趙 亮,李依儂,李 薇,謝雅琪
(貴州財經大學 大數據應用與經濟學院,貴州 貴陽 550025)
東南亞國家茶葉消費文化具有多樣性。以馬來西亞為例,由于獨特歷史文化與多民族(馬來人、華裔、印裔等)社會體系,其是一個兼具中西方飲茶文化的國家。一方面,馬來西亞華人眾多,中式茶飲文化社會基礎廣闊;另一方面,馬來西亞以伊斯蘭教為國教,是穆斯林人口與清真飲食文化聚集地[1],是紅茶消費與貿易量較大的國家。同時,馬來西亞茶飲文化還具有傳統與現代相結合的特點,例如既有本地特色“拉茶”茶藝表演,也有24 小時經營的茶當、茶餐廳等[2]。此外,馬來西亞每年舉辦茶旅游節、茶交易會,茶文化博覽會。以上構成馬來西亞貫通古今、兼融東西的獨特茶葉消費文化。
近年來馬來西亞茶葉消費市場穩步增長。2022 年茶葉消費量約為3 590 萬kg,10 年間增長了61%,人均茶葉消費量1 kg 左右,位居全球前列。馬來西亞茶葉消費具有本地生產與國外進口兩個來源,其中進口約占國內需求的90% 以上,這與馬來西亞作為東南亞農產品食品的進口大國總體一致(馬進口食品總量約占總供應量三分之一)。此外,馬來西亞國內也生產少量茶葉,且具本土知名茶品牌。例如沙巴(Sabah Tea)高原紅茶,其來自馬來西亞金馬侖高地,位于平均海拔1 500 m 的中央山脈,距吉隆坡200 km,是馬來西亞英屬時期負有盛名的茶莊旅游度假區[3]。……