項目驅動下嶺南灰塑“科教產”融合設計與評價

文／姚 丹，胡 晨（廣東工業大學藝術與設計學院）

2021 年3 月，習近平主席在參加全國政協十三屆四次會議的醫藥衛生界、教育界委員聯組會時強調，要努力構建具有中國特色、中國風格、中國氣派的學科體系、學術體系、話語體系，這些重要論述為藝術設計教育工作指明了方向路徑。灰塑工藝作為優秀文化遺產，蘊藏著科學而睿智的思維構建方式，經典鮮明的東方審美意趣，充盈豐厚的地域文化特色，是藝術設計教育中不可或缺的文化資源。

灰塑是嶺南地區典型的民間美術形式，是南方傳統建筑裝飾藝術的瑰寶，也是勾連港澳地區文化交流必不可少的媒介。然而隨著新材料與新工藝的興起，傳統建筑磚木結構體系逐漸被鋼筋水泥結構體系所取代，以傳統建筑為載體的灰塑也日漸式微。直至2008 年6 月，灰塑入選第二批國家級非物質文化遺產，灰塑開始重新進入人們的視野，以其為主題的研究逐年增長。近年來有相關學者對嶺南灰塑的研究集中從工藝保護與創新、灰塑進校園、產業化與數字化保護等方面切入，對灰塑的傳承與發展起到了積極的作用，如趙愛華、陳燕萍等人提出保護和繼承灰塑文化的措施[1,2]；蘇銘清開闊了灰塑文化的傳承環境[3]；王明覺、薛茹月等人提出灰塑文化發展路徑的創新。以上研究專注點以及參與主體都相對單一，雖為灰塑傳承提供了新維度，但在灰塑傳承參與主體的聯動上尚未取得突破，同時面臨著科研對實踐支撐度不足、實踐與生產脫節等一系列的問題，難以實現灰塑的可持續發展。基于上述背景，本文對灰塑“科教產”融合的探索過程與應用成果進行總結，探討該框架下實現灰塑活態傳承的可行性。

一、建構項目驅動下嶺南灰塑“科教產”框架

自2017 年與廣州花都灰塑文化產業研究院（以下簡稱灰塑研究院）聯合廣東工業大學成立“廣東工業大學中華優秀傳統文化傳承基地項目：嶺南灰塑”（以下簡稱“嶺南灰塑”項目）以來，基地堅持以弘揚發展嶺南灰塑文化與服務灰塑產業化經濟為指導思想，以此為基礎展開橫向課題、縱向課題交叉構建“科教產”協同發展新框架（見圖1）。將橫向課題與專業課程、暑期社會實踐、畢業設計實踐等教學環節有機融合，對縱向課題中的階段成果及時推廣應用到生產實踐中去。通過“政府+高校+企業”的緊密合作，實現科研、教學與文化產業上相互支撐和共同進步的愿景。

圖1 “嶺南灰塑”項目協同發展框架

1.1 教學相長——嶺南灰塑的科學研究

科教融合是實現文化創新性傳承的第一要素。2017 年以來，筆者單位與灰塑研究院聯合成立“廣東工業大學中華優秀傳統文化傳承基地項目：“嶺南灰塑”，承擔了由廣州市花都區文廣新局委托項目“‘非遺’進校園——校本教材”。在此基礎上，受廣東省教育廳的委托，“嶺南灰塑”項目還承擔了廣東省教育廳青年創新人才類項目：“面向工匠精神與設計文化的廣州灰塑傳承與創新研究”；《廣州大典》與廣州歷史文化專題研究項目：“民俗學視野下廣州灰塑研究”；廣東省社科共建項目：“面向港澳粵大灣區的廣州灰塑文化研究”等一系列省廳級縱向項目?；谏鲜鲰椖康膱绦信c成果產出，承擔了校級項目：“嶺南灰塑科產教融合實踐教學基地”。在此期間，輔導學生發表學術論文和校內外媒體權威雜志報道近20 次，圍繞本選題發表系列高質量學術論文、決策參考以及研究報告，加速了對灰塑文化的挖掘與研究。

1.2 知行合一——嶺南灰塑的教學應用

嶺南屬東亞季風氣候，臺風肆虐，暴雨頻發，高溫、潮濕為主要氣候特征?；宜苁菍ζ涞乩憝h境、氣候條件的自發回應，兼具美觀的同時又可防風、防雨，平衡建筑內的溫濕度，印證了古人造物講究因地制宜、物盡其用的思想觀念。從實用性出發，遵循自然發展規律，巧妙利用材質“灰”的屬性，實現功能與美學的協調統一，完美契合“天有時、地有氣、材有美、工有巧，合此四者，然后可以為良。”的科學造物觀，與現代的綠色有機設計概念有很大的相似之處。將灰塑作為案例融入豐富多彩的教學環節，讓學生充分了解灰塑的科學睿智的制作技藝，順應自然的造物觀念、兼收并蓄的審美意識，對現代設計理念的構建提供了一定的推動意義。

將“嶺南灰塑”項目應用于各教學環節，邀請灰塑國家級非物質文化遺產代表性傳承人邵成村老師參與課題，師生合作，實現灰塑進校園、進課堂、進專業，進而為灰塑的傳播推廣作貢獻，2019 年6 月聘請邵成村老師作為客座教授，開啟公選課“嶺南建筑灰塑文化”和“嶺南建筑灰塑技藝”；立足暑期社會實踐，構建豐富多彩的科研與教學平臺，自2019 年以來開始實踐嶺南灰塑數字化保護與產業化設計調研活動；2022 年1 月以嶺南灰塑傳承為主題開展產學研課程活動，帶領90余名學生赴灰塑研究院開展“認識實習”課程教育活動。最后，將嶺南灰塑作為學生畢業論文的選題，增強其實踐性與應用性，激發學生畢業設計的投入度。在整個教學過程中將灰塑文化與教學環節緊密結合，根植于實踐，讓學生充分領略灰塑的獨特魅力，并引導學生將其提煉融入自己的專業范疇，實現傳統文化育人價值的行動轉化，做到真正的知行合一，實現藝術教育在“非遺”傳承中的歷史使命和時代責任，即以美育人、以文化人。

1.3 學以致用——嶺南灰塑的產業化探索

為應對現代社會對灰塑傳統形式的挑戰，將灰塑與地方產業經濟發展規劃相結合，采取“產學研”協同模式，利用設計專業學生優勢、文化持有者的傳統技藝，加以企業平臺的市場推動，多方合作共建灰塑的生產性保護。2019 年11 月，廣東工業大學掛牌“廣州邵成村灰塑藝術有限公司校外實習基地”，并與廣東民間工藝博物館簽訂文化素質基地共建協議。2020 年1 月與廣州市花都區圓玄中學建成“嶺南灰塑”中華優秀傳統文化傳承基地并簽訂共建協議書；同年4 月與廣州邵成村灰塑藝術有限公司簽訂校園灰塑景觀建設協議書加強校園景觀建設，進一步推進傳統文化建設；同年5 月與廣州民俗博物館簽訂文化素質教育基地共建協議，并與廣州市番禺區沙灣鎮紅基學校簽訂中華傳統文化基地（嶺南灰塑）共建協議書；同年6 月與佛山市祖廟博物館簽訂文化素質教育基地共建協議。嶺南灰塑產業化的探索，一方面為學校師生灰塑“非遺”學習活動提供了實踐基地，另一方面，保證了高校的研究優勢、人才與技術資源直接服務于嶺南灰塑的產業化發展，促使科研成果更快的轉化為現實生產力[4]。科學研究為嶺南灰塑的產業化探索提出了智力支持，教學應用為產業化提供了豐富的設計案例。

二、嶺南灰塑“科教產”融合下的實踐應用

2.1 科研深入，實現文化傳承

以嶺南灰塑為對象，立足藝術學學科知識體系，從民俗學視角入手，對其展開了較為系統全面的研究。首先，嶺南灰塑傳統工藝與制作特色的研究。經過多次訪談灰塑傳承人邵成村大師，記錄傳承人制作工藝程序，對灰塑傳統材料與工序進行整理。嶺南灰塑的制作原料十分具有嶺南特色，將石灰、稻草、糯米粉、糖、鹽、玉扣紙按一定比例混合，分別制成草筋灰、石灰油、紙筋灰，作為灰塑工藝的用料?；宜艿闹谱饔兄鴱碗s的工序，通過構思、搭骨架、草灰做底、紙筋灰定型和塑色、上色、干燥等幾道基本工序完成灰塑制作，每個步驟都至關重要，需要深厚的技藝才能把握。

其次，從民俗學視角入手，研究嶺南灰塑藝術特征和文化內涵?；诙啻螌嵉卣{研，對嶺南灰塑的造型元素與色彩特征進行研究、整理和分類。同時結合民俗文化解析了嶺南灰塑各元素的特定文化與符號寓意。如獅子在傳統民俗文化中作為智慧和力量的化生，寓意吉祥、繁榮、生生不息。嶺南灰塑元素類型豐富，多表達人們對美好生活的向往與追求。其次，灰塑色彩最主要的特點就是純凈天然的自然色彩、濃烈醇厚的吉祥色彩以及純粹明亮的原色，有著民間濃烈的喜慶熱鬧氣氛。

再次，對灰塑傳承人口訴歷史的收集和相關文獻的查閱、收集和整理，揭示了嶺南灰塑不僅僅作為嶺南地區的裝飾藝術，更是通過材質“灰”的屬性實現防風、除濕、降溫等功能，以緩解當地的極端天氣。同時，探究灰塑的當代價值，旨在構建粵港澳地域傳統文化的通融與交流機制。

最后，通過調查問卷、專家訪談和競品分析，全面了解市場對灰塑文創產品的需求，基于對灰塑自身充盈的藝術價值和豐厚的文化內涵的深入挖掘，嘗試將灰塑元素進行提煉與重構，創意性的融入現代人的生活方式，試圖與現代經濟發展契合，實現創新轉化。

2.2 科教融合，實現創新發展

通過科教融合將灰塑科研資源融入豐富多彩的教學環節，以高水平的科研支撐高質量的人才培養，科教協同育人，全面推動高校教育質量和學生專業能力的提升[5]?；宜茏鳛闃O具嶺南特色的傳統建筑裝飾藝術，為實現其有效傳承，灰塑研究院將其從祠堂寺廟頂端“請”下來，進行創意性轉化，使其走進人們的日常生活中。在堅守傳統材料和傳統工藝的基礎上，著力研發極具嶺南特色的文化創意產品、城市旅游紀念品?；谇捌趯宜芪幕臀膭摦a品現狀展開調查，了解到目前灰塑文創產品種類豐富，但產業影響力不大。面臨著品類多樣性稀缺、形式獨創性不夠、傳播渠道不足的問題。因此，學生們多次走訪廣州花都灰塑文化產業研究院，深度訪談灰塑傳承人后，嘗試從灰塑的傳承性、連結性、地域性等多個角度，將灰塑與現代生活建立聯系，通過突破以往的慣性生長范式的實踐路徑開拓灰塑的文化產業。

2.2.1 年輕化 年輕客群是新事物的探索者、趨勢的引導者和潮流的追隨者。文創產品的年輕化和互動性滿足了當代青年人的好奇心，成為傳統文化的新載體[6]。因此，聚焦年輕客群打造符合年輕用戶情感契合點的灰塑文創可促進灰塑的廣泛傳播。例如從年輕一代追捧的IP 形象設計入手，結合近年來影視作品中的熱門科幻元素和機甲元素，根據灰塑原材料“石灰”和經典動物元素進行相應的IP 形象、機甲武器設計（見圖2a）。再如，把灰塑構思成一個年輕人，結合古絲綢之路路經五國元素，力求傳統灰塑文化精髓與現代設計文化潮流融合，創造出具有古典韻味又符合當代人審美的藝術作品（見圖2b）。元素的跨界融合，體現了灰塑文化的創造性與包容性，呈現出新時代美學風尚，也是當代中國傳統文化創造力的深刻表現。

圖2 年輕化路徑灰塑文創設計

2.2.2 時尚化 隨著“國潮熱”“國貨熱”的興起，“非遺”所蘊含的文化內涵為國潮提供了最鮮活的素材，煥發出強大的生機與活力。在進行文創產品設計過程中，從當代視野切入重新構架灰塑語境，將其蘊含的傳統文化內涵與時代精神相融合，與現代社會中的文化場景和功能需求相融合。從文化創新視角出發，提取嶺南灰塑代表性的動物裝飾題材，提煉其藝術特征并融合現代潮流元素，進行品牌IP 形象設計，塑造差異化的潮流品牌，旨在為灰塑注入更多的生命力（見圖3）。作品均基于灰塑的藝術特征、文化內涵，結合當代人們的生活方式，使得傳統文化與現代文化有機銜接，用自己的智慧使得傳統文化變得一種時尚。

圖3 時尚化路徑灰塑文創設計

2.2.3 在地化 文創產品作為文化的載體，應當立足于地域文化，凸顯地區獨特的文化底蘊[7]。在進行文創產品構思過程中，選取嶺南灰塑的代表——廣州灰塑作為切入點，融合廣州當地著名建筑為設計靈感，采用當下流行的藝術表現手法，是現代文創設計發展的必然趨勢[8]。一提及廣州，人們必然聯想到廣州塔、五羊石像、孫中山紀念堂等知名建筑，然而灰塑卻鮮為人知。因此，將插畫設計作為出發點，挖掘灰塑文化中的深厚內涵，提取經典元素，與廣州著名景點融合，打造出更加新穎的文創產品。例如，將嶺南灰塑經典元素與廣州五大代表建筑巧妙融合，作品富含濃郁的地域特征（見圖4）。五羊石像與鰲魚相結合，反映人民積極健康向上的樂觀精神；陳家祠與蝙蝠結合，寓意幸福和祝福之意；孫中山紀念堂與麒麟相結合，寓意著平安吉祥、聚財富貴。

圖4 在地化路徑灰塑文創設計

2.3 產教融合，實現資源互補

產教融合實現灰塑文化得到有效的保護與傳承，企業獲得了新的生產力和經濟效益，學生的實踐能力得到培養，并增強了社會責任感。產業主要通過提供創新服務和產品的方式來實現。結合數字手段構建灰塑文化體驗平臺，嶺南灰塑虛擬博物館的搭建推動了科產教融合和大眾的知識共享和文化參與。另外，對灰塑的制作工藝和傳播形式進行革新，探索合適、新穎的灰塑文創產品設計方法，促進灰塑文創產業鏈的形成。

2.3.1 搭建“嶺南灰塑虛擬博物館”科教融合自身并不能成為目標，必須達成產教融合方能形成一個閉環[9]。依托“嶺南灰塑”項目，2020 年4 月建立“嶺南灰塑虛擬博物館”，是形成閉環的有效手段。數字化平臺系統性地記錄下了嶺南灰塑知識圖譜，為灰塑文化產業提供全面完整的素材，同時增添了學生作品展示板塊，展示了學生基于對嶺南灰塑文化學習進行再設計的創意作品。嶺南灰塑虛擬博物館充分利用新媒體的便捷性，更新了舊式博物館的陳列方式，內容豐富、圖文并茂、影音結合，顯著增強了大眾的文化體驗感，豐富了文化產業的創新手段和傳播手段?，F代技術和傳統文化的交匯，將灰塑以更易于理解的直觀方式傳遞給公眾，更符合當下人們的快節奏的生活方式和碎片化的信息接受方式[10]。

2.3.2 打造灰塑文創產業鏈 結合市場需求，探索灰塑產業化發展模式，促進灰塑文化活態傳承和社會經濟發展的共同愿景。設計院校作為文創設計創新的有機成分，依托畢設等教學環節的成果產出，實現灰塑產業化探索。這種模式不僅培養學生的實踐應用能力和專業技能，同時也推進灰塑文創產業鏈的運作。灰塑產業化十周年成果展現場展示了各種以灰塑傳統文化元素為核心的系列文創產品，如雨傘、水杯、手提包等，滿足了實用功能的基礎上迎合了人們期盼美好生活的愿景。在廣東花都灰塑文化產業研究院舉辦的插畫衍生作品展中，部分文創產品就是由學生畢業作品“灰塑蝙蝠題材插畫設計”延伸而來的（見圖5）。通過這種模式將科研項目、畢業設計、企業項目融為一體，讓畢業學生的研究成果實現高效的產品落地輸出，使得學生的探索有所積淀。

圖5 學生畢設作品產業化探索

三、總結與展望

嶺南灰塑“科教產”框架的構建形成了以問題制出發的教育模式，融合的核心是要解決問題，即在深入挖掘灰塑的文化內涵的同時，如何賦予灰塑以全新的時代語言與形式，使其融入現代生活？以項目驅動的模式實質是科研，以科研觸發教育最后推動文化產業的發展，這種模式有眾多的創新可能性[11]。近幾年的科研工作儲備了較為豐富的嶺南灰塑一手資源，成為了文創實踐的理論基礎和體系保障，同時轉化成為嶺南灰塑虛擬博物館平臺的重要內容。本研究著重探索了灰塑傳承路徑、發展方式以及各參與主體之間的協同聯動，但在灰塑文創實踐的創新程度上仍存在局限，“科產教”之間的協同、互動、滲透的深度和廣度還需要突破。

3.1 文創設計實踐重“形”輕“意”

在開展灰塑文創設計實踐時，試圖從灰塑的文創市場的消費主體、時代語境以及地域環境切入，為灰塑文創市場的發展找到新的方向。然而本文所展示的實踐案例仍太依賴于對物質形態的創新，而忽視了“非遺”以人為本的核心技藝、知識體系以及精神價值的傳播，因此造成了文化內涵的缺失以及精神層面上互動的缺乏。文創設計的意義不僅在于設計產品本身的外觀與功能，更重要的是作為物質載體傳達給人們一定的精神內涵。

基于前期科研工作，我們了解到灰塑不僅有裝飾房屋、緩解當地濕、熱、風等極端天氣的作用，還具有很強的教化意義，是很多當地居民的啟蒙老師[12]。優秀的文創產品不僅僅是商品，更是文化傳播和交流的重要使者。聚焦于年輕客群進行“非遺”年輕化設計，并不代表只針對年輕用戶進行創意設計，也不是采用簡單的年輕化的美學特征、符號貼圖?；宜茏鳛橄热顺绲孪蛏破焚|與精湛工匠技藝的載體，深入挖掘其蘊含的中國傳統精神文化與美學思想，將其運用于文創設計中，成為一種時代精神的導向，增強新一代中國青年的民族自豪感與文化認同感，從而引領青年們延續中華民族千年以來“剛健有為”的自強不息精神，“知其不可為而為之”的奮斗力量，“厚德載物”的博大胸襟以及“愛國奉獻”的家國情懷等，這是灰塑作為一種活態文化傳承的價值所在[13]。同樣，將“非遺”時尚化不僅僅是將傳統文化符號與現代文化進行拼接，使其異化為消費社會中的符號。柳冠中先生評判時尚并不是設計，而是商業。文創設計不應當以商業目的為導向，而是解決我國“非遺”在現代語境中被新興事物逐漸取代的難題。設計師應當重新整合資源，依托文創設計實現非遺的現代化轉型，達到傳統文化價值與現代商業價值的共贏局面，創造屬于當下的中國文明。

3.2 產教融合形式表層化

在產教融合過程中，存在校企合作模式化、合作制度不健全等問題。教育目標與產業需求尚未統一導向，嶺南灰塑目前在各教學環節的應用不夠系統化、立體化。應以學生為主體，科學構建具有特色的個性化人才培養機制。例如針對就業學生，創建以就業為導向，以培養應用創新能力為核心的產教融合一體化模式[14]。首先，搭建校企聯動的灰塑項目實踐教學平臺，聯合打造“雙師型”的教師隊伍，精準對接企業需求，以團隊協作的形式模擬實際項目運作的開發環境進行課題訓練。其次，學生的成績考核不再是項目成果進行單一的評價，應基于傳承人、高校教師以及企業等多維度對學生設計實踐流程各環節和思維模式進行系統化考核，激發學生的反思。最后,將優秀作品進行打板制樣，強調學生對文創產品開發全流程的整體性認識，培養學生對開發流程和生產管理的感知能力,使學生通過設計專業基礎課程培訓、灰塑文化的深度理解和企業實際項目訓練等環節，提升學生的設計項目的全局那控能力，深化學生對企業各環節協同運作的認識，以便更快的接軌企業內部設計生態。深化產教融合，將高等院校、生產企業、“非遺”傳承人有機結合形成一個整體，實現科產教資源共享、協同育人。

3.3 “多主體聯動”模式有待拓展

“政產學研用媒金”協同創新模式為設計賦能“非遺”文化構建了良好的發展生態，比起傳統的科產教融合，其更強調地方政府——政策（含資金支持政策）的推動能力，更重視目標用戶在設計創新中作為受益者和設計文化氛圍營造者的反饋信息[15]。運用“政產學研用媒金”新模式，集合多領域資源，形成多主體聯動的協同體，實現由政策驅動，資金支撐，技術與創意為推動作用，開拓“非遺”設計產品市場。打造全新的“非遺”文化設計創新生態鏈，這必將對實現灰塑文化的創造性轉化和創新性發展具有巨大的推動作用。

四、結語

依托院校研究優勢，積極調動高校、企業、傳承人等多方主體共同協作，一方面使嶺南灰塑煥發出新的時代精神和活力，更好地服務和推動地方經濟和文化的創新發展[16]。同時助力于高校辦學多樣化、特色化的形成與發展，提升教師科研轉化能力的同時為學生提供了實踐平臺，對學生學科基礎研究能力、藝術創造能力和豐富實踐技能起到了積極的作用。值得一提的是盡管嶺南灰塑的研究成果、教學實踐和應用生產、校企對接等方面還需要在不斷的實踐中完善，但通過近幾年的致力探索，嶺南灰塑“科教產”框架的構建為項目驅動實現“非遺”的活態傳承提供了一個實際可操作的思路和參考，這既是有序開展科研工作和提供實踐教學的有益探索，也是實現嶺南灰塑系統化發展的有效途徑。