鄂西北山區水稻空秕粒高的應對措施試驗調查探討

楊 斌 石秀改 柯圣蛟

鄖西縣地處鄂西北邊陲，山高谷深，最高海拔1700 多m，最低海拔150 多m,俗有陰陽坡差得多，高一丈不一樣。水稻田地溫低、水溫冷、養分分解慢，有機質含量低，土壤缺磷比較突出。由于土壤冷浸，肥料利用率低，光照不足，積溫達不到生理要求，空秕率高達30-40%，產量低而不穩，一般產量在400—500kg/667.7m2之間，為了提高我縣水稻單產，增加農民收益，鄖西縣農業農村局決定2021-2022 年在本縣六郎鄉羅坡埡村（海拔400m，上季種植作物為小麥）開展水稻肥效利用率試驗，針對當前我縣水稻種植空秕粒高這一問題開展調查，并對減少水稻空秕粒綜合措施進行探討。

一、水稻肥效試驗空秕粒調查

1、各水稻小區肥料用量

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2、調查方法

水稻肥效試驗收獲前，對試驗三個重復15 個小區，每小區取5 兜，室內考種，計算每兜平均總粒、實粒、空秕粒、空秕率，然后進行統計分析。

3、調查結果

通過室內考種統計。見表二

（1）總粒數

處理5 每兜3893 粒比處理2、處理3、處理4、處理1 分別高74、75、530、1073 粒，處理5 的N、P、K 配方施肥總粒數高于其他各處理。

（2）實粒

處理5 每兜2682 粒比處理3、處理2、處理4、處理1 分別高140、147、227、926 粒，處理5 的N、P、K 配方施肥結實粒高于其它各處理。

（3）空秕率

處理5，每兜空秕率31.1%比處理4、處理3、處理2、處理1分別低1.7%、2.5%、4.6%、6.6%，處理5 的N、P、K 配方施肥空秕率低于其他各處理。

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二、關鍵栽培技術措施

1、培育壯秧

俗話說：秧好一半谷。對水稻生產來說尤為明顯。培育壯秧是水稻高產栽培的基本要求，也是奪取水稻高產的關鍵要求，也是一項為水稻生長發育培育健壯個體，建立合理群體的重要基礎。當前在生產中嚴重存在著不平衡的現象，一些地方水稻育秧技術不到家，有的損種、爛種多，有的病蟲危害嚴重。導致大田用種量過高，其結果造成水稻生產成本高，秧苗素質差，不利于水稻高產優勢的發揮。因此，水稻育秧要圍繞培育壯秧、節省用種這一目標開展，從提高成秧率、分蘗率、著眼過好三關、防好四害，為奪取水稻高產打好扎實基礎。

（1）選種關

根據我縣水稻種植區域海拔在150-1700m 之間，氣候條件差異大，低海拔地區可選擇中、遲熟雜交品種，高海拔地區可選擇早熟品種。據我縣推廣雜交稻種植多年實踐經驗看，海拔600m 以上中高山區主要選擇種植宜香157、泰香優潤香、岡優725 這些水稻。600m 以下中低山區的田塊，主要選擇荃優絲苗、宜香725、宜香3728、宜香2115 等品種。同時，在播種前應選擇和使用完整、大而均勻、籽粒飽滿、新鮮明亮、具有種子香味或清晰氣味的種子。

（2）浸種關

過好這一關的關鍵是圍繞增強發芽率，提高發芽率這個中心。根據水稻本身的特點，采取有效的技術措施。一要選好水稻品種，由于人為和環境的因素影響，種子飽滿程度存在差異，宜采用分級選種法，在曬種和風選的基礎上，選擇用清水將癟粒、雜質除去，再用低濃度黃泥水將飽粒和半飽粒分開，分別進行浸種，浸種時間在12-24h。

（3）催芽關

催芽是一項技術性較強的細致工作，要求做到快、勻、齊、壯。“快”就是要1-2d 內把谷芽催好，“勻”就是要保證水稻種子出芽均勻一致；“齊”就是要使粒粒谷種都出芽。“壯”就是谷芽有純正香味、顏色鮮艷而白。在催芽過程中，根據“干根濕芽”和“熱根冷芽”的規律掌握溫度由高到低、水分由少到多再到少的原則，結合各地播種時間的氣候條件，靈活掌握控制根芽比例或芽子長短在氣溫高的條件下，芽子可催長一些，芽長達一顆米長。播種后出苗快而整齊，在氣溫較低的情況下，芽子可催短一些。一般要求根芽長短比例，以控制根長一粒米，芽長半粒米長為宜。

催芽的方法多種多樣，不管利用什么樣的方法催芽，其技術過程大致相同，可概括為高溫破胸，適溫催芽和低溫煉芽三個階段。

①高溫破胸階段：谷種入桶或入盆前要洗一個熱水澡，即用65℃的溫水泡種，谷種泡入溫水后，立即用棍棒或手進行攪拌，促使水溫很快降至45℃左右，然后泡3 分鐘，隨即淘起谷種，趁熱入桶或入盆，立即用塑料布嚴密覆蓋。這樣入桶入盆時就可以保持破胸前所要求的38℃左右的高溫。而不需要漫長的升溫過程，只要入桶或入盆時動作迅速又密閉得好，谷堆溫度可一直在高溫條件下約經24 小時左右，谷種即可破胸。如發現溫度過高，超過40℃，則應揭開覆蓋物稍加翻動谷種，或潑25--30℃左右的溫水調溫防止燒種。如溫度過低在25℃以下時，則應潑40℃左右的溫水以增溫。

②適溫催芽階段：谷種破胸以后，標志著胚根胚芽生長的開始，此時呼吸極為旺盛，谷堆極易發熱升溫，故應特別注意“惡胚或燒芽”。一般當谷種破胸后，即進行翻堆以便降溫，并使內外上下谷種破胸發芽均為一致，這階段的溫度以控制在25—30℃左右為宜。根據“干長根濕發芽”的原理，應注意水分的供應，防止谷種干白，促使發芽這一階段約經24—36h 即可把芽子催好。

③低溫煉芽階段：谷芽催好后，如立即播種，則因堆內谷芽溫度與春季田間氣溫相差很大。一揭開被就去吹風，極易受凍。故應將催好的谷芽攤放室內涼一夜或更長時間，煉一煉芽，使谷芽逐步適應于田間氣候條件，即可播種，抓住冷尾暖頭在晴天播種。

2、旱地濕潤育秧技術

（1）秧床準備

①土壤選擇。選擇向陽、土質疏松、土壤較肥、pH4-5、雜草少，管理方便的地塊，冬季種蔬菜以及沙壤性水田經冬翻凍垡后均可作旱育苗床。

②施足底肥。基肥以有機肥為主。增施磷、鉀，其氮、磷、鉀的比例是1∶1.3∶1.5。畝施腐熱豬欄糞1000—1250kg。嚴禁施小木灰和牛羊糞。磷肥30—40 kg，氧化鉀5—7.5 kg。做到均勻，分層施用，有機肥早施深施，無機肥施入中表層。

③精細整地。要求深耕17—20cm，做到表土細平無雜草，在播前6－7d 整好地，按廂寬140cm。長度以種子量而定，四周圍20cm 左右的床埂，拍打堅實。

（2）提高播種質量關

①適時播種。當地日平均氣溫穩定在10℃后。在晴天播種具體播期和最佳播期要因茬口、品種、天氣的不同而異。

②稀播勻播。稀播勻播是培育壯苗的關鍵，每平方米播種0.05kg。

③濕潤播種。播種前要將畦面充分澆足水，播后要蓋上一層細土或土灰，用木板輕壓一次，使種子和土壤緊密結合，要求蓋種均勻一致，蓋后再淋水，確保齊苗。

（3）覆蓋方法

小拱覆蓋。在蓋種后，按80—100cm 距離，用小竹片作拱，拱高40—50cm，在拱上蓋農膜，四邊用泥壓邊保溫，上面用繩子加固，以防被風吹動。

（4）秧床管理

①密封期。播后3—4d 為密封期，要求高溫高濕，即土壤保持濕潤，溫度最高不超過40℃，如土壤干燥應淋水，膜內溫度達40℃，即可揭膜通氣降溫。

②通風換氣期。秧苗出苗至揭膜前為通風換氣期，膜內溫度應控制在25—28℃達到32℃應揭膜降溫，應揭兩頭通氣，晴天下午可以不蓋膜，陰雨低溫天氣應蓋膜保溫。

③揭膜期。秧苗長到二葉一心或三葉一心時揭膜，揭膜時應淋水以防青枯，防止秧房土發白，應保持秧床濕潤，在拔秧前應把水淋透，揭膜后2—3d，應及時追肥，每畝用尿素3.5—4kg，移栽前可看苗施用送嫁肥，每畝施用尿素2—2.5kg。還應注意防病、防雀、防鼠害。

3、促進早發的栽培措施

（1）精耕細作

為了促使秧苗早生快發，生長均勻，犁耙一定要講究質量，精耕細作，多犁多耙、創造深、軟、肥，平均土壤環境條件使土肥相融，蓄透適宜，充分滿足水稻生長發育的要求。深就是深耕，濃耕可以加速土壤腐化，改良土壤結構，使土壤下層變得松疏，增強透氣性，有利于微生物活動，促進有機質分解，也有利于水稻根系向下伸長，根系發達。軟就是要把土壤松耕爛，土泥性勻和。肥就是重施基肥，做到肥土相融。平就是田面平整，灌排方便。

（2）施足底肥

底肥的施用，一方面是滿足水稻整個生育期的養分要求，另一方面是起肥土、“土肥苗”的作用，通過底肥的施用來改善土壤的條件，以利于稻株均衡生長。

①以基肥為主，追肥為輔，基肥占總施肥量的70%—80%。

②基肥要求多種肥料配合使用，以肥效穩，持續時間長的有機肥料為主。

③基肥、面肥、追肥配合使用，做到“底肥足、面肥速、追肥促”。

（3）適時移栽

提高插秧質量。不違農時，抓住季節，適時早栽，在栽秧時間順序上，先栽冬閑田，次栽油菜田，最后栽小麥、洋芋田。插秧要求做到淺、直、穩、勻，要淺插，不超過一寸深，淺插有利于早生快發，要插得直、插得穩，不能有浮秧和飄秧，插得均勻距離一致，栽秧質量好壞，對返青快慢，分蘗早遲，產量高低都有很大影響。因此，高產栽培必須保證栽秧質量。質量是以數量為基礎的。保證栽秧質量，首先要求保證密度，扦足基本苗，為此必須劃行栽秧，或牽繩栽秧，畝產600kg 以上的高產田12×20cm，2—3 根基本苗保證6 萬以上。

三、綜合管理措施探討

1、品種

水稻品種間的生理形態不同，結實率高低差別很大。一般抗逆性強，適應性廣的品種，結實率高。在生產上，應選用耐寒或耐熱，耐肥抗倒，抽穗齊整，后期不易早衰，抗病蟲力強的品種，遇到不良環境，可減少影響，保證有較高的結實率。在種植區域上，我縣最高海拔1700 多m,最低海拔150 多m。山區水稻良種選擇要求十分嚴格，不同海拔水稻良種選擇好壞直接影響水稻產量，通過實際推廣，海拔600m 以上主要中高山區選擇宜香157、泰香優潤香、岡優725。 600m 以下中低山區的田塊，荃優絲苗、宜香725、宜香3728、宜香2115 等品種。

2、科學配方施肥

通過肥效利用率試驗看，科學配方施肥是提高結實粒的關鍵所在，N、P、K 配方施肥比三元素缺一項增產效果明顯、結實粒高。同時，結合山區的氣候特點，基肥重施，占全生育期60%，追肥要早，在水稻移栽后7-10d 迅速追肥40%，穗期根據長勢適當采取葉面追肥。

3、科學管水

隨著山區水稻旱地育秧推廣，苗壯、根系發達，低位分蘗率高，苗移栽后以寸水淺水干濕來促進水稻分蘗、孕穗時不缺水，結實時濕潤為宜，收割前不宜斷水過早，做到以根促葉、以葉促穗、以穗增粒，達到提高結實粒的效果。

（1）曬田

水稻移栽四周，當667m2基本苗達到18-22 萬株時，曬田7-10d，田面曬到腳不粘泥，又沒有裂紋為止，促進有效蘗成穗，提高結實粒。

（2）用藥時管水

水稻全生育期以淺水干濕管理為主，但用藥前放深水，特別是防治稻螟蟲，水位要達到蟲口以上，高溫天旱時加大用水量，穗期用藥要搶在雨后天晴迅速用藥。

（3）特殊氣候環境管水

在孕穗到抽穗揚花期，如遇20℃以下低溫，應及時灌深水保溫。抽穗揚花期遇35℃以上高溫，可采用日灌深水，夜排降溫，可適當降低溫度，提高相對濕度，有利于提高結實率。

4、冷浸田管理

一是開溝排水，推行半旱式耕作栽培，開好“三溝”、采取壟作，降低地下水位，防止串流漫灌；二是600m 以上高山區采取地膜覆蓋，提高地溫，封草，從而增加有效穗，增加結實粒；三是增施有機肥，適當施用石灰，提高地溫，增加結實粒；四是冬翻曬垡，水旱輪作，冬種綠肥，豆類、油菜等改善土壤結構促進水稻健壯生長從而提高結實粒。

5、病蟲防治

（1）常年發生病蟲

鄖西縣地處鄂西北邊陲，受秦嶺山脈影響，夏秋季很多病極易迫降到我地，常年發生水稻蟲害：有二化螟、三化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻苞蟲、稻蝗蟲、稻粘蟲；病害有稻紋枯病、穗頸瘟、稻曲病、稻粒黑粉病等的危害造成水稻空秕粒高。

（2）防治技術

①生物防治

為了確保農產品質量安全，在病蟲防治上主要生物防治，以生物農藥為主。二化螟、三化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻苞蟲、稻蝗蟲、稻粘蟲等在1-2 齡期用生物農藥BT、阿維菌素400mL/667m2。從水稻分蘗到抽穗期用20%井岡霉素防治水稻紋枯病50-100g/667m2，兌水60kg 噴霧2-3 次。

②物理防治

利用太陽能殺蟲燈、頻振燈殺蟲對水稻主要害蟲成蟲進行誘殺，30 畝一盞，減少蟲源基數。

③利用粘黃板對水稻主要害蟲成蟲進行誘殺，每畝插30塊，減少蟲源基數。

④化學防治

水稻穗頸瘟：在抽穗前后，發病初期用40%硫環唑150—200g/667m2或75%三環唑20—30g/667m2兌水60kg 噴霧。

稻曲病、稻粒黑粉病：抽穗揚花期降雨后，迅速用15%三唑銅75g/667m2，兌水60kg 噴霧。

水稻螟蟲、粘蟲、稻縱卷葉螟、稻苞蟲、蝗蟲：或20%高氯辛硫磷40—50mL/667m2兌水60kg 噴霧。

稻飛虱：在水稻的分蘗期、幼穗分化期、抽穗揚花、灌漿期，用20%三氟苯嘧啶10-15mL/667m，兌水40-50kg，均勻噴施葉面。