崇明區保護地柑橘‘不知火’省力化栽培技術

沈劍 陸帥 陳慧楠

（1 上海凈達蔬菜專業合作社，上海 201913；2 上海市崇明區長興鎮農業綜合技術推廣服務中心，上海 201913；3 上海市崇明區堡鎮農業綜合技術推廣服務中心，上海 202157）*為通信作者

柑橘‘不知火’俗稱丑橘，別稱丑柑、丑八怪等，是蕓香科柑橘屬柑橘種下的雜柑品種[1]。‘不知火’由‘清見’與‘中野3號’椪柑雜交培育而成，于20世紀90 年代引種進入我國，先后在浙江、四川、福建、廣東等地進行栽培[2]， 2018年引進到上海市崇明區，在上海凈達蔬菜專業合作社進行保護地試種，表現出樹勢長勢快和果實產量高、品質優、可溶性固形物含量高等特點。為促進柑橘‘不知火’在上海市崇明區的進一步推廣種植，筆者擬在總結該品種特征特性的基礎上，介紹了該品種作為保護地栽培作物的省力化配套優質高產栽培技術，以供相關種植戶參考借鑒。

1 品種特征特性

柑橘‘不知火’幼樹植株緊湊直立，進入結果樹期后，植株逐步開張、樹勢中等（不同種類砧木嫁接的樹勢不同）；枝條細而短，枝葉茂密；每年3 月—4月開花，結果率高，10月上旬果皮開始著色，12月上旬果皮著色完成，果實呈倒卵形、橙黃色，果皮厚3～5 mm；果實成熟后果皮粗糙，果肉汁多味甜，肉質鮮美脆嫩、有椪柑香味，無核或少核，單果質量為200～280 g，果實可溶性固形含量在13%以上，營養價值比同類水果高，且具有生津止渴、化痰理氣等功效；當年銷售不完的果實可留在樹上至翌年2 月—4 月再采收，3 月—4 月果樹又會開花，從而會出現花果同生的現象。

2 環境條件

柑橘‘不知火’適宜種植在土層深厚、地下水位在0.8～1.0 m 以下、土壤富含有機質、土壤pH 為微酸性至中性、沙質壤土或壤土的田塊；可在-3～35 ℃的溫度條件下生長，但最適生長溫度為23～31℃；喜陽光明媚的環境（光線不足易使枝葉徒長，導致落花落果；光線太強，易出現日灼病），也喜潮濕，且耐旱，澆水應適量，不得積水，尤其是冬季柑橘樹體進入休眠期后，應避免澆水。

3 保護地柑橘‘不知火’省力化栽培技術

3.1 果園建設

應選擇地勢平坦、地下水位低、耕作層深厚、土壤富含有機質、排水方便、東西向長度在40 m 以上、3～5 年內未種植過果樹、沙質壤土的田塊進行建園。選好田塊后，在前茬作物采收后，及時清理田間枯枝、殘葉和雜質，在越冬前深翻30～35 cm，翌年1 月對土壤進行第1 次粉碎，然后每667 m2施腐熟有機肥3 000～5 000 kg 和磷肥60～80 kg，施肥后對土壤進行第2 次深翻粉碎和土地平整，然后按八型蔬菜大棚或八型蔬菜連棟大棚的建造要求進行施工。例如，棚間距在1.2 m 以上，棚上覆蓋厚度為0.1 mm 的長壽無滴膜，開通棚間排水溝，實現排水溝與田邊溝渠的連通。建棚后，棚內作2 個畦，要求畦面呈無溝馬背形，畦面與溝底落差為15～20 cm，以便于進行田間機械化操作。每畦施45%（質量分數，下同）果樹專用復合肥10～15 kg，施入畦中間，且要求肥料與土壤充分混勻。施肥后，按株距2 m 的標準，挖1 個直徑為30～40 cm、深為15～20 cm 的定植穴，每穴施商品有機肥20 kg，并與回填土充分混合。

3.2 苗木質量

應選用無檢疫性病蟲害的嫁接苗進行定植，且最好是樹齡為2～3年的容器苗和脫毒苗。要求嫁接苗高度為80～100 cm，嫁接口高度為10～15 cm，嫁接口以上2 cm 處主樹干直徑在0.8 cm 以上，根系完整，主干直立，有4～6 個小分枝。取苗前，對幼苗進行1 次病蟲綜合防治，做到帶藥、帶土取苗，且要求挖苗時應盡可能保留整個根系。在定植前，需對采購的嫁接苗進行分級，以便于進行分級移栽及做好栽后田間管理工作。

3.3 苗木定植

柑橘‘不知火’在崇明區進行保護地栽培，一般在春季1 月—2 月、秋季10 月—11 月進行定植。定植前，要仔細檢查幼苗狀態，優先選用無病蟲害的健壯幼苗，若發現幼苗帶有病蟲害，需及時用藥處理。定植時，要注意大小苗分開移栽，并做到帶土移栽（盡量少傷根或不傷根），且要對樹形進行適當修剪。移栽時，先清理嫁接口的環膜，根系要在定植穴內能充分伸展，定植深度以到植株嫁接口下方5～8 cm 處為宜，然后扶正樹苗，回填土壤，均勻壓實后立即澆適量定根水，第2天再澆1次水，以確保根際周圍土壤濕潤。為確保土壤墑情及減少雜草生長，棚內田間可進行地布全覆蓋、種植紫花苜蓿或鋪設1 層厚10～15 cm 的農作物秸稈。定植后，溝灌1 次跑馬水，以提高棚內濕度，縮短幼苗緩苗期，促進幼苗正常生長。

3.4 水分管理

只有均衡調節水分，才能確保柑橘‘不知火’樹苗的正常生長發育。由于柑橘‘不知火’的葉片角質層較厚，短期缺水則葉片常常不會出現萎蔫卷曲現象，故不能以葉片是否卷曲來判斷植株是否缺水，若出現葉片卷曲，則表明柑橘‘不知火’已嚴重缺水，此時再進行田間補水已經過晚。因此，須以田間土壤持水量來判斷植株是否缺水。實際經驗表明，田間土壤持水量低于60%時，要進行合理灌溉；田間土壤持水量高于60%時，要做好田間排水和棚內通風工作，以確保植株在生長過程中對水分的正常需求。

3.5 肥料施用

柑橘‘不知火’為多年生果樹，一般分為幼年樹（定植后1～3年）、初結果樹（定植后4～6年）、壯年結果樹（定植后7年及以上），不同時期的果樹肥料施用也不同。

3.5.1 幼年樹

此時期肥料施用的主要目的是促進春、夏、秋梢抽生整齊和生長健壯，培育堅實的樹干和良好的樹冠，為早結果、早豐產打好基礎。因此，幼年樹的施肥應遵循薄肥勤施的原則，即在每次新梢發芽前10 d施1次催梢肥，在新梢轉綠時施1次壯梢肥，施肥品種均為42%（N∶P∶K=26∶6∶10，質量分數，下同）馬拉松控釋肥，并在8 月以后施用45%（N∶P∶K=15∶15∶15）平衡型復合肥，一般每棵樹的施肥總量為第一年施0.7～0.8 kg、第二年施1.0～1.2 kg、第三年施1.5～1.8 kg。同時，幼年樹需施冬肥，一般每棵樹每年環施或溝施有機肥10～15 kg。

3.5.2 初結果樹

此時期肥料施用的主要目的是提高果實產量、促發足夠多的結果母枝，并繼續擴大樹冠和根系。因此，初結果樹的施肥原則為重施春肥、秋肥和采后肥。主要施肥措施為：每棵樹施42%馬拉松控釋肥0.2～0.5 kg 作春梢壯花肥，施45%平衡型復合肥0.2～0.5 kg 作壯果促秋梢肥，施42%（N∶P∶K=15∶10∶17）好多收摻混肥0.3～0.8 kg 作秋季花芽分化肥，環施或溝施有機肥15～20 kg 作冬肥；同時，適當配施以硼、鋅、鈣為主的中微量元素肥料。

3.5.3 壯年結果樹

主要施肥措施為：每棵樹施42%馬拉松控釋肥1.0～1.5 kg 作春季促梢肥，施42%馬拉松控釋肥0.6～1.0 kg 作坐果肥，施45%平衡型復合肥1.0～1.5 kg 作秋季壯果肥，施45%平衡型復合肥1.0～1.5 kg 作采果肥；同時，結合果樹長勢，適當配施以硼、鋅、鈣為主的中微量元素肥料和優質有機肥。

3.6 病蟲害防治

柑橘‘不知火’在崇明區進行保護地栽培的病蟲害主要有樹脂病、瘡痂病、炭疽病和橘蚜、紅蜘蛛、潛葉蛾等。具體防治措施為：（1）農業防治。主要是加強田間肥水管理、進行地面全覆蓋栽培、及時清理枯枝殘葉、及時進行整形修剪、加強田間通風透光等。（2）物理防治。田間懸掛黃板誘殺有翅橘蚜；在7 月下旬之前，抹除夏梢控制潛葉蛾的發生。（3）化學防治。結合病蟲害發生特點，在病蟲害防治最佳時期，選用80%代森錳鋅可濕性粉劑600 倍液、40%腈菌唑可濕性粉劑4 000 倍液、50%吡蚜酮水分散粒劑2 500 倍液、21%噻蟲嗪懸浮劑4 000倍液、24%螺螨酯懸浮劑4 000 倍液、99%礦物油乳油150 倍液等進行交替防治。

3.7 整形修剪

3.7.1 幼年樹

對于有3～4條主枝的柑橘‘不知火’幼年樹，在定植后、新梢萌發前進行拉枝處理，以使主枝分布均勻；在夏秋季節新梢、嫩梢長到2～3 cm長時，每隔3～4 d 進行1 次抹枝，抹枝3～4 次后停止抹梢，任其自然生長；對于下一年準備結果的果樹，要控制夏梢數量和適時放秋梢，以確保夏梢數量適中和增加秋梢數量；在夏梢、秋梢長到20 cm 長時，若植株過密，應及時疏剪，確保留有夏梢2～4 條、秋梢4～6 條。

3.7.2 初結果樹

對于初結果樹，應抹除早夏梢，以減少其與果實爭肥爭水，提高坐果率；在7月、8月，適當放秋梢，并及時摘心或適當短截枝條，使其生長充實，促進抽發秋梢、增加分枝；對于結果母枝的末次秋梢，應在結果后根據實際情況進行整形修剪。

3.7.3 壯年結果樹

壯年結果樹是營養生長與生殖生長達到相對平衡的果樹，應以更新枝組或側枝、培育結果母枝、保持營養枝與花果枝的合理比例、構建健壯的樹勢為目的進行整形修剪。因此，可將樹冠、樹高均控制在3.5～4.0 m，對結果枝組進行輪換更新修剪，并根據植株的田間生長情況逐年進行間伐。

3.8 其他田間管理

具體措施為：（1）合理掛果。若柑橘‘不知火’掛果過多，新梢會變細、變短，葉片會變小，樹勢會變弱，果實坐果性會變差，且易出現隔年結果的現象。因此，在結果第二、第三年，樹體應以基部結果為主，及早疏除主枝頂端部分的果實。（2）溫度管理。夏季棚內溫度應控制在35 ℃以下[3]；冬季要做好防凍保暖措施，確保棚內溫度在0 ℃以上。（3）濕度管理。在棚內加裝滴灌或微噴系統，根據棚內濕度和外界天氣情況，每周澆水1～3 次。缺水嚴重時，應灌溉跑馬水，灌水時間一般在上午10 時以前或下午6 時以后。（4）地面覆蓋。選用作物秸稈、地布等材料或通過生草、種植綠肥，進行地面全覆蓋或樹冠區域覆蓋，覆蓋前要澆足底水，以減少田間水分蒸發、保墑、降溫、改善土壤團粒結構等。（5）雜草防除。及時割除田間雜草，以確保田間通風透光和肥水的集中供應。

3.9 適時采收

柑橘‘不知火’一般在12 月—翌年4 月為果實留樹、糖分積累期，應在確保果實品質的基礎上，抓緊時間采收果實上市，并為下季果樹的生長、開花、結果提供充足的營養。