植物壓花課程開發與科普研學實踐教育

楊蕾

壓花是指利用物理和化學方法將植物材料處理成平面花材，再加工制成精美的天然植物制品，它是融植物學與環保學為一體的藝術。南寧植物園（青秀山）依托植物生態優勢，開發了“植物認知和壓花科普”課程，旨在引導學生認識各種樹木花卉的特征，通過帶領學生收集花朵、樹葉、種子等植物材料，動手制作精美的植物畫和實用的裝飾工藝品，幫助學生更好認識植物、認識大自然。

一、壓花的基礎信息

壓花一詞源于英文pressed flower，是指將植物的根、莖、葉、花、果等材料，經過脫水、保色、壓制和干燥處理等步驟加工成平面花材，再根據它的形態、色彩和質感，經過設計構思而制成集觀賞性和實用性為一體的精致藝術品。這種藝術形式不僅可以將自然界的奇花異草融入人們的生活，讓人們更好地認識、親近大自然，還可以通過藝術加工賦予其更多的遐想。植物壓花能讓鮮花短暫的美麗長駐人間，將植物天然的形態、自然的色澤、奇妙的紋理、巧妙的組合等自然之美恒久定格，體現出一種特別的意境和韻味。

二、課程基本信息及主題

為了更好滿足學生在游中學、在學中游的需求，培養學生熱愛自然、熱愛祖國、保護環境的意識，南寧植物園（青秀山）依托植物生態優勢和自身特色，立足生態環保理念，自主研發了生態科普及研學實踐教育課程——“‘青秀山自然課堂植物認知和壓花科普”，引導學生在觀察和思考中挖掘花草樹木身上蘊含著的植物知識及植物文化。學生可以收集枯枝、落葉和落花，運用脫水、保色等技術，結合自身的審美，將這些材料動手制作成精美的畫作和實用的裝飾工藝品。如利用植物材料制作的工藝品，包括植物壓花畫、壓花書簽、壓花賀卡、壓花筆記本、壓花臺燈、壓花首飾等，品種繁多，且貼近生活實際。由此可見，這門課程具有知識性、趣味性、參與性、實踐性等特點，能夠豐富學生對植物的認知，讓學生學有所獲。

三、課程資源

（一）戶外科普活動場所

南寧植物園（青秀山）規劃面積為13.54平方千米，以熱帶、亞熱帶植物景觀為特色，種植了8000多種植物，已建成13個室外科普植物專類園，包括蘭園、蔭生植物園、雨林大觀、桃花島、櫻花園、珍貴樹種展示園等，有豐富的森林、花卉、草地、水系資源，能夠為開展科普公共服務提供開闊的室外場所。另外，植物園還包括14個專業生產花卉苗木的種植大棚及戶外種植場所，這為開展植物壓花課程提供了良好的基礎條件。

（二）室內科普活動場所

為了更好地開展植物壓花課程，為市民游客、中小學生提供參觀、展示、交流的科普教育場所，南寧植物園（青秀山）于2018年建成了青秀山自然課堂壓花驛站科普點及青秀山自然課堂壓花工作室，設置了位于景區蔭生植物園旁的室內科普展示場所及教學點，并配備專門的壓花器械器材、電子學習設備，為壓花愛好者、中小學生提供了專業的學習場所，也為開展講座學習、壓花賽事和培訓班提供了充足的空間。

南寧植物園（青秀山）其他室內活動場所面積約有20000平方米，具備用于大規模傳播、普及、教授科學知識和科學技術的基礎條件，包括青秀山大講堂（北門講堂）、青秀山書院講堂、科普展示中心、廣西生態優勢金不換展示館、竹廉文化展示館、研習館、研學樓等。

四、課程目標

南寧植物園（青秀山）設計并開展“‘青秀山自然課堂植物認知和壓花科普”課程，旨在激發學生對科學探究的興趣，提高學生參與科學活動的熱情，讓學生在參與課程活動的過程中親近自然、了解自然、關愛自然、保護自然。課程內容的安排強調培養學生的動手操作能力，提高學生學習的積極性、主動性，滿足學生自我實現的發展需要，促進其人格的不斷完善。讓教育回歸自然，是開展研學旅行的宗旨。這門課程的總體目標是讓學生在活動中探索、在探索中學習、在學習中思考、在思考中進步，使每一名學生都得到全面發展。

具體的目標如下：一是了解常用壓花植物的名稱及特性，包括植物構造、植物生理等知識點；二是掌握制作壓花材料的工藝，包括干燥設備及器械的使用、不同類型植物的干燥工藝、花材的選擇與采集方式、干燥花材的儲存等；三是掌握不同類型壓花工藝作品的設計、制作和保存方式。

五、植物壓花課程在國內的發展情況

在全面推行素質教育的背景下，數所高等院校和中小學已經開設了壓花藝術課程，如華南農業大學、天津農學院、南華大學、上海交通大學、東北林業大學、北京農業職業學院等高等學府均開設了壓花藝術選修課，其中華南農業大學還設置了壓花研究方向碩士點，南華大學則有湖南省級壓花藝術科普基地。大學生通過學習壓花藝術，不僅可以緩解學業壓力、豐富課余生活，還可以參加各個級別的壓花比賽和手工大賽，或是將壓花作為一個重要的創業課題。目前，在廣州、北京、上海的很多中小學，學生可以在興趣選修課堂、暑期夏令營、植物科普活動中體驗壓花藝術。

六、課程類型及內容

（一）“‘青秀山自然課堂植物認知和壓花科普”初級課程

初級課程的時長為2～2.5小時，主要面向一到六年級、初中、高中學生，課程內容如下。

一是科普講座，大約為40分鐘，主要內容是介紹壓花的概念和起源，帶領學生認識常用的植物材料，簡單了解制作壓花工藝品的方法。具體流程為先前往蘭園草坪，分發學習手冊，再引導學生按照班級依次入座，最后開始講座。

二是科普講解，主要分為蘭園講解和蔭生植物園講解，大約花費30分鐘。其中，蘭園講解主要是講解蘭園中可以用于制作壓花工藝品的植物花卉，介紹它們的特性和文化；蔭生植物園講解主要是講解蔭生植物中可以用于制作壓花工藝品的蕨類和葉子類植物，介紹它們的特性和文化。

三是實踐操作，大約為40分鐘，操作內容是在壓花工作室制作簡單的壓花工藝品，如書簽、賀卡等，所用到的材料道具主要有干燥植物、書簽或賀卡底板、冷裱膜、膠水、彩鉛等，具體流程是先講解壓花書簽、賀卡的制作方式，介紹植物材料和裝裱技巧，再組織學生動手操作。

四是自主填寫學習手冊，回顧主要學習內容，大約花費10分鐘。

（二）“‘青秀山自然課堂植物認知和壓花科普”中級課程

中級課程的時長為2.5～3小時，主要面向初中、高中學生，課程內容如下。

一是科普講座，大約為50分鐘，主要內容是講解制作干燥花材的方式和制作壓花工藝品的方法，簡要介紹壓花藝術類型。

二是科普講解，主要分為蘭園講解和蔭生植物園講解，大約花費50分鐘，主要是講解不同植物的結構，簡要介紹每個結構在壓花中的應用和處理方式。

三是實踐操作，大約為60分鐘，操作內容是在壓花工作室制作工藝較為復雜的壓花工藝品，如小型相框、古風扇子、筆記本等，所用到的材料道具有干燥植物、相框、扇子、筆記本底板、冷裱膜或熱塑膜、過塑機、膠水、彩鉛等。

四是自主填寫學習手冊，回顧主要學習內容，大約花費15分鐘。

（三）“‘青秀山自然課堂植物認知和壓花科普”高級課程

高級課程的時長為4～5小時，主要面向初中、高中學生，課程內容如下。

一是科普講座，大約為60分鐘，主要內容是深入講解壓花藝術類型、介紹壓花裝裱的多種工具及應用情況。

二是制作壓花工藝品，大約為90分鐘，主要學習制作以特定主題為內容的手工藝品，如中型相框、臺燈等，制作的工藝和方式較中級更為復雜。所用到的材料道具有干燥植物、相框、臺燈底板、冷裱膜或熱塑膜、過塑機、膠水、彩鉛、水彩、硫酸紙、雙面膠等，具體流程是教師先介紹畫面構圖技巧和制作方式，再引導學生討論并確定制作主題，并分析畫面內容和制作順序，最后以小組合作的方式完成制作。

四是學習制作干燥花材，花費100～120分鐘，主要內容是學習如何在戶外采集野花，了解鮮切花的處理方法、干燥工具的使用方法及干燥花材的制作方法。

五是自主填寫學習手冊，回顧主要學習內容，大約花費20分鐘。

（四）科普進校園活動（生物校本課）

該活動要走進學校，共5個課時，每個課時時長為40～50分鐘，主要面向初中、高中學生，主要內容為：第1課時講解壓花的基礎理論知識；第2課時介紹干燥花制作和主題壓花畫制作的基本步驟；第3課時和第4課時組織學生進行壓花主題畫制作實操；第5課時教授覆膜和裝裱的基本處理方法。

七、課程實施保障

在師資保障方面，南寧植物園（青秀山）擁有專業的壓花講師隊伍，包括專職壓花師8人、兼職壓花技術人員20人，并每年邀請中國園藝協會壓花分會李瑩瑩教師在青秀山開展壓花培訓，積極組織植物園壓花技術人員參加由中國園藝協會壓花分會理事長陳國菊教師開設的壓花培訓班，每年在壓花驛站面向植物園壓花技術人員開展壓花勞動技能競賽。2018年，講師馮正蓮的作品《熊貓》獲得第十八屆韓國國際壓花比賽銀獎。2019年，講師馮正蓮、李潤生、滕牡丹的作品《慈母懷抱》和《熊貓》獲得第十九屆韓國國際壓花比賽銅獎。2020年，講師李潤生的作品《我的琴》獲得第二十屆韓國國際壓花比賽銅獎。2021年，在第十屆中國花卉博覽會中，青秀山的講師斬獲干花類作品3個銀獎、6個銅獎、1個優秀獎。2022年，講師李潤生的作品《守夜者》、講師滕牡丹的作品《授狼與漁》獲得第二十一屆韓國國際壓花大賽銅獎。2023年，講師莫碧惠、柯雙燕的作品《熊貓》獲得第二十二屆韓國國際壓花大賽銅獎。

在溝通保障方面，南寧植物園（青秀山）制定了投訴記錄和處理制度，門區有相應的投訴平臺，建設了相應的落實和責任機制，以確保投訴渠道暢通，做到處置及時、妥善，確保檔案記錄完整。

在安全保障方面，南寧植物園（青秀山）制定了完善的安全管理制度，針對各項科普及研學實踐活動，均設有專項安全保障制度和安全預案，做到責任到人、分工具體。植物園還設置有保衛部，配備了負責全天候巡邏的專職安保人員。此外，各室內外教學場所安裝有錄像監控設備，可以實現24小時實時錄像監控，安全防護設施和安全警示標志齊全。

在醫療保障方面，各門區配備有醫務室、專職醫護人員和基本醫療用品，能處理一般傷病，還配備AED除顫器等急救設備。

結語

南寧植物園（青秀山）依托得天獨厚的植物生態優勢開發的“植物認知和壓花科普”課程，有利于普及植物和壓花文化知識，提高學生的科學素質。全社會要注重營造“學科學、愛科學”的氛圍，調動學生探索自然、發現自然之美的積極性，培養的學生科技創新能力，從而助力我國科教興國和人才強國戰略的有力實施，推動創新型國家建設。

（作者單位：南寧青秀山風景名勝旅游開發有限責任公司）