博物館里話石榴

楊眉

石榴，花紅似火、嬌艷多姿，果實晶瑩剔透、千籽同房，寓意多子多福，同時也是吉祥團圓、和諧幸福、愛情友情的象征，與佛手、桃并稱為中國三大吉祥果。石榴在中國種植范圍非常廣泛，其中，棗莊市嶧城區是中國古老的石榴主產區之一，也是山東石榴的發源地，存有石榴人工林古樹群落，其集中連片面積之大、石榴樹之古老、古樹之多、種質資源之豐富，為國內外罕見。在棗莊市嶧城區中華石榴文化博覽園里，有一座中國石榴博物館，以弘揚石榴文化為理念，展示石榴的歷史和傳播、民俗和文化、營養和價值、科技和創新等內容。今天，讓我們走進中國石榴博物館，以多元、立體的方式，感受石榴悠久的歷史和深厚的文化。

據考證，人類栽培石榴的歷史，至少可以追溯到青銅器時代。石榴原產于伊朗、阿富汗一帶和高加索等地區，隨著人類的遷徙，向東傳播至印度和中國，向西傳播到地中海周邊國家及世界其他適生地。

說起石榴的傳播，有兩個人起到極其重要的作用。一是漢朝的特使張騫，在從西域返回時將石榴由絲綢之路引入中國。二是意大利航海家哥倫布，在1492年發現新大陸之后，將石榴陸續傳播到南北美洲。石榴引種到中國初期，僅供皇家貴族栽植觀賞，后來才由宮廷御用之物成為平民普遍種植的果樹。

有人說，一進嶧城，就融入一個石榴的世界。嶧城區種植石榴歷史悠久，自西漢元帝年間開始至今已有2000余年，現存石榴古樹3萬多株，被譽為“冠世榴園”。那么石榴是如何從皇家園林輾轉到嶧城的呢？中國石榴博物館工作人員揭秘道：“據考證，漢丞相匡衡將石榴從皇家上林苑帶出，并引入其家鄉東海郡承縣，也就是今天的棗莊市嶧城區進行栽培。”經過2000多年的發展，嶧城區已成為著名的石榴之鄉，以石榴品色之全、果質之優聞名海內外。

張騫對開辟絲綢之路卓有貢獻，至今令人稱道。在中國石榴博物館，一座張騫出使西域的銅像赫然矗立在展廳中，只見他身著漢服，右手持節杖，左手捧一石榴，深邃的目光向前瞻望。現場觀眾一邊聆聽著張騫出使西域的故事，一邊感悟他給中國帶來的巨大影響和變化。

在中國石榴博物館石榴文化展區，多媒體影片帶領觀眾進入一場豐富的石榴文化“盛宴”中。其中，一頂王冠通過全息影像技術，立體化地呈現在觀眾面前。工作人員介紹，這是考古學家在伊拉克境內烏爾王朝廢墟蘇布阿德王后的墓葬中發現的王冠，可以清楚地看到上面精致的石榴圖案。“其實，國外許多古代皇帝、皇后以及神話傳說中的希臘女神赫拉都戴著石榴王冠。赫拉通常頭戴石榴花萼式樣的王冠。”在國外文化中，石榴通常被視為富貴、美好、豐收的象征，西班牙更是將石榴花作為國花。

石榴雖是一種外來植物，但因有著美好的內涵和象征意義，深得中國人的喜愛。從中國石榴博物館陳列的石榴圖案椴木雕、帶有石榴紋飾的瓷器、上世紀50年代印有石榴圖案的結婚證等展品，可一窺獨具中國特色的石榴民俗文化現象。

石榴在中國范圍內快速傳播，得益于唐朝時期武則天對石榴的極力推崇，人們對石榴的熱愛在當時達到鼎盛，長安曾出現“榴花遍近郊”的盛況。古人對石榴的喜愛，還直接地體現在謳歌石榴的詩句中。“榴花開欲然”“五月榴花照眼明”……李白、白居易、柳宗元、陸游、王安石、蘇軾、歐陽修、唐寅等歷代文人墨客對石榴吟詠不斷，創作出大量歌頌石榴的文學作品。石榴花的艷麗、石榴果的飽滿、石榴樹的優美、石榴籽的甘甜等，無不盡入文人詩懷，“天下之奇樹，九州之名果”更是成為千古絕句。此外，石榴作為中國國畫藝術的重要題材，自古以來被許多書畫家所青睞，至現代已形成了成熟的石榴畫技法，徐熙、黃居采、齊白石、張大千、潘天壽等均創作出藝術造詣極高的石榴畫作品。

參觀過程中，一個身穿肚兜、活潑可愛的石榴娃娃形象，引人注目。原來這是第一屆世界石榴大會吉祥物——“石榴娃”。2013年，以“冠世榴薈，美留嶧城”為主題的第一屆世界石榴大會暨第三屆國際石榴及地中海氣候小水果學術研討會在棗莊市嶧城區舉辦。會議聚集了世界各地的行業精英，吸引了全球富有盛名的科研專家，推動了石榴科技創新和現代農業發展。

時下的棗莊，是全國七大石榴主產區之一，截至2023年9月，全市石榴種植面積達到12萬畝、600余萬株，石榴產量超過1.2億斤；石榴文化節會、產業活動接連不斷，實現了集石榴種植、產品銷售、精深加工、文化旅游于一體的全產業發展格局，打造出地方產業發展的一張亮麗名片。

石榴在中國被贊為“九州名果”，全身都是寶，果皮、種子、果汁、胎座，以及葉、花、樹皮、根皮中含有豐富的生物活性物質，具有提高人體免疫力、抗氧化、抗衰老等功效。目前，棗莊市已開發石榴汁、石榴酒、石榴茶、石榴口服液、石榴化妝品等系列產品20余種，石榴深加工和銷售相關企業發展到70余家，成為國內重要的石榴生產、銷售、加工和科研基地。

在中國石榴博物館一角的展臺上，石榴酒、石榴醋、石榴茶、石榴化妝品等石榴加工產品琳瑯滿目。據工作人員介紹，這些產品分為初加工、深加工和精加工三種產品。初加工產品以石榴的某一部位為原料初步加工，主要以石榴嫩芽葉為原料制作石榴茶葉，或以石榴果實為原料生產石榴果汁或飲料。深加工則是對初加工的產品或副產品做進一步的處理，主要以石榴果汁為原料發酵釀制成果酒和果醋，或以石榴籽為原料加工成石榴籽油。而石榴保健品、美容護膚產品和藥品則屬于精加工系列產品。在工作人員的邀請下，觀眾紛紛上前品嘗石榴加工產品。一名觀眾在嘗過石榴酒后，贊道：“色澤光亮，入口清爽，保留了石榴酸、甜、澀、鮮的天然風味，甜而不膩。”

歷經千年，當年異域舶來的奇珍異果，已經成為遍地開花的致富果、幸福果，體現出中華民族兼收并蓄的開放胸懷和萬物并育的中國智慧，契合了中華文化中和平、和睦、和諧的理念，在當地發展振興的畫卷上描繪出一抹亮麗色彩。

編輯/魏偉

Explore Pomegranate in Museum

In the China Pomegranate Culture Expo Park， Yicheng District， Zaozhuang City， there is a China Pomegranate Museum， which displays the history and communication， folk customs and culture， nutrition and value， and other contents of pomegranates based on the idea of carrying forward pomegranate culture and spreading pomegranate technology.

Zhang Qian， a royal envoy of the Han Dynasty， introduced pomegranate into China via the Silk Road during his travels to the West. Yicheng has a long history of pomegranate planting， which has lasted more than 2，000 years since the reign of Emperor Yuan of the Han Dynasty. Now， Yicheng has developed into a famous land of pomegranates.

Pomegranate is an introduced plant， but it enjoys great popularity among the Chinese people because of its fine connotation and symbolic meaning. The basswood carving with pomegranate designs， the porcelain with pomegranate patterns， the 1950s marriage certificate with pomegranate designs， and other exhibits in the museum give us a glimpse of pomegranate-related folk culture phenomena with Chinese characteristics.

Zaozhuang is one of China’s seven major producing areas of pomegranates. As of September 2023， the city realized a pomegranate planting area of 8，000 hectares， which covered over 6 million pomegranate trees， and a pomegranate yield of over 60 million kilograms. So far， Zaozhuang has developed more than 20 types of pomegranate products， including pomegranate juice， pomegranate wine， and pomegranate tea， and more than 70 enterprises in intensive processing and sales of pomegranates.

On the stand in a corner of the museum， there are a wide variety of pomegranate processing products such as pomegranate wine， vinegar， tea， and cosmetics. According to the introduction by the staff， these products are classified into preliminarily processed， intensively processed and finely processed products.

Over a millennium later， the past exotic fruit has become a blooming fruit of wealth and a fruit of happiness， adding a splash of bright color to the picture of local development and revitalization.