鉀肥不同施用量對秋紅薯產量的影響

陸崇敬 侯素瓊 唐華 王威遠 全建軍

陸崇敬，侯素瓊，唐 華，等. 鉀肥不同施用量對秋紅薯產量的影響[J].南方農業，2023，17（18）：-111，115.

摘 要 研究鉀肥不同用量對秋紅薯產量的影響，為紅薯生產和肥料管理提供科學依據。以煙薯25號為材料，于2022年7—11月在廣西靈川縣三街鎮龍坪村設計4個施鉀處理：不施硫酸鉀肥（處理1）、硫酸鉀肥施用量為120 kg·hm-2（處理2）、240 kg·hm-2（處理3）、360 kg·hm-2（處理4），統計秋紅薯產量。結果表明，不同鉀肥用量對秋紅薯產量影響明顯，推薦硫酸鉀施用量為240 kg·hm-2。

關鍵詞 秋紅薯；鉀肥；推薦施肥量；廣西靈川縣三街鎮龍坪村

中圖分類號：S531 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.18.035

紅薯又稱甘薯、番薯，味道香甜鮮美，能生吃，也能蒸煮，食用方式多種多樣，頗受人們喜愛[1]。隨著加工產業的快速發展，紅薯的經濟價值愈發矚目，許多地方把紅薯種植作為助力實現鄉村振興，促進生產效益增加的首選。近年來，氣候變化對生態與環境產生了重大影響，并嚴重威脅到了農業生產與糧食安全，紅薯是重要的淀粉、乙醇、飼料和保健食品的原料作物，紅薯的種植顯得尤為重要[2]。紅薯屬塊根性植物，喜磷鉀肥，不喜氮素過大，增施鉀肥不僅有利于生長發育，促進壯莖健葉，提高葉片的光合效能，增強光合作用及淀粉酶的活性，加速光合產物淀粉的合成和運轉，而且有利于提高根系活力，加強根部形成層的活動，促進地下部分生長，增加干物質生產量，提高塊根產量，因此，在紅薯生產中應重視施用鉀肥[3]。但在實際生產中鉀肥利用率偏低，不但造成資源浪費和經濟損失，而且不能充分發揮鉀肥對作物的增產作用。

廣西靈川縣地處低緯度地區，屬中亞熱帶季風氣候，終年受太陽強熱輻射和季風環流影響，氣候溫和，雨量充沛，光照充足、熱量豐富，四季分明、無霜期短。靈川縣歷來有種植紅薯的傳統習慣，年種植紅薯面積約1 200 hm2，其中有30%在三街鎮龍坪村一帶，主要用于制作紅薯干，目前已形成了紅薯生產、加工與產品銷售比較完整的產業鏈，取得了良好的經濟效益和社會效益。本試驗對比各鉀肥水平條件下秋紅薯的產量差異，以期能找到秋紅薯種植最佳施肥量，為靈川縣秋紅薯高產種植提供科學的指導，促進紅薯產業的健康發展。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

本試驗于2022年7—11月在靈川縣三街鎮龍坪村委倒風潭進行，供試田塊面積0.09 hm2，周邊農田均種植紅薯，土壤類型為潴育潮沙泥田，水利設施完善，土壤疏松。試驗前取樣化驗，耕作層pH值5.86，有機質25.6 g·kg-1，全氮1.21 g·kg-1，有效磷64.2 g·kg-1，速效鉀76.9 g·kg-1，肥力中等。

三街鎮龍坪村秋紅薯種植區的主導品種為煙薯25號，是煙臺市農業科學研究院通過雜交技術選育而成，該品種2020年從外地引入，2022年已經取代本地紅薯品種進行全面推廣種植。煙薯25號是具有根須發達、優質、高產、耐旱、耐肥水、適應性廣及抗病性強等特點的食用型新品種[4]。其糖度高、蛋白質含量適宜、淀粉含量中等的特點，非常適合加工為紅薯干。莖蔓中等粗，葉片淺裂，頂葉紫色，成年葉、葉脈和莖蔓均為綠色；薯形紡錘形，淡紅皮橘黃肉或者紅色肉，結薯集中，薯塊較整齊，單株結薯約5個，大中薯率較高，耐貯。

1.2 試驗材料

供試紅薯品種為煙薯25號，肥料選用單質化肥。46%尿素，由湖北三寧化工股份有限公司生產；12%鈣鎂磷肥，由福泉市福達磷化工有限責任公司生產；52%硫酸鉀，由俄羅斯阿欽斯克有限責任公司生產。

1.3 試驗設計

試驗共設計4個處理，N和P為當地秋紅薯配方施肥推薦量，處理1（CK）不施用鉀肥，處理2～處理4的鉀肥用量分別為配方施肥推薦量的50%、1倍和1.5倍。設3個重復，采用隨機排列，共12個小區，小區面積32 m2，具體設計方案見表1。

1.4 試驗方法

按試驗要求進行田間小區劃分，小區長8 m，寬4 m，四周設保護行，每小區5壟，4月9日選擇土質疏松肥沃、排水良好的菜地和無病蟲害、結薯集中、大小均勻、無雜單株的薯種開始育苗，出苗后剪苗到苗圃進行擴苗培育，6月3日再次剪苗到大田擴苗種植培育。7月26日在收割完早稻后旋耕整地起壟開始種植，壟寬0.5 m，壟高0.2 m，溝寬0.3 m，每壟單行種植，種苗每株留4個節，埋土2節地上2節，株距0.3 m，行距0.8 m，共種植39 000株·hm-2。種植宜在16：00后進行，完成后淋足定根水，種植后5 d左右對試驗大田紅薯苗進行查漏補缺。

1.5 施肥管理

試驗施肥分3次進行，基肥：70%的尿素、全部磷肥、40%的硫酸鉀肥在整壟起畦時條型深施；壯蔓肥：30%的尿素、35%的硫酸鉀在種植后15 d左右結合中耕除草開溝進行條施，同時對紅薯苗進行培土；催薯肥：在種植后70 d左右開始結薯時用剩余25%的硫酸鉀進行淋施，對處理1（CK）淋等量清水。

1.6 試驗期氣候

秋紅薯試驗開展時間為2022年7—11月，從表2中可以看出7月下旬至8月高溫天氣出現較多，其中35 ℃以上氣溫共出現15 d，9月后氣溫呈逐步下降趨勢，除10月出現3 d高溫外氣溫正常回落；雨日共出現16 d，沒有大雨天氣。與正常年份相比7月下旬至8月氣溫偏高，整個生育期降雨量偏少。

田間管理遵循“最適”和“一致”的原則，除鉀肥施肥水平存在不同外，其他各項管理措施均保持一致[5]。

2 結果與分析

2.1 鉀肥不同水平用量對秋紅薯生物學性狀的影響

試驗記錄表明（見表3），除處理3植株生長正常外，其他處理的葉片形狀、葉色、葉脈均不同程度地出現不正常現象；側蔓數、平均單株薯塊重、平均單薯重從大到小依次均為處理3＞處理4＞處理2＞處理1；處理3的平均單株結薯數最大，其次為處理4和處理2，處理1最小。不同鉀肥用量對紅薯生物學性狀的不良影響程度依次為處理1＞處理2＞處理4＞處理3。

2.2 不同施肥水平對秋紅薯產量的影響

從表4中可以看出，鉀肥不同的施用水平對秋紅薯產量影響明顯，處理1（CK）由于不施鉀肥，秋紅薯前期苗蔓生長緩慢，后期缺鉀引起葉片葉脈早衰，缺鉀同時影響到植株對其他養分的吸收，產量明顯低于其他處理；處理2鉀肥生長后期供應不足影響到紅薯塊根膨大，產量低于處理3和處理4；處理3紅薯各時期生長旺盛，特別是生長后期沒有出現脫肥現象，產量表現最好；處理4鉀肥用量過多，中后期影響植株對土壤中鎂元素的吸收，葉片呈現深綠色、柔軟，產量表現較好。總體而言，處理3產量最高，平均667 m2產量為1 805.6 kg，比處理1增產381.2 kg，比處理2增產200.0 kg，比處理4增產45.1 kg。

2.3 方差分析及多重比較

經方差分析（見表5），F值為68.2，大于F0.01（7.59），處理間差異達到極顯著水平。

由顯著性檢驗結果（見表6）可知，在667 m2產量方面，處理1和處理2由于不施鉀肥或鉀肥用量減少，與處理3的產量相比，差異均達到極顯著水平，主要原因是鉀肥不能滿足紅薯正常生長的需要；處理4過量施用鉀肥，與處理3產量相比，差異不顯著，表明在生產成本增加的同時，產量效益并沒有得到相應提升。

2.4 不同處理對秋紅薯經濟效益的影響

由表7可知，處理1（CK）、處理2、處理3、處理4的產出/投入呈遞減趨勢；處理3利潤最高，處理4次之，處理1最少。

2.5 推薦施肥量

表5、表6、表7表明，處理3相對于處理1（CK）、處理2，產量差異都達到了極顯著水平，經濟效益最好，由此可得出秋紅薯N、P、K推薦施肥量為150 kg·hm-2、180 kg·hm-2、240 kg·hm-2。

3 結論與討論

3.1 鉀肥不同用量對秋紅薯產量影響明顯

在N、P肥正常施用，其他田間管理（如氣候條件、病蟲害防治、水分管理）一致的條件下，硫酸鉀不同施用量對秋紅薯產量形成的影響顯著，不用、少用和超量施用硫酸鉀都會對秋紅薯產量形成造成負面影響。

3.2 鉀肥用量差異對秋紅薯種植經濟效益影響明顯

表7表明，處理3比處理4增收2 265元·hm-2，增幅4.73%；比處理2增收5 088元·hm-2，增幅11.31%；比處理1增收9 612元·hm-2，增幅23.74%。說明處理3增收效果最好。

3.3 試驗條件下推薦施肥量

試驗結果表明，在秋紅薯試驗前期氣溫偏高，其他田間管理如病蟲害防治、科學管水一致的條件下，秋紅薯高產種植N、P、K的推薦施肥量為150 kg·hm2、180 kg·hm-2、240 kg·hm-2，產量可達27 084.0 kg·hm-2。

本試驗結果只針對靈川縣三街鎮龍坪村秋紅薯種植區，其他地區秋紅薯的種植因氣候、土質養分含量、紅薯品種、田間管理技術等條件差異，最佳施肥量可能有所不同。

參考文獻：

[1] 韋民政，唐秀樺，熊軍，等.廣西甘薯產業現狀分析及其發展建議[J].南方農業學報，2021，52（6）：1520-1526.

[2] 蘇同娥.紅薯優質高產種植技術及發展前景分析[J].農業開發與裝備，2023（5）：178-179.

[3] 高紅順.紅薯喜鉀忌氯 施肥必須注意[N].河北農民報，2019-08-08（3）.

[4] 孔令祥.脫毒甘薯新品種煙薯25的特征特性及高產栽培技術[J].現代農業科技，2017（7）：42.

[5] 劉松琴，石金芝，石喬龍，等.氮磷鉀肥對紅薯產量構成的影響[J].現代農業科技，2017（9）：1-2.

（責任編輯：張春雨）