茶樹新品種徑山1號選育報告

盧健，陳亮，王東，胡劍光，朱建杰，馬春雷*，任國華*

1.杭州市余杭區農業技術推廣中心，浙江 杭州 310023；2.中國農業科學院茶葉研究所，浙江 杭州 310008；3.杭州市余杭區農業生態與植物保護服務站，浙江 杭州 310023

茶樹良種是茶葉生產的基礎，是推動茶產業多元化、現代化、效益化的根本保障[1]。選育與特早生品種搭配的優質、高抗、適制綠茶新品種，可減輕倒春寒危害，延長春茶開采期，提高經濟效益。徑山茶是余杭區歷史文化名茶，為進一步提高徑山茶的茶葉品質、強化徑山茶的品牌建設，2012 年起，杭州市余杭區農業技術推廣中心、杭州市余杭區徑山茶行業協會，以中國農業科學院茶葉研究所為技術依托，共同開展了徑山茶專用品種選育工作，根據徑山茶“纖秀綠翠，清香甘醇”的品質特征篩選適制品種。

1 材料與方法

1.1 選育過程

徑山1號是從浙江省優異種質資源鳩坑種群體中，經單株選拔—無性繁殖—品系比較等育種程序選育而成的綠茶新品種。育種團隊經過10 多年的努力，從徑山海拔500～700 m 的上百公頃山地茶園中篩選出優異單株121個，其中徑山1號為編號F09 的優選單株，具有芽葉生育力強、發芽整齊、制茶品質優等特點。該單株于2013—2015 年進行扦插擴繁，2016—2021 年參照《全國茶樹品種區試技術規程（暫行）》進行品系比較試驗和生產性試種，確定其性狀穩定。2022年9月完成農業農村部的非主要農作物品種登記，登記編號為GPD茶樹（2022）330044。

1.2 品比試驗布置

2016 年10 月，在浙江省杭州市中國農業科學院茶葉研究所試驗茶園布置品系比較試驗，對照品種為福鼎大白茶（CK），按行距150 cm、穴距33 cm，單行單株條栽。設置3 個小區重復，參試品系與對照品種在小區內隨機排列，小區長度9 m。參試材料的茶苗均為1足齡的無性系I級苗。定型修剪分3 次進行，第一次在定植時以株高15～20 cm修剪，次年和第三年分別在前一次剪口上提高15～20 cm定剪。田間施肥、耕作等按照豐產茶園標準進行。

1.3 鑒定內容與方法

2020—2021 年，按《茶樹種質資源描述規范與數據標準》[2]等要求進行物候期、植物學性狀、鮮葉產量、制茶品質、生化成分、抗病蟲性、抗寒性和抗旱性等鑒定。

1.4 數據分析

試驗數據用統計軟件SPSS 18.0 進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 春季物候期

徑山1 號春季一芽一葉期在3 月底4 月初，一芽二葉期在4 月上旬；春季物候期比CK 晚4 d 左右，屬于中生種（表1）。

表1 春季物候期比較

2.2 植物學特征

徑山1號為灌木型，樹姿開張，中葉類，發芽密度中等。春季新梢芽葉淺綠色，茸毛中等，葉柄基部無花青甙顯色。葉片向上著生，窄橢圓形，大小7.1 cm×3.1 cm，葉色深綠，橫切面狀態平，葉片上表面隆起中，先端形狀急尖，葉片邊緣鋸齒淺，基部楔形。花萼外部無花青甙顯色，無茸毛，花梗長度1.1 cm，花冠直徑4.0 cm，子房有絨毛，花柱長度長，花柱分裂位置中，雌蕊高于雄蕊。

2.3 產量

徑山1 號發芽密度928.8 個/m2，高于CK；一芽三葉長6.7 cm，百芽質量24.7 g，均低于CK。春季鮮葉產量中等，2020年春季每667m2鮮葉產量為54.2 kg，2021年為58.0 kg，平均56.1 kg，低于CK（表2）。

表2 一芽三葉長、百芽質量及鮮葉產量

2.4 制茶品質

徑山1號制作綠茶品質優異且穩定，連續兩年感官審評總分接近CK（表3）。徑山1 號制作綠茶品質特點：外形緊結、較翠綠、略有毫，湯色嫩綠明亮，香氣高鮮、馥郁，滋味清鮮甘和，葉底嫩勻、尚綠。

表3 徑山1號制作綠茶樣感官品質

2.5 生化成分

徑山1號內含物豐富，春季一芽二葉水浸出物含量為51.6%、咖啡堿含量2.6%、茶多酚含量21.7%、氨基酸含量3.4%、酚氨比6.4，其中茶多酚含量略高于CK，其他成分均較CK低（表4）。

表4 春季一芽二葉生化成分含量

2.6 抗逆性

徑山1 號對茶炭疽病抗性為抗（R），與CK 相當；對茶小綠葉蟬抗性為感（S），但受害程度明顯比CK 輕（表5）。徑山1 號抗寒性較強，與CK相當；抗旱性中（表6）。

表5 徑山1號抗病、抗蟲性調查

表6 徑山1號抗寒、抗旱性調查

3 小結與討論

徑山1號為灌木型，中葉類，中生種，春季鮮葉產量中等。適制綠茶，尤其適制徑山茶等茶葉產品[3]，加工的卷曲形綠茶外形緊結、較翠綠、略有毫，湯色嫩綠明亮，香氣高鮮馥郁，滋味清鮮甘和，葉底嫩勻、尚綠。內含物豐富，水浸出物含量51.6%、咖啡堿2.6%、茶多酚21.7%、氨基酸3.4%、酚氨比為6.4。對茶小綠葉蟬抗性為感，對茶炭疽病抗性為抗，抗寒性較強，抗旱性中。適宜于在江南茶區浙江省及相似地區秋季或春季雨水較充沛時種植，建議與特早生品種搭配種植。前期應做好定型修剪和肥水管理，在茶小綠葉蟬高發期，應及時進行綠色防控。