不同砧木嫁接對露地西瓜品質的影響

張 毅

（西安市長安區農業綜合執法大隊，陜西 西安 710100）

西安市長安區東部塬區西瓜栽培面積已達千畝（1 畝=667 m2，下同），形成了西瓜專業化生產基地。但由于土地面積有限和保護地栽培的固定性，使輪作、倒茬難以實現，枯萎病的發生趨于嚴重[1]。連作地塊土傳病害一般發病率在30%以上，西瓜嫁接栽培是克服西瓜重茬障礙、預防枯萎病實現高產穩產的一項有效措施[2，3]。相關研究表明，西瓜嫁接栽培會出現果肉有異味且較硬、皮厚等缺陷，導致品質不理想，瓜農經濟效益差。現對不同砧木嫁接對露地西瓜品質影響進行研究，以期改善現有的嫁接障礙，提升產業的經濟效益。

1 試驗地概況

試驗地位于西安市長安區東部設施瓜菜產業帶的引鎮街辦北留村西安凱森種養殖專業合作社，屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，年平均氣溫13℃，年降水量600～780 mm，冬春少雨，夏秋高溫多雨。日照較長，無霜期219 d，土層深厚、光照充足、晝夜溫差大，土壤的保水保墑性能好。

2 供試材料

供試西瓜砧木品種共7 個，分別為德高金字塔（白籽南瓜）、全能鐵甲（白籽南瓜）、神力王砧木（白籽南瓜）、京欣3號（黃籽南瓜）、京欣砧冠（白籽南瓜）、京欣4號（葫蘆）、強根（葫蘆）；接穗品種為當地主栽露地西瓜品種，分別是甜王0號、大發88（黑皮無籽）、西農8 號；以自根甜王0 號、大發88 和西農8號作對照[4，5]。具體試驗材料見表1。

表1 試驗材料Tab.1 Test material

3 試驗方法

試驗于2021 年3 月5 日播種砧木，3 月12 日播種接穗，2021 年3 月22 日采用靠接法嫁接。4 月8 日定植，實行地膜覆蓋，行距150 cm，株距80 cm，每株只留一茬果，其他管理措施按早春栽植常規管理方法進行[6-8]。試驗小區分布見圖1，四周均設保護行。

圖1 試驗分布示意圖Fig.1 Test distribution diagram

4 結果與分析

4.1 不同砧木嫁接成活率和移栽成活率

大發88、西農8號、甜王0號嫁接成活率和移栽成活率見表2、表3、表4。由表2～4 可知，參試3 個接穗品種與不同品種砧木進行嫁接的成活率大部分超過90%，有少部分嫁接成活率低于90%（這也可能與嫁接熟練程度和管理水平有關）。

表2 大發88嫁接成活率和移栽成活率Tab.2 Survival rate of grafting and transplanting of Dafa 88單位：%

表3 西農8號嫁接成活率和移栽成活率Tab.3 Survival rate of grafting and transplanting of Xinonh No.8單位：%

由試驗結果可以看出：神力王砧木與大發88 親和性差，德高金字塔和京欣4 號親和性最好，京欣3 號、京欣砧冠和強根表現較好；德高金字塔和全能鐵甲與西農8 號嫁接親和性差，京欣砧冠和京欣4 號表現最好，神力王砧木、京欣3 號親和性較好，強根親和性一般；全能鐵甲、京欣4 號與甜王0 號親和性差，德高金字塔和強根與甜王0號親和性最好，神力王砧木、京欣3號、京欣砧冠、京欣4號親和性較好。

由于栽植地為重茬地，從移栽成活率來看，自根苗移栽后成活率最低,葫蘆類作砧木嫁接移栽后成活率普遍較低，采用白籽南瓜作砧木成活率較高[9]。

4.2 不同嫁接苗植株長勢及抗病性

5 月10 日調查不同砧木品種對嫁接西瓜長勢的影響。不同砧木嫁接后西瓜長勢見表5。由表5 可知，京欣3 號、京欣4號和強根嫁接后長勢中庸，與自根苗長勢相近；其他砧木的嫁接苗長勢均超過自根苗。其中強根與大發88 嫁接后表長勢較弱。

不同砧木嫁接后西瓜發病率、不同砧木嫁接后西瓜發病指數結果見表6 和表7。從表6 和表7 可以看出，西農8 號抗病性較大發88 和甜王0 號強。抗病性從高到低依次為德高金字塔＞京欣3 號＞神力王砧木＞全能鐵甲＞京欣砧冠＞京欣4號＞強根。

表7 不同砧木嫁接后西瓜發病指數Tab.7 Disease index after grafting with different rootstocks of Citrullus lanatus單位：%

4.3 不同砧木對嫁接西瓜生育期和產量的影響

試驗中，不同品種砧木品種嫁接西瓜的生育期及熟性和自根苗的差異不大，故在此不作詳細介紹。

不同砧木嫁接后西瓜平均單果質量和單位面積產量見表8和表9。

表8 不同砧木嫁接后西瓜平均單果質量Tab.8 Average fruit weight of Citrullus lanatus grafted with different rootstocks單位：kg

表9 不同砧木嫁接后西瓜單位面積產量Tab.9 Yield per unit area of Citrullus lanatus grafted with different rootstocks單位：kg/667 m2

由表8 可知，不同砧木品種第1 次的單瓜平均質量均高于自根苗。通過綜合比較3個砧木的單果質量，神力王砧木＞京欣3號＞全能鐵甲＞京欣砧冠＞德高金字塔＞京欣4號＞強根＞直根。由于本次試驗僅留第一果，由表9可知，綜合單位產量神力王砧木＞京欣3 號＞德高金字塔＞全能鐵甲＞京欣砧冠＞京欣4號＞強根＞直根。

4.4 不同砧木對嫁接西瓜果實品質的影響

不同砧木嫁接后西瓜中心、邊緣折光含糖量見表10和表11。由表10 可知，欣4 號和強根作砧木的嫁接苗中心糖含量均高于大發88 的自根苗，而京欣3 號和全能鐵甲戰士作砧木與自根苗的含糖量差異不大，而神力王砧木與京欣砧冠作砧木與直根苗相比中心含糖量較低。對西農8號而言，神力王、京欣砧冠和京欣4 號中心含糖量較為接近，其他強根、京欣3號、全能鐵甲表現次之，而德高金字塔表現較差。以甜王0號為接穗，京欣3 號和京欣4 號中心含糖量最好，強根次之，德高金字塔和京欣砧冠表現一般，全能鐵甲和京欣砧冠表現較差。由表11 知，采用德高金字塔和神力王砧木嫁接大發88糖分梯度差較大；用神力王砧木和京欣砧冠嫁接西農8 號糖分梯度差異較大；嫁接甜王0 號時，神力王砧木和京欣3 號及強根會增加糖分梯度差。

表10 不同砧木嫁接后西瓜中心折光含糖量Tab.10 Sugar content of Citrullus lanatus center refraction grafted with different rootstocks單位：g/100 g

表11 不同砧木嫁接后西瓜邊緣折光含糖量Tab.11 Sugar content of Citrullus lanatus edge refraction after grafting with different rootstocks單位：g/100 g

5 結論

試驗表明，采用不同類型砧木對不同接穗西瓜嫁接苗成活率、生長勢、重茬抗病能力、產量及品質等的影響差異不盡相同。第一，從成活率來看，嫁接神力王砧木和大發88 親和性較差；德高金字塔、全能鐵甲與西農8 號親和性較差；全能鐵甲、京欣4 號和甜王0 號親和性較差。第二，從抗病性來看，采用南瓜類作砧木抗病性要明顯好于用葫蘆類作砧木，總體表現來看抗病性從高到低依次為，德高金字塔＞京欣3號＞神力王砧木＞全能鐵甲＞京欣砧冠＞京欣4 號＞強根。第三，從產量來，嫁接苗產量均高于自根苗，采用南瓜類作砧木第一果單果質量和第一果產量要明顯好于用葫蘆類作砧木。產量從高到低依次為神力王砧木＞京欣3 號＞德高金字塔＞全能鐵甲＞京欣砧冠＞京欣4 號＞強根＞直根苗。第四，從產品品質來看，主要考察西瓜中心含糖量。京欣4 號、強根、京欣3號和德高金字塔作砧木嫁接大發88果實含糖量較高；對西農8 號而言，神力王、京欣砧冠、京欣4 號、德高金字塔、京欣3號、中心含糖量較高；以甜王0號為接穗，京欣3號、京欣4號、強根、德高金字塔中心含糖量較好。

綜上所述，在長安區東部塬區進行西瓜嫁接栽培宜用德高金字塔和京欣3 號作砧木，親和性好，抗病性相對較強，對西瓜品質影響較小。選擇京欣4號作砧木時對西瓜口感影響最小，但需加強病害防治工作，且重茬嚴重地塊不宜選擇葫蘆作砧木。