水稻種植技術與田間管理

唐有余

（東安縣石期市鎮農業綜合服務中心，湖南 永州 425917）

水稻種植面積廣泛，在栽培的過程中很容易受到多種自然環境因素的影響，包括降水、氣候和土壤環境。要想確保水稻的高產和穩產，需要分析當地水稻種植品種生長特性，堅持因地制宜的選種原則，做好土壤選擇和整理工作，科學播種育苗。

1 水稻種植技術

1.1 水稻種子的選擇和處理

播種攜帶病毒的種子會降低水稻產量，提高病蟲害發生概率，影響質量。為此，選種工作非常重要。

1）在選種過程中應堅持因地制宜的原則，了解當地的氣候和土壤條件，選擇抗病蟲害能力較強的品種。同時要考察市場對品種的需求，才能保證種植戶的經濟收入。在選種前要調查經營單位的資質情況，選擇從誠信經營的單位購買種子，降低栽培風險，確保水稻產量和質量。

2）選擇籽粒飽滿的品種，選種前考察當地氣候環境是否適合種子生長。

3）做好種子發芽率測定工作，將其浸泡在溫水中，然后放在特殊的容器中觀察發芽率，確保發芽率在80%以上。選好品種后要做好種子晾曬、消毒和包衣處理工作。將種子放在陽光下晾曬可提高成活率，均勻攤鋪在地面上即可，在晾曬過程中要定期翻動，能夠提高水稻種子成活率，起到滅菌的作用。嚴格消毒種子，將種子放在多菌靈100 倍液中，1～2 d 后用清水沖洗并催芽處理，催芽溫度控制在28～32 ℃，時間為24～36 h，在水稻新芽長到1 mm 左右時進行播種。此外，為減少各類病蟲害，可以包衣處理水稻種子，如1.5%咪鮮胺FSC、35%呋蟲胺FSC，在預防病蟲害方面發揮著重要的作用［1］。

1.2 種植地的選擇和整理

1）選擇稻田。稻田是保證水稻高質高產的因素，在種植前要做好稻田選擇工作，確保土壤排水性能好、地勢平坦、有機質含量豐富。

2）整理土壤。在選好稻田后，要做好整地工作，結合土壤實際情況采取科學的整地方式，滿足水稻綠色栽培需求。在整地過程中，保證土壤平整，確保土壤有良好的孔隙度，為水稻營造良好的生長環境。我國有些水稻種植地區選擇免耕輕耙栽培技術，不需要翻地，但是在播種前3～4 d 要做好灌水處理，要控制好輕耙深度，深度在3～4 cm，能夠提高土壤疏松度，避免出現飄苗現象。

3）選擇無公害的基肥。在綠色水稻高產栽培技術中，選擇無公害肥料、原生態農家肥（充分腐熟的牲畜糞肥）作基肥。施肥量337500～405000kg/hm2，能夠提高土壤肥力，同時減少對生態環境的破壞［2］。

1.3 育苗技術

1）苗床準備。育苗工作的最主要環節是苗床準備。最好選擇土壤肥沃的菜園土或者土壤肥力好的冬閑田。在沒有降水和空氣干燥的天氣做好耕地工作，避免對苗床制作造成影響。發現大塊土及時破碎，為苗床制作做好準備。控制好苗床面積，如果是大田苗床，面積在25～30 m2。結合苗床位置設置排水溝，避免出現苗床積水的情況，否則會影響水稻幼苗正常呼吸和發育。可以設置保護膜，以便在不同的氣候條件下確保溫度和濕度適合幼苗生長。處理苗床，在播種前30 d 均勻地撒施廄肥，滿足幼苗生長過程中對養分的需求，合理搭配施用肥料。在施肥完成后，覆蓋塑料薄膜，5～7 d內不能揭膜，當秧苗出土后將薄膜從苗床上揭開，保證植株正常生長。

2）播種技術。播種環節是水稻栽培中的主要環節，影響水稻成活率，為此，要做好水稻播種、育種工作。在播種、育苗過程中，要觀察當地氣候環境，選擇適合的季節和環境播種水稻，否則會影響水稻成活率。播種前做好種子篩選和浸泡處理，種子催芽露白時可以直接播種。播種時期和育秧季節的溫度高低有著直接的關系，通常情況下，溫度高適當少播，溫度低適當多播。在播種完成后，對苗床覆蓋薄膜，通過密封處理的方式可以保證內部的溫度和濕度適宜，從而促進種子發芽和秧苗生長，內部溫度應控制在15～25 ℃，滿足秧苗生長過程中對溫度的需求。在水稻生長到2 葉1 心后，結合水稻生長情況煉苗澆水，選擇在晴朗多云的天氣，在10：00—16：00 揭開薄膜后通風煉苗。在水稻3 葉期做好移栽工作，選擇帶土移栽的小苗，可以利用機械插秧或者拋秧方式栽培［3］。

3）培育壯秧。為了提高秧苗的培育效果，選擇旱地育秧技術，促進秧苗生長，提高水稻的分蘗率和結實率，提高水稻抗病蟲害能力。在育秧的過程中要做好控制苗床溫度工作，將溫度控制在31 ℃左右，保證苗全和苗齊。當秧苗長出第1 片葉時，可以適當調整苗床溫度，但是不能高于25 ℃。當秧苗長出2 片葉時，應將溫度控制在20 ℃以下。當秧苗長到3 片葉時，可以施入尿素450 kg/hm2。

4）定植移栽。育秧結束后要做好移栽工作，主要選擇人工移栽定植和機械設備移栽定植，在移栽過程中要控制好水稻種植面積，結合水稻種植地的實際情況決定定植密度，肥力高的稻田，定植密度控制在20～22 穴/m2，中等或者中下等肥力的稻田，定植密度控制在18～25 穴/m2。合理控制定植密度能夠為水稻營造良好的生長空間，滿足水稻生長過程中對養分和水分的需求。

2 水稻田間管理技術

2.1 水分管理

水分的供應和管理情況直接影響水稻的產量和質量。要明確水資源管理的重要性，控制好灌溉時間和灌水量。結合水稻生長情況和天氣情況采取科學的水稻管理措施。此外，結合當地降水量做好水分供應調節工作，避免因為灌溉不當而影響水稻正常生長以及周邊生態環境，為水稻穩產奠定基礎。在幼苗移植后，是幼苗成活的關鍵階段，保證水稻處于較深水層中，深度控制在8～10 cm。在幼苗成活后，應該逐漸降低水層深度。在水稻生長發育中后期，選擇干濕交替的土壤環境，發現積水后要及時排出，并且適當曬田。地勢比較低洼的地區可能存在排水不良的問題，如果施肥不科學，會影響水稻正常生長發育，要做好曬田工作，提高水稻抗逆性。在水稻種植的過程中，種植人員要結合水稻長勢和葉色變化情況做好水分管理工作，如果水稻葉色較深，要盡早曬田，如果水稻葉色較淺，可以推遲曬田時間。在水稻收獲前要做好田間管理工作，收獲前15 d 應排出稻田內的積水，否則會影響水稻正常收割［4］。

2.2 施肥管理

在水稻綠色栽培過程中，要做好肥料管理工作，在種植前可以選擇綠色有機肥，在水稻生長過程中加入適量有機肥，但是在分蘗期不能過早施肥，并且要嚴格控制好施肥量。在秸稈還田前要做好粉碎和滅菌工作，保證秸稈充分腐熟，能夠改善土壤環境，增加土壤有機質含量，減少秸稈焚燒對環境造成的污染。在水稻生長中要控制好氮肥施用量，避免水稻徒長。

為此，要做好水稻各個生長階段肥料管理工作。整地前，可選擇復合肥5 550 kg/hm2、有機肥30 000 kg/hm2。水稻分蘗期，選擇氮肥2 250 kg/hm2、磷肥600 kg/hm2、鉀肥1 500 kg/hm2。水稻楊花期至灌漿期，可以施用鉀肥，保證谷粒飽滿。在施肥前要制訂嚴格的施肥計劃，控制好施肥量和施肥次數，滿足水稻正常生長需求。

2.3 科學除草

水稻在生長過程中會出現多種類型雜草，會直接與水稻爭奪養分和水分，如果雜草處理不科學，會造成水稻減產。當前常見的除草方式包括人工除草和除草劑除草，人工除草效率低，但是不會破壞周圍生態環境。施用除草劑除草會對水稻產生不利影響，但是效果較好。施用除草劑時要嚴格控制好劑量，選擇安全和高效的化學藥劑除草，可以選擇10%吡嘧磺隆3 375 g/hm2、60%丁草胺乳油14 250 g/hm2，減少對生態環境的破壞。不同的雜草選擇的藥劑不同，處理雜草前要將稻田內的積水排干后再用藥，選擇雙草醚懸浮劑20 250 mL/hm2，兌水5 625 kg/hm2均勻噴霧防治，在用藥后1～2 d 再注水，深度控制在3 cm 左右，可以提高除草效果。

2.4 曬田

在水稻分裂期至幼穗分化前期，要做好水稻積水的排出工作，將積水全部排干凈并進行曬田處理，能夠為水稻營造良好的生長環境，提高水稻對養分和水分的汲取能力，促進根部正常發育，保證水稻產量和質量。要結合水稻幼苗的生長情況和天氣狀況，把握好最佳曬田時間，一般在4～7 d，不能盲目曬田，否則會影響土壤質量，不利于水稻秧苗正常生長發育。

3 水稻病蟲害防治

3.1 水稻稻瘟病

水稻稻瘟病在水稻生長的各個階段都可能出現，對水稻的為害較大，如果出現谷粒瘟，會導致水稻稻谷變黑。稻瘟病主要出現在水稻秧苗3 葉期前，發病后直接影響水稻葉片正常生長，患病部位出現不規則的褐色病斑。出現稻瘟病后，水稻葉片會出現不同程度的病斑，其在分蘗期會出現褐點和白點。稻瘟病嚴重影響水稻的產量和質量，并且防治較為困難，會導致水稻減產。為了有效控制該病害，做好該病害預防工作非常關鍵，當前比較常見的手段是化學防治方法，但是為了減少對生態環境的破壞，應合理施用化學藥劑。秧苗移栽前選擇75%三環唑乳油1 000 倍液防治；抽穗期選擇15%春雷霉素?稻瘟酰胺懸浮劑2 850～3 000 g/hm2，每隔7 d 用藥1 次，防治效果明顯。

3.2 水稻立枯病

水稻立枯病發病概率較高。幼苗發病后，芽和根部會變成褐色，并且逐漸扭曲和腐爛，患病部位會覆蓋霉層；水稻植株葉片發病后，患病部位的新葉逐漸變為枯黃色，且葉片萎蔫，出現褐色斑點。為了降低該病的發生概率，應做好防寒保溫工作，在通風煉苗的基礎上，合理選擇藥劑。出苗前做好保溫工作，水稻2.5 葉期做好溫度控制工作，3 葉期至插秧前期做好通風和溫度調節工作。

在水稻秧苗1 葉1 心期要適當降低灌溉頻率，將溫度控制在25～28 ℃。水稻2 葉期要適當降低溫度，溫度控制在22～25 ℃，并且適當澆水。水稻3 葉期后，可以揭膜通風處理，能夠提高秧苗抗病能力。為了提高防治效果，可以施用20%ABT 生根粉，均勻噴灑［5］。

3.3 稻縱卷葉螟

稻縱卷葉螟的幼蟲會通過吐絲方式將葉片制作成蟲苞，并且大量啃食葉肉，導致葉片出現白色條斑，直接影響水稻正常生長發育。稻縱卷葉螟的成蟲顏色為灰黃色，一旦稻葉出現白色斑點，要采取有效的藥劑防治措施，可以施用24%蟲螨腈懸浮劑1 500 g/hm2，兌水450 kg/hm2均勻噴霧防治；也可以選擇20%氯蟲苯甲酰胺微乳劑300 g/hm2，兌水450 kg/hm2均勻噴霧防治。

4 水稻病蟲害綠色防治技術推廣

4.1 加強宣傳推廣和指導工作

隨著可持續發展理念在農業發展中的推廣，種植戶開始利用綠色病蟲害防治技術。但是因為我國水稻種植范圍較廣，有些種植地區的綠色防治技術應用效果不理想，有的種植戶沒有認識到綠色防治技術的重要性。

為此，相關工作部門應加大引導力度，派遣專業的技術人員深入到基層，加強對綠色防治技術的宣傳指導，及時解決農民在使用綠色防治技術方面存在的問題。采取多種宣傳渠道和手段，利用視頻教學或者現場指導的方式來提高推廣效果，讓更多的種植戶認識到綠色防治技術優勢，并且將其應用到具體的水稻種植中。

4.2 加大監督和管理的力度

加強應用綠色水稻病蟲害防治技術，加大對市場的監督管理力度。當前市場上還存在一些毒性較強的農藥，如果農民選擇毒性強的農藥，會導致水稻殘留大量藥物，也會破壞周圍的生態環境。為此，相關部門應加大對市場的監督管理力度，嚴格落實農藥生產各個環節，按照國家規范和要求生產農藥。

在農藥進入市場環節方面，監督管理部門要做好農藥質量監督工作，避免質量差的農藥進入市場中。在農藥銷售環節，重視指導和監督銷售商，積極引導種植戶科學購買農藥，有效開展藥物噴灑工作，避免濫用農藥，為推動綠色病蟲害防治技術的應用和推廣奠定基礎。

5 結束語

科學選擇水稻栽培技術，了解當地氣候，加強開展水稻田間管理以及病蟲害防治工作，才能真正確保水稻產量和質量，滿足消費者對稻米的需求，促進水稻產業可持續發展。