雙胞胎集團：“精準營養飼喂” 助力豆粕減量替代

一、集團豆粕減量替代背景

我國是動物產品生產和消費大國，近年來飼料原料進口依賴度高，其中飼用豆粕生產幾乎全部依靠進口大豆，供需緊平衡是我國糧食安全的長期態勢；根據國家統計局數據顯示，2021 年，我國大豆播種面積為1.26 億畝，產量為1640 萬噸左右，海關數據顯示，2021 年全年進口大豆9651 萬噸，占大豆供給的絕大多數。飼料糧需求持續增長，糧食安全的最突出矛盾也在飼料糧。豆粕減量替代既是應對外部供應不確定性的被動選擇，更是貫徹新發展理念推動高質量發展的主動作為，對于養殖者節本、飼料生產者節料、全行業增效和國家糧食安全具有重要意義。

雙胞胎集團成立于1998 年，是一家專業從事生豬養殖、養豬服務、飼料銷售、糧食種植與貿易、生豬屠宰與深加工為一體的全國性大型企業集團。也是一個擁有自主知識產權、自主研制產品、扎根農牧行業、立志為養戶提供養殖方案、幫助養戶解決養殖問題的中國農牧業龍頭企業。2022 年集團飼料產銷量超1180 萬噸，生豬上市近1000 萬頭。集團堅持以客戶為中心，為客戶創造價值，致力讓家人吃上放心肉。

推進豆粕減量替代不僅關系到國家糧食安全，也是利民利己的重任。雙胞胎集團作為飼料養殖一體化的企業，更是有義務、有責任、有使命推進豆粕減量替代。集團自2010 年以來，圍繞畜禽精準營養需要量評估、替代原料及新型蛋白原料的高效評估應用及數據庫建設、低蛋白日糧技術及精益生產等方面端到端、全流程的開展研發探索及推廣應用，助力國家豆粕減量替代目標達成。

二、集團豆粕減量替代技術方案、推廣及階段性成果

（一）技術方案- 精準原料數據庫

原料數據庫是精準高效應用豆粕及其他替代性雜粕等原料的源頭，集團通過分析每年幾十萬個濕化學和近紅外檢測大數據，建立包含150 多種原料的動態精準原料數據庫，確保飼料蛋白/ 氨基酸不浪費、不缺乏。以玉米為例：不同產地、不同年份、不同季節粗蛋白質水平差異大，20 種氨基酸含量也存在顯著波動，按玉米蛋白相差0.5%、玉米年用量500 萬噸計，蛋白用量可節約2.5 萬噸，折算成豆粕用量為5.8 萬噸。

（二）技術方案- 低蛋白及凈能- 氨基酸平衡體系

畜禽動物對蛋白的需求，最終是對氨基酸的需求，通過建立凈能-SID- 氨基酸平衡體系，持續推動低蛋白日糧方案的推廣及應用。集團通過大量動物試驗驗證，探索氨基酸營養需求標準。目前已實現六種必需氨基酸平衡：賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、異亮氨酸；目前集團仍在持續研發，未來計劃實現十種豬必需氨基酸平衡配方。屆時，飼料蛋白水平及豆粕用量將進一步降低。

（三）技術方案- 雜粕原料高效應用

菜籽粕、棉籽粕、葵花籽粕等原料同樣具有蛋白含量高的優點，合理應用將從一定程度上降低豆粕用量，但雜粕也存在氨基酸不平衡、適口性偏差、顏色外觀偏黑等不足，集團通過對雜粕的靈活搭配使用、發酵預處理、精準酶制劑應用及其他改善適口性的方案彌補氨基酸不平衡及適口性偏差的不足，通過市場引導解決養殖戶對飼料顏色外觀變化的疑慮，最大化釋放雜粕原料價值替豆粕。

（四）技術方案- 精益生產

飼料的加工生產過程也是影響飼料產品蛋白、質量穩定性的重要因素之一，生產過程中可能因混合不均勻、配料差異等因素導致蛋白水平與設計存在差異，按年產1000 萬噸計，蛋白相差1%，可導致近10 萬噸蛋白用量的偏差，即23 萬噸豆粕的用量偏差。集團通過學習六西格瑪精益生產管理以及對標美的建立的自動化、智能化的升級，極大的降低了飼料的配料偏差，提高了飼料生產的穩定性，確保飼料產品營養指標達到營養師設計的預期。

（五）技術方案- 精準飼喂

養殖端的飼喂是精準營養的最后一道關卡，飼料的浪費以及飼喂方案的不合理、執行不到位等都將進一步的造成蛋白和其他營養的浪費；飼喂方案需要基于飼料產品的營養水平設計進行制定，現場飼喂方案執行的準確性不僅影響生產水平的發揮，也將造成飼料的浪費。按1000 萬頭肉豬計，如果飼料浪費減少5%，也將節省2 萬噸蛋白或4.7 萬噸豆粕；集團通過現場精準飼喂的管理及智能飼喂設備的升級，將飼料浪費控制在2%以內，進一步助力豆粕減量應用。

（六）階段性成果

目前，雙胞胎集團作為國家級飼料和生豬產業龍頭企業，緊緊圍繞節糧、環保養豬，積極行動，通過科技創新，引導產業優質發展。集團投入資金1.5 億元，先后與歐洲飼料研究所（SFR）、中國科學院亞熱帶農業生態研究所、中國農業大學、江西農業大學、華中農業大學、浙江大學等行業重點科研機構合作，開展低蛋白質飼料配方技術、豬腸道健康調控關鍵技術、無抗生素飼料技術、飼料發酵技術、飼料原料替代技術等研究。先后獲得國家科技進步獎一項，江西省科技進步一等獎一項，發明專利20 項。通過技術儲備和綜合轉化，研發高品質低蛋白質日糧配方，并利用其他雜粕替代豆粕，開發低蛋白，高品質系列飼料產品，在市場上獲得巨大成功，深受廣大養殖戶的歡迎。據統計，2018 年至2022 年，集團共生產銷售飼料4915 萬噸，豆粕用量下降7.1 個百分點，飼料中粗蛋白質含量下降1.5 個百分點，五年共減少豆粕用量176.2 萬噸，減少氮排放3.5萬噸，相當于節約了352.4 萬畝耕地。

三、持續踐行并推動豆粕減量替代應用

目前，雙胞胎集團在踐行豆粕減量替代上，已初見成效，集團將持續加大研發投入，進一步通過原料數據庫升級、精準營養飼喂、精準配方設計及執行、低蛋白日糧與氨基酸平衡、新型蛋白原料的開發與應用、雜粕等糧食加工副產品的高效應用、生物發酵飼料的研發、酶制劑的深度應用等方面來降低豆粕用量，踐行國家節糧減排、糧食安全的發展戰略。