去永嘉，等一場秋

文：清圓 編輯：青禾

十月漸至，幾場秋雨淅淅瀝瀝，空氣中也浮動起了桂香，江南的秋色已是姍姍來遲。而在浙江，就有一座養在深閨人未識的賞秋小城永嘉，它是“中國山水詩的搖籃”，秋色來得婉約而綿長。

01 去永嘉，等一場秋，勾勒出婉約清麗的詩意

提起江南的秋色，總讓人想起蘇州，杭州，或是南京。但鮮少有人知道，永嘉也藏著雋永絢爛的秋天，銀杏泛黃，楓葉飄紅，一滾滾稻浪在風中翻卷，透著無盡的詩意。

/ 銀泉村/

這里被譽為是浙江十大最美銀杏村之一，村子里還有棵400多年的古銀杏樹，站在樹下仰望，滿目金黃，幾乎望不到樹頂。

整棵古樹高達27米，就像是撐起了一柄金黃璀璨的巨傘，絲絲陽光透過密密匝匝的銀杏葉落下，仿佛給每片葉子都鍍上了一層金芒，迎著秋風靜靜搖曳。

/ 茗岙梯田/

而在永嘉的深山里，還藏著一片鮮為人知的茗岙梯田，它是江南第二大的梯田，風光不遜于盛名在外的元陽梯田，卻更為小眾，更為靜謐。

尤其是在秋天里，整片梯田都溢滿了金黃，站在遠處望去，豐收的稻田自山腳蔓延至山頂，一圈又一圈，一層疊一層，不時涌起滾滾的稻浪，撲面的風里都透著稻香。

/ 紅楓古道/

閑暇的秋日里，當地人也會去走走紅楓古道，一樹樹火紅的楓樹臨水而立，一波波碧綠的楠溪江水蕩漾而去，莫名地，便添了幾分悠然的古韻。

沿途走去，一側是如火似霞的片片楓林，一側是清澈見底的楠溪江水，偶有秋風拂過，漫天紅葉飄零，落在步道上，落在卵石間，順著江水流去，就像詩詞描摹的那般。

/ 永嘉書院/

而在楠溪江的核心區，還藏著一處世俗不擾的永嘉書院，讓人瞬間逃離城市的樊籠，步入了秋日斑斕的山水間。

這里曾是古時永嘉書院的所在之地，如今則更像是有山有水有瀑布的雅趣之地。

/ 兌垟村/

在永嘉，哪怕是秋天，也能邂逅一片金黃爛漫的遼闊花海，那就是兌垟村的向日葵花海，隨便怎么拍，都能輕松出大片。

這是一片生長在300米高山間的向日葵花田，時而有云霧繚繞，時而有彩虹斑斕，朵朵明黃的向日葵向著太陽而生，奔跑在花海間，只覺得格外自由，格外溫暖。

02 去永嘉，漫步古村，偶遇時光凝固的桃花源

在楠溪江的兩岸，依舊留存著200多座原始古村落，也讓永嘉有了“中國千年古縣”之名，走過了白墻青瓦，阡陌人家間，日子就依稀是古詩里的模樣。

/ 林坑古村/

擁有著700多年歷史的林坑古村，是楠溪江保存最為完整的山地民居，被青蔥竹林環抱著，三面皆是起伏山巒，于是也被人稱為是“淹沒于深山中的璞玉”。

而每年的秋天，也是林坑最美的時候。這里有著不輸于婺源的絢爛曬秋，卻比婺源更靜謐，更有煙火氣。

/ 芙蓉古村/

始建于唐朝的芙蓉古村，也是楠溪江畔最為古老的村子，如今依舊留存著30余處古民居，漫步在村子的各個角落里，處處都是歲月的痕跡。

整座村落，外部環繞著以卵石砌成的寨墻，宛如一座小城堡，房屋也大多都是木質結構的，白墻青瓦，綠樹成蔭，還有飛檐翹角的芙蓉亭……

/ 麗水街/

而在芙蓉古村不遠的，便是麗水古街，這是楠溪江上最有煙火氣的老街，300米的沿河長廊蜿蜒而去，不少村人都愛來這兒歇腳小憩。

最值得一逛的要數兩亭一古橋，行至古街的南端，就能看見樸素莊重的乘風亭和接官亭，或是尋一家廊下的咖啡屋，遠眺窗外是山光水色，偷得浮生半日閑。

/ 東爐村/

待到了深秋時節，柿子紅了，永嘉還有著一處小眾的賞柿勝地，那便是低調的東爐村，漫山遍野的紅柿，仿佛照亮了蕭瑟的秋日。

老屋前，田園里，屋檐下，到處都是枝條舒展的柿樹，一只只紅彤彤的小柿子，宛如燈籠般懸于枝頭，提一個籃子，便能去追逐收獲的喜悅。

03 去永嘉，自在逛吃，煙火氣十足的質樸味道

八水一山一分田，讓永嘉坐擁了無數山珍和湖鮮，而與世隔絕的日子里，當地人也不斷鉆研著美食，便有了那些傳承千年的地道滋味。

/ 永嘉麥餅/

“爬爬山嶺，吃吃麥餅”，是當地人從小就會唱得童謠，而大街小巷隨處可見的麥餅，也是永嘉地道滋味的最好代表。

別看麥餅似乎很是尋常，它可是流傳了1000多年的味道，早在唐朝時，便有了這種以麥粉包裹咸菜和鮮肉，煎烤而成的小吃。

/ 楠溪素面/

同樣在楠溪江畔悠遠流傳的，還有一碗楠溪素面，無論是走親訪友，還是添丁祝壽，總是少不了它，這碗面早已融入了當地人的生活里。

當地人也會管它叫索面，幾乎每一步都是純手工制作的，和面、索面、繞面、熟面、拉面，再在陽光下曬干，雪白的素面掛滿村前村后，纖絲翻飛，格外壯觀。

/ 金粉餃/

來了永嘉，一定要去嘗嘗晶瑩剔透的金粉餃，它還被評為是“溫州十大特色旅游美食”之一。

金粉餃長得有些像福建的芋餃，但個頭比芋餃大了不少，吃上三五個，就會有飽腹感。

將拍得軟糯的芋頭，拌番薯粉摻揉均勻，制出剔透Q彈的餃皮，再包上豬肉、筍干、豆腐、雞蛋等餡料，就有了這口軟糯鮮香的金粉餃！

剔透的皮子里透著幾分滿滿當當的內餡兒，皮子的軟糯，筍干的脆嫩，豆腐的柔滑，還有豬肉的鮮香，會一下子在口中迸發！

/ 清湯螺螄/

當地人也喜歡拿金粉餃配上清湯螺螄來吃，咬一口軟糯餃子，嘬一口鮮香螺螄，吃起來格外帶感。

螺螄一般會選用楠溪江特產的小螺螄，別看它個頭小，味道可是十足地鮮美，既能炒著吃，也能煮湯，螺螄湯味道更勝一籌。

永嘉小貼士

可搭乘高鐵前往溫州南站，隨后轉客運班車至永嘉，或者自駕前往，溫州出發約1小時，杭州出發約3小時。