外源褪黑素處理延長切花菊瓶插壽命及生理機制的研究

王 冰,黃安琪,劉 莉,李玉保,張蕾蕾,王 雷

外源褪黑素處理延長切花菊瓶插壽命及生理機制的研究

王 冰,黃安琪,劉 莉,李玉保,張蕾蕾,王 雷

聊城大學農學與農業工程學院, 山東 聊城 252000

本文以切花菊為試驗材料，研究了褪黑素(Melatonin, MT)對切花菊瓶插壽命的影響。切花菊經過不同濃度梯度的外源MT處理，放置到20±1 °C，相對濕度90%的培養箱中觀察并測定相關指標。試驗結果表明，5 μmol·L-1MT顯著提高了切花菊貯藏期間的吸水量；處理組切花菊的丙二醛含量和相對電導率顯著低于對照組；對照組的切花菊葉片L*值、a*值、b*值和ΔE明顯高于處理組，MT處理可以較好保持葉片色澤。5 μmol·L-1MT處理顯著提高了花瓣的多酚氧化酶(PPO)、過氧化氫酶(CAT)、過氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)活性，有效提高切花菊貯藏期期間的葉綠素、花青素、可溶性蛋白質和可溶性糖含量，同時抑制葉綠素酶(CLH)活性。5 μmol L-1MT處理能夠較好延長切花菊瓶插壽命。

褪黑素; 切花菊; 花卉生理

菊花(R.)是菊科菊屬植物，原產于中國，是中國十大傳統名花和世界四大切花之一，其中切花菊屬于附加值較高的產品，在全球花卉產業中占有較大份額[1]。切花菊屬于離體植物，本身不耐貯藏，在采后和流通中因保鮮手段不當會造成較大經濟損失，主要表現在鮮重下降、花瓣凋謝、葉片易先于花序黃化或萎蔫等[2]。因此開展切花菊保鮮手段研究有著重要意義。褪黑素(Melatonin，MT)化學名稱為N-乙酰基-5甲氧基色胺，是廣泛存在于動物和植物等有機體內的一類重要的吲哚類化合物，褪黑素具有極強的抗氧化性和高效清除活性氧的能力，在植物抗逆中作用突出[3]。……