鮮食甜玉米新品種豐采26 的選育及配套栽培技術(shù)

張雋超 芮體江 魏瑞忠 田景梅 楊曉云 李勝康 陳春艷 曾 丹

（1.麗江市種子管理站 云南 麗江 674100；2.廈門市吉豐達農(nóng)業(yè)科技有限公司 福建 廈門 361000）

鮮食玉米的用途及食用方法跟蔬菜類似， 也被稱為蔬菜玉米， 還可以加工制成各種風味罐頭和冷凍食品等，所以又被稱為罐頭玉米[1]，鮮食甜玉米是玉米的一種特殊類型， 其籽粒在最佳采收期可溶性糖含量≥8%，由于含有大量的水溶性多糖（WSP）而發(fā)黏，口感好，深受消費者青睞[2]，推廣種植鮮食甜玉米已成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一條新途徑[3]。 為了加快全省鮮食玉米新品種的選育和推廣， 促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，麗江市種子管理站與廈門市吉豐達農(nóng)業(yè)科技有限公司簽訂技術(shù)合作協(xié)議，開展鮮食玉米聯(lián)合育種攻關(guān)，選育出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的鮮食玉米品種并通過省級審定。

1 親本來源及選育過程

1.1 母本SW15181

母本SW15181 是廈門市吉豐達農(nóng)業(yè)科技有限公司于2011 年春季以香港引進的溫帶黃白甜玉米雜交種XG1803，與日本種苗公司的白色甜玉米雜交種JS601 組配成雙交種，經(jīng)二代混合選種，然后連續(xù)自交6 代選育而成的自交系。 該品種散粉期53 d、吐絲期53 d； 幼苗葉鞘淺綠色， 成株株型直立， 株高130 cm，穗位高25 cm，穗葉長50 cm、寬7 cm；雄穗分枝數(shù)3～6 枝；花藥黃綠色，護穎白綠色，花絲白色，苞葉綠色， 苞葉緊， 旗葉發(fā)達， 紋理細膩； 長棒形， 穗長13 cm，穗粗3.9 cm，穗行數(shù)16 行，行粒數(shù)30 粒，籽粒中等大小、飽滿、米白色、有光澤，排列整齊，白軸，不禿尖。

1.2 父本JF8158

父本JF8158 是廈門市吉豐達農(nóng)業(yè)科技有限公司于2011 年夏季以美國引進的溫帶高品質(zhì)的黃白粒雜交種BH2074， 經(jīng)二次混合選種， 然后連續(xù)自交6 代選育而成的自交系。 該品種散粉期52 d、吐絲期53 d，幼苗葉鞘綠色，成株株型披散，株高90 cm，穗位高20 cm，棒葉長64 cm、葉寬5 cm；雄穗分枝數(shù)4～6 枝；花藥白綠色，護穎淡綠色，花絲淺綠色，苞葉綠色，近乎無旗葉；棒形穗，穗長12 cm、穗粗4 cm，穗行數(shù)12～14 行，行粒數(shù)22 粒，黃籽粒、有光澤、排列整齊，白軸，不禿尖，結(jié)穗率高，抗性好。

1.3 選育過程

廈門市吉豐達農(nóng)業(yè)科技有限公司和麗江市種子管理站于2015 年以自育自交系SW15181 為母本、JF8158 為父本雜交組配育成單交種豐采26。 2020-2021 年參加云南省鮮食玉米品種自主試驗，2022 年通過云南省農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號：滇審玉米2022278 號）。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

該玉米組合于2020-2021 年度參加云南省鮮食玉米品種自主試驗，2020 年區(qū)域試驗承試單位及試驗地點分別為芒市種子管理站（德宏）、臨滄市種子管理站（臨滄）、峨山縣農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心（玉溪）、文山州種子管理站（文山）、普洱市種子站（普洱）、西雙版納州種子管理站（景洪）、麗江市種子管理站（麗江），平均畝產(chǎn)鮮果穗956.00 kg，比對照雙甜318 增產(chǎn)9.63%，增產(chǎn)點率57.14%。 2021 年區(qū)域試驗、生產(chǎn)試驗承試單位及試驗地點分別為芒市種子管理站（德宏）、臨滄市種子管理站（臨滄）、元江縣種子管理站（玉溪）、文山州種子管理站（文山）、普洱市種子站（普洱）、 西雙版納州綠色食品與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心（景洪）、麗江市種子管理站（麗江）。 區(qū)域試驗平均畝產(chǎn)鮮果穗762.30 kg，比對雙甜318 減產(chǎn)3.01%，減產(chǎn)點率57.14%； 生產(chǎn)試驗平均畝產(chǎn)鮮果穗742.96 kg，比對照雙甜318 平均減產(chǎn)15.64%， 減產(chǎn)點次率28.6%。 2 年區(qū)域試驗， 該品種平均畝產(chǎn)鮮果穗859.15 kg， 比對雙甜318 增產(chǎn)3.31%， 增產(chǎn)點率50.00%。

3 品種特征特性

3.1 植物學(xué)特性

該品種全生育期86 d， 比對照雙甜318 早3.5 d成熟。 幼苗第一葉頂端形狀由尖到圓，散粉期58 d，抽絲期61 d；植株上部葉與莖稈夾角中到大，葉片彎曲程度中到強；雄穗小穗密度中到密，側(cè)枝與主軸夾角小到中。 側(cè)枝彎曲程度弱到中，最低位側(cè)枝以上的主軸長31.4 cm，最高位側(cè)枝以上的主軸長23.7 cm，一級側(cè)枝數(shù)目9.3 個，側(cè)枝長17.4 cm；莖稈“之”字形程度弱； 葉片長79.8 cm、 寬度9 cm； 植株穗位高42 cm， 植株高度166.9 cm， 穗位高與株高比例為0.25； 果穗穗柄長度短， 果穗長度17.41 cm， 直徑4.07 cm，穗行數(shù)14.1 行。 籽粒形狀為錐形，顏色為黃白雙色，黃色程度深、長度長。 籽粒寬度中到寬、皺縮程度中到強，類型為甜質(zhì)型，形狀近楔形。

3.2 品質(zhì)分析

經(jīng)揚州大學(xué)農(nóng)學(xué)院進行品質(zhì)分析， 還原糖含量15.7%，可溶性總糖含量33.4%，皮渣率10.32%。 7 個試驗點外觀品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)評分平均值為88 分，鮮食玉米品質(zhì)等級為2 級。

3.3 抗病性分析

經(jīng)云南省農(nóng)作物品種抗性鑒定站進行抗病接種鑒定，高感灰斑病、紋枯病，感銹病，中抗彎孢霉葉斑病、葉鞘紫斑病，高抗大斑病。

4 栽培技術(shù)要點

4.1 適宜種植區(qū)域

適宜在云南省鮮食玉米區(qū)域春秋季節(jié)種植。

4.2 選地及整地

選擇地勢平坦、 土層深厚、 肥力中等、 排灌方便的地塊種植。 播前深犁細耙（耕深20～25 cm）， 使之達到田平土細、 溝直墑平， 墑內(nèi)無殘根、 無殘留農(nóng)用地膜。

4.3 隔離種植

4.3.1 空間隔離 甜玉米與其他生育期相近的雜交籽粒玉米品種同期播種時空間隔離距離不小于400 m。

4.3.2 時間隔離 甜玉米與其他類型的玉米品種相鄰種植時，播種期間隔30 d 以上。

4.4 播種

4.4.1 播種期 海拔1 200～1 500 m 干熱河谷區(qū)以冬播為主，播期1 月15 日至2 月15 日。 海拔1 500～2 200 m 區(qū)域以春播為主，播期3 月1 日至6 月5 日。

4.4.2 播種密度 播種密度為3 500～4 000 株/畝，冬播稍稀,春播稍密；瘦地稍稀，肥地稍密。

4.4.3 播種規(guī)格 采用等行距單壟雙行種植。 壟距75 cm 開墑種植的， 株距44～50 cm； 壟距100 cm開墑種植的， 株距33～38 cm。 密度控制在3 500～4 000 株/畝。

4.4.4 播種方式 選擇直播方式， 中高海拔地區(qū)采用地膜覆蓋等行距單壟雙行破膜直播，每塘播2～3 粒種子，定苗時留單株。 以塑料拱棚或大棚保護育苗，育苗基質(zhì)采用市場銷售的成品專用基質(zhì)， 用穴盤育苗，3 葉1 心期分級進行定向帶土大田覆膜移栽，栽后用細土將破口封嚴，澆足“定根水”。

4.5 施肥

4.5.1 施肥原則 以有機肥為主， 有機無機肥結(jié)合施入。 重施基肥，合理施用氮磷鉀肥，補施鋅肥，適時追肥。

4.5.2 基肥 播種前每畝施入腐熟農(nóng)家肥1 000～1 500 kg 或商品有機肥200～300 kg、配方肥（N∶P2O5∶K2O 為20∶8∶8）40～50 kg、鋅肥2 kg，混合施入土壤，確保種、肥隔離，以防燒苗。

4.5.3 追肥 提苗肥：5～6 葉時施入尿素10～15 kg/畝；穗肥：9～10 葉時追施尿素20～25 kg/畝、 硫酸鉀10～15 kg/畝。

4.6 田間管理

4.6.1 查缺定苗 3～5 葉時做好查缺定苗，按密度留足基本苗，做到苗齊、苗全、苗壯、苗勻。

4.6.2 中耕除草 在施提苗肥時進行淺耕除草；結(jié)合追施穗肥進行深耕除草、理溝培土，防澇、防倒伏。

4.6.3 去蘗 7～9 葉時掰除分蘗，注意防止松動主莖根系。

4.6.4 除多穗 甜玉米多穗特性突出， 為提高果穗商品率， 于玉米雄穗抽出散開未散粉時， 留頂部1～2 穗果穗，將其余無效穗掰除。

4.7 排灌

播種后及時澆灌出苗水，出苗后應(yīng)依據(jù)苗情及土壤墑情適時澆灌。 雨季土壤濕度過大時要及時排澇。

4.8 病蟲害綜合防治

4.8.1 主要病蟲害 病害主要有大斑病、小斑病、灰斑病、銹病、彎孢霉葉斑病等；蟲害主要有草地貪夜蛾、黏蟲、玉米螟、蚜蟲、蠐螬、地老虎、螻蛄等。

4.8.2 防治原則 按照“預(yù)防為主、綜合防治”的原則， 采用綜合防治措施對甜玉米的病蟲害進行綠色防控，優(yōu)先選用生物類農(nóng)藥防治病蟲害。 使用化學(xué)農(nóng)藥時遵循“安全、有效、經(jīng)濟、簡便”的原則對癥選藥，嚴格按照農(nóng)藥使用說明書的用藥量及使用次數(shù)用藥，合理輪換用藥，收獲前20 d 禁止施用農(nóng)藥。 農(nóng)藥的選擇和使用應(yīng)符合GB/T 8321.10 的規(guī)定。

4.8.3 農(nóng)業(yè)綜合防治 輪作換茬，清除田間病殘體，使用充分腐熟的農(nóng)家肥，適時早播；加強中耕除草、培土、理溝等田間管理。 保護和利用天敵，釋放叉角厲蝽、蚜繭蜂，安放殺蟲燈、性誘劑、黃板。 針對草地貪夜蛾、玉米螟、黏蟲，在4-10 月安放草地貪夜蛾誘捕器1 個/畝誘殺雄蛾； 在5-8 月安放玉米螟誘捕器1 個/畝誘殺雄蛾； 在5-9 月安放黏蟲誘捕器1 個/畝誘殺雄蛾。

4.9 適時采收

4.9.1 果穗采收 春播一般在授粉后18～25 d，冬播一般在授粉后25～30 d。 當花絲枯萎變褐色，苞葉開始由青綠變黃綠，頂端穗粒飽滿未出現(xiàn)凹陷，手掐有濃漿時即可采收鮮嫩果穗。

4.9.2 秸稈收割 甜玉米鮮穗采收后， 秸稈應(yīng)及時收割加工用作青貯飼料。