石林縣扎實推進石林人參果地理標志農產品保護工程建設

文/ 楊肖艷，張 宇，黃興龍，熊云龍，丁 強，錢琳剛

【導讀】石林縣以石林人參果被納入地理標志農產品保護工程為契機，緊緊圍繞培育特色品種、建設核心生產基地、提升產品品質、推進全產業鏈標準化、打造區域特色品牌、建立質量管控機制等6個方面開展建設。通過實施地理標志農產品保護工程，石林人參果品牌知名度進一步提高，產品質量安全體系逐步建成，成為帶動農民增收致富的支柱產業。

云南省石林縣位于昆明市東南部，生態環境優美，森林覆蓋率48%，土壤中鈣、磷、鉀、硒等礦物元素含量較高，2017 年榮獲“國家生態文明建設示范縣”“中國天然氧吧”稱號。獨特的土壤和氣候條件造就了石林人參果的獨特性，得到了廣大消費者的贊同和認可，生產規模從1995 年的0.13 hm2發展到2021 年的1.04萬hm2，產量25.1 萬t，產值14.2 億元，初步形成了以石林縣為中心，輻射瀘西、師宗、彌勒、陸良、宜良等市縣近1.33 萬hm2的生產格局。目前，石林縣已成為全國乃至全球最大的商品人參果生產基地、集散地和銷售中心，有“人參果之鄉”的美稱，先后獲農業農村部特色農產品金獎、中央電視臺《每日農經》第三屆魅力農產品嘉年華人氣獎、第十四屆昆明國際農業博覽會優質農產品獎，“齒艿”牌人參果榮獲昆明市“十優名牌農產” 和云南省名牌農產品稱號，2020—2021 年連續兩年入選“最受歡迎果品區域公用品牌100 強”榜。

一、基本情況

人參果又名香艷茄、香艷梨等，為茄科茄屬多年生草本植物，原產南美洲安第斯山附近的智利、秘魯、厄瓜多爾地區。20 世紀80 年代，我國廣州、北京、云南、四川、浙江等地分別從巴西、新西蘭引入試種。石林人參果生長在海拔1 700～2 100 m 的石漠化土地上，富含蛋白質、維生素、氨基酸以及人體所必需硒和鈷等微量元素，皮薄多汁、清香甘甜、營養豐富、品質獨特。“石林人參果” 于2018 年9 月獲得中華人民共和國農業農村部《農產品地理標志》 登記證書。2022 年，根據《云南省農業農村廳辦公室關于組織申報地理標志農產品保護工程項目的通知》要求，石林縣積極申報，經云南省農業農村廳相關專家評審，結合項目地域特色、發展潛力、市場認可等多因素，確定石林人參果為地理標志農產品保護工程補助產品之一，補助中央資金462 萬元，此外石林縣整合項目資金600萬元，企業自籌560 萬元。

通過實施地理標志農產品保護工程，石林人參果產業發展得到較大提升，獨特的優良品質特性得到有效保持，品種資源、優質種苗供給得到有效保障，產品品牌建設進一步加強，農產品地理標志可追溯體系建設得到完善，生產數字化水平得到有效提升。“石林人參果”公共品牌知名度、美譽度和產業發展整體質量顯著提高，促進農民增收作用持續增強，直接帶動了2.3 萬戶農戶增收致富，農民戶均收入達6.1萬元，成為云南省“一縣一業”特色產業和石林縣脫貧攻堅與鄉村振興有效銜接的主導產業。

二、項目建設內容

以補短板、擴產能、提質量為目標，緊緊圍繞培育區域特色品種、建設核心生產基地、提升產品品質、推進全產業鏈標準化、打造區域特色品牌、建立質量管控機制等6 個方面開展，按照“四個一”（制作一部宣傳片、樹立一個基地標識牌、組織一場專題推介活動、編制一份入駐國家地理標志農產品展示體驗館的產品宣傳材料）和“八個有”（基地有標牌、產區有示范、主體有平臺、用標有授權、產品有標準、包裝有追溯、營銷有策劃、宣傳有媒介）要求，突出特色保持、系統提升、全鏈條推進和富民增收，確保中小農戶能充分享受到人參果產業發展的成果。

著力培育區域特色品種。新品種選育和改造提升種苗繁育設施，在原有優質品種圓果2號的基礎上，開展了3 個組合的正反交雜交選育新品種和誘變育種工作，篩選出更加優良的種質資源；優選5 家企業（合作社）完善人參果脫毒苗繼代增殖擴繁的設施設備，提高種苗質量、提升供應能力，滿足生產需求。

狠抓核心生產基地建設。強化示范引領，開展社會化專業化服務，推廣脫毒優質種苗2 500萬株、搭架引蔓高效栽培技術示范203.3 hm2、病蟲害綠色綜合防控面積2 萬hm2；培育新型生產經營主體，扶持和培育省級示范合作社、省市級重點農業龍頭企業，年內3 個人參果專業合作社獲得省級示范社稱號。

全力提升產品特色品質保障。設計制作帶標專用包裝、地理標志產品授權管理和產品品質鑒定，開展人參果質量安全專項檢測，確保產品質量安全。對生產操作符合地理標志產品生產技術要求的產品，授權使用石林人參果農產品地理標志，實現產品帶標上市，同時建立標識使用管理制度，提升“石林人參果”身份標識。

合力推進標準化體系建設。推進石林人參果標準化生產，聯合昆明市農業科學院、云南農業大學、云南省農業科學院申報制訂《人參果生產技術規程》地方標準，以標準為基礎開展生產技術培訓，規范石林人參果地理標志農產品標準化生產。

強力打造區域特色品牌。利用報刊、電視、網絡、在線直播等多種平臺拓寬石林人參果宣傳渠道，積極組織企業、合作社和生產經營大戶參加展示展銷等活動。鼓勵石林人參果生產經營主體申報綠色食品和有機農產品，開展病蟲害綠色防控統一防治。

建立質量管控機制。開展人參果質量安全專項檢測和建立石林人參果地理標志農產品質量管理體系，上線國家農產品質量安全追溯管理信息平臺，建設生產基地數據可視化平臺1 個。

三、主要成效

一年來，通過實施地理標志農產品保護工程項目，建成一批石林人參果規模化核心生產基地，培育了一批優質石林人參果企業、合作社，區域品牌和企業品牌知名度不斷擴大，石林人參果產品質量安全體系逐步建成。2022 年種植面積達1.13 萬hm2，產量30.08 萬t，實現產值16.66 億元，帶動了加工、運輸、銷售等產業的發展，直接帶動了2.3 萬戶農戶增收致富。

培育區域特色品種實現新突破。開展新品種選育，提純復壯，培育了圓果一號、圓果二號、圓果三號3 個水果型品種，培優菜用型品種大紫，選育“石優”系列人參果新品種，篩選出5 個人參果優良品種審定備案，優選出100 多個品種作為儲備，其中圓果二號已成為主栽品種，為石林人參果產業發展提供了強有力的保障。

核心生產基地建設示范引領作用明顯。改造提升了種苗質量，提高了產品產能，建設和改造了5 個人參果脫毒種苗繼代增殖擴繁基地，緩解了優質種苗供應不足和種苗市場混亂、品質低下的問題。搭架引蔓基地的建設示范和帶動了人參果產業高質量發展，極大地提升了單位面積產量，實現了產量、品質“雙翻番”，為人參果產業優質、高效發展探索出了一條實用的道路。

品牌保護效果突出。設計石林人參果區域公用品牌包裝、“石林人參果 人生甜如歌” 宣傳口號、形象LOGO、品牌宣傳、市場策劃等，設計制作了石林人參果農產品地理標志專用包裝，授權用標的25 個企業（合作社）用標規范，實現了帶標上市。

推進全產業鏈標準化成效明顯。經昆明市人民政府批準，2020 年4 月昆明市市場監督管理局下發《關于下達2020 年度昆明市地方標準制定項目計劃的通知》，同意由昆明市農業農村局牽頭，昆明市農產品質量安全中心、昆明市農業科學研究院和石林彝族自治縣經濟作物站起草制定昆明市《人參果生產技術規程》 地方標準，至2022 年末，標準已完成終審。同時聯合用標企業制訂了《石林人參果》團體標準。

品牌影響力顯著提升。以叫響區域特色品牌為主題，拍攝制作了一部石林人參果專題宣傳片，樹立了5 塊基地標識牌，組織企業參加省部級組織的地理標志農產品全國展覽2 次，在上海舉辦了2022 石林人參果區域公用品牌全球戰略發布會，編制了入駐國家地理標志農產品展示體驗館的產品宣傳材料，舉辦了2022 中國石林人參果產業發展論壇和第八屆中國石林人參果文化旅游節。同時石林人參果入選云南省2022 年“綠色云品”品牌目錄區域公用品牌名單，在成都舉辦的第八屆中國農業品牌年度頒獎盛典暨中國農產品百強標志性品牌發布會上獲“中國農產品百強標志性品牌”，在南京舉辦的2022 農產品區域公用品牌頒獎大會暨第七屆中國商超采購大會上獲“2022 農產品區域公用品牌年度市場競爭力品牌”，在上海舉辦的2022 年度受市場歡迎的果品區域公用品牌百強發布會再獲“2022 年度受市場歡迎的果品區域公用品牌百強”。3 月2 日在中國日報網刊登了《農村電商驅動石林人參果高質量發展》，7月25 日在CCTV-17 致富經欄目報道了 《夏味正濃“長生果”長久生財》，10 月10 日在公共品牌地標委網站刊登了《云南地理標志農產品“石林人參果” 鋪就鄉村振興路》，12 月在中國農村網刊登了《云南石林臺灣農民創業園石林人參果：長在石頭上的“幸福果”》，在昆明長水國際機場大廳設置了專業宣傳石林人參果的廣告牌。2 家企業完成了綠色食品認證，培育了省級示范社3 個，市級重點農業龍頭企業4 個。

產品質量與安全得到了有效提升。通過大力推廣脫毒苗繼代增殖擴繁，在源頭上減少了病蟲害的發生，減少在生產管理過程中的農藥投入，降低生產成本的同時提升了產品質量安全，通過推廣運用粘蟲板進一步減少了化學農藥的使用。積極開具石林人參果承諾達標合格證，加強產品質量日常監管，完成國家級、省級追溯信息平臺采集錄入信息工作，加強企業應用國家級、省級農產品質量安全追溯信息平臺。對人參果開展農殘定量檢測、專項監測、例行監測，2022 年按照35 種農藥檢測，全年抽檢77 個人參果樣品，未檢測出農殘的77 個，檢出農殘未超標的0 個，超標的0 個，合格率100%。