高產優質多抗芝麻新品種周芝11 的選育及配套栽培技術

劉擴展 胡敏杰 李偉峰 高樹廣 張 軍 占二勇 孫 妍

（1.周口市農業科學院 河南周口 466601；2.駐馬店市農業技術推廣站 河南駐馬店 463000）

芝麻屬胡麻科芝麻屬， 一年生草本作物， 是我國重要的優質油料經濟作物之一， 其富含蛋白質、油脂、不飽和脂肪酸、芝麻素、維生素E 和抗氧化物質[1－2]，具有營養保健等功效，常被用于食品和醫藥行業等領域[3－4]。 近年來，隨著人民對營養保健食品需求量的增加和種植結構的調整，芝麻成為廣大消費者和育種者關注的熱點[5]，種植規模和產量逐年遞增[6－9]。目前品種老化且單一、產量低而不穩、抗逆性差和不適宜機械化收割等因素制約著芝麻產業的發展，針對生產中存在的問題和新時期的育種目標， 周口市農業科學院聯合開封市農產品質量安全監測中心以鄭芝13 為母本、漯芝16 為父本進行有性雜交，通過病圃選擇、 連續南繁加代鑒定選育而成的芝麻新品種周芝11，2021 年通過河南省芝麻品種鑒定委員會鑒定（鑒定編號：豫品鑒芝麻2021007）。 本文作者介紹了周芝11 的選育經過及配套栽培技術，真正做到了良種良法配套， 為品種生產上獲得最大經濟社會效益提供了參考依據。

1 選育過程

2009 年以鄭芝13 號為母本、 漯芝16 為父本配制組合， 組合田間編號為09-24；2009-2010 年結合南繁加代在多元病圃中種植， 進行抗病篩選， 連續2 代混合選擇，以最大程度保留優良性狀[10]；2010 年結合抗性進行農藝性狀單株選擇（F3）； 2011 年繼續進行綜合農藝性狀單株選擇（F4～F5）[11]； 2012 年獲得優良株系（F6）；2013 進行新品系高代鑒定（鑒定編號：13J16）。 2014 年參加周口市芝麻品系（種）比較試驗，3 點匯總平均產量1 699.80 kg/hm2，比豫芝4 號（CK）增產14.87%，居參試品種第2 位。 2018-2019 年參加國家黃淮區芝麻新品種試驗；2020 年參加國家黃淮區芝麻新品種展示試驗，表現優異；2021 年通過河南省芝麻品種鑒定委員會鑒定。

2 特征特性

2.1 植物學特性

周芝11 屬單稈型，三花四棱，莖稈綠色，茸毛中等，花色為白色，籽粒純白，蒴果四棱，結蒴較密，成熟時蒴果輕裂；平均株高178.3 cm，腿位69.8 cm，黃梢尖較短4.0 cm，主莖果軸長度104.5 cm；單株成蒴數88.7 個，蒴粒數61.0 粒，千粒重3.018 g；平均生育期85.8 d，屬于早熟品種。

2.2 抗性鑒定

2018-2019 年國家黃淮區芝麻新品種區域試驗品種抗病性鑒定由河南省農業科學院芝麻研究中心在原陽芝麻枯萎病圃完成。 鑒定結果顯示，枯萎病病情指數最高時，周芝11 僅為7.58，表現出高抗枯萎病，以及抗旱、耐漬、抗倒伏。

2.3 品質測定

周芝11 籽粒純白，飽滿，千粒重較大，商品性優良。 根據2019 年農業農村部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）測定結果，其蛋白質（干基）含量為55.5%、脂肪（干基）含量為20.2%。

3 產量表現

2018-2019 年參加國家黃淮區芝麻新品種試驗，2 年平均產量1 415.85 kg/hm2， 比豫芝4 號（CK）增產11.41%，達到極顯著水平。 由表1 可知，2018 年黃淮區芝麻新品種區域試驗產量表現，周芝11 平均產量為1 325.40 kg/hm2，比豫芝4 號（CK）增產12.05%，5 個試點中有4 個試點比CK 增產， 增產點次占80.0%。 由表2 可知，2019 年黃淮區芝麻新品種區域試驗產量表現，周芝11 平均產量為1 506.3 kg/hm2，比豫芝4 號（CK）增產10.86%，6 個試點都比對照增產，增產點次100%。2 年11 個點有10 個點比對照增產，增產點次占90.9%。 由表3 可知，2020 年黃淮片區芝麻新品種展示試驗產量表現，所有試點均增產，平均產量1 272.45 kg/hm2，較豫芝4 號（CK）增產6.65%。周芝11 豐產潛力較好，適應性和穩定性較好。

表1 2018 年周芝11 在國家黃淮區芝麻新品種區域試驗產量表現

表2 2019 年周芝11 在國家黃淮區芝麻新品種區域試驗產量表現

4 配套栽培技術

4.1 合理選地與適時播種

周芝11 適宜選擇在地勢較高、易于排灌、非重茬的河南、安徽等黃淮芝麻主產區地塊種植。 麥茬地小麥收獲高度應低于20 cm，便于滅茬深耕及秸稈還田，同時要清除田間和地頭麥秸。 夏播則以5 月下旬至6 月上旬播種為宜[12]。每公頃播種量為3.0～4.5 kg，播種以等行距（35 cm）或寬窄行條播（15 cm 或65 cm）等方式。 播前用甲基硫菌靈或多菌靈可濕性粉劑拌種，可減少種子上的病菌，減少菌源的初次侵染，可達到防病的目的。

4.2 合理密植與適時定苗

根據土力情況可進行合理密植，提高產量。 高水肥地塊，一般密度為15 萬～18 萬株/hm2；肥力中等、較差地塊一般密度為18.0 萬～22.5 萬株/hm2。 1～3 對真葉時間苗2 次，4～5 對真葉時及時定苗， 防止出現“高腳苗”。

4.3 合理施肥

芝麻是需肥較多的農作物。 在前茬作物收獲后，要及時搶墑播種， 播種時施用腐熟的牛糞、 雞糞15 000～22 500 kg/hm2作有機底肥，現蕾至初花期根據長勢追施尿素105～150 kg/hm2，盛花后期為防止早衰用0.3%磷酸二氫鉀溶液葉面噴施1～2 次[12]。

4.4 病蟲草害防控

在芝麻生產中， 病蟲草害是造成芝麻減產的主要因素，嚴重年份可減產20%～30%，甚至絕收。

4.4.1 病害防治 芝麻花期， 高溫、 多雨、 高濕利于病害的發生。 應采用“預防為主，綜合防治”的原則，及時做好病害防控工作。 防治芝麻枯萎病、莖點枯病， 應在芝麻定苗前選用40%苯醚甲環唑懸浮劑10 000 倍噴灑1～2 次（如噴施后7 h 內遇中雨以上降雨應重噴）；在花期每公頃用32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑600 mL，施藥1 次（如遇中雨以上降雨，雨后上述藥劑加噴1 次）。 田間發現零星病株時，應及時噴藥防治，并拔除、銷毀重病植株；若遇連陰雨天氣，雨后應及時補噴，上述藥劑還可防治枯萎病、莖點枯病、白粉病、葉病等多種病害。 另外，為減少枯萎病、立枯病等苗期病害，播種前可選用NEB 菌肥進行拌種，每千克種子用藥12 mL，拌勻后晾干，用于播種。間苗期前后每畝用12 mL NEB 菌肥（美國根茂公司生產）灌根；現蕾期及花期每畝可噴施12 mL NEB 菌肥（稀釋3 000 倍） 進行枯萎病和莖點枯病等病害防控2 次，噴霧間隔期10 d。 根據實際病害情況使用井岡霉素、地衣芽孢桿菌等微生物提取物質防控真菌類病害。

4.4.2 蟲害防治 苗期主要防治蟋蟀、 小地老虎和甜菜夜蛾。 于晴天傍晚前用高效氟氯氰菊酯乳劑防治蟋蟀和小地老虎危害，同時可防甜菜夜蛾。 及時清除地頭雜草，麥茬芝麻地頭不要堆積麥秸。

4.4.3 雜草防除 苗前封閉除草， 播種前可采用50%乙草胺乳油1 500～2 250 mL/hm2乳油、72%異丙甲草胺乳油2 250 mL/hm2或960 g/L 精異丙甲草胺乳油50～65 g，兌水50 L，均勻噴施土表，防除雜草；苗后除草在芝麻出苗后可使用1 500 mL/hm2的5%精喹禾靈乳油或10.8%高效氟吡甲禾靈乳油750 mL/hm2兌水600 kg 噴施，進行雜草防除。

4.5 適時打項，適期收獲

在芝麻封頂時及時打頂，摘去頂芽生長點2～3 cm。在蒴果由青變黃、 下部有2～3 個蒴果開裂時為適宜收割期，收獲后小捆晾曬，防止霉變，確保質量。