加快長三角奶源基地布局 探索鄉村振興“光明模式”

■王儀明 袁耀明 常 偉

光明乳業股份有限公司作為上海國資上市公司，積極參與國家長三角區域一體化發展戰略，通過跨區域布局和聯動發展，發揮安徽省的區位和環境優勢，積極布局奶源基地，主動融入當地經濟和社會發展，帶動鄉村產業振興和農民增收。

一、加強奶源基地建設的政策背景

近年來，國家相繼下發了《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》《關于促進畜牧業高質量發展的意見》，指出奶業是農業現代化的標志性產業和一、二、三產業協調發展的戰略性產業，要加快構建現代畜禽養殖、動物防疫和加工流通體系，不斷增強畜牧業質量效益和競爭力。2022 年，農業農村部發布《“十四五”奶業競爭力提升行動方案》，要求統籌奶業主產區和潛力區發展,降低養殖成本、完善利益聯結、優化產品結構、引導乳品消費,鞏固提升奶源供給保障能力,提高國產乳品質量、效益和競爭力,促進奶業高質量發展。同年，農業農村部和財政部發布《關于實施奶業生產能力提升整縣推進項目的通知》，力爭用3-4 年時間進一步提升奶業大縣飼草料供應水平和養殖設施裝備水平，推進產業鏈前伸后延，提高奶業綜合生產能力，完善區域化全產業鏈奶業生產經營模式，增強奶源供給保障能力。

二、光明乳業布局長三角奶源基地

十四五以來，國內乳制品行業頭部企業均加大了對上游牧場的扶持力度和優質牧業資源的競爭，各大乳企通過收購上游大型頭部牧場、自建牧場及為第三方牧場提供融資等方式，加快大型牧場資源的爭奪，加大對奶源的掌控，構筑行業競爭優勢，壓縮地方乳企的生產空間，為進軍新鮮牛奶市場補足短板。長三角地區是國內經濟最發達、乳制品尤其是低溫奶的消費市場最大的地區，國內外乳制品企業均在長三角地區布局加工廠和奶牛養殖基地。

光明乳業堅持“穩固上海，做強華東，優化全國，樂在新鮮”的發展戰略，以高質量發展為指引，以“打造新優勢、培育新動能、拓展新空間”為工作目標，不斷完善供應鏈體系，提升市場供應保障主體功能。以滿足消費者需求為核心，通過內生驅動和外延發展雙發力，構筑行業發展新格局。加快長三角等區域產業集群建設，發展新的優質奶源基地和優勢區域市場。通過未來五年的努力，光明乳業將發展成為一家品牌卓越、技術領先、產品創新、質量安全、管理一流、產業鏈完善、具有核心競爭力和影響力的乳業集團，致力成為中國最好的乳業公司，力爭進入世界乳業領先行列。

2019 年，光明乳業通過競拍以7.5 億元獲得了位于射陽縣的江蘇輝山乳業和牧業的資產，創建了國內最大的娟姍牛與荷斯坦牛混養基地，并在射陽布局了A2 牛的專業牧場，為光明乳業在長三角區域建設奶源基地開了好局。

三、光明牧業長三角奶源基地建設

光明乳業所屬光明牧業有限公司（以下簡稱:光明牧業）是專業從事奶牛養殖的企業，目前在全國自有奶牛12 萬頭，始終以“成為中國最好的牧業公司”為愿景，以“做光明乳業安全、優質奶源的供應底板、做中國現代化規模牧場系統性解決方案的最佳提供者”為使命愿景。為實現光明乳業“新鮮戰略”的發展目標，加強對核心市場的服務能力。自2021 年起，光明牧業全速推進奶源戰略性布局，分別在安徽、寧夏、黑龍江等地開工建設規模牧場，在促進當地養殖業朝現代化、規模化方向發展的同時，帶動糧食種植和飼料產業發展，實現農業從“二元結構”向“三元結構”的轉變，形成良好的經濟效益和社會效益。

（一）定遠牧場群項目

滁州市位于安徽省東部，耕地面積1005 萬畝，居全省第一，常年糧食產量94 億斤，穩居全省第三，貢獻商品糧居全省第一。2021 年，滁州市與光明乳業簽署戰略合作協議，在基地共建、項目合作、農產品產銷、質量互認、產學研等方面展開深度合作，推動綠色生態農產品延鏈、補鏈、強鏈，優勢互補，共同打造政產學研合作、地企合作的長三角現代農業一體化發展新樣板。定遠牧場群項目設計規劃存欄47500 頭奶牛，總投資25 億元，建成4 個奶牛養殖牧場。包括界牌集鎮徐小村5500 頭奶牛生態觀光牧場和大蔣村9500 頭奶牛牧場、蔣集鎮卜店社區14500 頭奶牛牧場、七里塘鄉韓圩村18000 頭奶牛牧場。

（二）淮北生態智慧牧場

安徽省淮北市濉溪縣具有得天獨厚的綠色無污染畜牧養殖資源，生產綠色牛奶原料等系列產品。2021 年5 月，光明牧業與淮北市在奶牛養殖、高效種植等項目建設方面進行廣泛合作。淮北生態智慧牧場項目于2021 年8 月開工建設，項目總投資約6.20 億元，設計存欄12000 頭奶牛。目前已投產運營，存欄總數10500 頭。

（三）阜陽生態智慧牧場

阜陽市位于安徽省西北部，其中阜南縣區位獨特，地理環境與氣候優勢明顯，是全國商品糧基地縣、全國唯一的農業循環經濟示范試點縣。2021 年3月，光明牧業與阜南縣簽訂合作協議，在阜南縣柳溝鎮建設7000 頭奶牛養殖示范項目。牧場占地607畝，總投資約3.6 億元，達產后每年可提供原料奶約4 萬噸，每年可消化1.5 萬噸飼草，可循環利用1.2萬噸牛糞作為牛床墊料，提供種植基地30 萬噸液態肥，帶動崗位就業200 人。項目于2021 年5 月開工建設，總投資約3.55 億元，設計存欄7,000 頭奶牛。目前已投產運營，存欄總數6,500 頭。

四、飼料種植產業的鄉村振興模式

光明牧業在實施奶源戰略的基礎上，高度重視飼料種植和生態循環板塊的投入。2021 年成立了種植事業部，主要負責種植和生產優質青貯飼料，承接牧場糞水還田任務。在保障奶牛飼料穩定、安全供應的基礎上，有效緩解牧場環保壓力，構建種養循環模式，為牧業的可持續發展提供有力支撐。種植事業部在上海、江蘇、安徽、寧夏、河南、黑龍江等地區建立了7 個飼料種植基地，種植土地約20 萬畝。種植事業部致力于建立奶牛優質青貯飼料周年供應體系，打造種養循環農業的示范基地，帶動上游種植業以及社會化服務等供應鏈體系的健康發展，推動綠色低碳可持續發展。

（一）定遠模式

安徽定遠縣作為光明乳業長三角奶源基地布局的核心區域，光明牧業在安徽省累計流轉租賃牧場配套種植用地11 萬畝，其中定遠縣9.5 萬畝，其余分布在濉溪縣和阜南縣。定遠縣的流轉土地面積最大，涉及到4 個鄉鎮16 個村，前期土地勘查、價格談判、邊界確定、合同簽訂等工作量較大。自2021 年11 月完成土地流轉后，光明牧業種植團隊進行土地平整、挖溝梳理水利設施和品種試驗等前期的基礎工作，并根據當地的氣候特點以及土地性質，科學規劃合理布局，制定了一年兩季“冬小麥+ 夏玉米”的種植方案，既保證牧場飼料的穩定供應，同時又提升土地資源利用效益。

2023 年定遠基地迎來小麥大豐收，平均畝產在930 斤左右，其中界牌集鎮的丘陵山地小麥產量達到1000 斤，蔣集鎮、藕塘鎮和七里塘鄉的高產示范田小麥產量達1200 斤，突破了當地小麥畝產歷史記錄，有效提升了糧食生產水平，得到了當地農民和政府的充分肯定。下半年完成了8.5 萬畝玉米種植工作，預計可收獲20 萬噸高品質青貯玉米，保障內部牧場優質粗飼料的穩定供應。

流轉的土地成為糧食生產和飼料種植的基地，利用農田空茬期進行沼液還田，合理布局種植業和養殖業，形成產業相互融合、物質能量多級循環的產業結構，建設種養循環體系；基本建立農業面源污染防治和生態保護機制，使畜牧業的環保建設、農業的資源化利用、農村的環境優美建設有機結合起來，實現畜牧業可持續發展。

（二）團隊建設

光明牧業通過飼料種植基地的建設、運營和管理，成功培養了一支專業、年輕、經驗豐富的100 多人農業團隊，平均年齡38 歲。主要從事土地管理、種植管理、農機服務、銷售服務等農業生產和技術服務工作。從學歷結構來看，博士1 人、碩士18人、本科48 人。在團隊穩定的基礎上，建立科學的績效考核制度。按照產量、成本、利潤等多維度的考核辦法，做到人人有考核，月月有考核，并實施超額利潤分享的終端考核機制，大力激發了一線員工的積極性。

目前，初步形成了矩陣式的農業人才培養機制。根據農業生產的規律，將管理下沉到田間，按照“基地負責人+ 片區負責人+ 專業主管+ 技術員” 的管理架構，通過梯隊儲備、重點培養、輪崗鍛煉等方式，快速建立了能吃苦、能打仗、能擔當的農業團隊，為光明牧業的奶源戰略布局提供了配套人才支撐。

（三）產業帶動

光明乳業在安徽的奶業基地建設項目，不僅能夠有效與當地農業生產相結合，更能促進農村一二三產業融合發展，把產業鏈的主體留在縣域，把就業機會和產業鏈增值收益留給農民，帶動鄉村生活服務業發展,對當地經濟和社會發展做出了重要貢獻。推動農村、農業和農民在鄉村振興中通過牧場建設、飼料種植和市場拓展，縱向延伸產業鏈條，橫向拓展產業功能，多向提升鄉村價值，進一步實現農村土地產業化、農民收益最大化、農業發展集約化。□