當前養蜂生產如何破局

王英華 張大利│文

1 撫順市農業農村發展服務中心；2 遼寧省畜牧業發展中心

在氣候、蜜源、市場等多重因素影響下，當前養蜂生產處于史上最困難時期。蜂病多發、產量不穩定、價格低廉等原因，導致許多蜂場垮場，蜂農棄養。本文就當前養蜂生產形勢加以分析，并根據筆者多年的體會，談一談自己的淺見，供廣大蜂友參考。

一、養蜂生產形勢發生了根本的轉變

1.養蜂密度明顯加大

據統計，2013 年我國蜂群數量達900 萬群，目前全國現有養蜂數量1400 萬群。以遼寧為例，1991 年蜂群數量10 萬群，通過三十余年的發展，現有蜂群近40 萬群。隨著蜂群密度加大，導致放蜂場地緊張，同時也導致了蜂病的廣泛傳播。

2.氣候穩定性差，極端天氣日益頻繁

大規模的工業化發展，石油、天然氣、煤炭等能源的大量應用，導致全球氣候變暖、冰川融化，極端天氣出現頻率大幅增加，高溫、干旱、洪水、冰雹、臺風、暖冬頻繁出現，不但人類的生產生活造成極大影響，對蜜蜂生存造成的影響更大。

3.蜜粉源的泌蜜規律被嚴重打亂

由于受到干旱、洪水、極端氣溫影響，嚴重打破了蜜粉源植物的泌蜜規律?；ㄆ谑軆觥㈤_花不流蜜，原來許多蜜粉源較好的地區，受干旱影響，斷蜜斷粉，造成絕產絕收，嚴重時導致蜜粉源植物干枯死亡。

4.蜂群健康惡化

（1）蜂螨危害嚴重

隨著蜜蜂飼養密度不斷加大，加之南、北方蜜蜂流動性增強，蜂螨已經成為西蜂生產的第一大危害，其他如麻痹病、孢子蟲病也呈多發態勢，另外諸如以色列病毒病、黑蜂王臺病毒病也時有出現，蜜蜂“空巢病”也越來越多。

（2）蜜蜂生活秩序失常

極端的高溫干旱，不但影響了蜜蜂對食物的獲取，高溫還對蜜蜂的生理機能造成影響，生病的機率明顯增高；連續的陰雨，蜜蜂無法出巢采集，巢內花粉貯存不足，造成蜜蜂饑餓和營養不良；暖冬的出現導致蜜蜂越冬時間大大縮短，而且越冬期間，蜜蜂越冬狀態十分不穩定，導致蜜蜂大量空飛和死亡。

（3）蜜蜂體質下降

由于蜜粉源不足，蜜蜂的食物無法保障，導致蜜蜂繁殖發育受阻，造成蜜蜂發育不良，體質變弱，更容易受到病毒細菌的侵襲而導致發生疾病。2020 年，遼寧西部由于干旱，造成荊條蜜嚴重減產，花粉短缺，加之蜜蜂疾病的影響，蜂群損失近50%。

5.農業生產活動的影響

隨著農業科技的發展，除草劑和殺蟲劑的大量應用，對生態環境造成了極大的破壞。除草劑在消滅農田雜草的同時，也消滅了大量的蜜粉源植物。殺蟲劑在消滅害蟲的同時，也毒死了大量的蜜蜂。每年因除草劑和殺蟲劑而導致的蜜蜂中毒現象屢見不鮮，即使蜜蜂沒有表現出明顯的癥狀，也受影響體質下降。

二、產品銷售方式發生了根本的改變

1.互聯銷售嚴重沖擊零售市場

互聯網的快速發展，傳統的銷售模式發生了根本的轉變，特別是實體經濟受到嚴重的沖擊，很多蜂產品生產企業、蜂產品零售店遭到毀滅性打擊，原來遍地的蜂產品專賣店已基本消失，從而導致蜂產品銷售量嚴重下滑。

2.行業遭遇信任危機

由于部分不法分子制假售假的，加之部分人在銷售產品時，極力貶低他人，致使消費者對蜂產品極度不信任，嚴重影響了蜂產品的銷售。

三、如何破局

1.轉變思維方式

傳統的生產方式已經不適應現代蜜蜂產業的發展，過去養蜂只要生產蜂產品就行，產品有專門機構收購，僅養蜂就可獲得相對穩定的收入。但現在如果只生產蜂產品不會營銷，經濟效益降低。飼養方式也在改變，過去蜜蜂發病少，蜂螨不會構成大的危害，而現在蜂螨橫行，治螨已經成為養蜂人的必修課。所以養蜂人要從思想上改變自己的觀念，適應新形勢，選擇正確的方向，才能從養蜂中獲益。

2.虛心學習

隨著蜂業科技的不斷進步，氣候等自然條件的不斷改變，養蜂技術也在日新月異進步。養蜂人需要不斷學習，才能跟上時代的發展。首先要向互聯網學習，抖音、快手、微信公眾號都可以學習養蜂技術知識。同時，養蜂者也要不斷的向書本和周邊養蜂人學習，在傳承養蜂理論的同時，結合實戰經驗提高技術。

3.調整飼養方式

從目前養蜂形勢看，逐漸向兩極分化，而且許多養蜂者會隨著形勢的變化而逐步被淘汰。一是向規模化專業化方向發展，現代化的技術、現代化的養蜂工具應用增加；二是向少而精的方向發展，比如守家定地飼養，不求數量求質量，在不影響其它主業的情況下，充分利用家周邊的蜜粉資源，通過分蜂、采集、授粉等多種方式，以最小的投入獲得最高的經濟效益。

4.經營模式需要改變

充分認識自身優勢與不足，善于養蜂的把蜂養好；而善于經營的可以搞聯合體，共同發展。切忌單打獨斗，要發展成合作社，跨行業合作，集體抱團取暖。自產自銷的也要改變原來在家等客上門的做法。要主動推銷走出去，才能拓寬自己的銷售渠道。

5.樹立品牌意識

無論是自產自銷還是企業經營都需要有品牌意識，即張家蜂蜜、李記蜂蜜等好聽、響亮的名字?？梢赃M行商標注冊，通過自己的誠信經營培育自己品牌，使之成為一個響亮的品牌。為促進產品的銷售還可以通過合作社或聯合體打造養蜂生產基地，打造產銷一體的企業。

6.發展互聯網

當今時代無論是產品銷售還是養蜂生產，都離不開互聯網，通過網絡我們可以學習養蜂技術，也可以開網店、開直播，或是與“網紅”合作進行銷售。目前通過網絡是讓人們了解你的最快捷的途徑，而且范圍之廣是線下任何手段都無可比擬的。所以蜂產品的生產者、經營者必須充分利用好網絡快捷便利的特點進行銷售、經營。