甘薯綠色高效栽培技術(shù)

郭飛　賀莉　惠龍亮　司尤軍 曹洪俊

一、高效栽培技術(shù)模式

（一）技術(shù)路線

甘薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培，必須創(chuàng)造高產(chǎn)基礎(chǔ)條件，土地規(guī)模連片，灌溉條件好；地塊輪作三年以上；集約現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機械、新設(shè)施、新技術(shù)，在主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)落實省工、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)地等配套措施，使田間作業(yè)及技術(shù)操作輕簡化，實現(xiàn)節(jié)本增產(chǎn)、增效栽培目標(biāo)。

（二）技術(shù)模式

脫毒種薯+健康種苗+增施有機肥+深耕+起壟+鋪滴灌帶配套施肥灌溉+覆蓋黑色銀灰色雙色地膜+蘸藥插栽+化控除草+機械收獲。

二、培育壯苗

（一）種薯及育苗方式

1.育苗

采取大棚、小拱棚及地膜3層覆蓋育苗方式，3月上旬（5cm地溫15℃）育苗，高產(chǎn)栽培應(yīng)用脫毒種薯，建立大棚育苗基地，培育壯苗。

2.栽植

第1茬苗4月中、下旬栽植，第2茬苗5月份栽植。夏茬栽植用大田蔓頭苗6月中下旬栽植。

（二）壯苗標(biāo)準(zhǔn)

葉色濃綠，展葉6～8 片，葉大、肥厚，頂葉齊平，莖節(jié)粗短，莖長20～25cm，莖粗約5mm，百株苗重500g以上。

（三）育苗場所選擇與床土準(zhǔn)備

1.場所選擇

選在背風(fēng)向陽且3年以上未種過甘薯的地塊建棚。

2.苗床病蟲害防治

常年育甘薯苗的棚，苗床要更換20cm厚土層，以防土傳病害及地下害蟲為害。

3.床土準(zhǔn)備

育苗地塊旋耕后過篩，每1m3床土配入0.3m3腐熟優(yōu)質(zhì)畜禽糞，床畦鋪10cm厚的營養(yǎng)土，其余作蓋土。

（四）用種量與苗床面積

每66.7m2需種薯600kg左右，苗床凈面積需40～50m2，苗床寬1.2m左右。每66.7m2大棚可供15畝大田栽培，根據(jù)生產(chǎn)面積計劃育苗面積。提倡集約化育苗，保障種苗質(zhì)量。

（五）種薯精選、處理、排薯

精選無病、健康的中、大薯塊作種薯，種薯分級分畦排種。排薯前用80％多菌靈可濕性粉劑500～600倍液浸種10分鐘，晾干后排薯。排薯前，密閉大中小拱棚3～5天，并先將床畦蓋上地膜，以提高苗床地溫。采用平放排薯法，薯頭方向一致、整齊，薯頂面持平，每排種薯間距3cm左右。排薯完畢，用營養(yǎng)土填平至薯頂面，澆透床畦，然后覆蓋3cm厚營養(yǎng)土蓋地膜。

（六）苗床管理

出苗前密閉大、中、小拱棚，對覆蓋棉被的拱棚，要早揭開棉被見光提溫，下午16：00 蓋被保溫，床溫保持在30℃左右，氣溫保持在35℃～37℃。有60％ 薯苗頂土?xí)r，早上揭去地膜以防中午高溫?zé)纭ｍ斖林笼R苗階段，中午最高氣溫控制在32℃～35℃，地溫25℃左右；齊苗后中午最高氣溫控制在30℃～32℃，地溫20℃～25℃；3月下旬至4月上旬薯苗18～20cm時，開始“煉苗”，逐漸加大通風(fēng)量，以適應(yīng)大田環(huán)境。

三、耕地施肥及栽植技術(shù)

（一）深耕，增施有機肥

冬閑地春薯栽培，可在年前12月下旬深耕1次，耕翻25cm，以凍死土壤大部分害蟲，同時納貯雪水；4月10～15日，較為板結(jié)地塊每畝撒施腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥3000kg，耙旋2遍；疏松土壤壟施生物菌肥50kg。起壟時施硫酸鉀型含礦源黃腐酸肥料（15-10-20）50kg。夏薯栽前整地，前茬是蔥蒜類的地塊，要將殘秧清理干凈；麥茬，用滅茬機粉碎秸稈、根茬，施底肥同上，深耕30cm，將表層碎秸稈翻入下層，然后再旋耕起壟。為保障鮮食薯型美觀，商品性好，必須要求土壤疏松，足量有機質(zhì)。

（二）機械起壟覆地膜

一壟一行種植，壟距80cm左右，壟高25cm左右。選用起壟、鋪設(shè)滴灌帶、覆膜、鎮(zhèn)壓一體化機械，起壟時壓實壟面和地膜。

（三）病蟲害防治

1.甘薯莖線蟲防治：一是藥劑穴施法，每畝使用0.5％阿維菌素顆粒3kg或淡紫擬青霉枯草芽孢桿菌或10％福氣多顆粒劑1kg拌細(xì)土5～10kg ；二是采取苗莖蘸藥泥漿法，選用30％三唑磷微膠囊懸浮劑1kg對少量水稀釋后混入黏土泥漿4～5kg，浸蘸苗根基部10cm。

2.蠐螬、金針蟲、根腐病防治：每畝用30％吡醚·咯·噻蟲胺懸浮種衣劑60mL對水1.5～2kg，浸蘸苗根基部10cm。

3.甘薯黑斑病防治：結(jié)薯初期結(jié)合滴灌，每畝用10%精甲·咯菌腈懸浮劑200mL或40%克菌丹400g進行防治。

（四）插栽密度及栽植

栽時選用一級薯苗，鮮食型品種春早熟栽培密度為4000～4500株/畝；晚熟栽培密度為4500～5000株/畝；采取L型栽植法，將苗莖下半部帶葉片水平臥栽，栽深5～6cm，地上部保留3片展開葉，栽后整平壟面，鋪滴灌帶蓋膜。淀粉型品種栽培密度為2800～3000株/畝，采用直插或斜插，少結(jié)薯結(jié)大薯，為保障穩(wěn)產(chǎn)需要鋪滴灌帶蓋膜。

四、田間管理

（一）查苗補栽

栽后5～7天注意查苗補栽，于傍晚時替補弱苗、死苗、缺苗。

（二）水肥管理

栽后滴灌1次，促使緩苗，水分滲透到壟底25cm深即可；封壟前壟面表層土見干見濕。早熟栽培可于栽后60～70天，水肥一體滴灌1～2 次，重茬地塊每次滴灌時增施腐植酸液肥（含螯合態(tài)中微量元素）5kg+滴灌用硫酸鉀型（12-6-40）水溶肥5kg；晚熟鮮食型、淀粉型可于栽后90天，水肥一體滴灌2～3次，每次施肥量同上，收獲前10～15天停止滴灌。

（三）莖蔓管理

栽后50～60天，長勢偏旺時，可提蔓1～2次，不翻秧；分段化控2～3 次，每畝用5％烯效唑可濕性粉劑20～25g對水40～50kg噴施。

（四）化學(xué)除草

對壟溝露地部分噴施除草劑，使用72％異丙甲草胺乳油100～150mL，對水30～45kg。生長期禾本科雜草2～3 葉期，每畝使用10.8％高效氟吡甲禾靈乳油40～60mL對水30～45kg，全田噴施；防治壟溝闊葉雜草，在生長前期，選擇無風(fēng)的傍晚，使用20%敵草快二氯鹽稀釋后定向噴施。

五、適時收獲

規(guī)模生產(chǎn)可根據(jù)市場價格及生育期靈活采收。鮮食型栽后120天，薯塊達200g以上即可采收；魯南地區(qū)晚春及夏栽鮮薯，一般在10月中旬收獲完畢。儲存鮮薯盡量9月底前完成，為防碰傷薯皮，收運過程中，要輕拿、輕放、輕裝、輕運、輕卸。為確保種植效益，必須采用精選、分級，分類儲存。

六、儲存管理技術(shù)

（一）貯藏前準(zhǔn)備工作

貯藏窖、恒溫庫要清掃干凈并用點然的硫黃熏蒸、噴灑多菌靈、百菌清等殺菌消毒。

（二）甘薯入庫處理

有條件的在入庫后進行高溫愈合，具體做法是在2～3天內(nèi)采用燃油熱風(fēng)機、電加熱等方法將薯窖均勻加熱至35℃～38℃，保持3～4天促進傷口愈合，然后盡快將溫度降至12℃～13℃，愈合過程中要注意用鼓風(fēng)機強制空氣流動，盡量使溫度均勻上升，避免局部高溫傷害薯塊。

（三）儲存溫度、濕度

溫度控制甘薯適宜儲藏的溫度為10℃～13℃，濕度應(yīng)保持在80％～90％，并適當(dāng)通風(fēng)換氣。

（四）規(guī)模化生產(chǎn)儲存要求

規(guī)模化生產(chǎn)可建設(shè)保溫性能好的地下或半地下式大型儲藏庫，一般每1m3空間儲藏甘薯500kg左右。