隴縣中蜂產業發展思考

閆東 楊少東 王燕 黎九洲│文

1 延安市寶塔區河莊坪鎮畜牧獸醫站，716000；2 隴縣豐田蜂業專業合作社，721203；3 楊凌職業技術學院，712100

隴縣古稱隴州，是陜西西大門，因地處隴山東坡而得名，面積2277km2，轄10 個鎮104 個行政村，人口27.3 萬，位于東經106°26' 36"～107°08' 00"，北緯34°35'08"～35°06' 20" 之間，海拔800.2～2466m。隴縣生態良好，四季分明，屬暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫10.7℃，年平均降雨量600.1 毫米，無霜期為200 天，年平均日照2033.3 小時。

隴縣境內森林覆蓋率57.58%，蜜源植物品種繁多，有漆樹、椴樹、五味子、五倍子、刺槐、狼牙刺、沙棘、野山花等500余種。適宜中蜂繁殖生長、采集釀造蜂蜜，是中蜂養殖的最佳適生區之一。被譽為“百花精華好蜂蜜”的隴縣巢蜜、土蜂蜜，2017 年獲全國蜂業大會金獎。

一、蜂業發展現狀

近年來，隴縣堅持以脫貧攻堅為統攬，深入貫徹落實生態立縣戰略，大力發展特色優勢產業，培育形成了獨具地域特色的產業體系，“隴縣五寶”聞名遐邇，夯實了持續增收的產業基礎，尤其是中蜂養殖成為深山區群眾增收的重要產業項目，“小蜜蜂、大產業”在全縣有了長足發展[1]。

1.堅持良種先行，規模化發展勢頭強勁

隴縣氣候特征明顯，蜜源植物豐富，花期長，適合多種蜜蜂品種生存生產，加大良種引進力度，形成了以秦嶺黑、雙色蜂王為主的中蜂良種體系。全縣蜂存欄由2016 年的15592 箱增長到2020 年67116 箱，增長330%，其中中蜂存欄54602 箱，全縣共發展中蜂養殖戶1385 戶，建成了八渡鎮桃園村隴縣大秦嶺種蜂良種繁育場和八渡鎮楊家莊隴縣豐田蜂蜜精過濾廠，形成了以八渡鎮的豐田、溫水鎮的宏發、固關鎮的百草山、天成鎮的城源為代表的4 大板塊中蜂產業示范扶貧新模式，指導11 個貧困村股份經濟合作社與中蜂產業扶貧基地，累計建成標準化中蜂場35 個。已建蜜蜂養殖專業合作社26 個，注冊蜂產品商標品牌20 個，培育成各類電商、微商104 家。全年蜂蜜產量1083 噸，主要產品為蜂蜜、蜂花粉等常規蜂產品，蜂蜜產值6450 萬元。

2.強化規范管理，社會化服務保障有力

特殊的地理位置和良好的生態環境，使隴縣成為全國西線放蜂的重要節點和全國蜂農北上放蜂的重要中轉站。近年來，每年約有200～600 家外地蜂農來隴縣放蜂，高峰時期意蜂存欄達5 萬多箱。為了避免外來蜂農和本地蜂農、意蜂蜂農和中蜂蜂農相互之間的矛盾，設縣級蜂農接待站1 個，鎮級蜂農接待點6 個。堅持開展養蜂技術培訓，提高蜂農科學飼養水平，組織蜂農參加蜂產品展覽會，開拓視野，堅定發展信心。按照南北深山區中蜂，淺山區和川源區意蜂的區域布局在八渡鎮、固關鎮、天成鎮建成區域性中蜂養殖示范區3 個，起到了示范帶動作用。在脫貧攻堅中，縣上把中蜂列為全縣“六大”產業扶貧板塊之一，落實產業扶貧資金1 千多萬元，扶持5 鎮11 村發展中蜂產業扶貧基地8 個,為840 戶貧困戶每戶發放中蜂養殖產業基金5000 元，極大的推進了中蜂產業的崛起[1]。

3.效益比較顯著，產業化發展持續提升

2020 年全縣平均每箱中蜂蜂蜜年純收入410 元，加上蜂蠟、出售蜂群等，每箱蜂年純收入達600 元，是深山區群眾實現增收的短平快項目。縣鎮大力推行“黨支部+基地+集體經濟組織+貧困戶”的中蜂產業扶貧新模式，指導11 個貧困村股份經濟合作社與中蜂產業扶貧基地實行村社聯營，年獲利47.04 萬元。全縣8 個中蜂產業扶貧基地帶動6 鎮44 個貧困村1600戶貧困戶養蜂7800 箱，實現了脫貧。中蜂產業在脫貧攻堅中發揮了人人能學會、戶戶可發展、家家能致富的作用。

4.注重典型引路，品牌化發展日趨完善

隴縣5個土蜂蜜和9個洋槐蜜在中國“槐花·蜜蜂”文化旅游節上榮獲優質蜂蜜獎；豐田蜂業專業合作社“老帳人”牌土蜂蜜2017 年榮獲全國蜂業大會多花蜂蜜類金獎、巢蜜榮獲銀獎，中蜂養殖基地通過歐盟認證，被中國蜂產品協會授予“蜂業扶貧示范企業”。八渡鎮豐田、東風鎮、溫水鎮宏發養蜂合作社榮獲寶雞市中蜂產業扶貧基地；八渡鎮楊金榮、溫水鎮王九生榮獲全市養蜂技術能手；八渡鎮劉銀勞、溫水鎮王玉順榮獲寶雞市養蜂脫貧狀元；八渡鎮桃園村被評為寶雞市十大中蜂養殖示范村。

二、蜂產業發展中有待提升的問題

1.蜂農認識有待提高

蜂產業發展中，部分蜂農認識不高，信心不足。隨著脫貧攻堅工作的圓滿收官，一些蜂農擔心扶持養蜂發展的力度會減小，面對十分激烈的市場競爭一些蜂農發展養蜂產業的信心不足，缺乏將中蜂產業做大做強的勇氣和干勁。

2.養殖規模需要擴大

現階段隴縣蜂農養殖規模偏小，上百群的養殖戶較少，人均飼養蜂群僅30 群，年群產蜜量約10～15kg，養蜂規模和產蜜量均低于全國水平。近年來，境內春夏秋均有惡劣天氣，花期持續降雨或極度干旱，受氣候影響，蜜源植物開花泌蜜受阻，影響蜜蜂采集，造成減產。

3.產業鏈需延伸

蜂產品種類少，多出售原蜜，產業鏈條短。注冊蜂產品商標多，品牌多雜散，蜂產品銷售依賴自產自銷，等客上門，營銷渠道單一，銷售手段落后，沒有很好的策略和營銷途徑。80%以上的蜂農是自己養蜂、自己搖蜜、自己罐裝、自己銷售，產品質量參差不齊，“寶雞蜂蜜”產品地理標志應用范圍小。深加工少，主流產品低端化、同質化、單一化，具有高附加值的高端蜂產品仍是空白，難以形成拳頭產品和品牌市場。

4.蜂農組織有待加強

蜂農組織化程度低，隴縣養蜂規模小而散、傳統養蜂較多。蜂農抵御自然災害和市場風險能力弱。沒有實行標準化養殖，房前屋后養殖多。養蜂專業技術人才缺乏，養蜂技術指導主要依靠鄉土專家支撐，蜂農老齡化問題突出，行業組織作用發揮不夠，技術推廣、產銷對接等職能有待加強。

三、發展思路

1.加大宣傳力度，堅定發展信心

隴縣是全國西線放蜂線路上的重要節點。據縣志考證，從明朝開始隴縣就有養殖中蜂的記載，民國25年（1936 年）全縣大面積推廣中蜂過箱飼養技術，上世紀50 年代全國大批蜂農來隴放蜂，90 年代在天成鎮石堯河村建立了中蜂改良試驗站，山區群眾養殖中蜂一直沿習至今，群眾積極性高。加大宣傳“隴州蜂蜜”，把產品銷售策略轉向立足西部，走向全國。

2.堅持行政推動，優化發展環境

把蜂產業納入農業生產范圍，制定出臺養蜂產業扶持政策，重點支持標準化養蜂場建設、蜜源植物種植，支持規模化、標準化發展。要依托資源稟賦，做好產業布局，高標準再建設一批標準化示范蜂場，全面推廣成熟蜂蜜生產技術；創建蜜源植物示范種植基地，大力推廣蜜蜂授粉技術，提高養蜂規模、養蜂水平、蜂蜜產量[2]。

3.規范產品生產，提升包裝品質

隴縣蜂產品質量好，但產品包裝簡單、包裝粗糙、裝瓶簡陋，包裝五花八門，嚴重影響產品價格和消費市場。進一步加強與科研院所聯系，積極研發一批高端蜂產品，統一包裝、統一標志、統一規格，規范產品生產、加工、罐裝、包裝及標簽，提升產品加工、罐裝、包裝檔次，減少“三無”產品上市率；指導蜂農和電商創新自媒體和網絡銷售渠道，培育一批蜂產品銷售龍頭企業。產品包裝上大力推廣“寶雞蜂蜜”地理標志產品標識和農產品合格證，提高蜂產品市場競爭力。積極支持龍頭企業制定行業標準、申請產品專利[3-4]。

4.瞄準消費主體，提高服務水平

要結合鄉村環境治理，加強村莊周圍環境和蜂場環境治理，為蜂產業發展營造生態、環保、無污染的綠色發展環境。積極推廣中蜂標準化養殖和蜂產品標準化生產技術，加強技術培訓和指導，提高蜂產品品質，把分散的養蜂戶組織起來，與龍頭企業形成穩定的利益聯結機制，提高養蜂效益，使蜂產業成為助力鄉村振興、推動縣域經濟高質量發展的現代特色產業。