導 言

王宗禮《中國飼料》雜志主編

當前，飼料糧占我國糧食消費總量的“半壁江山”，保障飼料糧需求已成為國家糧食安全的主要矛盾。習近平總書記強調，保障糧食安全，要在增產和減損兩端同時發力，持續深化食物節約各項行動。2023 年中央一號文件明確提出，深入實施飼用豆粕減量替代行動。農業農村部辦公廳印發《飼用豆粕減量替代三年行動方案》，全面推進提效、開源、調結構措施，引導飼料養殖行業減少豆粕用量，促進飼料糧節約降耗。

飼用豆粕減量替代行動實施以來，在農業農村部和各地畜牧獸醫主管部門的支持引導下，在有關科研院校、行業協會的大力推動下，廣大飼料、養殖企業積極響應，低蛋白日糧、飼料精準配方等技術得到廣泛應用，涌現出一批成熟技術模式和典型案例。為推動飼用豆粕減量替代行動加快實施，我們組織刊發了“飼用豆粕減量替代”專刊。

本期專刊共收錄58 篇論文，設置了政策法規、標準解讀、地方風采、減量替代典型案例、低蛋白日糧技術等欄目。在介紹飼用豆粕減量替代行動實施背景的基礎上，全面反映飼用豆粕減量替代的推進進展和積極成效，不同養殖動物豆粕減量替代領域的最新研究成果，部分飼料、養殖企業行之有效的技術模式和實踐案例，部分地區推進飼用豆粕減量替代的好經驗好做法。

衷心感謝投稿作者以及審稿專家的大力支持，希望本期專刊能幫助廣大養殖場戶和企業準確理解低蛋白日糧理念，全面掌握提效、開源、調結構關鍵技術，共同推動飼用豆粕減量替代行動取得實效，為保障糧食和動物產品穩定安全供給貢獻飼料養殖行業的力量。