貴港市穿心蓮產業(yè)發(fā)展現狀分析

彭世異 韋平讓 李 榮

1.貴港市經濟作物工作站，廣西 貴港 537100；2.貴港市農業(yè)科學研究院，廣西 貴港 537100

0 引言

穿心蓮［Andrographis paniculata（Burm.F.）Nees］又名欖核蓮、一見喜，為爵床科植物，以全草入藥，味苦，性寒，有清熱解毒、消炎、消腫止痛等功效，主治細菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃體炎、腸炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治療瘡癤腫毒、外傷感染等，是適合在廣西壯族自治區(qū)（以下簡稱廣西）種植、經濟價值較高的中草藥之一。貴港市在20 世紀60 年代初開始種植穿心蓮，由于氣候和土壤條件適宜，當地穿心蓮品質優(yōu)良，產業(yè)發(fā)展比較快、享譽全國［1］。《廣西通志·農業(yè)志（1978—2008）》中記載：“廣西是穿心蓮的主要產地和集散地……自治區(qū)于80 年代在貴港市建立穿心蓮生產基地……”［2］《貴港年鑒·2006》記載：“港南區(qū)單一品種300 畝以上連片種植基地19 個，……穿心蓮、澤瀉面積分別達到1.8 萬畝和1.5 萬畝，面積均居廣西第一，獲得2005 年度‘廣西中藥材十大縣’稱號。”［1］

自2005年以來，貴港市穿心蓮種植面積連續(xù)16年位列廣西第一，并逐步成為全國穿心蓮重要的生產基地和集散中心。貴港市穿心蓮產品主要銷往四川省、廣東省、海南省、湖北省、天津市、山東省等地的穿心蓮內酯提取企業(yè)及中成藥、獸藥生產企業(yè)［3］。深入調查了解貴港市穿心蓮產業(yè)發(fā)展情況，對促進穿心蓮產業(yè)高質量發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

1 貴港市穿心蓮產業(yè)發(fā)展現狀

1.1 穿心蓮種植和單位面積產量情況

1.1.1 種植情況

貴港市穿心蓮種植集中在港北區(qū)大圩鎮(zhèn)、武樂鎮(zhèn)、慶豐鎮(zhèn)，港南區(qū)橋圩鎮(zhèn)、東津鎮(zhèn)、湛江鎮(zhèn)、新塘鎮(zhèn)、八塘街道，覃塘區(qū)石卡鎮(zhèn)、大嶺鄉(xiāng)、三里鎮(zhèn)等地，以與玉米或花生套種、林下套種為主。據貴港市農業(yè)農村局統(tǒng)計，2021 年貴港市種植穿心蓮的面積達0.276 萬hm2，產量1.4萬t，產值0.7億元。

貴港市穿心蓮栽培以春種為主，有育苗移栽和直播兩種方式。第一，育苗移栽。采用水稻塑料育秧盤營養(yǎng)土育秧，在4 月上旬播種，每穴播種1～3 顆，然后進行苗床管理。在5月下旬到6月初，將穿心蓮幼苗移栽到玉米地、花生地的畦（壟）面上，行距25～30 cm、株距15～20 cm，每667 m2移栽6 000～8 000株。第二，直播栽培。在4月上中旬，直接將穿心蓮種子均勻撒播在玉米地、花生地或林地里，用種量7.5～10.0 kg/hm2。

1.1.2 單位面積產量情況

通過調查發(fā)現，在不同種植模式下，穿心蓮的單位面積產量差異較大。根據現場采樣測算，穿心蓮鮮草的曬干率為36.5%左右，以此測算不同種植模式下穿心蓮單位面積蓮產量（通過實地驗收穿心蓮鮮草單位面積產量，估算其實際單位面積產量）。2021年10月，分別對港北區(qū)樂塘村玉米地套種穿心蓮基地、覃塘區(qū)西山村玉米地套種穿心蓮基地、鳳凰林場林下種植穿心蓮基地和橫州市長寨村穿心蓮種植基地等4個基地進行實地測產驗收，各選5 個隨機取樣點測產，每個取樣點面積為0.033 hm2。測產結果表明，玉米地套種模式穿心蓮平均單位面積產量最低（4.72 t/hm2），單作模式平均單位面積產量最高（5.30 t/hm2），3種模式平均單位面積產量為5.06 t/hm2，而2019年和2020年平均單位面積產量分別為5.36 t/hm2和5.47 t/hm2。從測產數據對比來看，2021 年穿心蓮的單位面積產量比往年低，其主要原因是受2021 年春旱和秋旱影響。由于貴港市穿心蓮種植區(qū)域均為灌區(qū)灌溉系統(tǒng)末端或水系上游的旱區(qū)，若在3 月下旬至4 月上旬穿心蓮播種季節(jié)和8 月下旬至10 月上旬穿心蓮旺長期與現蕾期出現干旱，則會嚴重影響穿心蓮產量。

1.2 穿心蓮內酯質量分數情況

2021年10月，筆者分別對鳳凰林場、港北區(qū)、港南區(qū)、覃塘區(qū)、市農業(yè)科學院及橫州市重點產區(qū)的穿心蓮原草（全草）進行抽樣檢測。將穿心蓮曬干后送廣西泰諾制藥有限公司檢測室，采用高效液相色譜法（High Performance Liquid Chromatography，HPLC）測定樣品的穿心蓮內酯質量分數，結果如表1 所示。由表1 可知，橫州市穿心蓮的穿心蓮內酯質量分數最高，3個樣品的葉片穿心蓮內酯平均質量分數為53.5 mg/g、全草穿心蓮內酯平均質量分數為29.5 mg/g；在貴港市樣品中，市農業(yè)科學院4 個樣品葉片穿心蓮內酯平均質量分數達到38.2 mg/g、全草穿心蓮內酯平均質量分數為20.8 mg/g，覃塘區(qū)、港南區(qū)和港北區(qū)的樣品穿心蓮內酯平均質量分數為30.1 mg/g、全草穿心蓮內酯平均質量分數為17.4 mg/g。

表1 不同種植方式和不同采收時期穿心蓮內酯質量分數的比較

通過調查發(fā)現，穿心蓮內酯質量分數主要受以下因素影響。第一，種植模式和施加肥料種類。例如，橫州市穿心蓮樣品的穿心蓮內酯質量分數最高，其種植模式為單作，且實行輪作。第一茬作物為西瓜或甜玉米（種植期1—5 月），需要施加大量有機肥，土壤養(yǎng)分充足；第二茬作物為穿心蓮（種植期6—10 月），前茬土壤養(yǎng)分（有機肥）充足，對提升穿心蓮產量和穿心蓮內酯質量分數極為有利。貴港市穿心蓮主要種植模式是玉米地套種、林下套種，且大多是施加復合肥，對提升穿心蓮產量和穿心蓮內酯質量分數效果較有機肥差。第二，采收時期。穿心蓮內酯質量分數與采收時期關系緊密，初花期穿心蓮內酯質量分數最高。此次調查結果與相關文獻結果一致［4-6］。

1.3 穿心蓮中藥材初加工企業(yè)和產品情況

貴港市種植的穿心蓮（原料）主要依靠當地的購銷企業(yè)設點收購或上門收購，少量由廠家直接到產地收購，收購價格隨行就市。購銷企業(yè)對收購的原料進行初加工（如穿心蓮葉、梗、枝分類，或切斷、壓包等），再批發(fā)出售給中藥加工企業(yè)或在中藥材市場出售。據統(tǒng)計，2021年貴港市共有穿心蓮中藥材初加工企業(yè)20多家、加工作坊180 多家，年加工各類中藥材3 萬t，產值超10 億元。其中，規(guī)模較大的穿心蓮初加工企業(yè)有9家，年加工各類中藥材1.5 萬t。2021 年冬至2022 年春，貴港市穿心蓮全草價格較為穩(wěn)定，冬前穿心蓮全草價格為7.5元/kg，初春穿心蓮全草價格為7.0～7.3元/kg。貴港市穿心蓮初加工產品主要銷往四川省、廣東省、海南省、河南省、安徽省、福建省等地。

1.4 貴港市穿心蓮龍頭企業(yè)情況

貴港市規(guī)模以上的中藥材深加工企業(yè)有廣西源安堂藥業(yè)有限公司、廣西泰諾制藥有限公司、廣西貴港市綠之源種養(yǎng)發(fā)展有限公司、貴港市桂艾健康科技有限公司、廣西貴港市峽山制藥廠等5 家，各企業(yè)在職員工為100～600 人不等，規(guī)模最大的為廣西源安堂藥業(yè)有限公司。這些企業(yè)現有中成藥產品200 種左右，涵蓋原生草藥、中藥材、中成藥、中藥飲片、中藥配方顆粒等。廣西泰諾制藥有限公司以穿心蓮為原藥生產的穿心蓮片（國藥準字Z45021107）、清火梔麥片（國藥準字Z20123026）、復方穿心蓮片（國藥準字Z45021380）近幾年的年銷售額均在1 000萬元左右。

2 貴港市穿心蓮產業(yè)發(fā)展中存在的問題

2.1 缺乏優(yōu)質品種及制種基地

目前，貴港市缺乏穿心蓮良種繁育基地，優(yōu)質的穿心蓮種子不足，導致穿心蓮藥材品質參差不齊［7］。貴港市穿心蓮生產用種大部分是收購穿心蓮企業(yè)在初加工時收集的種子，普遍存在種子偏小、雜質多等問題，導致藥材特性、產量表現、抗性表現差異較大，品質得不到保障［8］。

2.2 產品品質低

首先，當前市場上的除草劑雖然可以有效除去穿心蓮田地中的大部分雜草，但都會不同程度地對穿心蓮的生長造成抑制，影響其品質；部分農戶片面追求病害防治效果，將多種藥劑混合使用，雖然控制了病害的蔓延，但造成農藥殘留過重。其次，貴港市部分農戶、收購商存放穿心蓮不規(guī)范，隨意堆放穿心蓮，不及時晾干（烘干）處理，導致穿心蓮因堆放而發(fā)熱或發(fā)霉。最后，貴港市傳統(tǒng)穿心蓮種植區(qū)域均為灌區(qū)灌溉系統(tǒng)末端或水系上游的旱區(qū)，抗旱條件差等原因導致其穿心蓮內酯等有效成分含量下降，從而致使產品品質下降［9］。

2.3 深加工水平低

貴港市穿心蓮藥材的加工方式粗放，大多數企業(yè)都是收購穿心蓮原材料進行粗加工，主要以全草或全葉等形式進行銷售，少部分企業(yè)會將其加工成穿心蓮藥粉銷售，導致產品附加值低。

2.4 中藥材企業(yè)加工穿心蓮規(guī)模較小

目前，貴港市只有5 家藥品生產企業(yè)，其中3 家為中成藥生產企業(yè)，2 家為中藥飲片生產企業(yè)。2020 年，這5 家藥企采購當地種植的穿心蓮中藥材原料數量為33.6 t（采購金額為217.59萬元），采購外地種植的穿心蓮中藥材原料數量為14.8 t（采購金額為127.28萬元）。2020 年，貴港市穿心蓮產量1.42 萬t，產值0.71 億元；同年當地5家藥企的穿心蓮加工量占比為0.24%，采購金額占比0.306%。由此可見，貴港市中藥材企業(yè)加工穿心蓮規(guī)模較小。

3 推進貴港市穿心蓮產業(yè)發(fā)展的建議

貴港市應切實發(fā)揮由市委、市政府成立的穿心蓮產業(yè)發(fā)展工作專班的統(tǒng)籌協調作用，進一步加強穿心蓮產業(yè)發(fā)展工作的組織領導，上下聯動，條塊結合，形成工作合力，堅定不移推動當地穿心蓮產業(yè)高質量發(fā)展。具體來說，應該重點做好以下幾方面工作。

3.1 培育優(yōu)質穿心蓮品種及制種基地

提高貴港市穿心蓮中藥材產品競爭力的首要任務是培育優(yōu)質穿心蓮品種及制種基地。第一，以貴港市農科院為牽頭單位，聯合其他科研單位、高校、農業(yè)技術推廣單位、穿心蓮種植企業(yè)積極開展穿心蓮品種選育工作，并建立產學研長期合作交流機制。第二，進一步完善扶持政策，對參與品種選育工作的單位在項目立項上給予優(yōu)先支持。第三，推進制種基地建設，鼓勵農業(yè)院校的畢業(yè)生到種企就業(yè)。

3.2 提升產品品質

第一，成立穿心蓮產業(yè)發(fā)展協會。依托穿心蓮產業(yè)發(fā)展協會，規(guī)范穿心蓮收購、加工、儲運行為，確保產品品質。協會負責組織制訂收購產品（全草）質量標準和種植技術規(guī)程，同時加強宣傳培訓，引導農戶按統(tǒng)一標準種植、采收穿心蓮，引導收購加工企業(yè)按產品標準收購穿心蓮，并規(guī)范存放，以提高穿心蓮中藥材品質。第二，建立品牌培育方案與產品評價標準，抓好良好農業(yè)規(guī)范（Good Agricultural Practices，GAP）認證、商標注冊等知識產權保護工作，打造貴港市穿心蓮品牌［10］。第三，通過規(guī)劃設計、政策扶持，建設穿心蓮標準化生產示范基地，推進穿心蓮生產區(qū)域集中，形成“一村一品”或“幾村一品”和“一鄉(xiāng)一業(yè)”發(fā)展格局。第四，制定產業(yè)扶持政策，加大穿心蓮種植區(qū)農田水利設施建設投入力度，解決穿心蓮生產中多發(fā)的干旱問題。

3.3 發(fā)展深加工

第一，積極爭取上級藥品監(jiān)管部門的政策及技術支持。第二，加快廣西泰諾制藥有限公司及修正藥業(yè)貴港醫(yī)藥產業(yè)園穿心蓮內酯生產項目建設，推動貴港市穿心蓮生產的精深化、產業(yè)化發(fā)展。第三，加大項目引進力度，重點引進穿心蓮內酯生產企業(yè)，延伸穿心蓮產業(yè)鏈，形成貿工農一體、產供銷一條龍的全產業(yè)鏈發(fā)展格局。

3.4 擴大穿心蓮加工規(guī)模

第一，鼓勵當地現有的中藥材加工企業(yè)（穿心蓮）完善配套設施，擴大加工規(guī)模，實現種植優(yōu)勢資源向藥材成品就地轉化。第二，加大對中藥材加工企業(yè)（穿心蓮）的扶持力度，幫助企業(yè)爭取專項資金，促使生產要素向優(yōu)勢企業(yè)聚集，協助企業(yè)逐步解決融資難、用地難、用工難等問題，從而擴大穿心蓮加工規(guī)模。