西班牙：孕期地中海飲食加核桃可能改善胎兒神經發育

根據最近發表的一項研究，婦女在懷孕期間遵循地中海飲食（包括特級初榨橄欖油和核桃）改善了兩歲孩子的認知和社交能力。

研究合著者Francesca Crovetto 博士是西班牙巴塞羅那大學BCNatal 胎兒醫學研究中心的博士后研究員。研究人員指出，盡管之前有證據表明，不良的生活方式（模式）與較差的兒童神經發育之間存在關聯，但之前沒有研究評估生活方式干預是否改善了神經發育。

位于西班牙潘普洛納的納瓦拉大學預防醫學和公共衛生教授Miguel Martínez González 博士表示，在兩歲的時候，孩子們的大腦發育受到他們在母親子宮內獲得的營養帶來的影響。

研究表明，地中海飲食以簡單的植物性烹飪為特色，可以降低患糖尿病、高膽固醇、阿爾茨海默癥、記憶力減退、抑郁癥的風險，骨骼更強壯，心臟更健康，壽命更長。