關于蜂蜜答消費者問

張河勇│文

浙江義烏市后宅街道下金村，322008

很多消費者在購買蜂產品前，甚至在購買以后，會提出五花八門的問題。對于消費者的部分提問，在養蜂人聽起來，可能覺得很“小兒科”，但是應該予以理解，畢竟隔行如隔山。為了便于敘述，逐一回答消費者的提問時，筆者以一問一答的形式羅列之。

對于格林函數的建立，我們采用了具有地球變平近似的一維速度模型。由于各個地方的區域模型多數不能用，我們對神戶和所羅門群島地震、東北余震和玻利維亞地震采用了Iasp91模型（Kennett and Engdahl，1991）。在我們這組地震中，伊茲米特地震是唯一的例外，可用由Bulut等（2007）對其導出的區域模型（圖2）。

問題1：為什么定地桶養中蜂，1年只能收割1次蜂蜜？

答：傳統桶養中蜂群，只能在夏季小暑節氣收割1次巢蜜，年景特別好時，偶爾也能收割2～3次。這是因為：

（1）由于蜂桶結構的特殊性，巢脾與蜂桶連為一體，是固定的，無法提脾，近乎于野生狀態。因此，春季常因自然分蜂，會飛失近半數量的工蜂，甚至還會發生持續多次自然分蜂，分蜂后群勢弱，采集力嚴重不足，貯蜜速度緩慢，所以絕大多數桶養蜂群年產蜂蜜在3～5kg 之間。

其中：Δh為基本頂回轉量；h為采高，取3.9 m；hd為頂煤厚度，取9 m；γ為頂煤采出率，取0.85；MZ為直接頂厚度，取10 m；k為直接頂碎脹系數1.25～1.50，取1.30。代入數值計算得：Δh=7.15 m。

（1）由于活框的便利性，可以及時淘汰劣質蜂王，介入高產新蜂王，便于查找、摘除王臺，控制自然分蜂，始終維持著強大群勢采集。

（4）很多蜂群等到自然壯大時，大宗蜜源盛花期早已過去，造成“有蜂無花采”的尷尬現象。因為經過連續多次自然分蜂，群勢再壯大時，已接近夏至、小暑節氣，大多數地區一到大暑，蜜源已近枯竭，無蜜可采。也因高溫干旱，蜂王產卵銳減、工蜂出勤減少，蜂群進入艱難的度夏階段，連自給自足都困難，有很多蜂群棄巢而逃。

措施二：對基坑周邊進行限載，限制基坑兩側重型運輸車輛通行；加強現場施工組織管理，合理組織施工節拍，形成流水作業，在具備基坑封底條件下，及時完成底板施作，負二層側墻、中板、負一層側墻、頂板施工緊密銜接。

陶氏大中華區總裁林育麟表示：“作為陶氏全球第二大市場的大中華區在陶氏的業務拓展版圖中具有戰略意義。在中國投資建設有機硅樹脂工廠的決策是陶氏對中國市場長期規劃和承諾的重要體現。有機硅材料因其卓越性能，在創造更好的生活品質方面具有無限的潛力，大力發展有機硅產業對于提升人們的生活品質和幸福度具有積極的作用。陶氏此次的投資決策將對中國的有機硅產業發展帶來正面影響，我們對此滿懷信心與期待。”

（5）活框蜂群是用搖蜜機取蜜，只切割貯蜜房孔的封蓋，巢脾無損壞，依然方便蜂群育子和存貯蜜粉。

答：活框飼養的蜂群，通過科學的管理，真的是四季有蜜可割。

（3）傳統桶養蜂群，由于是毀巢割蜜，蜂群重新修造巢脾后，才能有充足的巢房貯蜜。蜜源不佳時，蜂群很難在短時間內造出被割掉的巢脾。全群工蜂扎堆聚集于割蜜后殘存的脾面上，既限制了蜂王產卵，又制約了工蜂貯存蜜粉，錯過了流蜜期，所以1年內很難第2次收割蜂蜜。

素質教育和新課改中的先進教學理念其出發點和落腳點都是為了促進學生的發展，也就是說，目前小學數學的教育目標已經不是單純的學生成績與理論知識的累積，而是學生能力及綜合素質的提升。小學數學情境教學就是教師在教學的過程中，有目的的創設或者構建具有情感色彩和身心體驗的場景，激發學生的主觀能動性和探究意識，實現知識的由繁變簡，由抽象變具體的完美轉化，進而提升“教”與“學”的效果。

（2）預測大宗蜜源開花期，有針對性結合蜂群相互調補子脾，使蜂群迅速壯大，與大流蜜期同步，以強大的采集群勢采集。

（3）大流蜜期來不及培育強群時，可以應急兼并弱小蜂群，組成強群采集。

（4）活框飼養蜂群也便于150km范圍內轉場，追花奪蜜。由于中蜂抗寒能力強，即使在寒冷的冬季，中蜂也能采集到枇杷蜜和柃蜜。

問題2：為什么集市上，春夏秋冬都有活框中蜂蜜脾現場收割？

綜上所述，不難理解活框中蜂群，一年四季均有蜜可取。

問題3：蜂蜜貯存數年不腐敗，是添加了防腐劑嗎？

答：絕對不是，也沒必要添加防腐劑。因為波美度高的蜂蜜，含水分含量低，細菌、酵母菌很難在這樣的蜂蜜中存活。

3.2.2 公共文件管理模塊。完成 學校頂崗實習各種規章制度、頂崗實習各類資料的管理功能。主要包括頂崗實習管理系統的使用說明、頂崗實習管理制度、頂崗實習總結報告模板等，便于師生查看和下載。

問題6：為什么會有很多顏色的蜂蜜，是添加色素染色了嗎？乳白色的蜂蜜是摻了白砂糖嗎？

答：是因為蜂蜜濃度低，也可能因蜂蜜收割得太早，不成熟，或包裝不密封所造成的。若嚴重變質發酸的稀蜜，建議舍棄。

問題5：為什么有些液態蜂蜜放置一段時間后，會呈雪糕狀凍結，是過期變質嗎？

答：所謂的凍結，其實應該叫結晶，是蜂蜜的一種物理現象，通過加溫可還原成液態蜜，盡管放心，結晶絲毫不影響蜂蜜質量。

由于蜜源不同，有的蜂蜜幾天內就會結晶，如油菜蜜、五倍子蜜、椴樹蜜，而有的蜂蜜則放一年半載也不易結晶，如女貞花蜜、刺槐蜜等。

2012年前后，杭州市政府大力探索智慧城市建設，區域醫療信息化建設推進迅速，希望實現醫療機構互聯互通，達成“智慧醫療”概念。最終，市民卡成為患者進入杭州醫療服務體系的一個“公共載體”。這些網絡基礎設施建設，為醫院一系列后續流程變革創造了條件。

問題4：為什么有的蜂蜜放幾個月后，顏色變深暗，口感變酸？

答：并非染色，也不是用白糖摻假。因為不同的蜜源就有不同的蜜色，如椴樹蜜是白色、油菜蜜是乳白色、五倍子蜜是金黃色，而板栗蜜、蕎麥蜜則是深琥珀色。

（2）由于巢脾固定，很難人為更換劣質蜂王，使繁殖復壯速度非常緩慢。也無法像活框蜂群那樣，借調子脾快速壯大蜂群。即使在大流蜜花期，也因采集蜂不足，造成“有花無蜂采”的現象，導致有的蜂群一年一次蜜都沒收割到。

問題7：為什么原本濃稠的蜂蜜，開瓶久放后會變稀？

大部分學生學習輪滑都是因為對輪滑運動的喜愛與好奇，并不是真正的體育愛好者，因此在對體育運動前的準備不夠充分，導致在輪滑運動前未進行熱身運動以及準備運動，致使學生們在輪滑運動時身體各項機能得不到更好的舒展，從而使身體受到不必要的損壞與傷害。體育運動雖然分為很多種，但都存在一個共性問題，即在運動前應該先進行準備運動，使身體進入狀態之后再進行運動，這樣會增強身體的反應速度，能夠及時在潛意識中反應過來并且通過身體的肌肉記憶很快做出調整，減少因身體跟不上反映的現象發生，防止在運動過程中身體受到損傷。

答：蜂蜜會吸收空氣中的水分，使蜂蜜逐漸變得稀薄。

問題8：中蜂蜜與西蜂蜜哪個更好？

答：只要是封蓋成熟的蜂蜜都是好蜂蜜，無論中蜂與西蜂，采集的都是花蜜，只是中蜂更擅長采集零散的雜花蜜源，蜜型較混雜。而西蜂主要采集大宗蜜源，蜜型單一。通常中蜂蜜的顏色比西蜂蜜深一些，以深琥珀色居多。消費者可憑自己的偏好，去選購不同顏色的蜂蜜。

選取我院收治的80例糖尿病患者，隨機分為2組，各40例。其中，觀察組男26例，女14例，年齡35～70歲，平均（42.5±3.2）歲。病程1～8年，平均（6.2±1.3）年。對照組男21例，女19例，年齡36～71歲，平均（48.8±2.4）歲。病程1～9年，平均（6.4±1.7）年。兩組基本信息資料對比無明顯差異，差異無統計學意義（P＞0.05）。

問題9：經常發現養蜂人用白糖液飼喂蜜蜂，是故意將蜂蜜摻假嗎？

答：不是。人工飼喂的目的有幾種，但絕非摻假，均在非流蜜期進行。

（1）蜂群在越夏、越冬前，為了能順利度劣，必須喂足飼料蜜，用以蜂群日常消耗。

（2）春季、秋季繁殖期，外界蜜源欠佳時，為了蜂群快速壯大，也必須人工飼喂。

（3）為了增強新分群和遷逃群的戀巢欲，需要連續飼喂數天，刺激蜂王盡早產卵。

樣架分為△型、∏型兩種，△型樣架為錨樁固定在水平地面或永久馬道上的樣架，∏型樣架為在施工馬道上鉆孔作業時固定在開挖坡面上的樣架。樣架統一采用5mm壁厚Φ48mm鋼管搭設，以保證樣架的剛度。根據技術人員的樣架設計，測量放出兩排樣架固定樁位，使用Φ50mm鉆頭手風鉆造錨樁孔80cm深，插入1.0m長鋼管形成錨樁。

上述情況，皆為非流蜜期，壓根沒蜜可收，何來摻假之說。

問題10：定地飼養的漿蜂幾乎全年喂白糖，所產蜂王漿純嗎？

答：取漿的蜂群必須始終保持較強的群勢，才能更好地接受王臺基內的移蟲，工蜂才能泌漿旺盛。維持強群必須具備良好的蜜源，但是蜂場所在地不可能全年都一個接一個的大宗蜜源，在缺乏蜜源的季節必須人工飼喂，才能常年維持產漿所必須具備的強大群勢，蜂群才能更好地泌漿。

蜂王漿是工蜂分泌的物質，是用來培育蜂王的，工蜂不會摻雜糖液。由于很多消費者對養蜂專業詞匯難以理解，為了便于解釋，筆者打個比方，用稻谷喂母雞，是為了母雞不挨餓，能健康生存，而它產下的雞蛋絕不會摻入稻谷。