植物、育種與人類文明

小寶寶們剛剛出世，呼吸的第一口氧氣來自植物的光合作用；身上穿的第一件棉布小衣服出自棉花；嘴里吃的第一口輔食米糊糊產自稻米；眼睛能看到的第一朵小花也是在植物上盛開……

人類將野生植物進行栽培、馴化和改良，逐漸培育成了各種各樣的農作物，不僅為自己提供了豐富多彩的主食、蔬菜水果、香料等，更推動了社會進步和文明發展。

將植物進行改良的過程叫植物育種。育種的方法很多，有系統選種、雜交育種、生物技術育種等等。我國著名的雜交水稻之父袁隆平，將野生稻的雄性不育基因轉移到栽培水稻，創造出舉世聞名的雜交水稻，提高了20%～40%的產量，為解決中國糧食問題作出巨大貢獻。

隨著科技的發展，現在還出現了太空育種，就是讓植物的種子乘坐火箭或宇宙飛船到太空去旅游，在宇宙不同射線的照射下，基因會產生新的遺傳變異，比如果實長得更大、味道變得更香甜、營養物質更豐富。完成太空旅游回到地球的種子，就會被育種家種植和精心挑選，找出那些優良的變異植株，進一步培育成為優良的新品種。

親愛的小讀者，你們探索過植物育種的奧秘嗎？期待你們從小樹立大農業觀、大食物觀，未來全方位、多途徑地開發基因資源，在保護環境的前提下，做好世界糧食保障。