫酸氫鉀復合鹽、過碳酸鈉等藥物，減少池塘底質致病菌。根據小龍蝦的生活習性，完善進、排水系統設置，及時清除池底過多淤泥。養殖池塘要適量種植苦草、輪葉黑藻、伊樂藻等水草，一方面為小龍蝦提供良好的棲息場所，另一方面可吸附水體中的有害物質，有利于保持良好水質。養殖中后期，要經常換注新水，穩定水質，保持水色呈茶褐色或淡綠色以及較高的透明度。

3.3 合理投飼

飼料投喂量和投喂方式與小龍蝦疾病發生密切相關[18]。因此，投飼要定點、定時，每天檢查飼料剩余情況，根據天氣、水質、進食等情況及時調整投飼的方式和數量。保證飼料新鮮和清潔，將飼料存放于干燥陰涼、距水源較遠的地方，避免飼料霉變導致小龍蝦患病。同時，也可在飼料中添加黃芪、大黃、大青葉等純天然植物抗病毒中藥，提高蝦苗的免疫力和抵抗力[19]。

3.4 定期消毒

疾病大多傳播速度快，病蝦死后要及時清除，防止感染健康蝦。此外，要加強對養殖水體以及塘口的消毒，以減少病原的滋生。在進水前將池塘排干暴曬，清除淤泥和雜草。每月定期潑灑生石灰或漂白粉化水消毒1~2 次。對漁具暴曬或用石灰水、高錳酸鉀溶液浸泡消毒。