日光溫室菜豆高產栽培保花保莢綜合技術應用

付秀會

（遼寧省喀左縣甘招鎮蔬菜站 遼寧 喀左 122300）

喀左縣位于遼寧省西部， 是典型的干旱半干旱低山丘陵地區，屬大陸性季風氣候，一年四季分明，干濕分明，雨熱同季，年降水量400～500 mm，日照充足，熱量資源豐富，無霜期143 d 左右，全年日照時數2 830.3 h， 年日照百分率為64%，≥10℃年有效積溫在3 000℃左右[1]。 該縣非常適合發展設施農業， 目前，喀左縣設施蔬菜面積為3 666.67 hm2，而日光溫室蔬菜面積占設施蔬菜面積的70%[2]，栽培的蔬菜作物主要有番茄、黃瓜、甜辣椒、角瓜、菜豆、西瓜等，而日光溫室菜豆只占日光溫室蔬菜面積的1/4。 菜豆在當地栽培歷史悠久，農民也具有一定栽培經驗，但是在日光溫室菜豆栽培上，還延續傳統的栽培方法，田間管理粗放，花莢脫落嚴重，產量和效益還處在中下等水平。 因此，亟需系統研究日光溫室菜豆高產栽培技術，提高農民科學管理水平，減輕日光溫室菜豆花莢脫落，實現高產、穩產、優質，增加農民收入。

1 日光溫室菜豆花莢脫落的原因

菜豆結莢率一般只有20%～30%， 高者不超過50%，可見落花、落莢是限制菜豆產量提高的重要因素。 菜豆落花、 落莢既與菜豆本身開花結莢習性有關，又與溫、光、水、肥、病蟲害有關[3]。

1.1 品種不適應環境

該地區溫室栽培菜豆屬于早春茬， 播種時間在2 月上旬至3 月中旬，4 月中旬至5 月下旬收獲，如果選擇了不耐低溫、弱光、抗病能力差的品種，由于不能適應溫室環境條件， 使植株生長衰弱， 造成落花、落莢嚴重，產量低，品質差。

1.2 高、低溫危害

溫度高低對菜豆生長發育影響較大，菜豆開花結莢適宜溫度為18～25℃。 低于10℃，花粉管不發育，花粉粒不發芽；高于32℃，生理代謝紊亂，花蕾發育不完全。 因此，高于32℃或低于10℃易引起落花、落莢[4]。

1.3 光照時間短、光照度小

菜豆為短日照蔬菜作物， 要求每天光照時間在12 h 以下才能開花結莢，以8～12 h 光照時間為好，目前日光溫室栽培的菜豆品種， 多數對日照長短反應不甚敏感，屬于日中性品種。 但是，菜豆對光照度要求比較高， 僅次于茄果類蔬菜。 菜豆的光飽和點為2.5 萬～4.0 萬lx，光補償點為1 500 lx[5]。 當光照時間短、光照度小時，植株易徒長，節間長，分枝少，葉片小，使光合作用能力降低，形成有機物少，造成花莢脫落嚴重；光照度過大時，植株生長不良，易矮化，花量少，結莢少。

1.4 濕度過低或過高

溫室內濕度過低，柱頭軟化難以露出，花粉發芽率下降，授不上粉，引起落花；溫室內濕度過高，降低花柱頭黏液濃度，柱頭較脆易折，花粉粒難以散發，即使能夠散發出來，花粉也不能破裂發芽，造成授不上粉而落花。 溫室內土壤濕度大，植株生長旺盛，開花多，落花也多，如果積水還會引發澇害，造成落葉、落花、落莢，嚴重的會導致植株死亡；溫室內土壤濕度過低，根系和植株生長發育不良，花粉畸形，影響授粉，落花多，結莢少，且莢發育不完全，造成莢小，產量低。

1.5 營養缺乏、偏施氮肥

由于施肥不均衡，日光溫室土壤養分缺乏，滿足不了菜豆生長發育的需要，出現大量落花、落莢。 在菜豆開花結莢期，偏施氮肥，營養生長旺盛，植株徒長，或氮肥供應不足，植株生長衰弱，造成花蕾少，還落花、落莢；缺磷后，植株和根瘤菌生育不良，開花結莢少，籽粒少而癟，產量低；早期缺鉀豆葉無明顯癥狀，若不及時補充，將導致落花、莢小；缺鈣植株矮小，未老先衰，植株頂芽壞死，花少；缺鎂則碳水化合物合成少，也引起嚴重的落花、落莢；缺硼菜豆生長發育變慢，側根生長不良，節間短，莖尖分生組織死亡，少開花或不能開花，豆莢無粒。

1.6 病蟲為害

各種病蟲為害都可以引起菜豆落花、落莢，如豆莢螟蛀食花莢，銹病和細菌性疫病為害葉片等，這些病蟲害可使菜豆葉片、花、豆莢受到嚴重損傷，造成葉片早衰、脫落，影響光合產物形成和積累，最終引起落花、落莢。

2 日光溫室菜豆花莢脫落預防技術

2.1 建造高標準溫室

日光溫室是投資成本高、 使用年限長的固定設施。 因此，首先要選好建造地址，要求建造地點避開風口、地形開闊、背風向陽、通風良好、周圍無高大樹木和其他遮光物體；其次進行合理規劃，包括朝向、長度、高度、跨度、墻體厚度、排灌水溝、溫室間距等；再次選好建造材料， 在建造中嚴格按著設計要求去做，最大限度滿足菜豆生長發育所需光、溫條件，保證菜豆植株健壯生長，減少落花、落莢。

2.2 選用優良品種

根據溫室氣候特點、土壤質地、肥力高低和茬口安排等情況進行品種選擇， 一般標準日光溫室早春茬栽培菜豆， 應選擇早熟、 適應性廣、 耐弱光、 耐寒性強的蔓生性優良品種， 如泰國架豆王、 綠龍、連農97-5、中蕓一號、早無筋架豆等，減少落花、落莢，實現高產。

2.3 合理密植

菜豆植株高、葉片多，容易郁閉，造成通風透光條件差，引起花莢脫落。 所以，栽植時一定要進行合理密植，保證株間通風透光。 壟（畦）單行種植的，壟（畦）距60 cm，壟（畦）底寬50 cm，面寬30 cm，高15～20 cm，按株距25 cm 在壟（畦）中間開溝種植；壟（畦）雙行種植的，壟（畦）距1.2 m，壟（畦）底寬100 cm，面寬70 cm，高15～20 cm，按大行距70 cm、小行距50 cm、株距25 cm 在壟（畦）面上開2 行溝種植，每畝種植4 446 穴，每穴2 株，畝保苗8 892 株。

2.4 溫度管理

早春季節氣溫還比較低，一定要做好保溫工作，可采取各種保溫措施，保持溫室適宜的溫度，如加蓋棉被、 山墻和后墻加苯板、 日光溫室進門口設緩沖區、掛門簾、溫室外前底角埋防寒苯板、應用生物秸稈反應技術、室內安裝加溫設備等，保證日光溫室夜間溫度在13℃以上（以15℃為好），防止冷害和寒害的發生，實現保花、保莢。 在進入春季以后，天氣逐漸變暖，溫室內溫度逐漸升高，要采取及時防風，用遮陽網遮陽等措施，將白天溫度控制在25℃左右，保證開花結莢順利進行。

2.5 光照管理

早春季節光照時間比較短， 可采取日光溫室后墻掛反光幕、 地面采用全膜覆蓋、 應用透光好的PO 棚膜、經常清潔棚膜、覆蓋物盡量早揭晚蓋（在溫度允許情況下）、不是大的陰雨雪天氣也要揭棉被或草簾、室內安裝LED 植物補光燈早晚補光等措施，陰雨雪天氣應采取措施維持適宜光照，滿足菜豆生長發育對光照要求。 另外，在連續陰雨雪天突然轉晴，要隔一個草簾或棉被揭一個草簾或棉被， 防止突然見光，造成蒸發量大，發生萎蔫，進而造成落花、落莢。

2.6 水肥管理

從播種到開花結莢期，土壤不嚴重干旱不澆水，防止水多徒長和花莢脫落，當菜豆莢長到4～5 cm 時進行澆水，以后菜豆每采收1 次澆1 次水，但要避開花期。 澆水時間要選在晴天上午進行，采取小水勤澆的方法， 使日光溫室土壤田間持水量保持在60%～70%。另外，寒冷季節日光溫室比較密閉，要注意防風排濕，使日光溫室內相對濕度保持在60%～80%。

栽培菜豆以耕層深厚、疏松肥沃、透氣透水的壤土或沙壤土為宜，要求土壤pH 在6.0～7.5。 如果溫室土壤不適合栽培菜豆，要進行改良。 新建的日光溫室要增施充分腐熟農家肥和秸稈肥，氮、磷、鉀大量元素要與中微量元素配合使用，再進入生物菌肥，深翻30～40 cm，整平耙細，達到培肥土壤，熟化土壤；對多年種植的日光溫室， 土壤鹽漬化程度高、 酸化嚴重的， 要減少復合肥應用量， 增施農家肥、 秸稈肥、微肥、 腐殖酸肥、 氨基酸肥和石膏粉等， 應用EM菌原露處理土壤， 平衡土壤酸性， 提高土壤肥力，對發生肥害嚴重的土壤要應用微生物肥料和硫酸鋅加以緩解。

在高產栽培管理條件下， 日光溫室菜豆施肥要做到施足基肥， 巧施追肥， 補充微肥， 及時應用葉面肥。

基肥： 整地時結合深翻每畝施充分腐熟農家肥4 000～5 000 kg、復合肥（N∶P∶K 為15∶6∶12）75 kg、過磷酸鈣25 kg、腐殖酸肥50 kg，將以上肥料均勻撒施地表深翻。

追肥：菜豆植株伸蔓后，每畝滴灌施入“米力琪”氨基菌素長效液肥3～5 kg （稀釋300～500 倍使用）+“米力琪”大量元素水溶肥（N∶P∶K 為20∶20∶20+TE）3～5 kg；當第1 批花的豆莢長到5 cm 時，每畝滴灌施入“米力琪”氨基菌素長效液肥10 kg（稀釋300～500 倍液使用）+“米力琪”大量元素水溶肥（N∶P∶K 為20∶20∶20+TE）5～8 kg；以后收1 批豆角追施1 次肥，肥料種類、數量與上相同。

葉面噴肥：生長盛期噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，開花前、開花后噴施鉬酸銨1 000～2 000 倍液、硫酸鋅2 000 倍液，促進授粉受精和生長。如果缺鈣，在開花前和結莢期噴灑0.3%氯化鈣水溶液； 如果缺硼，開花前噴施0.2%硼砂溶液； 如果缺鎂， 噴施硫酸鎂500 倍液。

2.7 應用植物生長調節劑

根據菜豆長勢情況，合理應用植物生長調節劑。在菜豆株高30～40 cm 和70～80 cm 時，用250 g/L 甲哌鎓水劑2 500 倍液均勻噴霧葉片，防止徒長；當菜豆蔓生莖爬滿架時， 再噴1 次250 g/L 甲哌鎓水劑2 500 倍液，調節營養生長與生殖生長，實現保花、保莢。 菜豆開花期可用1%萘乙酸水劑330～1 000 倍液噴花或2.5%防落素水劑15～25 mg/L 噴花，菜豆開花一批處理一批，防止落花、落莢效果較好[6]。

2.8 病蟲害防治

菜豆常見病蟲害有銹病、菌核病、灰霉病、白粉病、細菌性疫病、豆莢螟、白粉虱、薊馬、潛葉蠅和紅蜘蛛等。 對各種病蟲害防治，要嚴格按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，采取農業防治、物理防治、生物防治和藥劑防治相結合方法，采用高效、低毒、低殘留農藥，注意農藥的安全間隔期，確保菜豆農產品質量安全。 如在溫室內懸掛黃藍板誘蟲，及時去除老葉、病蟲葉，加強通風換氣，減輕病蟲害發生。 當出現病蟲時要及時噴藥防治，不同藥劑要交替使用，避免產生抗藥性。

銹病： 發病初期可用15%三唑酮可濕性粉劑1 000 倍液或12.5%烯唑醇可濕性粉劑1 000 倍液噴霧防治，每隔15～20 d 噴1 次，連噴2～3 次。

菌核病： 發病初期可用40%菌核凈可濕性粉劑700 倍液或10%苯醚甲環唑可分散粒劑2 000 倍液噴霧，每隔7～10d 噴1 次，連噴2～3 次。

灰霉病：發病初期可用2%多抗霉素可濕性粉劑150 倍液或25%溴菌腈可濕性粉劑500 倍液噴霧防治，每隔7～10 d 噴1 次，連噴2～3 次。

白粉病： 發病初期可用40%腈菌唑可濕性粉劑200 倍液或10%多抗霉素可溶粒劑1 000 倍液噴霧防治，每隔7～10 d 噴1 次，連噴2～3 次。

細菌性疫病： 發病初期可用20%噻菌銅懸浮劑500 倍液或1.8%辛菌胺醋酸鹽300 倍液噴霧防治，每隔7～10 d 噴1 次，連噴2～3 次。

豆莢螟： 在卵孵化盛期可用5%氟鈴脲乳油1 500 倍液[7]或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油4 000 倍液噴霧防治，每隔7～10 d 噴1 次，連噴2～3 次。

白粉虱： 可用20%甲氰菊酯乳油2 000 倍液或10%撲虱靈乳油1 000 倍液噴霧防治，連噴2～3 次。

薊馬： 可用2.5%多殺菌素懸浮劑1 000 倍液或3%啶蟲脒乳油2 000 倍液噴霧防治，連噴2～3 次。

潛葉蠅： 可用1.8%阿維菌素水劑3 000 倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油5 000 倍液噴霧防治，連噴1～2 次。

紅蜘蛛：可用0.5%苦參堿水劑600 倍液或2.5%聯苯菊酯乳油3 000 倍液噴霧防治，連噴1～2 次。