敬月

杜春蘭

一盤(pán)五仁月餅是當(dāng)晚的重頭戲，經(jīng)典的五仁月餅，沒(méi)有現(xiàn)今奢華的包裝，只是由簡(jiǎn)單的一層油紙包裹著，由下至上堆疊在盤(pán)子里面。

小時(shí)候，敬月亮是中秋節(jié)家鄉(xiāng)不可忽略的節(jié)日習(xí)俗，那個(gè)時(shí)候月亮對(duì)于我而言是一種神圣的象征，寄托著我心中對(duì)一家人平安團(tuán)圓的祈禱。

中秋祭月起源于周代，《禮記》中就有“秋暮夕月”的記載。最初這種習(xí)俗只是在國(guó)王宮殿中盛行，后來(lái)民間也開(kāi)始過(guò)起了中秋節(jié)。

農(nóng)歷八月十五是月亮最亮最圓最大的時(shí)候，在庭院里支起一張圓形小木桌。桌子上的菜盤(pán)子由中心向四周均勻散擺開(kāi)，擺盤(pán)講究擺雙不擺單。大概是從小受此影響，在數(shù)字中我總是偏愛(ài)偶數(shù)。

一盤(pán)五仁月餅是當(dāng)晚的重頭戲，經(jīng)典的五仁月餅，沒(méi)有現(xiàn)今奢華的包裝，只是由簡(jiǎn)單的一層油紙包裹著，由下至上堆疊在盤(pán)子里面。月餅不是慣常的扁平狀，而是呈鼓形，中間豎寫(xiě)著“五仁”兩個(gè)大字，和周?chē)幕y一樣清晰可見(jiàn)。五仁月餅的餡料更加講究，包裹著杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁，五種果仁疊加在一起是兒時(shí)舌尖的頂級(jí)享受，口味香甜，綿軟帶酥，可謂賺足了我們小孩子的口水。

中秋節(jié)早晨，母親會(huì)買(mǎi)新鮮的菱角煮熟放涼。等待夜晚月亮現(xiàn)身，一盤(pán)菱角推推搡搡像個(gè)小土堆一樣交雜在盤(pán)子中央。菱角、栗子和蓮藕被稱(chēng)為“秋三寶”，是中秋節(jié)敬月的不二選擇。菱角剝殼后露出胖乎乎的白色肉身，口感粉質(zhì)微甜，細(xì)細(xì)品嘗別有一番清新之氣。

一盤(pán)時(shí)令水果，也是敬月時(shí)大人們所青睞的。有時(shí)是蟠桃，入秋的蟠桃有著非常標(biāo)準(zhǔn)的肥碩身材，只四只就可以占滿(mǎn)一個(gè)盤(pán)子；有時(shí)是柿子，蒂朝下，屁股朝上擺放著，月光下表皮呈鮮艷的橙色，總是讓人忍不住多看幾眼。

等所有貢品都擺放完畢，父親就會(huì)從屋內(nèi)端一杯酒，一半淋在桌前，一半拋向空中，任由其自由散落，至此敬月活動(dòng)就算結(jié)束了。只等酒水落地，我們晚輩便一窩蜂圍在小圓桌邊挑選心愛(ài)的美食，享受著味蕾的歡愉。兒時(shí)的我以為這就是月亮的獎(jiǎng)賞。

中秋節(jié)來(lái)臨之際，我又盼望著回到家鄉(xiāng)，期待著和父母一起再來(lái)一次敬月亮活動(dòng)。